Trpeza naših predaka: Kako osušiti i pripremiti hercegovački pršut? (19.01.2019.)

Pršut je jedan od nezaobilaznih amblema tradicionalne hercegovačke trpeze. Zbog svog specifičnog ukusa i neobičnog načina dobijanja smatra se jednim od najorginalnijih proizvoda hercegovačke kuhinje a samim tim je i postao nezaobilazan dio turističke i ugostiteljske ponude istočne Hercegovine.

[@ivanspehar179]

10 dana za usoljavanje cijelog buta?Netko nije baš iskren.