🔥 Приобрести сборник рецептов смесей специй и соусов со всего мира «МАГИЯ ВКУСА ПРЯНЫХ КОМБИНАЦИЙ»: ✔️ Через электронную библиотеку ЛитРес: www.litres.ru/aleks-kramer/magiya-vkusa-pryanyh-kombinaciy-smesi-speciy-pasty-sousy-chast-1/ ✔️ У нас со скидкой 50%! Пишите на наш электронный ящик: moderntop10@mail.ru
Качество продуктов и их сезонность решают всё. Французы не ленятся знать что, когда и с чем есть. И, если надо, проехать/пройти дополнительное расстояние за качественными ингредиентами.
автор все прекрасно изложил. красивый ролик . обалденный. НО... моя мать француженка , родных языка два. родственники были во франции из провинции. по работе пришлось много ездить по миру, поэтому имею представление о кухнях. эти блюда красивые и вкусные , но их рядовые французы не часто едят. в ресторанах больших и маленьких их готовят, а дома не часто. и последнее. прожив неделю в париже, эта еда уже надоела . захотелось своего домашнего настоящего. и это прекрасно. в гостях хорошо , а дома лучше. спасибо автору. подпись и лайк.
Говядина по бургундски это наше коронное блюдо на новый год, интересный момент, чем дольше приготовленное блюдо стоит в холодильнике, тем вкуснее становится
Талантливые люди талантливы во всём❤❤❤ Шарм и великолепие, пряность и изыск, кажется, вся моя кухня пропиталась этими манящими запахами.❤❤❤ Я мечтаю показать детям Париж❤❤❤ и мечтаю побывать в Марселе, где вечер лёгкий как Шанель ложиться тихо на этот прекрасный город. А так же ещё множество городов которые навсегда полюбились моему сердцу, которые я мечтаю посетить и полакомиться такими блюдами-шедеврами❤❤❤
Лично по мне, так у меня в любой кухне национальной есть любимые блюда🤔 Ем практически всё(на вес не влияет, худая)))) Французкие запеканки и луковый суп👌👌👌👌это нечто, готовлю частенько
А мне на ум приходит из французской кухни: салат табуле ( все арабы уже давно там), петух в вине, говядина бургильён, тарт татин, крок месье и крок мадам и что бы вы думали- прованское масло. Прованское масло это масло из оливок которые выросли в Провансе. Почти всеми поварами мира прованское масло признано самым лучшим из оливкового, но его днём со огнём не сыщешь так как это вам не испанские массовые оливки и масло из испанских оливок, а прованскиее оливки это супер пупер деликатесные оливки и масло из них соответственно. И ещё одна особенность Французской кухни пришла на ум. Почти во всех организациях обед Франции с 11.45 до 14.00 и это не обсуждается.
Из топа готовил: гратен, рататуй (пффф), суфле (1 из 6), нисуаз (тогдашняя пассия была в восторге, я нет), утку конфи когда готовил мне родня три раза огонь вырубала, думали я плитку выключить забыл. Получилось просто бомба. Правда мало(((
В холодный предновогодний вечер, зашли с женой в рыбный ресторан в самом центре Парижа. И поскольку продрогли, заказали рыбный суп "Буйябес"! Нам принесли его в кастрюльке. Попробовав, этот.. суп, а жидкости в нём было немного, жена сказала, если бы я приготовил такое дома, то гости меня бы поколотили! Этот рыбный суп с морепродуктами, нам не зашёл! Моя домашняя уха , приготовленная даже на газовой печке, не идёт не в какое сравнение с этим блюдом! У меня в осенне-зимний период она подаётся горячей, а в жаркие месяцы, мы едим её с лимоном, как холодный суп, на ура!
Я не фанат вина, больше пиво люблю, но французские сыры обожаю, особенно камамбер. Вот что я с ним готовлю, рецепт утащен мной из одной Пражской кафешки. Во Франции не была, а вот в Чехии была и попробовала вот такую вкусняшку и теперь готовлю дома. Обворачиваем сырную бомбочку камамбера сырокопченым беконом и обжариваем. Выкладываем на листья салата айсберг или романо, поливаем брусничным соусом или вареньем. Подаем со сладкими помидорами. Далее моя уже отсебятина этого рецепта., поскольку я люблю чеснок, мелко его нарезаю и втыкаю в бомбочку камамбера
Его нужно есть только на море! Ведь рыба, хотя во Франции и нет проблем с логистикой, должна быть как можно свежее, лучше утреннего улова (если вы едите в обед).
Ни в коем случае не умаляю достоинств французской кухни, но утиное конфи заставило написать коммент. Моя бабушка готовила утиное конфи. Получается. Рубили утей, жарили их в собственном жиру, потом консервировали. Очень вкусно было. Кстати, консоме. Обычный куриный супчик. Смотря как приготовить.
