Спасибо за такой подробный мастер-класс! Вот прям все ньюансы осветили и формат удобный: вопрос - ответ. Две подруги готовят вместе и обсуждают приготовление. Класс.
Всем хорошего времени суток! Огромное спасибо за рецепт, искала долго, у нас в семье -Наполеон это торт N 1, но столкнулись с реакцией на глютен. Так что для нашей семьи -это рецепт Находка! Но, не нашла я в магазинах муку из зеленой гречки и ксантовую камедь. Чем заменить? Можно ли использовать только рисовую муку (соответственно увеличенную на кол-во муки из гречки) и использовать белки вместо квантовой камеди и в каких пропорциях? Спасибо!
Я однажды сделала торт на безглютеновой муке с содержанием гречневой муки, пошла с ним в гости....гости ели со странным выражением лица и одна подружка спросила таки: странный вкус, что ты туда добавила??? Это был первый опыт безглютенового торта. Так вот, не советую использовать в торты гречневую муку.
Не соглашусь… смотря в каком рецепте… я готовила из обычной гречки пирог, совсем не чувствовался вкус гречки, а зеленая гречка дает вкус орешков в некоторых рецептах
Ничего у меня получилось, хотя следовала рекомендациям прямо строго. В общий комок вообще не слепилось. Вообще эластичности ноль. Мало ксантановой камеди? Я даже добавила - все тоже самое.
Эмммм... Классно, но... Глютен это клей. Одно из его вредных свойств - склеивать ворсинки кишечника, уменьшая всасывание питательных веществ. Тут вместо глютена мы добавляем другой сильный клей. Заменили шило на мыло. Но зато гордое название - торт без глютена)))
@Anna Sokolkina Ну ладно, а вы рыбу когда-нибудь ловили?)) Хлеб в воде разминали? Он в клей превращается. Кстати - именно глютеновый. Безглютеновый рассыпается.
Если вы можете кушать из обычной муки ,то делайте выпечку как обычно из муки ,а многим людям нельзя глютен аллергия или целиакия ,это видео помогает как испечь и покушать , спасибо за это видео!
@@noevil690 Многим это скольким? По статистики именно "целиакия" у 0,1% людей. Не надо себе придумывать болезни, которых не существует. Тем более что мой коммент не об этом, а о том что вы меняете ШИЛО НА МЫЛО.
@@igotnoroof Там много факторов не?)) Каждая безмозглая "просвещенная" швабра считает своим долгом просветить меня своим плоским мнением в этом вопросе. Очень "интересно".
Может тесто просто рубили б,долго месили масло от рук тает,очень много говорите,останавливаетесь,тем более торт Напалеон только ленивый не делает,коржи подгорели.
Вот всякую.хернь едите,а потом у вас то рак,то херяк....вы не знаете вкус настоящего мяса!вкус домашнего молока и простокваши,вкус настоящего хлеба!Жрите господа свою химию!!!ТЬФУ!!!
Выбирайте выражения , пожалуйста . Глютен-это белок, который не усваивается у некоторых людей в связи с проблемами желудка! Если вам, интересно, почитайте про заболевание Целиак.
Ох, какая женщина. Как приятно её слушать. Спасибо за рецепт
Спасибо за такой подробный мастер-класс! Вот прям все ньюансы осветили и формат удобный: вопрос - ответ. Две подруги готовят вместе и обсуждают приготовление. Класс.
Чудесная ведущая, все очень хорошо рассказывает и просто милая)
Спасибо!!!! Супер коржи. Искала безглютеновый вариант. Отлично!!!
Торт получился просто супер!!!!!я испекла для мужа он в восторге !!!спасибо огромное за рецепт !
Спасибо за рецепты выпечке и десертов без глютена!!!!
Спасибо огромное! Прекрасный рецепт, будем печь! У дочки целиакия, нам очень полезно!
Видно,что очень хорошая,добрая женщина！И профессионал！
Спасибо за рецепт!!!
А можно рисовую на гречневую заменить?
Спасибо большое за прекрасный рецепт тортика.👍🏻👍🏻👍🏻
Здравствуйте. Чем можно заменить сметану?
Здравствуйте можно заменить ксантановую камедь?
Всем хорошего времени суток! Огромное спасибо за рецепт, искала долго, у нас в семье -Наполеон это торт N 1, но столкнулись с реакцией на глютен. Так что для нашей семьи -это рецепт Находка! Но, не нашла я в магазинах муку из зеленой гречки и ксантовую камедь. Чем заменить? Можно ли использовать только рисовую муку (соответственно увеличенную на кол-во муки из гречки) и использовать белки вместо квантовой камеди и в каких пропорциях? Спасибо!
