朝ごはん作ってみた『焼肉（ツキノワグマの肉）』
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 寺門さん→ / @jimon_uzach
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投稿時間→22時過ぎ
撮影時間→深夜2時
タイトル→朝ごはん
きまぐれ過ぎw
朝ごはんじゃなくて夜食で草
So★Le★Na
ここのコメ欄好きだわw
早起きなんだよ()
@@zezenstok_official_gg
そぇな
咀嚼音も込みで自分は心地いいです。かねこさんのは、作る音もそれを食べる音も心地いいです。だから観てます。そのままが良いなぁ。
かねこさんの動画は食材の魅力をいっぱい知れるのがアドバンテージで、
咀嚼音は食感をよりよく伝えられてていいと思う(？)
上手く言えないけど私も嫌いじゃないです
個人的には不快に思ったことはありません。色々難しいとは思いますが、歯ごたえや弾力、シャキシャキ感などが伝わるので楽しいです。料理動画は、その人が食すまでが魅力ではないでしょうか。
あんまし気にしたことなかったなぁ
くちゃくちゃって感じじゃないしな
そのままでもええと思うよー
これくらいの咀嚼音だったらむしろ美味しそう感が増すから好きなんだけど(海外のケジャンの動画とか寧ろ咀嚼音を全開で押し出してる)人によって好みが変わるんだろうな。
ｼﾞｭﾎﾟﾌﾞｪｯﾁｭﾎﾞﾁｬ的なね
口を閉じて食べるasmrが好きなんだけど、口開けてめっちゃ汚く食べる量産型っぽいasmrだらけだから嫌になりそう
めっちゃ分かる
僕も同じ意見です。
他のAMSRと違って食べてる顔を映さないから、音で、逆に想像をかきたてられるみたいな？
BGMもふくめて音の使い方がうまいと思いました。
同感です
ぼくもこれくらいだったらいいと思います
ツキノワグマの肉！！！
おいしそーですね🤩🤩
お腹すいてきました🤤🤤🤤
↓本物で草っていうコメント禁止な
草で物本
プロのしま田さんバージョンも期待してます！
本物で大麻
ブッチャーしまださんの声が脳内で流れた人おるやろ
咀嚼音とか全く気にしたことない、むしろその食材の食感がわかるようで聴いてて楽しいまである。ジビエすごい興味あるから色々食べてみたいし参考になりました。かねこさんの好きなように動画作って良いと思いますよ！
中国人が真っ赤な意味わからんどでかい鍋をビニテでしゃぶりってるやつ見て見て
引くぜ
@@Head-of-lodrome あれは口の中まで見えるから下品
4年近く見させてもらってるけど咀嚼音なんか気にしたことないぞ
多分そいつらは、常日頃咀嚼音を探してるマニアだな
@@Head-of-lodrome わかります！ホント下品としか言えない。あれ見て美味しそうとは到底思えないです。もう二度と見たくないですね。
@@Head-of-lodrome
文化の違いやな
くちゃくちゃ音させるの全く気にしない国もあるからね
クマの肉は鮮度によってはクセ出てきます！クセないってことは、かねこさんが食べたやつはバリバリ鮮度いいんだと思います。
タイトル[朝ごはん]
投稿時刻[夜]
この真逆さ好き
料理時間深夜2時w
金子えらいなあ、向上心の塊が伝わる動画だわ。
しかも、今見るとこの頃の部屋の煙が今にも匂ってきそうなこじんまりした空間だったということを再認識させられた。
今の部屋も好きだけどこっちも好きだなあ。
長野県の熊出没多発地域に住んでいますが、熊肉は個人的には鍋が一番美味しい気がします。
また、熊の脂は溶かして瓶に詰めて赤切れなどにつけて利用することも出来ます。
熊の脂は融点が低いのでめっちゃ伸びが良いです。
赤切れにも使うことができるんですね！！
地元ならではの生活の知恵ですね！！
