#오이지

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  • Опубликовано: 18 янв 2025

Комментарии • 8

  • @shushu_table
    @shushu_table  8 месяцев назад +1

    엄마에게 배운 소금물로 절이는 깔끔힌 맛의 오이지예요
    절여지는 시간 인내하실 수 있다면 아주 쉬우니
    만들어 보세요 올 여름 입맛 걱정 안하셔도 됩니다😆
    장마 오기 전에 담그셔야 오이에서 쓴맛이 안나요
    #전통오이지
    - 오이지용 오이 50개 한 팩 사셔요
    - 오이꼭지 자르고 깨끗하게 씻어 스텐용기에 담아요
    - 오이씻는 동안 소금물 끓여요 물 4리터에 천일염 국그릇으로 1개
    - 끓인 소금물을 오이에 부어 식으면 김치통으로 이동
    - 종종 오이 위치 바꿔주고 누름용기 넣어 7-10일 절여요
    - 오이지무침양념
    오이지 작게 썰어 찬물에 담궈 짠기 빼 주고 물기 꼭 짜요
    (다진마늘1 매실액2 고추가루2-3 설탕1 깨소금 참기름 듬뿍 취향껏 액젓0.5)
    시중에 파는 오이지가 너무 짜서 덜 짜게 만들었어요
    넉넉히 만들어 두시면 여름에도 입맛 잃지 않으실꺼예요😁🥒

  • @brav750
    @brav750 7 месяцев назад +2

    두고먹으려면 소주를 부어야 골마지 덜 끼고 국물도 덜 탁해요~

  • @dhhan505
    @dhhan505 8 месяцев назад +4

    요즘 유행하는 식초 설탕 소주 넣는거보다 이게 월씬 맛있죠^^

    • @shushu_table
      @shushu_table  8 месяцев назад

      맞아요😊 저도 새콤달콤한 오이지보다 소금으로 절인 깔끔한 오이지가 좋더라고요😊

    • @kimsurvey677
      @kimsurvey677 8 месяцев назад

      욧ㅎㅎ​@@shushu_table

  • @춘식-s7p
    @춘식-s7p 8 месяцев назад +3

    오이지 얼마에 팔아요?~

  • @류종분
    @류종분 8 месяцев назад +1