На озоне есть
Здравствуйте! Укажите пожалуйста пропорции для данного рецепта..
Добрый вечер! Спасибо за рецепт! Подскажите, можно ли заменить рисовую муку, например на овсяную, тк, на рисовую непереносимость? Благодарю!
Спасибо! То что надо!
чем заменить ксантановую камедь??? или где ее покупать?
Я однажды сделала торт на безглютеновой муке с содержанием гречневой муки, пошла с ним в гости....гости ели со странным выражением лица и одна подружка спросила таки: странный вкус, что ты туда добавила??? Это был первый опыт безглютенового торта. Так вот, не советую использовать в торты гречневую муку.
Не соглашусь… смотря в каком рецепте… я готовила из обычной гречки пирог, совсем не чувствовался вкус гречки, а зеленая гречка дает вкус орешков в некоторых рецептах
А сахар можно заменить на тростниковый, к примеру? Или сахарозаменителем?
Я заменила, почему бы и нет. В пекло этот белый сахар!
Жаль, не видно сразу рецепта, не тратя времени на видео
А тоже самое без глютена и для вегетарианцев ,вы можете сделать?
Замените масло на маргарин. А заварной крем можно сделать на растительном молоке и яблочном пюре+ крахмал! Я не веган и то это знаю!
Супер рецепты, какая,женщина замечательная а ещё будут рецепт хлеба например?
Рецепты ворованые!
Вы, прежде чем говорить о замене муки зеленой гречки на обычную из коричневой, изучили бы этот вопрос и не вводили бы зрителей в заблуждение!
было бы хорошо эти рецепты на безуглеводнои́ основе
Скажиейпочемумаргаритамалоестонахудеет
Гречневая мука хоть как запах даёт. Никак не могу его перебить
Ничего у меня получилось, хотя следовала рекомендациям прямо строго. В общий комок вообще не слепилось. Вообще эластичности ноль. Мало ксантановой камеди? Я даже добавила - все тоже самое.
👍👍👍🌷🌷🌷
Всё супер! Но много времени уходит на ответы на глупые вопросы. Это, меня лично раздражает и отвлекает от процесса. Пожалейте зрителей!
👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹❤👍
Эмммм... Классно, но... Глютен это клей. Одно из его вредных свойств - склеивать ворсинки кишечника, уменьшая всасывание питательных веществ.
Тут вместо глютена мы добавляем другой сильный клей. Заменили шило на мыло. Но зато гордое название - торт без глютена)))
@Anna Sokolkina Ну ладно, а вы рыбу когда-нибудь ловили?)) Хлеб в воде разминали? Он в клей превращается. Кстати - именно глютеновый. Безглютеновый рассыпается.
Если вы можете кушать из обычной муки ,то делайте выпечку как обычно из муки ,а многим людям нельзя глютен аллергия или целиакия ,это видео помогает как испечь и покушать , спасибо за это видео!
@@noevil690 Многим это скольким? По статистики именно "целиакия" у 0,1% людей. Не надо себе придумывать болезни, которых не существует. Тем более что мой коммент не об этом, а о том что вы меняете ШИЛО НА МЫЛО.
Чушь не просвещенного в этом вопросе человека. Какое на фиг склеивание,это аутоиммунное заболевание.
@@igotnoroof Там много факторов не?))
Каждая безмозглая "просвещенная" швабра считает своим долгом просветить меня своим плоским мнением в этом вопросе. Очень "интересно".
скуучно
Ужасссс,коржи горелые,но зато без глютена.........
Может тесто просто рубили б,долго месили масло от рук тает,очень много говорите,останавливаетесь,тем более торт Напалеон только ленивый не делает,коржи подгорели.
Может вкус отличный,но внешний вид оставляет желать лучшего
Вот всякую.хернь едите,а потом у вас то рак,то херяк....вы не знаете вкус настоящего мяса!вкус домашнего молока и простокваши,вкус настоящего хлеба!Жрите господа свою химию!!!ТЬФУ!!!
Выбирайте выражения , пожалуйста . Глютен-это белок, который не усваивается у некоторых людей в связи с проблемами желудка! Если вам, интересно, почитайте про заболевание Целиак.
У меня целиакия, мне нельзя и опасно употреблять глютен, при чем тут рак и херак. Вы бы поучили что ли о чем не знаете
Сопли по стене. Невыносимо слушать этот словесный понос.