Wiener Backhendl | außen kross und innen saftig | Die Frau am Grill

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  • Опубликовано: 20 окт 2024
  • Egal ob ihr es Backhendl, Backhähnchen oder Backhuhn nennt: Wiener Backhendl frittieren ist der absolute Knaller: außen kross und innen saftig. Dazu gibt es entweder einen Kartoffelsalat mit Gurken oder Pommes. Oder auch beide Beilagen. Gelingt so einfach und schmeckt wirklich jedem...
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Комментарии • 276

  • @wolfgangschulke1313
    @wolfgangschulke1313 2 года назад +8

    Ihr beide seit einfach unübertrefflich
    immer super gute Laune und leckere Rezepte
    Macht so weiter....

  • @iambbqachimmuller8973
    @iambbqachimmuller8973 2 года назад +2

    Und dazu einen Erdäpfelvogerlsalat, schönes Video. Gab es während unserer Zeit in Wien mindestens einmal im Monat. Gruß aus Belgien 🇧🇪

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Ahhhhhh ja, diese Kombination passt einfach LECKER ;) Danke, LG zurück Anja

    • @norbertegger8781
      @norbertegger8781 2 года назад

      Erdäpfelvogerlsalat mit Steirischen Kernöl dazu. Herrlich 😋😋😋

  • @midiju09
    @midiju09 2 года назад +4

    So ein Wiener Backhendl ist schon was feines. Danke für euer Video. Ich mag Hendl sehr gern zum essen.

    • @midiju09
      @midiju09 2 года назад +1

      Es ist alles erlaubt, was schmeckt. :)

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +2

      Da geb ich dir vollkommen recht, ist wirklich total Lecker... Dankeschön! LG Anja

  • @beery13
    @beery13 2 года назад +1

    Geiles Hendl da will ich gleich vorbei kommen zum Verzehr. Top Daumen hoch

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Dankeschön, freut uns wenn es gefällt! LG Anja

  • @BigFanOf80sMusic
    @BigFanOf80sMusic 2 года назад +4

    Wie immer schön! Du bist super ❤️

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Ahhhh vielen lieben Dank fürs Lob! LG Anja

  • @StefanRose19
    @StefanRose19 2 года назад +4

    Schöne Vorstellung liebe Anja. Dutch Oven und Induktionsplatte ist auch eine schöne Kombi zum frittieren und so ein Topf lässt sich deutlich leichter sauber halten wie eine Fritteuse.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Stefan! Klar, das ruft doch nach ausprobieren :) Danke und LG Anja

  • @petraflechsel7251
    @petraflechsel7251 2 года назад +2

    Ich mache mir meist Backhändel nur von der Brust. Gelingt auch wunderbar in der Pfanne und die Brust ist sehr schön saftig. Einfach nur lecker.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Petra... Klar, auch eine Alternative! Dankeschön und LG Anja

  • @markopeters7720
    @markopeters7720 2 года назад +1

    Schauen mega aus. Daumen hoch und bleibt wie ihr seid vorallem Gesund. Wünsche euch noch ein schönes Osterfest. LG Marko aus Niederbayern

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Hallo Marko! Das ist nett, vielen Dank. Wünschen wir dir natürlich auch und viel Spaß bei der Suche nach dem Hasen ;) LG Anja

  • @thomasbabies
    @thomasbabies 2 года назад +5

    Na toll, jetzt tropft mir der Zahn und ich hab ich voll 🐐auf Backhendl🤤 Wie immer super Video, super Frau am Grill und natürlich super Kameramann😁👏

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Thomas! Dankeschön :) Dann viel Spass beim nachmachen und LG Anja

  • @uweb6289
    @uweb6289 2 года назад +1

    Dankeschön fürs Video. Schnitzel schmeckt bestimmt auch darin.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Uwe! Danke fürs Feedback, klar kann ich mir auch gut vorstellen. LG Anja

  • @ludwiglorenz3536
    @ludwiglorenz3536 2 года назад +1

    Ein supper Rezept aus der Fritteuse.

  • @christophw.8416
    @christophw.8416 2 года назад +2

    Super, sehr gut werde ich bestimmt auch mal ausprobieren!

