Muy buen asado felicitaciones comparto la recomendación de un cordero de 12 a 13 kilos. Aca en chillan no es muy apetecido el cordero porque compran corderos. De 30 kilos. Y es evidente que ya es un cordero viejo y duro lamentablemente no saben . un gran saludo a ustedes son muy simpaticos un gran abrazo de un magallanico que se olvida de su tierra .
Muchas gracias por todos los consejos chicos, quiero preparar mi primer cordero patagon....que bien se ven cocinando juntos , apañando el uno al otro...estoy seguro con mi pareja haremos un cordero así de rico para los comensales que lleguen....saludos✌👏👏👏
Salmuera amigo se le pone aquí en Argentina ,y el asador es un hierro redondo y va por dentro de la piel a lo largo de la columna .Pero bueno son maneras y todo sirve .Saludos desde Río Negro ,Patagonia Argentina .
Genial la cordialidad y simpatía de los "Parrilleros Magallánicos" de Parrilla de Reyes.....¿podrían ayudar a los que por desgracia viven en un depto. sin poder tener una parrilla..... y deben por fuerza utilizar una Parrilla Eléctrica?.....
Se pasaron!!!!....que envidia ...para mí...gusto personal...lejos el cordero lo más rico...sobre todo el garrón trasero....un abrazo y $@ludos desde Santiago
Si es verdad yo vivo en el norte grande y una vez comí un cordero de la sexta región y también de Punta Arenas y no no es lo mismo. Saludos muchachos del desierto.
LA SAL NO PRODUCE LA COSTRA, SOLO LA GRASITA DEL CORDERO, , EL CORDERO SOLO ABSORBE LA GRASA NECESARIA , POR ELLO SE COLOCA SOBRE EL CORDERO CADA 1/2 HORA EN UNA SALMUERA PREPARADA ANTERIORMENTE.....Y COCCION 3 HORAS Y LISTO......SIN DECUIDAR EL FUEGO...SALUDOS DESDE PUNTA ARENAS...
A ver cómo nos va este domingo vamos a mandarle un cordero ( del norte sipo desde Talca VII región ) ahí les mando fotos y les digo como me va, consulta sabes la otra vez hice uno pero con los cuartos traseros hacia abajo , quedó súper bueno, hay alguna diferencia en cocción y sabor poner los cuartos traseros hacia arriba ?
HOLA ESTIMADOS. tengo una sugerencia y un pedido especial, podrian grabar un video enseñando como trozar un cordero ya listo hecho vertical donde el cordero solo va abierto y no trozado, conocer como se hacen los cortes sobre un mezon y no del asador mismo? , sus partes como trozarlas, nadie ha grabado un video asi, bueno hay solo un videwo que fue filmado en l ESTANCIA DE LOS FERNANDEZ, QUE DICE GAUCHO CHILENO ENSEÑA A CORTAR UN CORDERO, PERO NO DICE NADA ..y lo corta muy rapido..mientras babean los mirones comenzales...se agardecerá. y tendran muchos seguidores porque hay muchos que no sabemos....se cuidan y buenas ventas en su local.
Hola amigo , muy bueno el video , mi nombre es daniel , vivo en parana entre rios , Argentina, le quiero pedir si usted podría mandarme por favor las medidas del asador , me quiero fabricar uno , desde Argentina les mando un abrazo grande amigo
En mi opinión, ese es un asado de cordero a la cruz, ya que el asado al palo, es solo un asador tal cual se hacía en la antigüedad con una garrocha, sin ganchos ni nada de eso. solo la "espada" hecha actualmente de una platina de acero.
Развлечения
Muy buen asado felicitaciones comparto la recomendación de un cordero de 12 a 13 kilos. Aca en chillan no es muy apetecido el cordero porque compran corderos. De 30 kilos. Y es evidente que ya es un cordero viejo y duro lamentablemente no saben . un gran saludo a ustedes son muy simpaticos un gran abrazo de un magallanico que se olvida de su tierra .
muy buen videos chicos felicitaciones me encanto saludos desde temuco ✌👍
Hola Gonzalo, gracias por su buen comentario. Saludos desde Punta Arenas 😉.
Super simpáticos amigos, primer vídeo que veo de ustedes, me encanto FELICITACIONES...
Hola José bienvenido al canal. El programa Parrilla de Reyes tuvo dos temporadas, te invitamos a ver sus capítulos. 😃👍🏾
Un gran abrazo vecinos de Punta Arenas desde Río Gallegos tremenda explicación de lo que es nuestro cordero patagónico al asador 💪🏻
Gracias amigo... qué enriquecedor leer comentarios fraternales, sobretodo de nuestros vecinos
Un abrazo 😁😁😁
Muchas gracias por todos los consejos chicos, quiero preparar mi primer cordero patagon....que bien se ven cocinando juntos , apañando el uno al otro...estoy seguro con mi pareja haremos un cordero así de rico para los comensales que lleguen....saludos✌👏👏👏
Notable chicos, uno de los mejores videos de asados que he visto. Aplausos. Saludos desde Concepción
yiyiBKN muchas gracias por el comentario, Saludos patagónicos!!!
