ยำปลาดุกฟู วิธีทอดให้เป็นแพสวย เหลืองกรอบน่าทาน มาพร้อมสูตรน้ำยำรสแซ่บ อร่อยลงตัวสุดๆจ้า
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- ยำปลาดุกฟู พร้อมน้ำยำรสแซ่บ
เทคนิคทอดให้เป็นแพสวย เหลืองกรอบน่ากิน เสิร์ฟคู่กับน้ำยำสามรส พร้อมเครื่องเคียง เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมจ้า
**อัตราส่วน**
ปลาดุก 2 กก.
เกลือ 2-3 ถุงเล็ก (สำหรับล้างปลา)
น้ำมันพืช (สำหรับผสมกับเนื้อปลา)
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนแกงพูนๆ
น้ำปลา 2+1/2 ชต.
น้ำมะนาว 2+1/2 ชต.
พริกจินดาเขียว,แดง ตามชอบ
มะม่วงเปรี้ยวซอย
หอมแดงซอย
คื่นช่ายซอย
ถั่วลิสงทอด
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
คำแนะนำ
**ใช้ไฟกลาง น้ำมันร้อนจัดในการทอดปลาดุกฟู
**ถ้าน้ำมันที่ใช้ทอดลดลง ให้เติมแล้ววอร์มจนร้อนจัด ไม่อย่างนั้นปลาจะไม่ฟูกระจาย
#ปลาดุกฟู #น้ำยำปลาดุกฟู
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
แฟนเพจเฟสบุคแม่ซี facebook.com/maeceenongmoddy/
สวัสดีครับ แว่ะมาเยี่ยมชม ปลื้มใจ!และดีใจด้วยครับ ได้เห็นความเติบโตของช่องแม่ซีน้องมดดดี้สุดยอดเยครับ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะครู 🙏🙏
ขอบคุณค่ะกำลังหางานทำ เดี๋ยวไปลองทำชิมด้วยขายด้วยค่ะลงทุนไม่เยอะด้วย ซื้อปลาดุกมาเลี้ยงเองด้วย
ปลาดุกฟูน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
น่าทานมากๆค่ะ ของโปรดเลยจ้า
ขอบคุณค่าา 😍
เหลืองสวยน่ากินมากๆๆๆคะ❤❤❤😂😂😂(ขอบคุณแม่ซีกับสูตรที่นำเสนอ)
ใช้ปลาทับทิมแทนปลาดุกได้ไหมค่ะแม่ซีคะ ขอบคุณค่ะ ขอพระเจ้าอวยพระพรค่ะ
ได้เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ 😍
ขอบคุณค่ะแม่ซีค่ะ
ยำปลาดุกฟู น่ากินมากค่ะ👍🥰
ขอบคุณค่ะ 😍
บอกละเอียดดีมากๆเลย ถ้าทำขายก็จะใส่แป้งขนมปังนิดหน่อยก็ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ทำตามนี้จ้า ขอบคุณนะคะ
แม่ฃีบอกเข้าใจง่ายดีค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
น้ำลายสอค่ะ ลุยเลยละกัน🤤🤤🤤
จัดไปค่าา 😍
ยำปลาดุกฟู น่ากินมากๆๆๆๆ ไม่ได้กินนานมาก
แซ่บมากค่าา ขอบคุณนะคะ 😍
ของโปรดอีกอย่างมาเเย้วววววว😍😍😍😍
กับแกล้มชั้นดีเลยจ้าาา
ยำปลาดุกฟู ของชอบค่ะแม่ซี น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะน้องนาน่า 😍
ทำมาหลายครั้งแล้ว ไม่ได้เรื่องซักครั้ง ครั้งนี้ตัองลองค่ะ ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะ
ต้องใช้น้ำมันเยอะๆ และน้ำมันต้องร้อนจัดค่ะ 😍
น่ากินจังค่ะ แม่ซีทอดได้แผ่นฟู สวยงามเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
น่าทานมากๆค่ะ
น่ากินมากค่ะ เหมาะกับปาร์ตี้
ขอบคุณค่าา 😍
น่าาาทานมากๆ👍👍😋😋(ขอบคุณแม่ซีทึ่แชร์เคล็ดลับดีๆให้fcได้ทำตามนะคะ🙏
ยินดีมากๆค่าา 😍
เข้าใจง่ายไม่ซับซ้อน ขอบคุณมากๆครับผม
น่ากินมากครับแม่ซี
ขอบคุณค่าา 😍
สุดยอดของหญิงไทย..