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Danke, Christoph! Super... Viel Spass und lass dir schmecken. LG Anja

  • @berndpe7597
    @berndpe7597 2 года назад +1

    Guten Morgen Liebe Anja das Backhuhn ist der Knaller weiter so das macht meinen Magen froh und anderen ebenso ! Lg bernd

  • @joachimtauber529
    @joachimtauber529 2 года назад +1

    Absolut Klasse gemacht mir läuft das Wasser im Munde zusammen beim zuschauen 👌👍

  • @hwluxxintruder1961
    @hwluxxintruder1961 2 года назад +1

    Wieder ein neues Rezept zum nachgrillen/fritieren. Ich komme garnicht hinterher die gespeicherten Rezepte alle auszuprobieren. Macht bitte weiter so.Gruß Andreas

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Das freut mich von Dir zu hören, lieber Andreas! Dankeschön, LG Anja

  • @alexmueller1am
    @alexmueller1am 4 месяца назад +1

    Servus und danke Anja, endlich hat mir mal richtig gut und in Ruhe erklärt, wie ich ein Hendl zerlege.
    Ich liebe Backhendl und hatte immer Probleme, naja wäre zuviel gesagt, aber hat hoit net so passt😊
    Jetzt hab ich's endlich drauf.
    Schönen Abend und Grüße aus Ingolstadt ❤
    Alex

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  4 месяца назад

      Vielen lieben Dank Alex. Freut mich zu hören dass es jetzt einwandfrei klappt ;) Lass es Dir schmecken und weiterhin viel Freude dabei. Liebe Grüße nach Ingolstadt, Anja

  • @karinbaumann9430
    @karinbaumann9430 2 года назад +3

    Mein Balkon ist fit für den Frühling 👍abgedampft hab ich heute😉
    Das Rezept klingt mega lecker 😋...müsste man fast auch mal machen.
    LG aus Heilbronn Michael

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Hallo Michael! Sehr gut, dann kann die Saison starten :) Vielen Dank und viel Spaß beim nachmachen ;) LG Anja

  • @gustavajf
    @gustavajf 2 года назад +1

    Das sieht ja superlecker aus

  • @marcelrieker3421
    @marcelrieker3421 2 года назад +1

    Das ist #clevereinkaufen die Fritteuse; schönes Hendl. LG Marcel.

  • @steveman8042
    @steveman8042 2 года назад +1

    Sieht wiedermal sehr gut aus!👍🏼

  • @markus050672
    @markus050672 2 года назад +1

    Moin Kochfrau. Prima Rezept. Koch ich gerne nach. Und schöne Grüße auch an den Kameramann... Liebe Grüße

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Dankeschön, freut uns sehr Markus! LG zurück Anja

  • @carstenkoch3495
    @carstenkoch3495 2 года назад +2

    sieht lecker aus, gut gemacht

  • @Eliasgo123
    @Eliasgo123 2 года назад +1

    Lecker. Wünsche euch frohe Ostern 🐣🐰

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Dankeschön Heiko! Auch dir schöne Ostern! LG Anja

  • @revilo21051970
    @revilo21051970 2 года назад +2

    Wiener Backhendl, der Klassiker. Leider mache ich das viel zu selten. Natürlich wie immer gutes Video. Es macht immer Spaß euch zweien zuzuschauen. Viele Grüße aus Franken !!!

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Huhuuuuu... Danke fürs nette Feedback! Freut uns. LG zurück Anja

  • @Woschl
    @Woschl 2 года назад +1

    Backhendl, ewig nimma gessen, warum wurde ich nicht eingeladen? XD Und genau für solch genialen Gerichten brauch ich einen Kazan

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Huhuuuu... Dann nix wie ran :) Viel Spass beim nachmachen! LG Anja

  • @hanswex
    @hanswex 2 года назад +2

    Wie von meinem Favorisierten Ösi- Koch, der kanns net besser😛 Ausserdem freut es mich wenn andere Leute beim Panieren auch die Hände voller Panade haben.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Ja das gehört dazu :) Dankeschön Hans! LG Anja

  • @kristinajanz-schone5501
    @kristinajanz-schone5501 2 года назад +2

    Die Fritöse ist prima👍

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Danke! Ja, da hast du recht, Kristina! LG Anja

  • @erikgrahm6166
    @erikgrahm6166 2 года назад +1

    Super das werde ich nach machen...weiter so 👍

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Danke Erik! Lass dir schmecken... LG Anja

  • @judithh.5167
    @judithh.5167 2 года назад +1

    Hallo ihr zwei. Wieder mal ein super hilfreiches Video, wird probiert.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Danke Judith! Viel Spass und lass dir schmecken... LG Anja

  • @hanskanns121
    @hanskanns121 2 года назад +4

    Bräuchte schon lange eine Friteuse.👨‍🍳 Schönes Video.👍👍

  • @andreasklapp3512
    @andreasklapp3512 2 года назад +3

    Sieht Sau gut aus werde ich am Wochenende mal Probieren!!!🤤

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Dankeschön Andreas! Viel Spass und lass dir schmecken ;) LG Anja

    • @sammy012345678
      @sammy012345678 2 года назад

      das ist sau gut !!!!

