Mediterrane Gemüse Schiffchen Rezept / Tutorial / Vegetarisch

Ruhzeit ca.: 60min. Backen: 185°C Umluft ca.:20min.
Zutaten:
1/2 würfel Hefe (Frisch)
1TL Zucker
300g Dinkelmehl Typ 1050
125g Wasser
Salz
Pfeffer
Oregano (ca 1tl.)Tipp: frischer Oregano ca 6 stängel
3EL Olivenöl
2 kleine rote Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Aubergine (ca 200g)
2 Spitzpaprika (ca 200g)
2 Tomaten (ca 150g)
180g Feta
60g Sesammus (Tahin)
200g Schmand
1 Eigelb
Sesam
Schwarzkümmel
Petersilie

[@Heidi.B29878]

Sieht sehr lecker aus. Danke für die ganzen tollen Rezepte. Alles was ich bisher von Euch nachgekocht und gebackt habe war mega lecker.

[@medihagenel5175]

Schönes rezept ,danke

[@backerrafi1303]

Prima 😃 da bekomme ich Hunger!
Und Lust auch mal wieder ein Backvideo zu machen!
Super gemacht

[@kochdirwas]

wuhu habe gerade deinen Kanal entdeckt :) tolle Rezept alles sehr lecker und ansprechend :) lg Jenny von koch dir was

[@reinholdseiber8984]

Schöne Grüße aus der Türkei :D

[@HELI-jc2su]

Schönes Rezept, aber muß man die Aubergine nicht vorher mit Salz ziehen lassen, damit die Bitterstoffe raus gehen?

[@Genusszone]

Nein, das war früher mal, die neuen Züchtungen haben nurnoch sehr wenig Bitterstoffe. Wer es noch milder mag kann auch diese Lila gestreiften nehmen die sollen noch milder sein.

[@HELI-jc2su]

@@Genusszone Ok, vielen Dank