😍🙏🙏
ทอดออกมาสวยมากค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
ขอบคุณค่ะ แม่ซีนี่สุดยอดจริงๆ
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก
ดีใจจังค่ะ ขอบคุณที่มารีวิวนะคะ 😍
ยำน่าทานที่สุดเลยจ้า
ขอบคุณนะคะป้าน้อย 😍
ขอบคุณสูตรปลาดุกฟูนะคะ จะลองทำดูค่ะ
แซ่บมาก ลองทำดูนะคะ 😍
ขอบคุณค่ะ🥰🙏น่าอร่อยจังค่ะ
แซ่บสุดๆเลยค่าา 😍
ขอบคุณสูตรนำปลาดุกฟูค่ะ คุณซีทำได้น่าอร่อยมากๆ 💜😊
ขอบคุณคุณบุ้งเช่นกันนะคะ 😍
ทําตามคะ..น่าทานจ้า
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากๆเลยค่ะ รบกวนถามนะคะตอนจัดทรงปลาต้องปิดแก๊สมั้ยคะ🥰🥰
ไม่ต้องปิดแก๊สค่ะ 😍
@@maeceenongmoddy ขอบคุณนะคะ🥰🥰
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ
จะลองทำดูนะคะ
ลองทำดูนะคะ อร่อยมากๆค่าา 😍
หน้าทานมากค่ะแม่ซี🥰
ขอบคุณค่าา 😍
ของโปรดเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีค่าา 😍
น่าทานมากคะ
ขอบคุณค่าา 😍
น่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ ชอบ
ขอบคุณค่าา 😍
ขอบคุณมากนะคะสวยงามน่าอร่อย
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
เก่งทั้งคาวทั้งหวานเลยคะแม่ซี
ขอบคุณนะคะ 😍
ขอบคุณที่นำมาแชร์แบ่งปั่น เคยทำแต่ใช้ปลาดุกย่าง
ยินดีค่าา 😍
แพสวยงามมากๆเลยค่ะแม่ซี👍🥰 สีเหลืองน่าทานมาก
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
ฟูดีนะคะ.น้ำมันที่ใส่คือ.น.ถั่วเหลือง.รึ.น.ปาล์มคะ
น่าทานค่ะ.โดยเฉพาะน้ำยำค่ะดูแล้ว.น้ำลายไหลค่ะ
น้ำมันปาล์มตราดอกไม้ค่ะ
@@maeceenongmoddy ค่ะขอบคุณค่ะ
อื๋มมม น่าทานมาก ของโปรดเลยยยย ทอดฟูเป็นแพสวยงาม รู้วิธีทำแล้วจะต้องลองทำให้ที่บ้านชิมบ้าง😊😋😋
ลองทำดูนะคะ 😍
น่าทานอีกแล้วจ้าา.เมนูนี้ทำทานได้.ทำขายสร้างรายได้อีกทางเยี่ยมมากๆเลยค่ะ.ขอบคุณที่แนะนำนะคะ♥️♥️♥️
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
น่ากินมากๆจ้า
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากกก
ขอบคุณค่าา 😍
ไส้เก็ดขนมปังไหมคะเห็นบาง
คนก็ใส่คะ
น่าทานมากเลยค่ะ ปกติรับที่ตลาดไปขาย สงสัยต้องลองหัดทำเองซะแล้ว555
ลองทำดูนะคะ😍
มาขอสูตรนะครับ😃😃
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍
สุดยอด
😍😍😍
ถ้าแม่ซีอยู่ใกล้บ้าน จะซื้อทานทุกวันค่ะ 🧡