  • @neighborhoodbbq3253
    @neighborhoodbbq3253 2 года назад +1

    Wow. Das ist super geworden. Grüße von uns

  • @rolandroth4479
    @rolandroth4479 2 года назад +2

    Ein guades Backhendl ist die Vorarbeit wert 👍 Dazu eure Beilagensalate - besser gehts ned 👌👌👌
    Danke für das Video, vor allem dem Zerteilen ... denn da herrscht(e) bei mir immer a bissl Chaos 😎

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Roland! Vielen Dank fürs Lob, freut mich wenn ich Licht ins Dunkle bringen konnte ;) LG Anja

  • @thomasp.8803
    @thomasp.8803 2 года назад +1

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 perfekt. da läuft das wasser im mund zusammen 👍🏻👍🏻

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Thomas! Ja da muss ich dir zustimmen ;) Danke und LG Anja

  • @miriamsandra8961
    @miriamsandra8961 2 года назад +2

    Muss ich auch mal probieren,mache Hähnchen eigentlich immer im Ofen.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Ja, solltest du unbedingt probieren ;) Lohnt sich, Miriam! LG Anja

  • @karl-heinzberges4853
    @karl-heinzberges4853 2 года назад +1

    Werde ich mir am Samstag mal gönnen sieht sehr lecker aus

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Dankeschön Karl-Heinz! Lass dir schmecken... LG Anja

  • @fetzenkopf1
    @fetzenkopf1 2 года назад +1

    wieder ein super Video von euch beiden......klassische Beilage zum Backhendl ist Erdäpfel/Vogerlsalat....kein Ketchup oder Majo, auch keine Preiselbeeren.....habe 30 Jahre in Wien gewohnt und dort auch als Koch gearbeitet ;-) noch mehr Geschmack bringt es, wenn man es in Schmalz bzw Butterschmalz raus backt....die Zitrone kommt erst aufs fertige Backhendl auf die Panier, aber auch Geschmackssache

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Huhuuuu vielen Dank fürs Lob! Dann würd ich sagen hier ist ein echter Profi unter uns... sehr schön ;) LG Anja

  • @time4bbq
    @time4bbq 2 года назад +1

    Tolles Video!

  • @joachim0ssowski99
    @joachim0ssowski99 2 года назад +1

    Guten Morgen Anjalein am Feiertag . Du warst wieder im ges. Vidio Spitze. Lg Joi

  • @hans-joachimsteinitz993
    @hans-joachimsteinitz993 2 года назад +2

    Es empfiehlt sich, an der Panierstraße eine nasse und eine trockene Hand zu haben. Dann hat man zum Schluss nicht so dicke Panierklumpen an den Fingern.
    Ansonsten ein sehr gutes Rezept. Danke dafür.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Danke für den Tipp lieber Hans-Joachim! Das nächste Mal ;) LG Anja

  • @wimmerstefan1795
    @wimmerstefan1795 2 года назад +2

    mhhhhhm lecker backhendl
    da kommt erinnerung an den "wienerwald" in altötting und burghausen

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Freut mich wenn ich Erinnerungen wecken kann :) LG Anja

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 2 года назад +1

    Moin super lecker Klasse perfekt daumen hoch Grüße und Familie 🍽💞🤗👍

  • @dorisjurok5156
    @dorisjurok5156 2 года назад +1

    Wie immer ein leckeres Rezept löse kann ich wirklich empfehlen wir haben die gleiche und sind sehr zufrieden damit toll ist es auch dass man das Öl unten einfach ablaufen lassen kann tolles Gerät danke für das tolle Rezept

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Doris! Danke für dein Feedback. Ja, wir sind auch begeistert! LG Anja

  • @chris-deepblue
    @chris-deepblue 2 года назад +1

    son backhähnchen geht immer,hmmm sehr lecker!ich würde dazu mango chutney essen.grüße

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Huhuuuuu... Ohhhhh das klingt auch sehr interessant! Vielen Dank und LG Anja

  • @ingeblume1887
    @ingeblume1887 2 года назад +1

    Hallo Anja, köstlich, köstlich, kann ich nur sagen! So eine Fritteuse ist da sehr praktisch! Wir essen gerne Sweet Chili Sauce zu frittiertem Hähnchen! Lieben Gruss!

