Naprosto nejlepší BUŘTGULÁŠ | Vaříme s Kubíčkem (RECEPT #57)
HTML-код
- Опубликовано: 1 ноя 2021
- Buřtguláš nebo také bramborový guláš je guláš, který se připravuje především z buřtů a brambor. Tento pokrm je tradiční, jednoduchý, ale především chutný. K nedělní večeří jsem uvařil lahůdku podle tohoto receptu. A opravdu se guláš povedl!!!
Příprava vynikajícího buřt guláše podle tohoto receptu zabere přibližně 45 minut a guláš jsem vařil pro 4 lidi.
Vynikající recepty: @Mnamkybezpovidani
Podpoř mě na:
FB: / varimeskubickem
WEB: varimeskubickem.cz
ST: www.stream.cz/varime-s-kubickem
IG: / varimeskubi. .
Suroviny:
buřty 4 kusy
brambory 800 g
cibule 2 kusy
česnek 2 až 4 stroužky
vývar 2 dl
kmín 1 lžička
sladká paprika 1 až 2 lžíce
pálivá paprika dle chuti
majoránka 1 lžíce
petržel 2/3 lžíce
pepř
sůl
sádlo
Postup:
Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky, buřty nakrájejte na kostičky. V hrnci na sádle nechte orestujte pokrájenou cibuli. Přisypte uzeninu a trochu ji opečte do zlatova, pak přidejte promasírovaný česnek, kmín, mletou papriku (případně pálivou papriku) a půl minuty míchejte. Zalijte vývarem. Přidejte brambory a zalijte vodou tak, aby byla směs ponořená. Za občasného míchání vařte 20 minut. Přidejte majoránku, petrželku, sůl a pepř podle chuti. Vařte až omáčka zhoustne. 
Хобби
Moc pěkné, a dobre.Mohu doporučit.👍
Vynikající ,určité bez jíšky krásné vánoce🍀
Vážený pane Kubíčku, právě na zítra jsem si naplánovala buřtguláš a vy jste mě potvrdil svým dílem, že jsem na správné cestě 😉. Tohle jídlo máme moc rádi. Já ještě přidávám lžičku uzené papriky. Tak dobrou chuť přeji a také hezký den. Milena
Ahoj, přeji všem zábavné vaření a dobrou chuť. Kubíček
Na "rozvaření" brambor mám takový trik, úplně na konec vezmu šťouchadlo na brambory a několikrát promačkám brambory na dně kastrolu. Ještě chvíli povařím a zahuštění je jedna báseň.
Suprová práce 😀
mam rad pridat brambory a az pak papriku.. treba i trosku uzene papriky..., orestovat a az potom podlit. jinak to vypada moc pekne a chutne
😉😉👍👍
🍽️👍
Je to jak polévka zahušťují to s jíškou rozpustnou ale trochu tak jak by jste to dělal umně je to polévka
Jestli máte rada hustší konzistenci guláše tak to vařte trochu déle a nebo to nechte do druhého dne. Druhý den je guláš opravdu hustý až až:) . Mohl jsem tam dát jíšku ale to by byl zase jiný recept. Třeba se k této variantě guláše taky někdy dostanu
Ahoj Kubíčku, nevím, co je na tom "naprosto nejlepší", protože to je běžný recept... Ale už jsi zkusil před loupáním buřtů, je na chvíli potopit do teplé vody? A když buřtguláš dodělám, tak trochu pomačkám šťouchadlem ty brambory, aby to nebyla polívka, jak tu bylo níže zmíněno...!
Ahoj, prostě kolikrát běžný recept je prostě ten nejlepší:) Hustotu guláše preferuje každý trochu jinou. Ale hlavně ve videu uvádí, že hustota guláše je odvislá od délky vaření. Prostě brambory když se déle vaří tak se trochu rozvaří a to ten guláš zahustí.
Tohle je opravdu spíš jen nepovedená gulášovka.Nevím na čem autor smaží,cibule do guláše se smaží rozhodně tmavší,jde jen o zkušenost kuchaře aby poznal,kdy ještě nehořkne.V tomto případě se to podepsalo na výsledné barvě guláše.Pokud budu restovat papriku půl minuty tak typuju,že už mám namále a opravdu zhořkne.Snaha se cení ale pro mě je tohle naprostý propadák.
Zbytočne naťahuje čas s nepodstatnými detailami...
Ostatním se to líbí, ale mám v plánu připravit i krátkou verzi videa do 1 min