55555 จะทำขายทุกวันเลยค่ะ 😍
แม่ซี พอจะมีสูตร น้ำส้มตำแบบ ตำไทย บ้างมั้ยคะ ขอบคุณมากค่ะ
ไว้จะทำคลิปให้นะคะ 😍
ฮั่นแน่ะ!จังหวะซิทคอมเลยแม่ กะลังคิดว่าจะทำไรแกล้มดี😄😄😄😄มีเมนูโชว์สาวแล้ววันนี้😊😊😊
ต้องจัดโชว์สาวแล้วจ้า 555
แม่ซีทอดปลาดุกได้ฟูสวยมาก
อยากลองทำตาม แต่ใช้นำ้มัน
เยอะมาก555
ต้องใช้เยอะค่ะ ไม่งั้นมันจะไม่ฟูเป็นแผ่น 😍
อาหารเยอะมากที่คุณซีทำคลิบออกมา
ทานอะไรคะถึงเก่งจัง
ขอบคุณมากเลยนะคะ 😍
อาหารจานโปรด
อร่อยจริงๆค่ะ 😍
ไส่แป้งด้วยหม้ายค่ะ
พี่ค่ะ น้ำยำสูตรนี้ ใช้กับยำสามกรอบได้มัยค่ะ
ปลาดุกใช้ต้มให้สุกได้มั้ยคะ(ไม่มีที่นึ่งค่ะ)
น่าทานมากค่ะแม่ซี ขออนุญาตอีกนิดค่ะ เนื้อปลาดุก2 กก. ทำเป็นชุดๆได้กี่ชุดคะ🙏🥰 รายได้เสริมมาอีก1เมนู
ทำเป็นแพเล็กๆกว่าในคลิปน่าจะได้เกิน 15 ชุดนะคะ ในคลิปแม่ซีทอดแพใหญ่มากเลยค่ะ 😅
@@maeceenongmoddy ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะที่ให้ความรู้หนู ขอบคุณจริงๆค่ะ🙏🥰
อยากบอกว่า น่าอร่อยอีกแหล่ะ 555 น้องซีทำอะไรก็น่าทานค่ะ😋
อยากชวนพี่พิมพ์มาช่วยชิมค่ะ อิอิ
แม่ซีทำได้กี่แพค่ะ
ขอยคุณค่ะที่ให้ความรู้ค่ะเล็กเป็นคนชอบทำอาหารค่ะ
ยินดีมากๆเลยค่ะ 😍
คลุกน้ำมันไว้ทำวันอื่นได้ไหมคับ เก็บได้กี่วัน เก็บยังไงคับ ถ้ายังไม่ทอด
พอเนื้อปลาขึ้นเป็นแพแล้ว ต้องลดไฟไหมคับ
ไม่ต้องค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ 😍
ถ้าเราทำขาย...จะขายชุดเท่าไหร่ค่ะ..
รบกวนสอบถามค่ะ
ก่อนนำปลาลง ไฟต้องร้อนจัด
พอปลาลงทอดแล้ว ต้องเบาไฟไหมคะแม่ซี
ไม่ต้องเบาไฟเลยค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากๆเลยค่ะแม่ซี
Thank 🌟🌟🌟🌟🌟✓
ปลาดุก2โลทอดได้กี่แพหลอคะ
ลองืำแต่ไม่ฟูเป็นแพ แสดงว่าใส่น้ำมันผสมน้ยไปใช่ไหมคะ
น่าจะเป็นน้ำมันที่ใช้ทอดร้อนน้อยไปค่ะ
ปลาดุก 2 กิโล ทอดได้กี่แพคะ
เม็ดถั่ว เม็ดมะม่วงถ้าแช่น้ำอุ่นแล้วค่อยเอาไปทอดน่าจะดีเพราะจะได้ไม่ไหม้และทอดออกมมจะกรอบและสวยนะ
แบบนี้ก็กรอบและสีสวยนะคะ แม่ซีคอนเฟิร์มค่ะ 😍
ปลาอย่างอื่นได้ไหมปลาดุกกลัว
ปลาชนิดอื่นก็ทำได้ค่ะ
ทำยังไงไม่ให้ปลาที่ทอดอมน้ำมันคะ ไม่ได้ใช้ไฟอ่อนนะคะ ตอนพักปลาทิ้งไว้จะมีน้ำมันเกาะอยู่กับปลาส่วนล่างค่ะ
(เคยไปซื้อแถวศิริราชมาทานปลาไม่มีน้ำมีนเกาะเลยค่ะ ฟูเป็นแพสวยมาก)
ก่อนจะได้ที่ให้เร่งเป็นไฟแรงนะคะ จะข่วยไล่น้ำมันได้ค่ะ