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Huhuuuuu... Ahhh vielen lieben Dank fürs Lob! Ahhhh kann ich mir auch vorstellen, LECKER! LG Anja

  • @andreasauschrat8389
    @andreasauschrat8389 2 года назад +1

    Sieht super aus, danke für das Rezept.

  • @Mike-nt3pq
    @Mike-nt3pq 2 года назад +2

    Das sieht sooo gut aus🤤🤤🤤
    Ich liebe Backhändl🍤

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Dann nix wie ran, Mike! LG Anja

    • @markusfried6883
      @markusfried6883 2 года назад

      Das sieht sooo gut aus…
      Die Frau ? Jo, stimmt 😉

  • @anderl6841
    @anderl6841 2 года назад +1

    Backhendl ist immer eine große Nummer. Liebe ich seit Kindertagen, früher halt vom Wienerwald, auswärts immer noch die besten! Allerdings brauche ich zu einem 1/2 Backhendl keinerlei Beilagen mehr (außer Zitrone😆). Machts weiter so, ich freue mich jedesmal auf neue Videos. Wünsche Euch ein Frohes und gesundes Osterfest! Anderl aus Minga

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Anderl! Vielen Dank fürs Lob... Ja so ein Backhendl steht für sich, da hast schon recht ;) Danke wünschen wir dir auch, LG Anja

  • @angelas1318
    @angelas1318 2 года назад +1

    Genial 👍☺️

  • @Marabu211
    @Marabu211 2 года назад +1

    Absolut genial werde das mal testen :)

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Freut uns sehr :) Vielen Dank und lass dir schmecken ;) LG Anja

  • @thoher
    @thoher 2 года назад +1

    Ich liebe diese Art von Backhendl, lecker

  • @sonjasonja3754
    @sonjasonja3754 2 года назад +1

    So eine Friteuse hätte ich auch gerne, mei schaut des Hendl guat aus! LG Sonja

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Sonja :) Freut mich! Vielen Dank. LG Anja

  • @KamikazeRacing76
    @KamikazeRacing76 2 года назад +1

    Hammer geil. Direkt nachmachen. Wenn man mal wieder an öl kommen würde beim einkaufen...

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Huhuuuuu... Vielen Dank fürs Lob, freut uns sehr! Ja, das ist wirklich verrückt, die Welt steht Kopf! LG Anja

  • @silviokuchler3830
    @silviokuchler3830 2 года назад +1

    Wow, Sch...... auf den Dampfstrahler,aber ins Hühnchen könnte ich jetzt auch rein beissen.Sieht verdammt lecker aus.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Servus Silvio! Vielen lieben Dank fürs Lob :) LG Anja

  • @alexanderlohstoeter7657
    @alexanderlohstoeter7657 2 года назад +1

    Backhendl liebe ich und gibt es bestimmt zwei mal im Monat bei uns , kann man auch sehr gut zum baden am See mitnehmen da es auch kalt sehr gut schmeckt.
    Kartoffelsalat als Beilage dazu passt sehr gut .
    Mit oder ohne Haut muss jeder selber entscheiden , ich mag es lieber mit da es noch saftiger bleibt .
    wenn Du eine Zange zum heraus nehmen aus dem verquirlten Ei nimmst bleiben die Finger sauber .
    Danke fürs Video 👩‍🍳

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Hallo Alexander! Sehr schön, ein weiterer Fan des Backhendl :) Danke für den Tipp und deinen Beitrag! LG Anja

  • @micha5645
    @micha5645 2 года назад +1

    Sieht sehr lecker aus! 👍🏻

  • @margaaltsachsin2069
    @margaaltsachsin2069 2 года назад +1

    feines Rezept, vielen Dank ... aber wie erträgst du den Kamera Assistenten?

