이번 영상 만들면서 절대 먹지 말아야 할 어종 있는 식당 도마 내가 지켜주세요. 자료 실수가 있을까 하나하나에 신경도 쓰이고 정보를 정확히 전달해야 하기에 많은 편집 시간도 걸렸지만 시청해 주시는분들께 정확한 정보 전달 한다는 마음으로 최선을 다 하였답니다. 엄청 많은 자료를 10분 정도의 시간에 줄이고 줄이고 하면서 영상이 빨리 전환 되는 것을 손보지 못하였습니다. 관광지나 주변에서 모르고 먹는 음식에서 감염이 된다는 것입니다. 영상에서 직설적으로 하지 않았습니다. 한마디로 식당 갈때 정확히 알고 가시면 좋습니다. 식당에서 위 영상에 절대 먹지 말아야 할 어종이 수족관에 있음 도마 소독하는지 주인께 질문하고 소독이란게 커피포터에 물 팔팔 끓여 도마에 부워 간흡충을 죽이는 것입니다. 그러지 않음 내가 먹는 다른 음식에도 감염된 어류가 도마에 올라간 다음 도마 음식조리 과정에 감염되니까요. 내 건강 내가 챙기면 좋죠^^
김사장님께 질문 3개를 여쭤 보겠습니다. 1. 절대 먹지 말아야 할 물고기는 피해야 하겠지만 나머지 고기들 즉 쏘가리 붕어 같은 것은 먹어도 괜찮다는 것인지 궁금하네요. 가능하면 먹지 말라는 말은 위험한 말 아닌지. 예컨데 자연산 꺽지는 간디스토마 감염율이 13%라고 하는데 그러면 100명이 꺽지를 먹으면 13명이 검염된다는 의미인데 매우 위험하기는 마찬가지네요.13% 확룰을 가볍게 보고 그 회를 먹는다는 것은 바보 아닐까요?? 2. 쏘가리는 감염율 100%인 돌고기 중고기를 즐겨 잡아 먹습니다. 그러면 쏘가리도 100% 감염된다고 봐야 하지 않을까요 ??? 3. 디스토마 약으로 100% 치료 되는지?? 그러면 걱정할 것 없이 먹어도 되지 않을까요?? 약간 귀찮겟지만 . .
@@user-ip3yj9bk2c 안녕하세요. 네 쏘가리 꺽지 자가사리 같은 종은 감염이 안된다고 보시면 됩니다. 단 저가 알기로 아가미로 통해서 일부 감염체가 들어오기에 될 수 있음 자연에서 자란 것은 안먹는게 좋다고 봅니다. 돌고기와 같은 먹이를 잡아먹으도 감염이 안되는 것은 아마 위산에서 죽어 없어진다고 생각합니다. 사람도 디스토마충이 바글바글한 물고기를 먹으도 감염이 안되는분이 있습니다. 위산의 차이가 있지 않을까합니다. 정획히 논문같은 자료가 없어 모르겠습니다만 예로 부경대교수님께서 예전에 잉어를 낙동강 어느지점에 두고 실험한 것이 있어 피부로는 감염이 안된 것으로 알고 있습니다. 엄청 많은 디스토마충이 있어도 쏘가리 꺽지 같은 어종에는 피부로 감염이 안되어 몇개의 충이 발견되었기에 자연산은 조금 조심하시는게 좋다고 보시면됩니다.
수질이 좋은 깨끗한 강이나 개천이랑 관련이 있네요. 깨끗한 강이나 천에 사는 민물고기에서 걸리는 것이기 때문에.. 감사합니다. 집에서 기르는 어항에서도 간디스토마가 많이 사는 것 같아요. 제 어항에도 간디스토마가 가끔 보이더라구요. 집에서 물고기 기르는 사람들 카페에 검색해봐도 많이 보이고요.
저희 사촌형님이 부산 거주 하시는데 젊어서 명지에 매주 친구들이랑 투망치고 매운탕에 민물회 드시고....어느날 몸이 쇠약해져 병원에 다녔는데 차도가 없어 큰 병원 갔더니 간디스토마 ㅜㅜ약 드시고 했는데도 간이 너무 나빠져서 지금도 몸이 완전 회복을 못하고 힘든 일을 못하시네요 ㅜ
좋은 정보 잘봤습니다 혹 하나 여쭤봐도 될지요 친구중 하나가 낚시터에 향어 낚시를 많이 다닙니다 매번 갔다 올때마다 한두마리씩 잡아와 회로 먹으면서 권유하더라구요 이고기들도 다 양식고기라 괜찮다 그러던데 그 향어도 그저수지에 오래묵은 놈들이 자주보이는데 이눔들을 먹어도 괜찮을까요
쏘가리 꺽지가 간흡충에 감염이 잘 안되는 것은 더 연구를 해보야 하겠지만 일단 표피에서 간흡충이 뚧고 들어가지 못하는 것 같고 먹이도 엄청 감염된 먹이를 먹는데 감염이 안되는 것 보면 소화기에서 제거가 되어서 내장하고는 상관 없는듯 합니다. 일부 감염된 어체는 아가미로 통해 감염되지 안을까 하는 저의 생각입니다. 교수님께 어느부위에 감염체가 있는지 문의하지 않았지만 저가 보기로는 피부를 그치지 않는다는 것이고 위장에서 사멸 다된다고 보면 그외 어느 부위든지 살이든 장이든 감염이 된다고 생각이 듭니다.