Да ежу понятно что большинство блюд появилось за долго до всей их высокой кухни))) но они сильно повлияли на многие кухни мира, и на Русскую кухню в том числе)))
@@cradle785 ..и наоборот- русская кухня повлияла на всю европейскую ,ифранцузскую,кухню, учитывая изобилие продуктов в Росии : дичи,видов мяса и рыбы, и даже фруктов и овощей!! Почитайте,что подавали на стол царю!!!
@@valentinamathies9927это что же интересно? Щи зелёные? Русской кухни как таковой нет, все заимствовано , крестьяне питались скудно, даже в советское время, да и сейчас, ни сыра, ни колбас , щи и каша, пироги все.
Я живу в Испании и испанцы говорят тоже самое. По мне так надо брать лучшее и у тех и у других, раз нам предоставилась такая возможность. Как говорится: "свезло, так свезло!"))))
Ну наконец-то про самую великую кухню видео 👍 Вин и коньяков не хватает, а также десертов и петуха в вине. А так в целом все круто (за исключением лукового супа, т.к. я не ем лук, но это мои проблемы :) )
Обожаю Рататуй, но, честно говоря, не обжариваю овощи. Просто красиво их раскладываю и запекать в духовку. Луковый суп давно хотела приготовить и .... Настало это время. Муж отправлен за луком хД
Давно свой первый Рататуй сготовила, в той же ёмкости после запекания картофеля с подсолнечным маслом, черным перцем и чесноком, полила Рататуй потом, ну очень и очень вкусно было.
Картофеотный гратен (люблю картошку во всех её проявлениях), рататуй, бег бургиньон, на десерт круассаны с шоколадом или марципаном (т.е нетрадиционной ориентации 😁) или креп сюзетт. И самое любимое - КИШ 😍, только не классический, а с овощной начинкой. Из подборки перечный стейк выглядит очень соблазнительно, но не пробовала.
Всё правильно, если учитывать то, что попробовать их можно уже в шесть часов утра, как и французский свежий багет с разными начинками к утреннему кофе!
Это не французская кухня, а советская - на французский манер. Французы мясо с майонезом в духовке не запекают, а используют винные и другие соусы и маринады.
Спасибо за видео! С французской кухней близко не знакома. Надо ехать во Францию, когда ситуация стабилизируется. Мечтаю настоящий буйабес попробовать в Марселе, но это дорогое удовольствие...И луковый суп, интересно какой он на вкус. А вот если французы увидят, как кто- то в круассан добавляет рыбу, мясо, сыр и т.д. - проклянут.)))Круассан действительно нужно есть без доп. начинок. А также фуа-гра тоже есть целым куском, а не размазывать по куску хлеба. )
Будете, скорее всего, разочарованы. Хоть про французскую кулинарию слагают легенды, но это относится к "высокой" кухне, великие французские повара 19 века сформировали современный кулинарный канон для всей Европы. Французская народная кухня проста и непритязательна, вряд ли можно сказать, что она превзойдет итальянскую, испанскую или балканские кухни.
Все так аппетитно! Только вот утиное произведение вряд ли возьмусь тушить 24 часа....😮 Очень нравится луковый суп, готовлю иногда. Но самое любимое- жульен и фондю с сыром. Еще часто покупаю сыр бри. А видео сохраню, чтоб при желании найти рецепты, если конечно же они есть....
Жульен я тоже готовлю. с сушеными или замороженными грибами зимой, а летом, со свежими. Но увы, прошлый год был не грибной у нас в Московской области, да и в соседних с Подмосковьем областями (Рязанской, Тверской) тоже. Бри не очень люблю, а вот камамбер обожаю
Гратен и луковый суп- наши с мужем фавориты.Очень люблю французскую кухню.Сыры на любителя,мы не привыкли к таким вкусам.Дочка пыталась привезти нам из Парижа какой- то сыр,так и выкинула по дороге,сказала весь чемодан провонял.
В Греции так готовят-нарезают кубиками баклажаны, кабачки, морковь,картофель и тушат в духовке с помидорами или томатным соком, специи по вкусу. Называется бриάм 😊
вы не задавались вопросом вопросом: "Почему французы меньше всех других страдают от ожирения, хотя у них очень жирная кухня"? Если задавались то я вам отвечу. Во первых это качество продуктов, и второе это то, что за столом надо посидеть, поговорить, перекусить на бегу-нет. Почти во всех организациях обед с 11.45 до 14.00 и это не обсуждается. Заведения общественного питания во Франции не работают (почти не работают) в другое время.