岩手のド田舎出身ですが僕も結構食べたことがあります。うちは豚汁ならぬ熊汁でしたね。
まるでゴールデンカムイのアシリパさんのような、生活に根付いた知恵を知ることができて嬉しい
@@feli0_649
出身同じ可能性大
@@kiyossk12 洞窟ありますか？
いつも楽しく動画見させてもらってます。
クックさんの咀嚼音はむしろ食欲を掻き立てられるのでこのままで良いと思いますよ！
かねこさんが肉を食べとるぅ…！！
あんなに魚は部位をわけられるのに…肉は専門外なんですね😂
最初のひょうたんすきです。
魚は息をするようにめちゃくちゃ緻密に捌くのに、肉は分からないからって感覚でやっつけちゃうところも好き。
@@user-vi2vo5dt5b
来世魚になってもすぐ死にそう
@@evecat_true_ 意味わからん
流れ草
@@evecat_true_ ホンマに意味わからんな笑
5:32深夜2時のかねこ
｢馬だけに｣頂きましたありがとうございます
この直後に絶対こんなにコメントあると思って見に来たw
悩んでるかねこさんには悪いけどかねこさんの咀嚼音好き
どこが悪いの
私もむしろ好きなんですよね〜笑
嫌なら見なきゃいいやんな笑
分かります
あれがあるからさらに美味しそう
もぐもぐって食べてる感じがいいよね、
臭みを取るためには、クマ肉を入れると同時に料理酒をたっぷり入れ、肉を入れた後にアク抜きをマメにすることが大切です。 また、クマ肉を入れた後に鍋の蓋をすると臭いがこもるので、蓋はしないようにします。 市販のクマ肉は血抜きがされていますが、狩猟した肉をいただいた場合はしっかり血抜きすることも重要です
熊は、熊鍋にするとおいしいですよ レシピ書いておきます
熊肉薄切り：１人前100g
根菜：ごぼう・大根・人参・里芋・ジャガイモなど適量
葉物：白菜・キャベツ・水菜など適量
その他：こんにゃく（手でちぎる）・春雨など適量
薬味：長ネギ（みじん切り）、ショウガ、おろしにんにくなど適量
調味料：サラダ油、塩、料理酒、味噌又は醤油、
１鍋に根菜、こんにゃくを入れて油で透明になるまで炒める
２水（又はお湯）を加えて根菜が柔らかくなるまで煮る
３一口大にスライスした熊肉を入れ、料理酒をたっぷり入れ蓋をせずに煮込む
４味噌か醤油、ショウがやおろしにんにくを入れ、さっと煮る
葉物に入れて仕上げる
５好みで長ネギや一味唐辛子などの薬味をかける。
長文失礼しました。良かったら作ってみてください。
郷土料理でありそう、うまそう
考えただけで美味そう(*´﹃｀*)
「馬だけにねぇ笑」って言ったあとの、賢者タイムみたいな一瞬の静寂まじですき笑
賢者タイムは草
あの間がね.....馬だけにねぇ のくだりでシーンとするのに笑っちゃうんよ
あの間が狡いんよ
唐突な下ネタやめぇw
@@user-gz5nv8lt1w 下手にやると狙い過ぎてて寒いけどな
熊は美味い。
何時だったか旅先で食わせてもらった熊の焼き肉と味噌鍋は本当に美味かった。
やっぱ味噌ですかね、
私は金子さんの咀嚼音でお腹が余計にすきます😹
気にせずやってほしいよね
牛レバーが合法的に生で食べれる時代に戻りたい！！！
5:32 金子氏による有難いお言葉
なんも意識せず注いだ銀色の比率完璧で草
@オ●ニー動画出してるから見てw おっさんが何やってんだよ笑笑
咀嚼音あると食べてる感がすごいでるから逆にいい！
咀嚼音があると"食べてる感"があってすごく食欲を刺激されるので私はすきです！
僕も好きですし，美味しそうに食べるありのままのかねこさんでいて欲しいと思います！
それに咀嚼音嫌いならこういうRUclipsr見なきゃいいじゃん，って感じですよね
めっちゃ分かる！
外国人がくちゃくちゃ口開けて食べてるのは鳥肌立つけど金子ならうまそーって思う
やっぱり美味そうですよね......