정말 좋은 정보 감사합니다. 질문이 있습니다. 갈겨니 피래미 국내 민물고기 중 대표 물고기라고 생각하는대요 이고기들을 회가아닌 구워먹는다거나 도리뱅뱅이 같은 튀겨 먹는다면 기생충들이 완전 사멸하는것 인가요? 아니면 불완전 하기 때문에 익혀먹어도 섭취 자체가 위험한것 인가요?
질문 댓글이 늦었네요. 네 저도 궁금한 내용이라 그기까지는 조사가 없어 설명드리지 못했습니다. 저에 생각입니다. 육식서 배스나 쏘가리 꺽지는 위산이 강해 흡충이 살아남지 못하는 것으로 생각합니다. 조사에서 일부 계체에서 확인이 되었으나 미미한 량이라 아가미로 일부가 감염이 되었다고 저는 판단합니다.
어찌되었건 저는 자연산회는 바다회도 좀 꺼리는 편입니다. 쏘가리 낚시를 가끔 다니는 편이지만, 한번도 회로써 먹어본적이 없네요 물론 양식으로 된건 먹어보고 싶네요 사람들이 뭐 자연산이 좋다 좋다 하는데 외국에서는 오히려 양식이 더 비싼곳이 많다고 하죠 더 선호하기도 하고요 진화된 인류에서 자연산이 뭡니까? ㅎㅎ 어차피 그 자연산 먹어봐야 흡수되는건 쥐똥만큼인데 자연산 자연산 하는거 보면 많이 한심해 보이더라고요 근데 향어회 잘하는 집이 잘 없어서 ㅠㅠ 굉장히 좋아하는데 송어회랑 더불어서 ㅎㅎ
교수님 며칠전 장어집식당에서 민물장어를 초등 자녀와 민물장어구이를 식당에서 앞 뒤로 뒤집어 구워주셨는데 (초벌구이 정도로 느껴짐 노릇노릇 하지는 않은 것 같음) 속이 좀 덜익은 건 아닌지 해서 혹시 간디스토마(간흡충)이 있지 않을까 해서 자녀도 함께 먹어 더 걱정이됩니다. 교수님 영상 보니 비늘 없는 것은 간흡충이 없다고 하시는데 덜 익었다면 민물장어도 그런지 처방받아 약을 먹어야하는지 고민입니다. 그 식당에서는 자연산은 오염이 심해 양식만 쓴다고 합니다. 국내산 이라고 써 있긴한데 수입산도 많다는데 바쁘시지만 답글 주시면 감사하겠습니다.
양식 민물고기는 안심하고 먹어도 된다는 정보를 알리시기 위해 올린 영상이겠지만 최근 이 영상을 잘못 인용해서 비늘 없는 민물고기는 자연산도 회로 먹어도 괜찮다는 식으로 일부 낚시 카페 등에서 잘못된 정보가 퍼지고 있어서 걱정입니다 영상에서 보시다시피 간흡충에 잘 감염되지 않는 어류도 간간히 감염개체가 나오는데다 민물고기에는 간흡충 말고도 구충제가 통하지 않는 스파르가눔같은 무시무시한 기생충들이 득실득실거리기 때문에 자연산 민물고기는 절대로 생식하지 마시고 민물회는 안전한 양식산으로 즐기시기 바랍니다 또한 양식산 자체는 매우 안전하지만 자연산 민물고기 매운탕을 같이 취급하는 음식점에서는 손질과정에서 도마를 통해 교차오염이 발생할 수 있기 때문에 위생상태에 각별히 주의하셔야 합니다
아 저도 의학 전문가는 아니지만 저나름 생각해 보는데 쏘가리 꺽지가 디스토마 흡충이 바글바글 하는것 엄청 잡아먹어도 괜찮은것과 같이 사람도 위산이 강한 사람이 있는가봅니다. 위산이 강해 흡충이 살아남지 못하지 않나 생각합니다. 저도 주변에서 먹으도 문제가 없는분들이 간혹 있어요. 사람 체질이라고 생각이 든답니다. 정답은 아닌 저의 생각입니다.