Ну да я не послевоеный ребенок но в Грузии нам тоже запекали картофель в сметане с укропом и чесноком предварительно обжарив И это была обычная повседневная еда
@@Елена-ц7э2щ " НИЗКОПОКЛОНСТВО перед западом" 😂😂😂Несколько раз была во Франции ( у меня там родня жила) Не очаровалась их ресторанной кухней На огромной тарелке что то маленьке но красиво разукрашенно Понты. А вот в Германии Австрии Чехии очаровалась Может мне привычнее
@@Елена-ц7э2щ Рульку в пиве не ела и армянскую хашламу тоже Я родилась в Грузии И в Грузии Хашлама это говядина желательно на косточке и отварная со специями и вином Тоже прекрасное бдюдо Особенно с тхемали или сацибели Грузинская как и кубанская кухня вообще бесподобна ИМХО Как готовят чешское "Вепрево колено не в курсе но блюдо бесподобное и это свинина Я оттуда какой то окорок привезла мне подсказали магазин бесподобный
Ни того, ни другого нет во французской кухне. Наполеон издалека напоминает мильфей (milles feuilles), а оливье там называют русским салатом (salade russe).
@@annab9994 очень жаль, что вы этого "никогда не слышали", но это именно так. Понятие сладкий десерт (торт) был придуман во Франции, а вот торт Наполеон был воплощён русскими кондитерами Николая II в 1912 г в честь празднования столетнего юбилея победы России над армией Наполеона Бонапарта, где в качестве основы был взят ""Millefeuille" (тысяча слоёв) в виде треуголки, а сверху посыпан крошкой, которая символизировала снег. Современный "Наполеон" историей возникновения обязан первым годам становления Советского Союза, а в Европе именно такого (я не имею ввиду название) лакомства не существует. Надеюсь, происхождение салата "Оливье", который во всём мире называется действительно русским, писать не стоит (русский повар французского происхождения Люсьен Оливье его воплотить между 1861 г (отмена крепостного права) и 1864 г (открытие ресторана "Эрмитаж"). В эти года Люсьен Оливье (родился в Москве в 1837 или 1838 гг и родители его назвали Николаем. Будучи купцов второй гильдии, проживал на Петровском бульваре и управлял гостиницей "Эрмитаж" и одноимённым рестораном. Сменил имя на Люсьен для продвижения своего гостинечно-ресторанного бизнеса) работал "поваром по приглашению", почитайте, если вам будет интересно, Гиляровского В.А. "Москва и москвичи", глава "На трубе". Всего наилучшего.
Готовил я как-то coq au vin(петух в вине). Тут французская классика: на простой кусок курицы нужно добавить в 10 раз больше овощей, грибов, вина и прочее. Даже фламбе в коньяке делал, пока глазурировал курицу. Блюдо получилось с сильно измененным вкусом, то есть курица с совершенно другим вкусом. Впрочем, я не знаю, какой должен быть вкус. Конечно, прикольно, но это такой гемор...
Самое вкусное во французской кухне єто крем-брюле, єклерьі, сельский салат и домашний террин из свининьі с трюфелями!!! Ну и сьірьі конечно, с хорошим вином!!!
Самые вкусные блюда РУССКОЙ кухни: ruclips.net/video/dOsDRXDBKcw/видео.html 🔥 Подписывайтесь на наши каналы в других социальных сетях: ✔️ Telegram-канал: t.me/foodtop10 ✔️ Наш Instagram: instagram.com/food_top_10 ✔️ Наша группа в ВКонтакте: vk.com/foodtop10
🔥 Приобрести сборник рецептов смесей специй и соусов со всего мира «МАГИЯ ВКУСА ПРЯНЫХ КОМБИНАЦИЙ»:
✔️ Через электронную библиотеку ЛитРес: www.litres.ru/aleks-kramer/magiya-vkusa-pryanyh-kombinaciy-smesi-speciy-pasty-sousy-chast-1/
✔️ У нас со скидкой 50%! Пишите на наш электронный ящик: moderntop10@mail.ru
Мое любимое французкое блюдо - это лягушки под рыбном соусе..
@@АЛЬБЕРТКучерявый-д1щтак это голос левита я понял😊
Фуагра
Кухня из обычных продуктов,а прелесть блюд в технологии приготовления.
В этом искусство французской кухни.
Спасибо.
Качество продуктов и их сезонность решают всё. Французы не ленятся знать что, когда и с чем есть. И, если надо, проехать/пройти дополнительное расстояние за качественными ингредиентами.
Как раз в качестаенных продуктах и дело))
Качество продуктов на первом месте 😢
Для меня открытием стал именно raclette. Очень просто . Неимоверно вкусно
В моём детстве бабушка (Алтай) всегда готовила из молодой картошки слайсами со сливками на сковороде, оказывается это гратен по-французски
норм кухня в Россию в основном из Франции пришла через французских поваров и их учеников у зажиточных дворян... возможно, до бабушки дошёл рецепт
...так и картофельное пюре с котлетами..французкие блюда ( так любимые в России)...
Ваша бабушка умница.
@@point4894 Да, очень много в России блюд пришло из Франции. История.
А вино белое ваша бабушка добавляла?:) и травки прованские.