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Huhuuuuuu... Vielen Dank! Ach ich sag mal so... Man wird einiges gewohnt :) Der Mensch erträgt viel :) :) :) LG Anja

    • @margaaltsachsin2069
      @margaaltsachsin2069 2 года назад

      @@DieFrauamGrill mein Kommentar war spontan und nicht bös gemeint. Ich liebe seit 40 Jahren Wien und die österreichische Küche. Bin selbst Bäuerin im Münsterland ( NRW) . Wir halten selbst Geflügel und hin und wieder gibt es auch Backhendl. Aber so stoisch und freundlich könnte ich solch doch etwas spitze Kommentare nicht ertragen. Viele liebe Grüße .

  • @ws10770
    @ws10770 Год назад +1

    Ich paniere die Hähnchenteile immer mit Haut und backe es auch in der Fritteuse. Dein Gericht sieht auch gut gelungen aus.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  Год назад

      Logo, auch eine tolle Idee... Danke, das freut mich, wenn Dir mein Backhendl gefällt! LG Anja

  • @manniruehl
    @manniruehl 2 года назад +2

    Hallo Anja,Mhhhhh... wird was für Ostersamstag...Lass das mit Ketchup bloß kaaan Weana hören ,da hts Männla Recht mit der Scheißhausbürschdn :-D Kartoffelsalat & Preißelbeeren passen Super... Heute Nacht machen wir uns wieder auf den Rückweg aus Litauen,das wir dann Donnerstag im Laufe des Tages wieder hier ankommen :-) Nationalgericht sind in Litauen Zepelinas (Cepelinai) , eine in Zeppelinform gebrachte Masse aus Kloßteig mit Füllung aus Hackfleisch gewürzt mit Majoran,Salz,Pfeffer & Zwiebeln... Die Klöße wie bei uns zubereiten.Die Klöße allerdings in Salzwasser zusätzlich mit Lorbeerblatt & Wacholderkörnern kochen.Die Soße besteht aus Speckwürfeln (Bacon) ,Zwiebeln,Schmand,majoran,Salz,Pfeffer & Pfifferlingen... Schmeckt sehr lecker :-D ;-) VlG Nüber nach Bayern :-) Falls wir uns vor Ostern nicht mehr hören sollten,wünsch ich euch beiden schöne Ostern,genießt die Feiertage & ich sage schonmal Iki (Tschüß) Manni

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Servus Manni... Ne, sollte ja auch als kleiner Spass gedacht sein ;) und für solche Fälle steht ja auch immer der Kameramann mit Rat und Tat zur Seite ;) Ahhhhh das klingt ja interessant, sehr Lecker! Dankeschön und auch dir ein schönes Osterfest bis bald und LG Anja

  • @trinity1767
    @trinity1767 10 месяцев назад +1

    Morgen wollen wir es nachbacken❤

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  10 месяцев назад

      Klasse Idee! Vielen Dank, das freut mich. Lass mich wissen, wie es Dir geschmeckt hat. LG Anja

  • @Lilaperlen
    @Lilaperlen 2 года назад +2

    Mega! 🤩

  • @lutzvercoulen9395
    @lutzvercoulen9395 2 года назад +2

    Das sieht ja mal mega lecker aus 👍👍👍👍👍👍

  • @uwefisch9010
    @uwefisch9010 2 года назад +1

    Eigentlich seit ihr ja meine Dutchoven-Spezialisten. Das sollte mit eurem Gasbrenner auch super mit konstanter Temperatur gehen. Aber so sieht's auch sehr lecker aus!!!!!!!
    Grüße!!!

  • @rolandkeller1297
    @rolandkeller1297 2 года назад +1

    Bin letztes Wochenende extra nach Österreich gefahren um Frittieröl zu kaufen. Jetzt hab ich da doch glatt und sauber schon ein Rezept für die "Erstinbetriebnahme" 😋👍

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Hallo Roland! Da kannst du diese gleich standesgemäß einweihen, TOP! Viel Spaß und lass dir schmecken... LG Anja

  • @sammy012345678
    @sammy012345678 2 года назад +1

    sehr sehr Lecker !! 😍👍

  • @Biggi.H.
    @Biggi.H. 2 года назад +1

    Hallo ihr zwei, ganz mein Ding.
    Wird Samstag gemacht!!🤤

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Sehr schön, Danke... Lass dir schmecken und viel Spaß ;) LG Anja