Salmuera amigo se le pone aquí en Argentina ,y el asador es un hierro redondo y va por dentro de la piel a lo largo de la columna .Pero bueno son maneras y todo sirve .Saludos desde Río Negro ,Patagonia Argentina .
Hola Domingo, gracias por contar su experiencia, efectivamente las preparaciones van variando según la zona. Un abrazo.
Exactamente como tú dices, también lo prepara mi papá con el asador entre piel y carne, abrazos desde puerto natales, patagonia chilena
Desde stgo un gran saludos para una linda y simpática pareja de asadores.....me encanto el canal,que ganas de probar ese corderito SALUDOS TOTALES!!
Estaba exquisitos. Saludos Alex!!!
Genial la cordialidad y simpatía de los "Parrilleros Magallánicos" de Parrilla de Reyes.....¿podrían ayudar a los que por desgracia viven en un depto. sin poder tener una parrilla..... y deben por fuerza utilizar una Parrilla Eléctrica?.....
Buena súper simpáticos y esquísito el cordero los felicito gracias por la receta
Gracias por el saludo y la buena onda que nos transmites !
Se pasaron!!!!....que envidia ...para mí...gusto personal...lejos el cordero lo más rico...sobre todo el garrón trasero....un abrazo y $@ludos desde Santiago
Hola juan andres santibanez carrera no quedó ni el rastro del cordero, con eso te lo digo todo. Saludos
Si es verdad yo vivo en el norte grande y una vez comí un cordero de la sexta región y también de Punta Arenas y no no es lo mismo. Saludos muchachos del desierto.
- ...que son tremendo'bicho! -
- Hola este!!! -
ajjaja lo máximo excelente el vídeo... saludos de un Natalino en el Maule!
😂 saludos Álvaro
Capos👏🏻
se me olvido una pregunta... como se saca la glandula de la pierna.? la famosa catinga? o ya lo venden sin la glandula...?
Se usa sal entrefina o gruesa para q se forme un costrón que evita q se queme.
LA SAL NO PRODUCE LA COSTRA, SOLO LA GRASITA DEL CORDERO, , EL CORDERO SOLO ABSORBE LA GRASA NECESARIA , POR ELLO SE COLOCA SOBRE EL CORDERO CADA 1/2 HORA EN UNA SALMUERA PREPARADA ANTERIORMENTE.....Y COCCION 3 HORAS Y LISTO......SIN DECUIDAR EL FUEGO...SALUDOS DESDE PUNTA ARENAS...
A ver cómo nos va este domingo vamos a mandarle un cordero ( del norte sipo desde Talca VII región ) ahí les mando fotos y les digo como me va, consulta sabes la otra vez hice uno pero con los cuartos traseros hacia abajo , quedó súper bueno, hay alguna diferencia en cocción y sabor poner los cuartos traseros hacia arriba ?
Yo lo lavo con una buena meada y abundante sal marina!!!
HOLA ESTIMADOS. tengo una sugerencia y un pedido especial, podrian grabar un video enseñando como trozar un cordero ya listo hecho vertical donde el cordero solo va abierto y no trozado, conocer como se hacen los cortes sobre un mezon y no del asador mismo? , sus partes como trozarlas, nadie ha grabado un video asi, bueno hay solo un videwo que fue filmado en l ESTANCIA DE LOS FERNANDEZ, QUE DICE GAUCHO CHILENO ENSEÑA A CORTAR UN CORDERO, PERO NO DICE NADA ..y lo corta muy rapido..mientras babean los mirones comenzales...se agardecerá. y tendran muchos seguidores porque hay muchos que no sabemos....se cuidan y buenas ventas en su local.
que alguien me diga por favor cual es el grupo de chamamé de fondo??????
Hola Leonardo, la música de fondo es del cantautor patagónico Rolo Contreras Hernández. Puedes seguirlo en Facebook, instagram y RUclips. Saludos!
Hola amigo , muy bueno el video , mi nombre es daniel , vivo en parana entre rios , Argentina, le quiero pedir si usted podría mandarme por favor las medidas del asador , me quiero fabricar uno , desde Argentina les mando un abrazo grande amigo
Hola Daniel... le vamos a preguntar a los parrilleros y te respondemos a la brevedad 😀
@@pbuenosmuchachos muchísimas gracias , esperare su respuesta , un abrazo grande amigos
Es la cruz que ustedes hicieron el cordero espectacular
En mi opinión, ese es un asado de cordero a la cruz, ya que el asado al palo, es solo un asador tal cual se hacía en la antigüedad con una garrocha, sin ganchos ni nada de eso. solo la "espada" hecha actualmente de una platina de acero.
Wanna bes
CORDERO A LA ESTACA, ..AL PARECER CORDERO AL PALO VA HORIZONTAL. AL MOMENTO DE ASAR
Mucha frescura! Lavar el cordero? Sal fina en un asado? No sean malos!!!