Torta de chocolate con frutillas y crema
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- Опубликовано: 19 ноя 2024
- Torta de chocolate con frutillas con crema
210grs Manteca/ Mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
210grs Azúcar negra
6 unidades Huevo
1 cdta Esencia de vainilla
70grs Chocolate semiamargo derretido
1 cdta Sal entrefina
190grs Harina 0000
2 cdtas Polvo de hornear
20grs Cacao
Colocar la manteca en un bowl. Agregar el azúcar negro. Batir hasta obtener una crema. Agregar la esencia de vainilla y los huevos de a uno batiendo después de cada adición. Agregar el chocolate derretido. Batir durante unos minutos.
Incorporar la sal entrefina y los secos (harina, polvo de hornear y cacao) previamente tamizados con espátula de goma.
Dividir la preparación en 2 en dos tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base.
Hornear a 160/170ºC con horno precalentado por 18/20 minutos hasta que al pincharlos con un palito éste salga seco.
Armado
300grs Crema de leche
400grs Frutillas
Batir la crema a medio punto. Rellenar uno de los discos con la crema. Cubrir con las frutillas lavada, secadas y cortadas.
Salsa de chocolate
50grs Manteca
50grs Chocolate
25grs Azúcar talco/ impalpable/ glas
Derretir la manteca, chocolate junto con el azúcar. Utilizar inmediatamente
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Torta de chocolate y frutilla y crema y es mi favorito
Me encanta la sencillez con que decoras las tortas, no sólo se ven hermosas sino también súper antojables!!!😋
Exquisita torta.. No puede haber mejor mezca que chocolates y frutillas!!!.. Mi hija (de 16)..vio el video conmigo y ya me la pidió😊Gracias y cariños 😘
Excelente felicidades, todo lo que haces me encanta,y lo preparo, gracias por compartir tus recetas 😋😋💯💞
Soy de Ecuador 🇪🇨👍
Que sorpresa hermosa el haberte descubierto hace apenas unos dias!!
Sólo tengo elogios para vos: lo didáctico de tus explicaciones. No dejás detalle librado al azar, no quedan dudas.
Valoro mucho que la receta completa aparezca en la pantalla: copio, pego e imprimo.
Gracias totales, te seguiré siempre.
Un saludo afectuoso desde Temperley, zona sur del Gran Buenos Aires.
@ola! Genia!!!, Cada día SOS más dulce, vos y tus recetas, hace años q te digo, 😍
una delicia y una Genia para explicar Isabel !!!
Mencantas tu abla tu rapidez y energía unos postres bugg increíbles .desde España Asturias ...🙌🏼😘
Muchas gracias 😊
Se ve riquísimo, voy hacerla mi padre cumple 84 ,espero me salga igual🤣😘bendiciones🙏 y gracias 🌹
Q rica torta de chocolate me agrada la boy hacer Tello prometo chika Dios te bendiga y gracias
Delicioso sencillamente sin palabras gracias gracias mil desde México
Genial, Felicitaciones, gracias por compartir!!saludos desde La Pampa Argentina
Eres la mejor! Te mereces millones de suscriptores!!!! 🌸💫👌🏻
Maravillosa esa torta de chocolate como todas las preparaciones que haces Isabel!! Mil gracias!!!💫
♥️
Hola Isabel !, qué rica torta que nos mostras por tu canal . Pronto la preparo. Gracias.☺️☺️
Eres de las malas más buenas Isa.Cómo haces esto a esta hora de la tarde.No hay quien se quede tranquilo.Hoy sueño chocolate:) Un abrazo desde Panamá!
Eres la mejor, amoo ver como preparas todas tus recetas, 🍩🍩❤️
Muy buenas tus recetas Isabel, una mejor que otra. Me encantan tus consejos y la sencillez y el amor que le pones a lo que haces. Consulta, por que se recomienda lavar las frutillas con el cabito?. Desde ya muchas gracias y a seguir!!!!
Isabel excelente torta!
🥰todo lo q haces parece tan fácil me encantan tus vídeos 🥰
Me facinan tus recetas isa
Tus recetas son las mejores ❤❤❤ me encantan!