  • @michaeldiernlinger2114
    @michaeldiernlinger2114 2 года назад +1

    Das hast du super gemacht, und auch schön erklärt!
    Allerdings wird in einem echten Wiener Beisl (ja, die gibt's noch, wenn man auch Wiener sein muss, um eines zu finden) das Hendl nicht gepfeffert. Traditionell bleibt die Haut an sich dran (wir Wiener sind faul!), aber schon der Kaiser mochte es ohne Haut lieber 😊. Die klassische Beilage ist, wie der Kameramann richtig sagt, ein Erdäpfel/Vogerlsalat und, so seltsam es klingt, frittierte Petersilie. Aber wer in Wien Preiselbeeren dazu bestellt, muss damit rechnen, vom (traditionell unfreundlichen) Kellner als Piefke entlarvt zu werden, und wer will das schon... Sehr schönes Video, wie eigentlich immer, i mog eich zwa afoch❣️ Gruß aus Wien 👋

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Hallo Michael :) Sehr schön erklärt... Vielen lieben Dank, jetzt wissen wir Bescheid :) LG Anja

  • @jomagic55
    @jomagic55 2 года назад +1

    Wie immer lecker!!!

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 2 года назад +2

    Wer braucht da noch KFC & Wiener Wald! Sieht super super lecker aus!

  • @saschakolb7102
    @saschakolb7102 2 года назад +1

    Oh leck.... Des schaut super aus 👍👍👍👍👍und ich weiß gar nicht ob ich heute bzw jetzt dann überhaupt etwas zum Mittagessen krieg. Heute, wo mir vom Mehlsieben gestern alles von unten links bis oben rechts weh tut. Aber zum panieren könnte mein selbstgemahlenes Mehl vielleicht ganz gut funktionieren 🤔 Momentan würde das wahrscheinlich am Vorhandensein von Öl scheitern 😉. A Hendl wär ja schnell organisiert 😋🤔😁 Liebe Grüße aus Kelheim

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Servus Sascha... Dankeschön :) Vielleicht kannst dir ja noch tatsächlich was organisieren :) LG Anja

  • @Martin-ph6mx
    @Martin-ph6mx 2 года назад +1

    Liebe Anja es Freud mich sehr das du dich wieder an einen echten Wiener Klassiger gewagt hast und ich hoffe doch sehr es hat euch beiden so richtig geschmeckt...LG aus Wien....

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Servus Martin! Ja es war wirklich super, Daumen hoch ;) Danke fürs Feedback! LG Anja

  • @veraullrich645
    @veraullrich645 2 года назад +1

    Hallo Anja, dein Backhendl sieht ja sowas von lecker aus, man konnte genau hören wie knusprig es ist, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🔥

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Huhuuuu... Vielen Dank fürs Lob! LG Anja

  • @dieterullrich8230
    @dieterullrich8230 2 года назад +1

    Servus liebe Anja, was für ein sensationeller Anblick von einem Wiener Backhendl, müsste aber erstmal Vera fragen ob wir überhaupt noch eine Fritteuse besitzen, und nich vergessen dem FC Bayern die Daumen zu drücken. Danke euch und einen Gruß aus Gründau nach Bayern. 👌🔥✌🍀🍀

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Huhuuuuuu... klar wird gemacht ;) ;) ;) Vielen lieben Dank fürs Lob! LG Anja

  • @reinholdwachtmeister6917
    @reinholdwachtmeister6917 2 года назад +1

    SUPER VIDEO !!!! DAS WÄRE DOCH WAS FÜR OSTERN AM OSTERFEUER !!!! MIT NEN BIERCHEN DABEI !!!!

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Hallo Reinhold! Klar, eine gute und passende Gelegenheit ;) LG Anja

  • @joachim0ssowski99
    @joachim0ssowski99 2 года назад +1

    Hallo. Anja ich sehe grade im TV. Super Damenhosen diese koennten dir auch gefallen. LG Joi

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Huhuuuuuu... Danke dass du dabei an mich denkst :) :) :) LG Anja

  • @rastamann222
    @rastamann222 2 года назад +1

    Sehr nice 😁

  • @heinerkrallmann6347
    @heinerkrallmann6347 2 года назад +1

    Sieht sehr gut aus! Im Backofen mit Heißluft und Grill wird's vermutlich nicht so gut oder gibt's da nen Trick? Für alle die keine Friteuse haben