![[DOKKAN BATTLE] Worldwide Campaign Announcement Video](http://i.ytimg.com/vi/zxfEiMksZQs/mqdefault.jpg)
![[녹색의 꿈] 배스, 민물 생태계의 무법자｜YTN dmb](/img/1.gif)
이번 영상 만들면서
절대 먹지 말아야 할 어종 있는 식당 도마 내가 지켜주세요.
자료 실수가 있을까 하나하나에 신경도 쓰이고 정보를 정확히 전달해야 하기에 많은 편집 시간도 걸렸지만 시청해 주시는분들께 정확한 정보 전달 한다는 마음으로 최선을 다 하였답니다.
엄청 많은 자료를 10분 정도의 시간에 줄이고 줄이고 하면서 영상이 빨리 전환 되는 것을 손보지 못하였습니다.
관광지나 주변에서 모르고 먹는 음식에서 감염이 된다는 것입니다.
영상에서 직설적으로 하지 않았습니다.
한마디로 식당 갈때 정확히 알고 가시면 좋습니다.
식당에서 위 영상에 절대 먹지 말아야 할 어종이 수족관에 있음 도마 소독하는지 주인께 질문하고 소독이란게 커피포터에 물 팔팔 끓여 도마에 부워 간흡충을 죽이는 것입니다.
그러지 않음 내가 먹는 다른 음식에도 감염된 어류가 도마에 올라간 다음 도마 음식조리 과정에 감염되니까요.
내 건강 내가 챙기면 좋죠^^
대충알고 있었는데 정확히 알게 됐습니다. 정말 유익한 정보 감사합니다.
이영상을 통해 민물양식고기에 대한 편견이 줄어들기를 바랍니다.
기억하고 실천해야 겠네요
자세하고 섬세한
설영과 공부로 건강을
위한 메세지 입니다.
국민들이 건강한 방송을
응원하며 아름다운 동행
함께 하겠습니다.언제나
건강하고 행복하세요.🙏
디스토마 모르는 분 많은데 이게 도움이 많이 될거 같습니다
고급진 정보군요
저도 향어회를 한번씩 먹는데
유익한영상 잘봣습니다.
좋은영상 자주올려주세요
구독과함께 응원할께요 ^~^
좋은 정보 감사 합니다~~~~
여러분 향어는 괜찮습니다. 특히 양식은 안전하게 드셔도 됩니다. 걱정말고 드셔도됩니다. ^^
이분 양식장 히는분
이군아
강의 훌륭합니다
현실감이 충실하네요
소장님 이렇게 집중적으로 정보를 정확히 알려준 방송이 지금까지 없어 저가 전문가를 모시고 정확한 전단하였답니다.
나도 모르게 식당에서 다른 음식에서도 감염이 될수가 있어 이젠 국민이 직접 챙겨 드시면 좋을것 같아서예
정말 좋은 영상이네요~ 잘 보았습니다~
유익하네요!! 좋은정보 고맙습니다 잘봤습니다 👍
감사합니다. 교수님 수고 하셨어요.
아주 중요한 고급 정보를 전해 주셔서 감사합니다.
도움이 되다면 저도 좋답니다.
우리가 모르고 식당에서 회를 먹지 않았는데 감염이 될 수 있어 절대 먹지 말아야할 어종이 식당에 있다면 도마소독하 물 팔팔끓여 소독하는지 꼭 챙겨야 할것 같읍니다.
김사장님께 질문 3개를 여쭤 보겠습니다.
1. 절대 먹지 말아야 할 물고기는 피해야 하겠지만 나머지 고기들 즉 쏘가리 붕어 같은 것은 먹어도 괜찮다는 것인지 궁금하네요.
가능하면 먹지 말라는 말은 위험한 말 아닌지.
예컨데 자연산 꺽지는 간디스토마 감염율이 13%라고 하는데 그러면 100명이 꺽지를 먹으면 13명이 검염된다는 의미인데
매우 위험하기는 마찬가지네요.13% 확룰을 가볍게 보고 그 회를 먹는다는 것은 바보 아닐까요??
2. 쏘가리는 감염율 100%인 돌고기 중고기를 즐겨 잡아 먹습니다. 그러면 쏘가리도 100% 감염된다고 봐야 하지 않을까요 ???
3. 디스토마 약으로 100% 치료 되는지??
그러면 걱정할 것 없이 먹어도 되지 않을까요?? 약간 귀찮겟지만 . .
@@TV-cm3qx 윗 댓글에 김사장님께 질문 3개 드렸습니다.
@@user-ip3yj9bk2c
안녕하세요.
네 쏘가리 꺽지 자가사리 같은 종은 감염이 안된다고 보시면 됩니다.
단 저가 알기로 아가미로 통해서 일부 감염체가 들어오기에 될 수 있음 자연에서 자란 것은 안먹는게 좋다고 봅니다.
돌고기와 같은 먹이를 잡아먹으도 감염이 안되는 것은 아마 위산에서 죽어 없어진다고 생각합니다.
