Lamb shanks with red wine sauce - ساق بره با سس شراب قرمز

Perfect slow cooked lamb shanks with red wine.
Ingredients:
lamb shanks
1 tsp salt and pepper
2 tbsp olive oil
1 onion , finely diced
3 garlic cloves , minced
1 cup carrot , peeled, finely diced
1 cup celery , finely diced
2 cups red wine
1 tbsp tomato paste
2 cups meat stock (or water)
Rosemary
TO SERVE:
mashed potato :
2 large potato
1 tbsp butter
100 ml milk
1 tsp salt and black pepper
مواد لازم:
ساق بره
يك قاشق چاي خوري نمك و فلفل سياه
دو قاشق غذاخوري روغن زيتون
يك پياز بزرگ خرد شده
يك پيمانه هويج خرد شده
يك پيمانه كرفس خرد شده
يك قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي
سه حبه سير
دو پيمانه شراب قرمز
دو پيمانه آب گوشت)يا آب)
رزماري
براي سرو:
پوره سيب زميني:
دو سيب زميني بزرگ
يك قاشق غذاخوري كره
١٠٠ ميلي ليتر شير
نمك،فلفل سياه

[@mitrakhoshniat]

baaaah 😻awli boood

[@mahdieeheydari]

Merci😻🎈

[@nargesjamalpour]

اوووففف😭😭😭🫠🫠🫠🫠