口を写してないから個人的には咀嚼音で食欲そそられる。普段も自分の咀嚼音聞いてるくせになんで文句言うんだろうね….w
熊肉、前食べた事あるけど圧力鍋でビーフシチューみたいにするのが1番おいしかった
この間の毛ガニの動画の時に、さっきツキノワグマの肉を焼いていたと言ってたのはこのことか‼︎
伏線回収
金子さんの小ボケかと思ってた笑
自分も同じこと思いました。
そしてやっぱりサブチャンネルでクマ肉が出てきましたね
じいちゃん家で鹿肉食べた時に花とか草の匂いがぶわァ〜なったの思い出した
最近今更ながら金カムにハマってるからジビエうれしい
寺門ジモンは小学生でお年玉貯めて銀座の寿司屋に行くほどのガチだぞ
ツキノワグマはブナやコナラのドングリが主食です。ちなみに、クマの右手だけは食べないと言います。冬眠時に体温の放出を防ぐためにお尻に右手を突っ込むからだと言います。以前、隣町の温泉（廃業）で熊鍋が名物でしたが、右手は除けていましたよ。
僕は米が主食ですが、基本何でも食べます。
@@user-hx4of9bj1l クマと張り合って自分語りする人初めて見た
@@user-hx4of9bj1l w
中華食材？の熊の掌は左手なんでしょうか
疑問なんですけど主食どんぐりでなんであんなでかい体になるんですか？？
咀嚼音めっちゃ美味しそうに聞こえるからいつも通りでいて欲しい
馬のくだり、きまぐれクックにあるまじきつまらなさでほんと好き
5:27 5:27
かねこさんの咀嚼音が不快なら、ケジャン動画が毎度伸びるわけがない！
豪快に食べてるから、画面からでも美味しさが伝わります😊♪
敷地内に鹿やらヒグマやら居るからよくジビエ食べるんですが、クセが強そうな肉は圧力鍋でニンニクとトマトと煮込むと大抵美味しく食べられます！
猟師飯って感じで好きです
かねこさんとアル中カラカラの咀嚼音は不思議と不快じゃない
この時間の飯テロはキツい
でも見てしまう
咀嚼音がまた美味しそうに聞こえるし咀嚼音無かったら何食べてるか分からなくなるからそのままで大丈夫だと思う👌
0:01酔拳の伝達者の出立ち
普段より圧倒的に7:3が上手でなんだか微笑ましくなりました🤣
気まぐれでこういうの作るのって気分いいよね
かねこさんの咀嚼音はめちゃめちゃ美味しそうな音なので全然ウェルカムなんですよね〜
深夜2時に焼肉とビール…背徳感の味がしそう😂
私は美味しそうに食べてる音がしっかり聞こえるのも好きですけどね、昔の永谷園のCMみたいで。いろんな人がいるなぁ🤔
ゴールデンカムイに出てくる料理思い出した。
あれ、ガチの猟師の人ぐらいしか食べられないかもだけど一回は食べてみたい
いつの朝ごはんだろ？
って思ったら6分前で笑った
嬉しいやつ
かねこさんが調理してると
何でも魚に見えてくる🐟
脂のノリがステキな熊肉ですね！
ナイスジビエ！
クマ肉は高菜と凍み豆腐と一緒に味噌で煮込んで食うもんだと思ってましたが、焼肉も部位と鮮度がよければ旨そうですね！
かねこさんの咀嚼音、全然気持ち悪くないですよ！むしろちょうどいいです🎶
それな！ぜんぜん咀嚼音気にならない！
それもきまぐれクックの、一つの良さとすればいい！
@@tabasuko5648大正解！
ジビエ肉って普通の肉より基本硬いんですよね。家畜とは運動量が違うから。
でもその歯応えが時々無性に恋しくなるんですよね。
そして銀色のヤツが素晴らしく合う！
2:45ほたてみたいに切るのおもろい
自分はどうしても咀嚼音が苦手なのでいつも飛ばすようにしてます。でも、かねこさんの人柄や料理してるところが好きなので、充分楽しめてるので、苦手な人が対策すれば問題ないと思います！
全くの同意見
あたりの肉引きましたね...猟師さんの腕が良かったんでしょうね！冬だったらもっと美味しそう〜
プレゼント紹介動画が出せなくなっても頂き物が動画に出ると毎回紹介してくれるのかねこさんのやさしさが出てて好き
熊肉はソーマでの対決を思い出す
熊肉のメンチカツだっけ？
あれ美味そうだよなぁ…
葉山とソーマ戦った時だっけ