автор все прекрасно изложил. красивый ролик . обалденный. НО... моя мать француженка , родных языка два. родственники были во франции из провинции. по работе пришлось много ездить по миру, поэтому имею представление о кухнях. эти блюда красивые и вкусные , но их рядовые французы не часто едят. в ресторанах больших и маленьких их готовят, а дома не часто. и последнее. прожив неделю в париже, эта еда уже надоела . захотелось своего домашнего настоящего. и это прекрасно. в гостях хорошо , а дома лучше. спасибо автору. подпись и лайк.
Спасибо!
Интересно! Не зря французская кухня впереди планеты всей!
Вы достойно представили ее.
Great job!
Круто! Благодарю) Ваша подача прекрасна)) Ни какой воды и мути из умных фраз и глупых рож)
Французская кухня - это что-то непередаваемое. Это шедевр!!!
Особенно лягушки 😂
Да ладно! Улитки, лягушки и проч хрень. А ещё расплавленный сыр на хлебе (для нищих. ) 😂
Говядина по бургундски это наше коронное блюдо на новый год, интересный момент, чем дольше приготовленное блюдо стоит в холодильнике, тем вкуснее становится
Да, и очень хорошо сочетается с гречкой 😊
Мой любимый луковый суп я ела его в Париже и изумительные устрицы
Le plat mijoté est meilleur réchauffé
Моё любимое киш - Лорен, пирог из песочного теста
самое вкусное для меня луковый и крестьянский суп и обязательно улитки ,запечённые в масле с чесноком
4:17 рататуй это не только любимое блюдо сколько любимый мультфильм😊😊😊
Я повар из Франции (Версаль) и всё это готовлю и ем каждый день))
В каком ресторане?
Около Vélizy 2
А как из рюцких во Францию попал????
@@СвітольдаОльшанська Что?
😊@@davidteyn7295
Tarte flambée (Alsace), éclair, escargots de Bourgogne тоже очень любим
Зачем я посмотрела это видео ночью? . Придётся делать набег на холодильник, так как слюни потекли уже с первой секунды 🤣
Да, я тоже. У меня час ночи, а холодильник зовёт 😜
Сейчас пошла и поела, час ночи.
Пошла съела гречневой каши…
Мадам это не гротен
Да кухня Франции очень интересная и разнообразная и это обуславливается местность страны
Талантливые люди талантливы во всём❤❤❤ Шарм и великолепие, пряность и изыск, кажется, вся моя кухня пропиталась этими манящими запахами.❤❤❤ Я мечтаю показать детям Париж❤❤❤ и мечтаю побывать в Марселе, где вечер лёгкий как Шанель ложиться тихо на этот прекрасный город. А так же ещё множество городов которые навсегда полюбились моему сердцу, которые я мечтаю посетить и полакомиться такими блюдами-шедеврами❤❤❤
через 2 недели еду на юг франции - попробую всё, спасибо за видео!
Как успехи?
@@hmmmesterrr3173всё не смог, сыры, утка, рататуй, луковый суп и круасаны- захавал. Очень даже
Салат Нисуаз,фуа-гра,круассан,утка под апельсиновым соусом-это нечто!
утка под апельсиновым соусом - чист кттайская кухня! французы позаимствовали это блюдо относительно недавно!
Только что осознала, что все эти изыски французской кухни ела и продолжаю есть!
Люблю луковый суп, часто готовлю, также люблю салат нисуаз с тунцом , вкуснятина
Не впечатлило,может ресторан не такой был,но описали мне его как супер-шедевр,а по факту съел утку с интересным послевкусием
Да, есть что взять на заметку.
Очень хочется всё это попробовать:)
Лично по мне, так у меня в любой кухне национальной есть любимые блюда🤔
Ем практически всё(на вес не влияет, худая))))
Французкие запеканки и луковый суп👌👌👌👌это нечто, готовлю частенько
Можете подсказать, где брали хороший рецепт лукового супа? Спасибо.
@@An_Gold брала в RUclips))))не помню теперь уже, я смотрела на специи, есть любимые и есть не любимые.
@@helenafuchsberger322 Спасибо, буду искать.
Много лет назад в молодости приготовила мужу луковый суп по кулинарной книге, так он плевался и смеялся, говорит лучше бы картошки нажарила !
@@Лидия-к5в3и Не, я для себя варить буду.
первое,что пришло в голову, это нереально вкусные десерты,тарталетки с ягодами, киш лорен, мули, устрицы, шампанское, вино, сыры😋
Мули 🤣🤣🤣
Зачем макаронизмами пишите.
Есть русское слово мидии.
А мне на ум приходит из французской кухни: салат табуле ( все арабы уже давно там), петух в вине, говядина бургильён, тарт татин, крок месье и крок мадам и что бы вы думали- прованское масло. Прованское масло это масло из оливок которые выросли в Провансе. Почти всеми поварами мира прованское масло признано самым лучшим из оливкового, но его днём со огнём не сыщешь так как это вам не испанские массовые оливки и масло из испанских оливок, а прованскиее оливки это супер пупер деликатесные оливки и масло из них соответственно. И ещё одна особенность Французской кухни пришла на ум. Почти во всех организациях обед Франции с 11.45 до 14.00 и это не обсуждается.
