COCAS de PATATA de VALLDEMOSSA

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  • Опубликовано: 13 сен 2024
  • Hola cocinillas, hoy os traigo esta receta de cocas de patata típicas de Valldemossa en Mallorca, que tenía muchísimas ganas de hacer.
    Ingredientes para unas 20 cocas:
    - 400g de harina de fuerza
    -100 g de maicena
    - 150 g de harina de repostería o harina común
    - 350 g de patatas cocidas
    - 160 g de azúcar
    - 50 g de aceite de girasol
    - 150 ml de leche entera
    - 50 g de manteca de cerdo
    - 25 g de levadura fresca ó 11 g de levadura seca
    - 2 huevos
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