同じこと考えてる人いた
食戟のソーマだと焼いただけじゃ獣臭くて食べれないって言ってたよね
熊肉は、只管煮込みに煮込んで灰汁取りを散々やり尽くして、相性がよろしい匂い強めの野菜類かハーブか香辛料か何かしらで香り漬けして、汁の味わいを深く染み込ませて、初めて美味しく食べられて、
そして、そこまでして最高ランクのジビエと評価出来るだけの実力をやっとのことで発揮してくれるのだとか
そうなると高次元マニア向けですよね熊肉
あと、夏がほとんど雨降るせいでクソ寒いのは約二十五年前の、米が取れなさすぎてタイ米に根こそぎ奪い去る勢いで頼ったくせにタイの米が臭いという日本の国民のわがままで緊急輸入の形で奪い取った米を捨てまくった忌まわしき記録だけが残ってる、
あの「冷夏」以来ですね
あれくらいのものでしょうね、今年の夏に張り合える異常気象は
昔食べた羆の唐揚げはめちゃくちゃ美味しかったですよ
この頃は、大好き❤️やったー今も変わらずみてますが
毛ガニの甲羅酒するときに焼いたって言ってた肉はこれか！
ね
聞き間違いだと思ってた。いやそう思いたかった。
寺門ジモンの肉専門チャンネル見たくもないのに1回見たらずっと見続けてた
面白いあの人
いろんな音が聞こえるのはかねこさんのチャンネルの良さだと思うし咀嚼音も不快に思ったことはないです！
咀嚼音たしかに気になってました笑
くちゃくちゃとかの音もそうかもしれないですけど、多分指摘されてる方が気になさってるのは食べる際のすする？みたいな音だと思います
麺類食べるみたいな感じで白ご飯とかの固形物をすすらなければマイク変えなくてもいいかもです！上からですみません
お疲れ様です。
自分の地元では熊肉は味噌仕立ての鍋にして食べるか生姜やニンニクを効かせた下味につけて独特な臭みを抜いて唐揚げにして食べます。
どちらもかなり銀色のヤツに相性抜群でたまんないですよ!!
絶対美味いやつじゃん…
金子さんが紹介すると余計食べたくなる☺️ジビエ料理食べたいな。
熊ってほんとに美味しくて狩猟者に狩られすぎちゃうから年間に取っていい数決まってるんだよね
ゴールデンカムイ読んでるとこだからくま肉めっちゃタイムリー
咀嚼の音も含めて好きだからこのままでいて欲しい本音🤤
かねこさんの咀嚼音うるさくないし全然好きよ！
深夜2時にツキノワグマ食べるのほんとに笑うな笑
金子くんの咀嚼音は あっ！コレ美味いんだろうな～って思う
es la primera vez que veo a kaneko cocinando algo que esta en la tierra y no en el mar
いつも楽しく拝聴させて頂いています。そうなんですよね子供のときに食べれなかたものが大人になってからというよりもお酒が美味しいとおもえてきたときから食べれるようになったものが、例えば自分でしたら魚のひかりものややっぱりレバーと言うか内臓系ですかね❗
換気扇の替わりに、超強力空気清浄機とか置いてもダメなのかなぁ？
空気清浄機が、直ぐダメになりそう
熊肉薄く切ってしゃぶしゃぶをめっちゃ美味しいですよ！オススメです！
なんでやろ～カネコさんの咀嚼音は全く気にならない！なにより、良い声と話し方だからイヤホンでも聞いてられますよ🎶
ホルモンしま田の左足をみたのが記憶新しいから勝手に親近感湧いてる
しま田がいろんな肉と酒を紹介しまくって酔っ払う企画が見たい
ジビエは仕留める猟師と捌く人によって味が変わるらしいので旨いってことは上手い人がやったって事ですね
あと熊や猪などは薄めにカットがおすすめですよ
それは金子氏も動画内でしっかりと言ってましたよ。
@@user-or3po6el5w ？どこで言ってますか？
それは焼き方ではないですか？
10:50
目で見ずに刮目して見てみなさい！！聞きなさい！！脳内フル稼働で！
@@user-or3po6el5w
あー切り方の事ね
そんな事で一々突っかかってこないで
@@user-fg6zn2mj5y 変な奴に絡まれてドンマイっす