사람도 디스토마충이 바글바글한 물고기를 먹으도 감염이 안되는분이 있습니다.
위산의 차이가 있지 않을까합니다.
정획히 논문같은 자료가 없어 모르겠습니다만 예로 부경대교수님께서 예전에 잉어를 낙동강 어느지점에 두고 실험한 것이 있어 피부로는 감염이 안된 것으로 알고 있습니다.
엄청 많은 디스토마충이 있어도 쏘가리 꺽지 같은 어종에는 피부로 감염이 안되어 몇개의 충이 발견되었기에 자연산은 조금 조심하시는게 좋다고 보시면됩니다.
@@user-ip3yj9bk2c
디스토마 감염약이 효과가 좋아 병원에서 시키는대로 드시면 완벽하게 사멸되는것으로 알고 있습니다.
값진 정보 잘봤습니다.
시간가는줄모르고 알기쉽게 이야기해주시는게 재미있게 시청했습니다.
좋은 정보 감사 합니다
응원주셔 감사드립니다.
엄청신경 쓰고 만들었답니다.
디스토마까지도 양식하시는 준아그릴스 그는..
좋은 내용 유익하게 보았습니다.
양식장 쏘가리 등등 회로 먹어도 디스토마로 안전하다니 감사합니다^^
응원주셔 감사드립니다.
자료 만드는데 고생을 좀 했답니다.
제가 붕어낚시를 좋아하고, 향어회도 좋아해서 민물회에 대해서 궁금했었는데 좋은 영상 감사드립니다.
댓글도 다 봤는데.. 나름 유용했습니다~
좋은정보 감사합니다.
유익한 영상 잘 보았습니다
췌장암(담도암) 관련 논문에 역학조사 결과, 민물고기를 날로 섭취하고 디스토마 감염된 사람이 췌장암환자에 압도적으로 많다는 사실이 알려져 있습니다. 디스토마는 적절한 구충을 하지 않으면 몇 십년 지나도 없어지지 않습니다.
췌장암이 아니고 담도암
정말 유용한 정보네요. 감사합니다.^^
지나가다가 너무 유용한정보를 알고 가게되었네요 감사합니다
우와 멋진정보입니다
저도 아무거나 잡아서 날거로 먹었었는데
이젠 조심해야겠어요
자연산 민물회 식당이 제일 위험합니다.
회 안먹어도 도마사용을 통해 감염된 사례가 많습니다.
거어어업나 많아요
정보 감사합니다 😀 👍 💓 😊 😍 멋진 쏘가리박사님♡
아 내좋아하는 전경순 오카리니스트 연주 최고님께서 방문 감사해요 ^^
정말 중요한 정보 감사합니다.
잘 봤습니다. ^^
참 좋은 정보 감사드립니다 대부분 사람들이 잘 몰라요
좋은정보 감사합니다
고급정보네요!
좋은 정보 잘 숙지 하겠습니다.
민물고기 조심해서 취식 해야 겠습니다
좋은 정보 감사합니다!
좋은정보 감사합니다!
유익한 정보였습니다. 잘 보고 "구독" 꾸욱~ 누르고 갑니다~~^^
정말 잘봤습니다.
수질이 좋은 깨끗한 강이나 개천이랑 관련이 있네요. 깨끗한 강이나 천에 사는 민물고기에서 걸리는 것이기 때문에.. 감사합니다.
집에서 기르는 어항에서도 간디스토마가 많이 사는 것 같아요. 제 어항에도 간디스토마가 가끔 보이더라구요. 집에서 물고기 기르는 사람들 카페에 검색해봐도 많이 보이고요.
고향이 충청도여서 송어나 향어회 즐겨 먹었는는데 안심하고 먹어도 되겠네요
김진규쏘가리tv님반갑습니다
손잡고갑니다👍🏻👍🏻👍🏻❤❤❤
준아
큰일 났다..
빨리 병원가라.. 준아야
니가걱정할게아이다...김해시청복지과분들이걱정해야지
좋은정보 감사합니당
안녕하세요 영상 잘봤습니다 ㅎㅎ
이 영상은 그대로 유지하시고 조금더 요약된 영상이 있으면 더 조회수가 잘나오지 않을까 싶어요
좋은영상 감사합니다
준아형은 피라미 붕어 잡자 마자 초장찍어 십어 먹는데..
ㅎ 큰일 나겠어요.
병원이나 보건소 갔어 검사받아보라고 하세요.
@@TV-cm3qx 괜찮다는데요 ㅋㄱ
ㅋㅋㅋㅋ꼬소하이 ㅊ쥐기네
@@vendetaruke1000 넹 마자염..먹으면서 꼬소하이 처처처처 처처 직이직이네
육즈비 육즈비 육즈비 하..이럼서 먹어요.
