Foodwork : มะเฟือง / Star fruit (1 พ.ย. 58)
HTML-код
- Опубликовано: 31 окт 2015
- รายการ Foodwork สัปดาห์นี้ พี่บุ๊คจะพา "เมฆ-จิรกิตติ์ ถาวรวงศ์" ไปเที่ยวสวนผลไม้ที่จังหวัดสมุทรสงคราม ไปรู้จักผลไม้ที่มีรูปทรงกระสวย เมื่อหั่นแนวขวางจะได้เป็นรูปดาวห้าแฉก ภาษาอังกฤษจึงเรียกว่า "star fruit" หรือที่เรารู้จักในชื่อของ "มะเฟือง"
"มะเฟือง" มีสรรพคุณดับกระหาย ลดความร้อนภายในร่างกาย แต่สามารถเพิ่มโอกาสเป็นนิ่วในทางเดินปัสสาวะเนื่องจากสารออกซาเลตที่มีอยู่มากในมะเฟือง จะไปจับตัวกับแคลเซียมตกเป็นผลึกในไต และยังทำให้เกิดอาการไตวายเฉียบพลันได้หากได้รับเข้าไปในปริมาณที่มาก และสำหรับผู้ที่รับประทานยาลดไขมัน ยาคลายเครียดอยู่ไม่ควรรับประทานมะเฟือง เนื่องจากมะเฟืองมีฤทธิ์ไปต่อต้านการทำงานของตัวยา และผู้ป่วยที่เป็นโรคไตหรือกำลังจะฟอกไต ก็ไม่ควรรับประทานมะเฟือง เพราะมะเฟืองมีกรดออกซาลิกสูงซึ่งอาจทำให้เกิดอาการข้างเคียง
กับรสชาติที่มีทั้งหวานและเปรี้ยว Foodwork จึงนำเสนอเมนูฟิวชั่นเป็น "แกงมะเฟือง 3 ดาว" ที่ได้ไอเดียมาจากอาหารอินเดีย และ "พุดดิ้งมะเฟือง" ติดตามชมความน่าสนใจทั้งหมดได้ในรายการ Foodwork
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 1 พฤศจิกายน 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : gplus.to/ThaiPBS
RUclips : / thaipbs 
Развлечения
น้องเมฆน่ารักค่ะ น้องดูนิ่งๆดี ยิ้มทีละลายเลย
ลงเร็วทันใจ ขอบคุณค๊าาา.
ชอบรายการนี้จัง
หิววว
ชอบพี่เมฆ ชอบของกิน
มีเบอร์โทรไหมค่ะแล้วหาซื้อได้ที่ไหนค่ะอยุ่จังหวัดอะไรและอำเภออะไรค่ะ
สั่งชื้อลอดช่องอบแห้งทีไหนคะ ขอเบอร์โทรคะ
ขนมหวานลอดช่องหน้ากินมากเลยค่ะและอีกอย่างทำสีมาจากสมุไพรด้วย
อยากกินจะชื้อไดัทื่ไหน
ซื้อเส้นลอดช่องได้ที่ใหนคะมีเบอร์ติดต่อมั๊ยคะขอบคุณค่ะ
เชฟบุ๊คฉลาดเฉลียวพริกแพรงเก่งจริงๆ
รับเชิญ หล่อโครต
เมนูลอดช่องอบแห้งทำออกมาแล้วสวยมากเลยครับ คิดว่าคงมีคนลองไปทำขายในอนาคตแน่นอนว่าครับ
กระชาย
ลงเร็วทันใจ ขอบคุณค๊าาา.