クマは大概素人の猟師のおっさん達が寄ってたかって勢いで解体する事が多いので、美味しいものを入手するのが困難な肉ですね。
臭いがなかったようで、よかったです。
本来なら肉を解体する場合は丸抜きか半割で冷蔵熟成されある程度柔らかくしますが、クマはほぼそれもされないのでとても硬いです。
焼くなら可能な限り薄く切ってからか、塊で焼いてから薄く切って食べるのがオススメですね。
普通は煮込んでほろほろにしてから食べます。
久々に見に来たら金子さん少しぽっちゃりしててかわうぃ🥰
肥ると”鴈 龍“タイプになる。
猪肉は食べたことあるけど美味しかったからいつか他のジビエも食べてみたいなぁ
咀嚼音好きなのでむしろありがたいっす…こっち派もいると信じてる…
べつに咀嚼音不快ではないです。牡蠣食べてる時とか最高です。
食戟のソーマでクマの肉調理してたらかやってくれて嬉しい
熊肉良いですよね。
咀嚼音に関してはぺちゃぺちゃ食べてる事もありませんしむしろ美味しそうに食べてるというのが伝わり心地良い方だと個人的には思います
ジモンさんは焼肉の映画もとってますからね〜
出演者も結構豪華で土屋太鳳さん、NAOTOさん、筧美和子さん、大泉洋さんとか確か出てたはずです！
個人的には咀嚼音も込みで料理なんで良いと思います。
対策としては外部マイクで別のところに置くか向けるかするかですね。
マイクの指向性にも注意ですけど。
ツキノワグマは知らんけど、牛レバーは外側の皮部分をそいでおくと触感いいよね
馬刺しや馬レバーは、部位ごとの触感や舌ざわりがあるからたまらんですよね
さてと…動画の途中だから続き見なくちゃ
咀嚼音まで聴きたい！です！！！😢 美味しそうに食べてるカネコさんの動画をみていつも癒されるんです。私は勿論咀嚼音込みで癒され楽しんでます🥰
精密なマイクで、更に
金子さんがハッキリ聞き取りやすく話してくれるので、
字幕を追わなくてもしっかり内容が頭に入ってくるので、家事をしながらでもラジオ感覚で聴けます☺️
咀嚼音を不快に感じたことはありませんでしたよ！
かねこさんも十分ロマンがあります
11:15 咀嚼音で食欲沸くからこのままでいいと思う！
食べる動画なのに咀嚼音不快ってどういうこと？w
@@user-jc4ko8mr8l それな ご飯食べたこと無いのかな
かねこさんの咀嚼音を聞くと、あぁ本当に美味いんだろうなぁと毎回思ってしまうので、僕は気にならないと言うか咀嚼音がないと逆に物足りない感じ（笑）
東海オンエアとかねこさんの反応が真逆過ぎてもう何も信じられないってばよ
質だね。冷凍物なのか新鮮なものなのかで味も匂いもだいぶ変わるから
かてぇ~×3連呼そしてウマイ凄く面白い🍀食べてみた～い。後、私かねこさんの食しゃく音好きなんだやなぁ🌈何気に癒し音🎶
この動画でもっとジビエが流行ればいいですね！気軽にスーパーなどで豚や鶏肉みたいにジビエ系も買えるようになると嬉しいです
うちは田舎なのか、近くのスーパーに冷凍で猪やら鹿やらのジビエが売ってますよ~^
熊は一回も見たことないですが~^;
サラッとこの間の動画でツキノワグマの肉を焼いたのでって言ってたから楽しみにしてたわ！
この間のツキノワグマはこの事だったんだ笑
僕も思いました!
どの動画ですか？見た記憶あるんですけどどれかわからない😢
@@user-sr9vu6um9u 最近の毛ガニの甲羅酒のときですよ。
かねこさんの咀嚼音全然いい！！！むしろ美味しそうだし！！マイク変えないで😭
0:21冷凍庫に眠っていたレバー
4:51新鮮なレバーちゃん
自分🤔🤭🤔🤗🤔😳
サイコパスか〇こ「君のような勘のいいガキは嫌いだよ」
@@maideniron2867 捌かれそう
咀嚼音はむしろ美味そうで良いけどなぁ、と言うか、もっと食べてるところがっつり見たい
100キロクラスのツキノワグマ
しっかり仕留められる猟師さん流石すぎ
こころんだいすき
わたしはエイシンヒカリが好きですよ
この前の動画でツキノワグマって言ってて「いやいやw」とか思ったら本当に食べてた😳