А я и не знала, что мули - мидии:))) у нас в стране это маленькие блинчики с творогом, запечённые или тушёные в масле с медом
@@pinkpig00 О, дааа! Это очень вкусно 😍
Сыры да,десерты,да а устрицы терпеть не могу
Классный видосик. Вызывает приятные воспоминания. Я бы еще лягушек, улиток, устриц в соусе "камамбер" и многочисленных ракообразных добавил.
Меня заинтересовала французская кухня из-за сериала кухня . Вот решил посмотреть что там у них
Замечательно. Обожаю французскую кухню
Как что нибудь попробую, сразу напишу, спасибо, хороший обзор получился.
Бургиньон - всем рекомендую попробовать.
Эх..картошка с мясом в чугунке из печки это вкуснее всего❤ люблю русскую кухню ❤
якщо картоплю й м*ясо привезуть з-за кордону.
Щи с топором на лопате
Луковый суп это нечто! Круассан бомба!
Из топа готовил: гратен, рататуй (пффф), суфле (1 из 6), нисуаз (тогдашняя пассия была в восторге, я нет), утку конфи когда готовил мне родня три раза огонь вырубала, думали я плитку выключить забыл. Получилось просто бомба. Правда мало(((
В холодный предновогодний вечер, зашли с женой в рыбный ресторан в самом центре Парижа. И поскольку продрогли, заказали рыбный суп "Буйябес"! Нам принесли его в кастрюльке. Попробовав, этот.. суп, а жидкости в нём было немного, жена сказала, если бы я приготовил такое дома, то гости меня бы поколотили! Этот рыбный суп с морепродуктами, нам не зашёл! Моя домашняя уха , приготовленная даже на газовой печке, не идёт не в какое сравнение с этим блюдом! У меня в осенне-зимний период она подаётся горячей, а в жаркие месяцы, мы едим её с лимоном, как холодный суп, на ура!
Да меня тоже этот суп не впечатлил абсолютно Вы правы уха лучше А может все дело в привычку
Так буябес нужно в Марселе пробовать, а не в Париже
@@irinanefedova3234 Я пробовала этот самый буябес как раз в Бандоле и Санари Это городки на побережье в окрестностях Марселя И совсем не очаровалась
Моё любимое французское блюдо, ХОЛОДЕЦ!!!
Сало тоже неплохое французское блюдо! ))
@@Вован1240 Сало во Франции есть, и на юго-западе, и в ряде северных регионов.
Непосредственно холодна нет. Но яйца-шпик чём-то очень похожи 😉
@@annab9994, наши люди! )))
а мое пельмени
Франзуские сыры с франзуским вином-очень вкусно. Суфле и луковый суп обожаю
Я не фанат вина, больше пиво люблю, но французские сыры обожаю, особенно камамбер. Вот что я с ним готовлю, рецепт утащен мной из одной Пражской кафешки. Во Франции не была, а вот в Чехии была и попробовала вот такую вкусняшку и теперь готовлю дома. Обворачиваем сырную бомбочку камамбера сырокопченым беконом и обжариваем. Выкладываем на листья салата айсберг или романо, поливаем брусничным соусом или вареньем. Подаем со сладкими помидорами. Далее моя уже отсебятина этого рецепта., поскольку я люблю чеснок, мелко его нарезаю и втыкаю в бомбочку камамбера
Видео слюнки текут. Вкуснотища. 🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤔🤔🤔🥰👍👍👍
очень понравился буабез! ели его на Елисейских Полях
Его нужно есть только на море! Ведь рыба, хотя во Франции и нет проблем с логистикой, должна быть как можно свежее, лучше утреннего улова (если вы едите в обед).
@@annab9994 а, кстати, вот вы написали и я вспомнила! да, мы его ели на берегу моря в Ницце, а на Е.П. это был луковый суп! конечно, 12 лет прошло!
@@anartleusheva8143 Тогда неудивительно, что он вам понравился 😉
Невозможно удержаться, обязательно попробую приготовить говядину!
Ни в коем случае не умаляю достоинств французской кухни, но утиное конфи заставило написать коммент. Моя бабушка готовила утиное конфи. Получается. Рубили утей, жарили их в собственном жиру, потом консервировали. Очень вкусно было. Кстати, консоме. Обычный куриный супчик. Смотря как приготовить.
Да ежу понятно что большинство блюд появилось за долго до всей их высокой кухни))) но они сильно повлияли на многие кухни мира, и на Русскую кухню в том числе)))
@@cradle785 ..и наоборот- русская кухня повлияла на всю европейскую ,ифранцузскую,кухню, учитывая изобилие продуктов в Росии : дичи,видов мяса и рыбы, и даже фруктов и овощей!! Почитайте,что подавали на стол царю!!!