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Heiner, das klappt auch. Habe mal recherchiert. Evtl. die Hähnchenteile mit etwas Öl einsprühen und dann in den Backofen geben. Also ich bin zuversichtlich dass das klappt. LG Anja

  • @rolfbley1373
    @rolfbley1373 2 года назад +1

    Meine liebe anja dein kameramann hat recht. Für eine hühnersuppe reicht es nicht aber für einen hühnerfond allemal. Ich habe mich an Wiener backhändel nie so wirklich ran getraut, aber ich werde es nun mal versuchen mit deinem Video. Sollte es wiedererwarten nicht klappen setz ich mich an euren Tisch. Und jaaa ich bring Bier mit. 🤣😂👍👍👍

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Servus Rolf! Da wird schon eine Verwendung gefunden ;) Ahhhhhh freut mich sehr, wenn du des Backhendl mal probierst, bin mir sicher es klappt einwandfrei! Lass dir schmecken und LG Anja

  • @marcobrunne9504
    @marcobrunne9504 2 года назад +1

    Sehr lecker 😋 😋 der Kameramann kann es kaum abwarten!!!

  • @sandrahankel8194
    @sandrahankel8194 2 года назад +1

    So schöne Videos von dir Anja und deinem Kameramann. Sieht sehr sehr lecker aus.

  • @loebc
    @loebc 2 года назад +1

    So lecker.😋🍗🍷

  • @ingo890
    @ingo890 2 года назад +1

    Super ihr zwei, würde ich gerne mal nachmachen sofern es wieder mal Mehl und Öl gibt 🙈😂👍

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Servus Ingo! Falls es dann mal was wird ;) Viel Spaß und lass dir schmecken... LG Anja

  • @reinhardkramer4535
    @reinhardkramer4535 2 года назад +1

    Sieht ja super lecker aus ( wie immer )werde ich nachmachen ! Übrigens mein Angebot steht noch ( Urlaub in der Slowakei) Program:💣💥🐗🥂🍺🦌und natürlich kochen LG Reinhard

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Reinhard! Herzlichen Dank fürs Lob und die Einladung, wenn die Koffer gepackt und wir startklar sind, melden wir uns ;) LG Anja

    • @reinhardkramer4535
      @reinhardkramer4535 2 года назад

      @@DieFrauamGrill Das ist kein Spaß ich hoffe ihr zwei kommt wirklich

  • @holgermuller3641
    @holgermuller3641 2 года назад +1

    Mmmmmmmmmmmmmmh,LECKER........für eh guddes Hähnchen lass ich manch anderes links liegen😉.......Lg

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Hallo Holger! Dankeeeeee :) Ja wenn des gut gemacht ist, ein GENUSS ;) LG Anja

  • @gerlindeklier4967
    @gerlindeklier4967 2 года назад +1

    Hallo Anja und Kameramann, ich hab mir echt Sorgen um Deine Finger gemacht, als Du mit dem super scharfen Messer den Göcker, so sagt man bei uns, zerlegt hast. Ich konnte es bis hierher riechen und hab so einen Hunger bekommen. Süßkartoffelpommes hab ich noch nicht gegessen, also freu ich mich auf das Video. Bleibt gesund.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Gerlinde... Das ist lieb, aber ich kann die beruhigen, noch alles dran :) Ja, das würd ich auch sagen, schreit förmlich nach einem Video :) Danke, LG Anja

  • @holgerfranz2077
    @holgerfranz2077 2 года назад +1

    Servus!! Würde Ich gern mal nachmachen, leider habe keine Fritöse.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Holger! Ja die sind es wirklich wert ;) Dran bleiben... LG Anja

  • @maikjung2407
    @maikjung2407 2 года назад +2

    Das ist ein Schönes Rezept Liebe Anja ! Aber ich habe mal eine Frage geht das auch mit einer Heißluftfritteuse ? LG Maik :-)

    • @inci2
      @inci2 2 года назад +1

      Maik Jung Ja ! Das geht. Die Hähnchenteile dann nur mit ein paar Tropfen Öl beträufeln..