Cómo siempre todo rico...
Me encanta!!!💖
No te mides!!! Qué delicia!!!, Ya te platico cómo me fue con ella. Saludos encantó!!! Bonito día.
Gracias isa por tus recetas !! Me encantan. Se poco de cocina pero con vos,poco a poco voy aprendíendo muchas cosas !!! Realizo tus recetas al pie de la letra y la verdad!!! Excelente. Te adoro !! Sos la mejor 😍😍😍❤❤❤
Qué bueno Sol! Me alegro que te estén saliendo las recetas!!!! Es muy importante que sigas las cantidades y procesos! Felicitaciones!!! Beso grande!
@@IsabelVermal muchas gracias hermosa isa ! Muchas bendiciones para ti 😍😍😍😍😍💖💖💖💖💖
Me fascina el chocolate,seguramente esta delicioso lo haré y te comentaré
Siempre con recetas deliciosas.
Hermoso canal!!! Hermosas recetas muy bien explicadas..seria bueno que des los ingredientes también x tazas, muchas bendiciones para el canal y lod tuyos...sldos desde Venezuela..🇻🇪
Muy tentador....la voy a probar. Sos muy genial!!! 💓
Hermosa gracias por tanto está increíble ❤️
Espectacular y excelente.
Acabo de hacerla para el cumple de mi hija. Gracias
Qué lindo !!!
Hola isabel !!! Me encanta todo lo que haces genia !!!!!!❤
Me encanta la receta
La quiero preparar, pero en lugar del azúcar negra que puedo usar
Isabelita me encanta ver tus videos y la forma en que preparas tus recetas, te felicito, nunca cambies x favor.
respecto a la receta se puede usar el azúcar rubia en lugar del azúcar negra? O que otro ingrediente se le puede hechar para complementarla.
Hola June ! si, podes probar el intercambio. Gracias por tu mensaje ! un beso !
Me encantó la torta de chocolate😍 te puedo pedir si podés hacer una mousse de limón 🙏🏻✨
Siempre una genia Isa😍😘
Hola Isabel, quiero hacer esta tortaza pero quería preguntarte si podría usar la receta de algún otro bizcocho que haces en el canal? Quiero que sea el bizcocho mas esponjoso y húmedo de chocolate posible. Me recomiendas este tal cual o el del otra torta?
Mil gracias y felicitaciones por el canal! ME ENCANTA!
Hola Isa, podrías explicar como cortas el papel mantequilla tú lo haces con truco para q te quede redondo.
Que delicia de pastel muchas gracias.
Sos una genia!
Qué rico genia lo voy hacer
Super Isa 💖
Que rico!!! Ya la estoy haciendo. Una consulta, conviene armarla el día anterior a comerla? Me da duda por la crema. Muchas gracias!! Excelente todo el contenido!
Sos una genia isa👌
Hola Isa puedo cambiar la mantequilla por aceite? Gracias por tus recetas
Hola buenas tardes soy de México , el azúcar negra es igual que azúcar mascabada?
Se ve buenísima la torta, parece fácil no sé si es porque es fácil realmente o la explicas muy bien. Mi consulta es la siguiente: no tengo un horno suficientemente grande para meter con comodidad dos tarteras de 20 cm. de diámetro cada una, puedo hacer una sola torta y cortarla por la mitad como se hacen generalmente u, otra alternativa, hacer una parte dejando el resto esperando para hacer la otra mitad en un segundo turno??? Muchas gracias, muy buenas tus recetas no es la primera que miro. Alicia
Lo podes hacer de las dos maneras. La que te quede mejor a vos! 😀😘
Muy ricas🎂🎂🎂🎂
Hola Isa, podría reemplazar la mantequilla por aceite? Y si es así se podría en la misma medida? Se ve deliciosa. Gracias por compartir, Bendiciones! 😀
No no se puede! 😘
hola.....me encantan tus vídeos !!!!!!!!!!!pregunta.......queda bien húmedo xq no la mojaste con nada
Hola! Es bien húmeda esta masa. Igualmente siempre la puedes humedecer si quisieras. Besooo
wonderful!!!