헬리곱터박태균만 있대요ㅋㅋㅋ 기생충도이기는 준아햄
감사합니다 교수님
엄청 흥미롭네요
배스나 블루길은 거의 없다고 하셔서..
가끔 배스 회로 드시는 분도 계시던데 괜찮나요??
왠만해서는 민물고기는 양식말고는 안먹은걸 추천드리고 있기는한데 베스도 쏘가리와 비슷하게 발견된다고 하더군요. 확률이 좀적긴하지만 안먹는게 좋은거같아요 무조껀 튀김 구이 매운탕같은게 좋은거같네요
바다 물고기에도 간디스토마가 있다는걸 처음 알았어요
회는 바다든 민물이든 양식 어류인지 확인하고 꼭 먹어야겠군요 자연산 너무 위험하네요
정확히 보셨군요.
자연산은 바다나 민물이나 위험성이 늘 도사리고 있고 육고기도 마찬가지겠지요.
저희 사촌형님이 부산 거주 하시는데 젊어서 명지에 매주 친구들이랑 투망치고 매운탕에 민물회 드시고....어느날 몸이 쇠약해져 병원에 다녔는데 차도가 없어 큰 병원 갔더니 간디스토마 ㅜㅜ약 드시고 했는데도 간이 너무 나빠져서 지금도 몸이 완전 회복을 못하고 힘든 일을 못하시네요 ㅜ
물고기 야생 투망치고 잡는거 부터 불법인데, 야생 그렇게 먹지 말라해도 양식하고 묶어서 자기들 보고싶은것만 보고 민물탓으로 주장하는 대가리깨진것들 많죠
@@rhduddls1 예전엔 불법 아니었어요...
김해사람들 엄청많이
걸리지예
좋은 정보 잘봤습니다
혹 하나 여쭤봐도 될지요
친구중 하나가 낚시터에 향어 낚시를 많이 다닙니다 매번 갔다 올때마다 한두마리씩 잡아와 회로 먹으면서 권유하더라구요 이고기들도 다 양식고기라 괜찮다 그러던데 그 향어도 그저수지에 오래묵은 놈들이 자주보이는데 이눔들을 먹어도 괜찮을까요
네 영상에 상세히 나와있는데 다 보지 않았나보는군요.
표피에서 살충물질이 있어 감염이 안된답니다.
혹 아기미로 감염이 될수가 있는데 그정도는 걱정 안해도 될것입니다.
오...블루길 배스 꺽지는 회로 먹어도 그래도 안전한 편인가보네요!!
선생님 좋은 정보 너무 감사합니다. 근데 절실히 알고싶은 정보가 있는데요. 혹시 민물새우도 디스토마균에 감염될수있는지요? 어머니가 토하젓을 좋아하셔서, 드실때마다 너무 불안합니다. 인터넷을 아무리 뒤져도 민물새우 관한 자료가 없네요 ㅠㅠ
헐 겨울에 강원도쪽가서 빙어 잡아서 팔딱뛰는거 알아서 초장옷도 입어주길래 맛깔라게먹었는데....ㅎㅏ....
안녕하세요 훌륭한 자료 잘봤습니다
궁금한게 있는데 어떤분들은 쏘가리나 꺽지 등 어종을 살아있을때 내장과 살을 잘분리하면 디스토마 감염 확률이 없다고 하는데 실제로도 내장부위만 피하면 감염이 안돼는지도 궁금합니다 ㅎㅎ
쏘가리 꺽지가 간흡충에 감염이 잘 안되는 것은 더 연구를 해보야 하겠지만 일단 표피에서 간흡충이 뚧고 들어가지 못하는 것 같고 먹이도 엄청 감염된 먹이를 먹는데 감염이 안되는 것 보면 소화기에서 제거가 되어서 내장하고는 상관 없는듯 합니다.
일부 감염된 어체는 아가미로 통해 감염되지 안을까 하는 저의 생각입니다.
교수님께 어느부위에 감염체가 있는지 문의하지 않았지만 저가 보기로는 피부를 그치지 않는다는 것이고 위장에서 사멸 다된다고 보면 그외 어느 부위든지 살이든 장이든 감염이 된다고 생각이 듭니다.
자연산 좋아하는 분들 많긴 하지만 생활사에서 기생충을 피할 수 없을 것이고, 그런 면에서 육고기나 물고기나 안전하게 먹으려면 양식산을 선택할 수 밖에 없는 것 같습니다.
너무 재밌게 잘봤습니다! 전 그래도 회는 안먹을려구요. 바다물고기도 회는 꺼려지네요.
심지어 육회도 안먹습니다. 그냥 참 게를 넣은 메기매운탕 좋아해요~^^ 맛나맛나~ㅋ
교수님 끓여서먹으면 안전합니까?
정말 좋은 정보 감사합니다.