    • @maikjung2407
      @maikjung2407 2 года назад

      @@inci2 Danke für die Antwort :-)

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Servus Maik! Ich kann es mir durchaus gut vorstellen, wenn etwas Öl im Spiel ist :) Lass dir schmecken und viel Spaß beim ausprobieren... LG Anja

    • @maikjung2407
      @maikjung2407 2 года назад

      @@DieFrauamGrill Danke Liebe Anja für die Info ! ich lasse es mir schmecken :-) LG Maik :-)

    • @inci2
      @inci2 2 года назад +1

      @@maikjung2407 Dafür nicht..😁

  • @kerstinschmidt6802
    @kerstinschmidt6802 2 года назад +1

    Sieht ja wieder Sau gut aus. Also mein Mann hat gleich gesagt, er möchte dazu Spargel mit Sauce Hollandaise. LG Kerstin

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Kerstin! Ja auch gut, dann lasst es euch schmecken ;) LG Anja

  • @boristeitscheid8162
    @boristeitscheid8162 2 года назад +1

    Das sieht sehr lecker aus. Aber bei uns gibt es seit Wochen kein Pflanzenöl mehr ☹️

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Schade, Boris! Hier entgeht dir was :) Kann nur besser werden... LG Anja

  • @knechtruprecht1070
    @knechtruprecht1070 2 года назад +1

    hab das ganze video gesehen aber nicht gecheckt wie ich die fritöse gewinnen kannxD einfach hier kommentieren oder was muss man machen? super video

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Großes Gewinnspiel kommt demnächst! :) Danke Dir! LG Anja

  • @katrinfrank3969
    @katrinfrank3969 2 года назад +2

    ihr seit ja gemein, nun habe ich aber Hunger :)

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      ... Dann nix wie ran ans Hendl ;) LG Anja

  • @manniruehl
    @manniruehl 2 года назад +1

    Huhu... ging ja schneller als gedacht... wir sind wieder zu Hause... jetzt schnell noch für Ostern einkaufen,dann heim & endlich duschen :-) Und dann aber erstmal wieder ein LKW mit ABS :-) Und a gscheids Bier aus franggn :-) Und dann schnell ins Kuschelbettchen & ausschlafen Grüßla manni... Mir sin alle gsund heimgekommen...

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Manni! Freut uns sehr zu hören. Dann lass dir schmecken und schlaf dich schön aus ;) Schöne Ostern und LG Anja

  • @michaelstiebitz9048
    @michaelstiebitz9048 2 года назад +3

    E'mol, wenn ich mir a'bar Fleischküchli mach, kommt bei Euch so was guds z'am. Subber 👍 ......aber Ketchup muß ned sei 😉

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Ja aber des ist ja auch eine feine Sache, Michael :) Beim nächsten Mal... LG Anja

  • @thiloschaff1709
    @thiloschaff1709 2 года назад +1

    Hallo ihr zwei, wofür braucht man da noch einen Wiener Wald, wenn man euch hat. LG Thilo

  • @peterlingauer8512
    @peterlingauer8512 2 года назад +1

    lecker

  • @dafonsi3564
    @dafonsi3564 2 года назад +1

    Ob des in da Heizluftfriteuse, a so guad werd?

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Kann ich dir nicht sagen, hier war es jedenfalls MEGA ;) LG Anja

  • @einsamER1973
    @einsamER1973 2 года назад +1

    Also des Ärschla darf bei mir nicht abgeschnitten werden, ist ja das beste vom Göger! Grüße aus Bamberg.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Servus Jürgen! Dann lass dir schmecken ;) LG Anja

  • @claudiagerich4834
    @claudiagerich4834 2 года назад +1

    Das Schneiden mit der Geflügelschere ist wirklich eine super Idee.Ist leider in Vergessenheit geraten,obwohl es so viel einfacher geht

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Claudia! Da hast du recht, eine Geflügelschere darf in keinem Haushalt fehlen ;) LG Anja

  • @martinsbbq1972
    @martinsbbq1972 2 года назад +1

    Da wäre manchmal eine zweite Fritöse nicht schlecht für Pommes. Nur mit dem Öl ist das so ein Sache. Im übrigen dein Händl sieht mega aus.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Martin! Ja Pommes könnte ich mir auch gut vorstellen. Dankeschön, wird hoffentlich demnächst alles wieder etwas normaler... LG Anja

  • @norbertegger8781
    @norbertegger8781 2 года назад +1

    Ein Backhendl wird bei uns in der Steiermark 🇦🇹nur aus der Bratpfanne rausgebacken und nie aus der Friteuse gemacht.😉🙋‍♂️lg Norbert

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Danke für dein Feedback, lieber Norbert! Lieben Grüße Anja