Haayy x Dios ese es un don el tuyo .....jaja una duda no hace falta humedecer los bizcochuelos? besos y felicitaciones genia
Quedan súper húmedos, si querés los podes humedecer!!! 😘
@@IsabelVermal Gracias hermosa ...Y t sigo siempre...
Muy rico tiene una pinta espectacular me gustaría si puede dar las medidas de 22 la tartera
Agregá un 10% más de todos los ingredientes y seguí el mismo proceso.
Gracias por la receta, tengo una pregunta, esto es una receta 4 cuartos, pero porque llevas más huevos?
Puedo hacer el biscochuelo en un solo molde ,de 24 ,es la de frutillas y crema.. gracias
Isa Se puede utilizar azúcar blanca o morena ??
Me encanto esta receta!! Necesito hacerla en un molde más grande, como hago???
Le cambiás la proporción a todos los ingredientes. Por ejemplo, si la hacés de 24cm un 20% más de todos los ingredientes!!
La hice, los bizcochos bárbaros
♥️
Hola, cuándo podrías enseñar a preparar gioconda porque antes te veía en el Gourmet, pero ahora en Chile no está 😢. Cariños
Hola, excelente receta. La hice de acuerdo con las instrucciones, pero no me salio "esponjosa ". Por qué puede haber sucedido?. Muchas gracias...
Quedara bien si en vez de crema le pongo algún dulce de frutilla?
Holaaa Isa..... quiere deliciosos postres nos compartes... una pregunta.... cuál será el azúcar negra en México....o tiene otro nombre?.... gracias saludos desde Monterrey Nuevo León México
Puede que la conozcas como azúcar moreno oscura?
Que rico rico
🤤
Me encanta gracias por tus recetas, están buenísimas! Consulta el cacao en polvo que dice que es alcalino es bueno para pastelería?
Hola! Si. Es super bueno! Besooo
@@IsabelVermal muchas gracias por responder, éxitos!!😘
Que ricoooo Isa... Me pregunto que haces con tanto dulce... quien se los come?? Jijiji.
jaja! Lo voy repartiendo a la familia! beso grande!
Y si no tengo azúcar negra, podría usar azúcar blanca? Gracias saludos desde Venezuela!
Se puede reemplazar la azucar negra por azucar comunn? Amo tus vídeos geniaa
Si, pero el azúcar negra le da más humedad! 😘
👏👏👏
Buenísima la torta!!! ¿Se puede usar harina leudante en vez de 0000 cero?? Cual sería la diferencia??
Si pero no le pongas las cucharaditas de polvo se hornear. 😘
Una duda que me surgió, para hacer la salsa de chocolate final, todos los ingredientes a temperatura ambiente?, mil gracias. Cariños
Hola Isabel me encanta esta receta, tengo un molde de 24 cm de diámetro y 8 cm de alto que cantidad debo usar por favor?
Hola Kaia ! Podés sacar las cantidades de cualquier torta que te guste haciendo una "regla de tres simples" de los ingredientes. Mis tarteras son de 20 cm, entonces podés hacer:
Si para 20 cm --- > son 190 gramos de harina
Para 24 cm ---> son ¿?
Entonces lo que hacés, es multiplicar la medida de tu tartera con la cantidad del ingrediente de arriba (24 x 190) y el resultado (4560) lo dividis por el tamaño de mi tartera (4560/20) = 228. De esta manera te daría el resultado de 228 gramos de harina. Así tenés que sacar la proporción de todos los ingredientes usando esta formulita. Lo único que no vas a poder proporcionar es el tema de los huevos, pero todo lo demás si. Y en cuanto la altura, mis tarteras tienen una altura de 3 cm, podés fijarte un aproximado de esa altura cuando pongas la preparación en el molde. Cualquier cosa decime ! Besitos !!
Hola@@IsabelVermal gracias por tu respuesta ❤️❤️❤️
Buenas noches chef como siempre esperando sus deliciosas recetas, que delicia🍓🍓🍓😋😋😋como quedara con melocotones???
inquietudes,el chocolate que usa es cobertura o chocolate puro, muchas gracias por su ayuda y por tan ricas recetas😃😃👏👏👏👍👍
Y es cuestión de probar! No le quedaría nada mal ya que es un muy rica combinación. Es chocolate!!! 😀😘
Isabel Vermal muchas gracias😃😃👍👍👏👏
Puedo reemplazar la manteca del frenado por aceite?