질문이 있습니다. 갈겨니 피래미 국내 민물고기 중 대표 물고기라고 생각하는대요 이고기들을 회가아닌 구워먹는다거나 도리뱅뱅이 같은 튀겨 먹는다면 기생충들이 완전 사멸하는것 인가요? 아니면 불완전 하기 때문에 익혀먹어도 섭취 자체가 위험한것 인가요?
네 자연하천에 서식하는 민물고기들에게 서식하는 흡충은 살아있는 생물이라 뜨거운 물에는 살지 못합니다.
민물고기를 키우는 입장에서 돌고기나 모래무지를 어항에서 키울때 프라지 콴텔로 검역을 하면 디스토마가 박멸이 될까요?
저도 민물고기 좋아하는데 유익한정보 감사합니다
익혀 먹는건 괜찮죠?
피부로 진입하지 않더라도 감염된 개체를 사냥하는 물고기의 경우 감염율이 없는건가요?
예를 들어 배스는 감염율이 적으나 배스가 감염된 대상어를 삼켰을 시 위산에 죽는가가 의문입니다
질문 댓글이 늦었네요.
네 저도 궁금한 내용이라 그기까지는 조사가 없어 설명드리지 못했습니다.
저에 생각입니다.
육식서 배스나 쏘가리 꺽지는 위산이 강해 흡충이 살아남지 못하는 것으로 생각합니다.
조사에서 일부 계체에서 확인이 되었으나 미미한 량이라 아가미로 일부가 감염이 되었다고 저는 판단합니다.
익혀 먹는게 최고!
빙어는 어떨까요?
빙어자체는 괜찮은데. 돌고기, 참붕어, 피라미등등 혼획죈 어종들이 많이 섞여있어서 회로는 안드시는게 좋다고 알고있어요.
아 향어가,... 제가 향어 매운탕 회 엄청먹었다가 끊었는데 다시 먹어도 되겠네요 쏘가리 메기도
어찌되었건 저는 자연산회는 바다회도 좀 꺼리는 편입니다. 쏘가리 낚시를 가끔 다니는 편이지만, 한번도 회로써 먹어본적이 없네요 물론 양식으로 된건 먹어보고 싶네요 사람들이 뭐 자연산이 좋다 좋다 하는데 외국에서는 오히려 양식이 더 비싼곳이 많다고 하죠 더 선호하기도 하고요 진화된 인류에서 자연산이 뭡니까? ㅎㅎ 어차피 그 자연산 먹어봐야 흡수되는건 쥐똥만큼인데 자연산 자연산 하는거 보면 많이 한심해 보이더라고요 근데 향어회 잘하는 집이 잘 없어서 ㅠㅠ 굉장히 좋아하는데 송어회랑 더불어서 ㅎㅎ
요즘은 사료와 환경발달로 양식이 압도적으로 자연산보다 좋은게 입증되었죠
1997년쯤에 군대시절 부대원 몇명이서 일반인 통제구역 군인만있음 부대 하천 민물고기 잡아 손가락만한거 몇마리 머리만따고 물에 헹궈 먹었는데 20년도 넘었는데 아직 감염되있을까요 그하천에서 여름엔 샤워장안가고 목욕도하고 목마를때는 그계곡물도 자주 마셨고요
어릴때 모래무지 몇번먹었는데 간흡충이 몇십년간다 했자나요 세월이 많이 지났는데 치료를해야할지 ~
똥검사 해보세요
@@user-sl2tm4jx1c ㅋㅋㅋ
준아 그는 대체...
잼민이는 가라
지금 말씀하신 기생충들은 물고기의 근육이 아닌 내장에 기생하지 않나요? 그렇다면 빠르게 내장을 제거한다면 간염률은 없지않나요?
근육에 살고 있습니다.
아주 작은것이라 그냥 눈으로는 안보인답니다.
@@TV-cm3qx 그렇군요!
향어나 메기처럼 쏘가리도 점액질 때문에에 피부로는 침투가 불가능할것 같은데요!
토하젓는 어떤지 궁금합니다
자연산 송어는 어떤가요 송어 얘기는 하나도 없어서 궁금하네요
양식하는 생선들은 기생충이 없죠.간디스토마 걸리면 빼박이지 않나요?
궁금한게 민물에서 물 놀이도 안전하지가 않을수도 있을까요?
네 사람이 물놀이 하다가 감염되지는 않아요.
간디스토마는 자연산 민물고기 일부 어종에 감염되고 감염된 물고기를 먹어야 사람에게 감염된답니다.
두드러기로 알레르기 검사를 했더니. 간디스토마가 나왔어요. 이제 20살아들인데
1년에 한두번 게장.
그리고 가끔 연어. 회초밥 먹었거든요.
게장. 연어 회초밥먹어도 간디스토마에 걸리나요..
꽃게가 풍년이라 다들 꽃게 사서 게장하는데.. 먹어도 되는지요..
