엄마에게 배운 소금물로 절이는 깔끔힌 맛의 오이지예요 절여지는 시간 인내하실 수 있다면 아주 쉬우니 만들어 보세요 올 여름 입맛 걱정 안하셔도 됩니다😆 장마 오기 전에 담그셔야 오이에서 쓴맛이 안나요 #전통오이지 - 오이지용 오이 50개 한 팩 사셔요 - 오이꼭지 자르고 깨끗하게 씻어 스텐용기에 담아요 - 오이씻는 동안 소금물 끓여요 물 4리터에 천일염 국그릇으로 1개 - 끓인 소금물을 오이에 부어 식으면 김치통으로 이동 - 종종 오이 위치 바꿔주고 누름용기 넣어 7-10일 절여요 - 오이지무침양념 오이지 작게 썰어 찬물에 담궈 짠기 빼 주고 물기 꼭 짜요 (다진마늘1 매실액2 고추가루2-3 설탕1 깨소금 참기름 듬뿍 취향껏 액젓0.5) 시중에 파는 오이지가 너무 짜서 덜 짜게 만들었어요 넉넉히 만들어 두시면 여름에도 입맛 잃지 않으실꺼예요😁🥒
엄마에게 배운 소금물로 절이는 깔끔힌 맛의 오이지예요
절여지는 시간 인내하실 수 있다면 아주 쉬우니
만들어 보세요 올 여름 입맛 걱정 안하셔도 됩니다😆
장마 오기 전에 담그셔야 오이에서 쓴맛이 안나요
#전통오이지
- 오이지용 오이 50개 한 팩 사셔요
- 오이꼭지 자르고 깨끗하게 씻어 스텐용기에 담아요
- 오이씻는 동안 소금물 끓여요 물 4리터에 천일염 국그릇으로 1개
- 끓인 소금물을 오이에 부어 식으면 김치통으로 이동
- 종종 오이 위치 바꿔주고 누름용기 넣어 7-10일 절여요
- 오이지무침양념
오이지 작게 썰어 찬물에 담궈 짠기 빼 주고 물기 꼭 짜요
(다진마늘1 매실액2 고추가루2-3 설탕1 깨소금 참기름 듬뿍 취향껏 액젓0.5)
시중에 파는 오이지가 너무 짜서 덜 짜게 만들었어요
넉넉히 만들어 두시면 여름에도 입맛 잃지 않으실꺼예요😁🥒
두고먹으려면 소주를 부어야 골마지 덜 끼고 국물도 덜 탁해요~
요즘 유행하는 식초 설탕 소주 넣는거보다 이게 월씬 맛있죠^^
맞아요😊 저도 새콤달콤한 오이지보다 소금으로 절인 깔끔한 오이지가 좋더라고요😊
욧ㅎㅎ@@shushu_table
오이지 얼마에 팔아요?~
❤
😊❤