Buenísima! :D
🙌
yummmmm que ricooooo
Muchísimas Gracias!! Beso grande!
Excelente tarta. Pregunto: no tengo azúcar negra. Vale que use la común.?
Hola Alba ! Si ! generalmente recomiendo que la usen en ciertas recetas porque le aporta una interesante humedad y textura. Pero si podés !
Amo el chocolate se pude remplazar el azúcar negra por blanca un abrazo grande 💞💕🙌
Si pero el azúcar negra te da más humedad! 😘
Isabel como estás, una pregunta este biscocho es húmedo ó se le puede humedecer con algún almíbar con licor ó algo así, gracias Isabel
Es húmedo. Si querés se puede humedecer. 😘😀
@@IsabelVermal gracias por la sugerencia 👍😊
Hola Isabel!!! No paro de hacer tus tortas, descubrí en la casa de repostería el Cacao Oreo, se usa la misma cantidad que el cacao amargo?
No lo conozco! Pero si es cacao amargo seguro que sí.
Hola,Isabel. El azúcar negra se puede reemplazar por azúcar blanca, tradicional? Y en ese caso, las cantidades son las mismas? Gracias. La torta se ve genial, y la quiero hacer, pero en casa no tengo azúcar negra...
Hola! Podes usar azúcar blanco sin problema 😘
Hola, puede ser azúcar rubia o blanca en vez de negra?
Si la negra te da más humedad sobre el biscuit. 😀😘
Cuanto tiempo lleva de coccion la torta?
18/20 minutos dependiendo el horno se cada uno! 😘
👏👏👏😍
❤️ ❤️
Se puede sustituir el azúcar negra y el chocolate semiamargo
El azúcar sin problema por blanca, mascabo o rubia. Si cambiás el chocolate por uno con leche te va quedar menos potente
Que es manteca ? Que otro nombre puedo.conseguirla
Mantequilla 😘
Si no consigo azucar negra la puedo hacer con la mascabo? Cuantos gramos serian ahi? Saludos desde misiones❤
Hola Mili! Si! Misma cantidad, un beso!
Isa la puedo hacer con azúcar blanca? ?
Si, la negra le da más humedad al biscuit! 😘
@@IsabelVermal gracias isa sos una genia total! ! 😊
Buenas noches me podría decir cuántos gramos son dos cucharaditas de polvo de hornear
Hola Naye ! Una cucharadita se calculan 5 gramos, así que serían 10g. Un besito !!
Una pregunta: para cuàntas porciones rinde? Porque el año pasado la preparè y me dà la sensaciòn que era màs grande. La quiero repetir para mi cumpleaños 😀
Hola Fer ! el diámetro de las tarteras que uso son de 20 cm de diámetro x 3 cm de altura, así tenes idea del tamaño que tiene. Con respecto a las porciones, te dejo este video que te va a ayudar a calcular: ruclips.net/video/yJ2njXRUgzE/видео.html
@@IsabelVermal Muchas Gracias Isa!!!
hola, una consulta... se puede usar la sal comun en lugar de sal parrillero??
Claro que si!!! besooo
@@IsabelVermal gracias... lo acabo de hacer
Esperando que salga del horno!!☺
Isa me podrás decir que marca de chocolate semiamargo usas porfi🙏🙏🙏
Hola Kari !! uso Codeland
@@IsabelVermal muchas gracias 🥰
Yo no consigo azúcar negra...😪 Con que le puedo reemplazar?
Siii. Por rubia, mascabo o blanca!! La que consitgas!
Gracias por tu respuesta, saludos desde Chillán - Chile
¿ alguien probó hacerlo en un molde de 30 cm?
Si lo hacés en un molde de 30cm. Poné un 50% más de todos los ingredientes
Muy pesada.mucho chocolate
🙈
Isa bellazaaaa ...😘 M encanta tus tartas todo lo que haces mmmm...😋 Delicioso 🤤
Sos una genia!!!