아.. 양식 장어사서 집에서 구워준적도 있긴힙이다.
도대체 간디스토마충이 어디서 걸렸을까요..
민물회 하는 식당에서 매운탕만 드셨더라도 도마나 식당 주인 손에서 그릇이나 수저로 옮을 수도 있으니.. 어디서 옮았나는 모르죠.
소고기 되지 도 있다든대 그런건 왜말 안하나
우리 집 위천 바로 앞인데... 이런 연구를 했는지 첨 알았습니다
쏘가리도 비늘이 있음 작사서 잘안보이는거
전원주택 인공연못에서 향어를 키우고있는데, 향어를 회로 먹어도 괜찮겠죠?
준아는 어떡하냐 진짜 ...
주나햄 팬들 여서 또 모임하고있을거 같아 들어왔는데 역시나 모임하고 계시네
양식 송어 먹고 간디스토마 걸렸다면
거짓말 입니다 양어장 전부 패사
시킴니다
안녕하세요. 구충제 먹고 나오는 흡충 사체가 흑미처럼 생긴게 맞나요?
쏘가리는 비늘이 없어 간디스토마가 없다고 했다가 욕 겁나 먹었었는데..민물고긴데 왜 간디스토마가 없냐고 ㅡㅡ
내가 알기론 비늘이없거나 수온 3도 이하 그리고 일정 염분이 있는 물에사는 고기는 간디스토마가 기생할수 없다고...알고있었는데 무튼 속쉬원한 영상이네요 ㅎㅎ
영상 제대로 안 보셨네요
꺽지 쏘가리 감염율 15퍼센트라고 헸는데
재수 없으면 걸리는겁니다
쏘가리는 육식어종인데 없을수가 있나요 사람도 걸리는 마당에
유투버 준아!
그는 슈퍼맨인가?
잼민아 나가놀아
20~25년전에 붕어. 퉁가리 회로 먹었던걸로 기억하는데
지금이라도 디스토마 약 먹어야할까요????
심히 걱정되네요 ㅠ ㅠ
영상을 상세히 보면 설명이 되어 있습니다.
비늘이 없는 메기나 같은 퉁가리 같아 없다고 보시면될것 같습니다.
준아형님 초빙해서 디스토마 검사해보죠
잼민이 뫗쥬
쏘가리는 피래미 종류를 먹는 어식어종인데
감염확률이 높은 돌고기를 쏘가리가 먹었을경우 쏘가리는 간염될확률이 100프로 인가요?
쏘가리가 먹는 물고기들이 다 감염되어 있는데 쏘가리에게 감염이 안되는것은 꺽지나 쏘가리 위액이 강해서 간흡충이 못사는가 봅니다.
사람도 간혹 그런분이 있는것 같습니다.
쏘가리 내장막이 질겨서 기생충이 뚫고나오질 못합니다. 그러므로 제거만 잘하면 감염 걱정 안해도 됩니다.
전 빙어 날거로 먹었는데 걱정이 되요
빙어 먹다가 빙어 비슷한걸 먹었어요 맛이 빙어맛이 아니더라구요 많이 찜찜하네요
향어나 메기는 잡아서 바로 매운탕으로 끓이면 상관없나요?
매운탕은 향어나 메기가 아니더라도 익히니까
아예 상관이없는거죠....
디스토마가 있는 어종이어도 익히는순간
디스토마 걱정은 아예 없는건데
우리엄마 향어회 맛있다고 자주 드시는데 속상해 죽겠어요 ㅠㅡㅠ
향어회는 먹어도 좋답니다.
디스토마충이 없답니다.
교수님 며칠전 장어집식당에서 민물장어를 초등 자녀와 민물장어구이를 식당에서 앞 뒤로 뒤집어 구워주셨는데 (초벌구이 정도로 느껴짐 노릇노릇 하지는 않은 것 같음) 속이 좀 덜익은 건 아닌지 해서 혹시 간디스토마(간흡충)이 있지 않을까 해서 자녀도 함께 먹어 더 걱정이됩니다.
교수님 영상 보니 비늘 없는 것은 간흡충이 없다고 하시는데 덜 익었다면 민물장어도 그런지 처방받아 약을 먹어야하는지 고민입니다. 그 식당에서는 자연산은 오염이 심해 양식만 쓴다고 합니다.
국내산 이라고 써 있긴한데 수입산도 많다는데 바쁘시지만 답글 주시면 감사하겠습니다.
이제 글 보았습니다.
전혀 걱정 안하셔도 됩니다.
민물장어 양식 과정에서 간디스토마 감염이 전혀 될일도 없지만 비늘없는 어종은 점액에서 방어도 다된다고 알고 있습니다.
단 장어는 날것을 먹는것은 좋지 않은것으로 알아요.
구워서 먹으면 최고이구요.