@@maeceenongmoddy จะลองดูค่ะ ขอบคุณค่ะ
ปลาดุกฟู ตำแล้วเก็บในตู้เย็นทำไม ทอดออกมาแล้วไม่จับกันเป็นแพ
ค่ะแม่
ต้องวางให้คลายเย็นก่อนนะคะ เพราะถ้าใส่ลงไปเลย ความเย็นจะทำให้น้ำมันลดความร้อนลง ปลาก็จะไม่ฟูค่ะ
ราดน้ำยำแล้วชิมเปรี้ยวปากเลยจ้ส
แซ่บมากจ้า 😍
* ย่างปลาดุกทันใดไม่ต้องช้า
แกะเนื้อมาโขลกละเอียดละเมียดได้
นำมาทอดให้ฟูฟ่องพองถูกใจ
เตรียมการไว้ปลาดุกฟูรู้การยำ
ยำปลาดุกนี่แหละแนะนำก่อน
ใช้ปลาช่อนแทนไม่ได้ใครก็ขำ
ต้องปลาดุกนะเจ้าเราขอย้ำ
ปลาช่อนทำกลายเป็นว่าปลาช่อนฟู
😍😍🙏
เมนูนี้จะบอกว่าอ้วนก็พูดไม่ได้เต็มปาก เพราะมีมะม่วงด้วย😂😂😂
555555 จริงค่ะ
แม่ฃีค่ะ..เนื้อปลาทับทิมที่ผสมแล้วเตียมทอดเก็บได้นานกี่วันค่ะ..ขอคําแนะนําหน่อยค้า
#ขั้นตอนการทำละเอียดแต่ไม่ยาวดีค่ะแม่ซี...👍
#ปลาฟูเป็นแพสวยงามน่าทานมว๊ากกกค่ะ😋😋❤
ขอบคุณมากๆนะคะคุณอุ๋ย 😍
Wow….stamina food..amazing recipe~(^0^)/..🤩🥰👍🇹🇭👍❤️
Thank you very much 😍
Via God Contact mét mensen God
ฺ?
เหมือนกินน้ำมัน
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ยำปลาดุกฟูน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่าา😍😍😍
ยําปลาดุกฟูน่ากินมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
โอ๊ยแม่ซีชอบแกล้งอ่า😆😆😆มาเจอคลิปแม่ซีตอนเลิกงานเห็นให้หิวอีกแล้ว😂😂😂
กินข้าวรึยังคะ มากินยำปลาดุกฟูด้วยกันค่ะ อิอิ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ 😍
ตอนจัดทรงต้องราไฟหรีอปิดไฟใช่มั้ยคะ
ไม่ต้องปิดเลยจ้า ยังเปิดไฟปกติเลยนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรเกี๊ยวซ่าทำแล้วอร่อยมากคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ถ้าเนื้อปลาที่ตำเราทำไม่ไม่หมดแบบว่าเยอะไปนะค่ะแบ่งเก็บไว้ได้ป่าวค่ะ
ขอคำแนะนำน่อยค่ะทำยังไห้กรอบนานค่ะ
อาจจะต้องผสมแป้งลงไปนิดหน่อยค่ะ
ปลาดุกที่ทอดแล้วจะเก็บยังงัยให้กรอบได้นานคะแม่ซี
ใส่ถุงแล้วมัดให้แน่นอย่าให้ลมเข้าค่ะ
ตะไคร้จะให้หอมแนะนำให้ทุบหัวให้น้ำมันหอมระเหยออกมาครับ
สวัสดีค่ะอยู่เมืองนอกไม่มีปลาดุกเอาปลาซาบะแทนได้ใหมคะ
ได้ค่ะ
ขอวิธีเก็บปลาดุกฟูที่ให้กรอบนานหน่อยค่ะแม่ชี
น้ำมันที่ใส่คลุกปลาใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาได้ไหมคะ
น้ำมันมะกอกได้ค่ะ