@@valentinamathies9927влияние так то есть, но не такое как вы описываете))))) да и не шибко нынче прям русское едят))) что печально
@@valentinamathies9927Какое блюдо русской кухни повлияло французскую или итальянскую?Чушь не пишите!Щи да каша вот пища ваша
@@valentinamathies9927это что же интересно? Щи зелёные? Русской кухни как таковой нет, все заимствовано , крестьяне питались скудно, даже в советское время, да и сейчас, ни сыра, ни колбас , щи и каша, пироги все.
Какая обалденная кухня
Классная Французская Кухня.
Очень аппетитное видео, спасибо автору💪✊
Я живу во Франции и французы говорят что они в их стране едят хорошо, а выбор в магазинах и на рынках завораживает.
Я живу в Испании и испанцы говорят тоже самое. По мне так надо брать лучшее и у тех и у других, раз нам предоставилась такая возможность. Как говорится: "свезло, так свезло!"))))
Вот тут вранья ужас
Беженки и беженцы пишут
Вы там живете как на пороховой бочке а как им не понравится выкинут вас безосновательно
@@skady4882 представляете, как Вы будете счастливы, когда нас выкинут?
@@irinasmirnova2210 да вы совсем приборзели смотрю за меня решаете уже, не зря вас что рашу что украину прут отовсюду 😝
Здравствуйте очень хорошо что у вас есть этот канал спасибо большое но хотелось бы спросить а есть у вас канал где уже учить готовить французский еду?
Рататуй давно готовлю, не знала, что это из французской кухни. Нравится, что это овощное блюдо
Спасибо большое круто
Спасибо за вкусное видео!👍
Ну наконец-то про самую великую кухню видео 👍
Вин и коньяков не хватает, а также десертов и петуха в вине. А так в целом все круто (за исключением лукового супа, т.к. я не ем лук, но это мои проблемы :) )
Пардон, это французская-самая великая?... а итальянская?
Французская интереснее и изысканнее)
Итальянская кухня более деревенская, а французская очень богата традициями!
Вина и коньяки это не для мусульман так что кушай и молись
😃😃😃
Великолепная кухня 😊❤
Моё любимое блюдо французской кухни- всё что вы перечислили❤😂
Меня бабушка в деревне такую картошку в печке готовила,, безо всяких французских рецептов
Мой маленький сын очень плохо ел и я картошку сначала жарила а потом запекла в сметане иногда с сыром иногда с грибами Это он кл
Вас не Филипок зовут, случайно
Ну наконец, спасибо большое)))))
Ваши видио нельзя смотреть на голодный желудок 😄, пойду макарошки с тушоночкой слопаю.
Обожаю Киш и Рататуй 🌿🍅🍅🍅🌿
Обожаю Рататуй, но, честно говоря, не обжариваю овощи. Просто красиво их раскладываю и запекать в духовку. Луковый суп давно хотела приготовить и .... Настало это время. Муж отправлен за луком хД
Давно свой первый Рататуй сготовила, в той же ёмкости после запекания картофеля с подсолнечным маслом, черным перцем и чесноком, полила Рататуй потом, ну очень и очень вкусно было.
Луковый суп - обожаю :)
Я люблю escargots: варёные улитки в чесночном масле и французский луковый суп.
Картофеотный гратен (люблю картошку во всех её проявлениях), рататуй, бег бургиньон, на десерт круассаны с шоколадом или марципаном (т.е нетрадиционной ориентации 😁) или креп сюзетт. И самое любимое - КИШ 😍, только не классический, а с овощной начинкой.
Из подборки перечный стейк выглядит очень соблазнительно, но не пробовала.
Парижские круассаны - не превзойдённые шедевры!
Да, этот вкус круасанов и текстура теста! Этот легкий сладковато- сливочный привкус!
Мне ни холодно ..ни жарко от этих круасанов ...)) изв .
@@lj2133 Вот точно прелесть их сильно пареувеличена куда вкуснее грузинские хачапури всех сортов
Всё правильно, если учитывать то, что попробовать их можно уже в шесть часов утра, как и французский свежий багет с разными начинками к утреннему кофе!
@@lj2133 А нам на твоё мнение!
Вот это я понимаю,влт это кухня!Шикарно,вкуснота!
Французский омлет тоже очень вкусно
Super.
Интересно ,мясо по-французски это французская кухня.Недавно дочь дома делала,пальчики оближешь,такая вкуснятина.
Это не французская кухня, а советская - на французский манер. Французы мясо с майонезом в духовке не запекают, а используют винные и другие соусы и маринады.
😂😂😂
Мидии в соусе Рокфор. Вот то что мне нравится 👍
Все по факту,просто 10 блюд слишком мало для такой обширный темы
Мое любимое блюдо -хлеб- .вкусный хлеб -.научилась у французов . Из одного и того же теста я могу напечь разный хлеб .и .вкус зависит от формы !