감사합니다
@@TV-cm3qx 잘 알겠습니다. 교수님 바쁘신데 댓글 주셔서 감사드립니다. 여름 무더위에 건강 조심하세요
그러면 수영하다 계곡물마시면 감염될수도있는건가요?
그정도의 감염을 생각하면 사람이 먹을 수 있는 음식이 없지 않을까요?
안심하고 먹겠습니다 ^^
양식 민물고기는 안심하고 먹어도 된다는 정보를 알리시기 위해 올린 영상이겠지만
최근 이 영상을 잘못 인용해서 비늘 없는 민물고기는 자연산도 회로 먹어도 괜찮다는 식으로
일부 낚시 카페 등에서 잘못된 정보가 퍼지고 있어서 걱정입니다
영상에서 보시다시피 간흡충에 잘 감염되지 않는 어류도 간간히 감염개체가 나오는데다
민물고기에는 간흡충 말고도 구충제가 통하지 않는 스파르가눔같은 무시무시한 기생충들이 득실득실거리기 때문에 자연산 민물고기는 절대로 생식하지 마시고 민물회는 안전한 양식산으로 즐기시기 바랍니다
또한 양식산 자체는 매우 안전하지만 자연산 민물고기 매운탕을 같이 취급하는 음식점에서는 손질과정에서 도마를 통해 교차오염이 발생할 수 있기 때문에 위생상태에 각별히 주의하셔야 합니다
참게도 디스토마가 많다고 그러는데 참게장을 담그면 괜찮은지요?
참게장에서 그대로 살아있답니다.
그래서 이야기한 것입니다.
폐흡충도 문제가 다분하더군요.
네이버에서 폐흡충 한번찾아보시면 자료가 나옵니다.
@@TV-cm3qx 답변 감사합니다
무섭네요ㅠ 참게장은 다시는 먹지 말아야겠네요ㅠㅠ
참게장은 담근지 최소한 15일이 지나서 먹어야 괜찮다고 합니다.
준아형님 우야노 ㅠ.ㅠ
어... 돌고기를 잡아서 손으로 배를 따서 튀겨먹었는데 갠찮쵸? 손에 묻어서 제가 감염됐을수도 있을까요? 급 무섭네;;
손에 묻은 채로 수저나 그릇을 만지셨거나 칼과 도마에 남아 있는데 채소 같은 거 썰으셨으면 감염됐을 수도 있고 손질 후 손 깨끗이 씻으셨으면 괜찮겠죠.
삶아서 먹으면 안전하지 않을까요 ?
민물이나 바다나 매운탕이 제일이지요....
기수지역 에서 잡은 강도다리를 회로 먹을경우 디스토마에 위험할수 있나요? 너무 알고싶어요
네 저도 정확히는 몰라 답변 드리기가 어렵군요.
어종마다 달라서 그리고 그 지역마다의 특성이 있을 수 있어 방송을 끝까지 정독 해 보시면 어느정도 판단이 될것이라 생각이 듭니다.
정확한 것은 어종마다 자료가 있어야 하기에 저도 답변하기가 이렵군요
간흡충약도 엄청 독하죠. 먹어봤는데 2회차 먹고 죽는줄
김진규선생님. 유투버 준아의 영상을 보면 민물고기를 내장도 안빼고 바로 먹습니다. 병원에서는 아무 이상이 없다는 진료결과가 나왔는데 어떻게 생각하시는지요?
아 저도 의학 전문가는 아니지만 저나름 생각해 보는데 쏘가리 꺽지가 디스토마 흡충이 바글바글 하는것 엄청 잡아먹어도 괜찮은것과 같이 사람도 위산이 강한 사람이 있는가봅니다.
위산이 강해 흡충이 살아남지 못하지 않나 생각합니다.
저도 주변에서 먹으도 문제가 없는분들이 간혹 있어요.
사람 체질이라고 생각이 든답니다.
정답은 아닌 저의 생각입니다.
@@TV-cm3qx 고견 감사드립니다. 도움이 되었습니다. 좋은 하루 보내세요!
@*애니콜* 애니콜님 답변 감사드립니다. 좋은 하루되세요
문제가 생길수있는 가능성이 조금 있는거지
100퍼 문제가 생기는게 아니죠
준아행님 웃는소리 여까지 들리노
옛날에 티비cf에도 디스토시드 라는 간 디스토마약 광고할 정도로 민물고기를 회로 많이 잡솼죠
그렇다면 민물고기를 구이나 탕을 만들어 조리해먹으면 균이 죽나요?
영상에는 균보다 충을 다룬것이랍니다.
탕으로 먹으면 당연 모든 충. 균. 바이러스 등 병균들은 사라지겠지만 민물뿐만 아니라 모든 먹는 음식에는 어느 것에도 늘 장단점이 있어 잘 먹으면 더 좋겠지요.