Все вкусно. 👍👍👍👍👍👍
А как же устрицы, холодные и горячие? Мидии французы тоже очень любят.
Спасибо за видео! С французской кухней близко не знакома. Надо ехать во Францию, когда ситуация стабилизируется. Мечтаю настоящий буйабес попробовать в Марселе, но это дорогое удовольствие...И луковый суп, интересно какой он на вкус. А вот если французы увидят, как кто- то в круассан добавляет рыбу, мясо, сыр и т.д. - проклянут.)))Круассан действительно нужно есть без доп. начинок. А также фуа-гра тоже есть целым куском, а не размазывать по куску хлеба. )
Будете, скорее всего, разочарованы. Хоть про французскую кулинарию слагают легенды, но это относится к "высокой" кухне, великие французские повара 19 века сформировали современный кулинарный канон для всей Европы. Французская народная кухня проста и непритязательна, вряд ли можно сказать, что она превзойдет итальянскую, испанскую или балканские кухни.
Итальянская всё же скучнее
@@chengaev абсолютно согласна!
Простому туристу ........
Фуагра бывает разной. И холодной, и горячей. Варьируется и подача, так что можно без снобизма «размазать», а точнее прижать кусочек фуагры к тосту 😉
Это навсегда останется для вас неисполнимой мечтой. Ну или до тех пор, пока Путина на уберут.
Все класс
Я котлеты на гриле люблю с гречкой и ЩИ.
Всем советую посмотреть фильм повар для президента .сколько там рецептов различных блюд французской кухни разных регионов
🎉🎉🎉😊
Позвольте, а где же Французкие паштеты. Ещё Пушкин описывал пирог не тленный,ну и фуагра.
Спасибо за рецепт
В моем детстве самая вкусная была картошка в чугунке в русской печи!!!😃
Благодарю!
Самое любимое луковый суп, я сам готовил!
Самая вкусная кухня 😍😍
🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤...
Однозначно! Самая вкусная и изысканная.
Все так аппетитно! Только вот утиное произведение вряд ли возьмусь тушить 24 часа....😮
Очень нравится луковый суп, готовлю иногда. Но самое любимое- жульен и фондю с сыром. Еще часто покупаю сыр бри.
А видео сохраню, чтоб при желании найти рецепты, если конечно же они есть....
А я как то отравилась была жаренным луком. С тех пор жаренный и тушеный ем осторожно.
Жульен я тоже готовлю. с сушеными или замороженными грибами зимой, а летом, со свежими. Но увы, прошлый год был не грибной у нас в Московской области, да и в соседних с Подмосковьем областями (Рязанской, Тверской) тоже. Бри не очень люблю, а вот камамбер обожаю
@@ЛюдмилаСыровотка Глупости.Как можно отравиться луком? Возможно жирно было очень и печень или поджелудочная не приняла.Лук от сем недуг.
Во Франции нет блюда под названием "жульен". Жульен- это вид нарезки
Круассан с шоколадом вкуснятина
Традиционно во Франции круассаны не имеют начинок.
С шоколадом или фруктами/ягодами есть другие виды сдобы.
Конфи очень вкусно😊
Спасибо ❤
Моё любимое блюдо пельмени.
За неимением нормальной кухни-можно и пельмени
Гратен и луковый суп- наши с мужем фавориты.Очень люблю французскую кухню.Сыры на любителя,мы не привыкли к таким вкусам.Дочка пыталась привезти нам из Парижа какой- то сыр,так и выкинула по дороге,сказала весь чемодан провонял.
Надо было попросить упаковать сыр в вакуумную упаковку. А сыры во Франции есть абсолютно на любой вкус 😉
@@annab9994 всё,что могу сказать- поздно! С тех пор лет десять точно прошло!
Мне понравилось все❣️💯😋
Самое интересное, что-то которое мы обычно называем Рататуй является блюдом - Тиан(прованский), а Рататуй это рагу нарезанное кубиками.
В Греции так готовят-нарезают кубиками баклажаны, кабачки, морковь,картофель и тушат в духовке с помидорами или томатным соком, специи по вкусу. Называется бриάм 😊
вы не задавались вопросом вопросом: "Почему французы меньше всех других страдают от ожирения, хотя у них очень жирная кухня"? Если задавались то я вам отвечу. Во первых это качество продуктов, и второе это то, что за столом надо посидеть, поговорить, перекусить на бегу-нет. Почти во всех организациях обед с 11.45 до 14.00 и это не обсуждается. Заведения общественного питания во Франции не работают (почти не работают) в другое время.
Французы не жрут, а наслаждаются едой, да и жизнью в общем
Ну и вино, конечно.
@@raya1741 но почти везде сливочное масло. Килограммы масла.
@@Kraght это вкусно
И французский парадокс- холестероль в норме
Французы едят очень маленькими порциями.
@@annapa273 смотря какие
Мой шурин ест большими😀
И он не понаехавший, а рожденный там, в Лионе
На Алтае нам послевоенным детям бабушка в русской печи в протвине запекала картофель, только заливала домашней сметаной.
Ну да я не послевоеный ребенок но в Грузии нам тоже запекали картофель в сметане с укропом и чесноком предварительно обжарив И это была обычная повседневная еда
@@olgak3964 Ну, жаренную на сале картошку тоже почему-то называют "французской поджаркой".))
@@Елена-ц7э2щ " НИЗКОПОКЛОНСТВО перед западом" 😂😂😂Несколько раз была во Франции ( у меня там родня жила) Не очаровалась их ресторанной кухней На огромной тарелке что то маленьке но красиво разукрашенно Понты. А вот в Германии Австрии Чехии очаровалась Может мне привычнее
@@olgak3964 Ну, чешское "Вепрево колено", немецкая рулька в пиве и армянская хашлама друг от друга недалеко ушли!))
@@Елена-ц7э2щ Рульку в пиве не ела и армянскую хашламу тоже Я родилась в Грузии И в Грузии Хашлама это говядина желательно на косточке и отварная со специями и вином Тоже прекрасное бдюдо Особенно с тхемали или сацибели Грузинская как и кубанская кухня вообще бесподобна ИМХО Как готовят чешское "Вепрево колено не в курсе но блюдо бесподобное и это свинина Я оттуда какой то окорок привезла мне подсказали магазин бесподобный
Мои любимые французкие блюда - торт Наполеон и салат оливье! 🤨
Ни того, ни другого нет во французской кухне. Наполеон издалека напоминает мильфей (milles feuilles), а оливье там называют русским салатом (salade russe).
ВСЕ ЯСНО-Russo turisto!
@@kivik22 Никогда не слышала, чтобы Оливье называли «русским салатом»…но чего не бывает…хотя для французов он больше похож на «маседуан».
@@annab9994 очень жаль, что вы этого "никогда не слышали", но это именно так. Понятие сладкий десерт (торт) был придуман во Франции, а вот торт Наполеон был воплощён русскими кондитерами Николая II в 1912 г в честь празднования столетнего юбилея победы России над армией Наполеона Бонапарта, где в качестве основы был взят ""Millefeuille" (тысяча слоёв) в виде треуголки, а сверху посыпан крошкой, которая символизировала снег. Современный "Наполеон" историей возникновения обязан первым годам становления Советского Союза, а в Европе именно такого (я не имею ввиду название) лакомства не существует. Надеюсь, происхождение салата "Оливье", который во всём мире называется действительно русским, писать не стоит (русский повар французского происхождения Люсьен Оливье его воплотить между 1861 г (отмена крепостного права) и 1864 г (открытие ресторана "Эрмитаж"). В эти года Люсьен Оливье (родился в Москве в 1837 или 1838 гг и родители его назвали Николаем. Будучи купцов второй гильдии, проживал на Петровском бульваре и управлял гостиницей "Эрмитаж" и одноимённым рестораном. Сменил имя на Люсьен для продвижения своего гостинечно-ресторанного бизнеса) работал "поваром по приглашению", почитайте, если вам будет интересно, Гиляровского В.А. "Москва и москвичи", глава "На трубе". Всего наилучшего.
@@irinaduale1654 не помню в "Москве и москвичах" таких подробностей об Оливье.Кроме того, Гиляровский - не самый достоверный источник.
Macarons очень популярны во Франции.
Есть захотелось🍗
А как же coq au vin ?
Супер 🙌 просто супер 🙌 шик
Готовил я как-то coq au vin(петух в вине). Тут французская классика: на простой кусок курицы нужно добавить в 10 раз больше овощей, грибов, вина и прочее. Даже фламбе в коньяке делал, пока глазурировал курицу. Блюдо получилось с сильно измененным вкусом, то есть курица с совершенно другим вкусом. Впрочем, я не знаю, какой должен быть вкус. Конечно, прикольно, но это такой гемор...
Подписываюсь. Лайк❤
Блеск!
Настоящая Франция!
Самое вкусное во французской кухне єто крем-брюле, єклерьі, сельский салат и домашний террин из свининьі с трюфелями!!! Ну и сьірьі конечно, с хорошим вином!!!
А как же их соусы?
Французские соусы - это тема для отдельного видео.
@@foodtop10 тогда такое видео буду очень сильно ждать
Самые вкусные блюда РУССКОЙ кухни:
ruclips.net/video/dOsDRXDBKcw/видео.html
🔥 Подписывайтесь на наши каналы в других социальных сетях:
✔️ Telegram-канал: t.me/foodtop10
✔️ Наш Instagram: instagram.com/food_top_10
✔️ Наша группа в ВКонтакте: vk.com/foodtop10
3