[순두부찌개] 조미료 없어도 찐한 국물맛 내는 비결. 순두부찌개 황금레시피, 만드는 법, 순두부찌개 양념장
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубликовано: 4 окт 2020
- ■재료
순두부 한봉 400g
물 500 ml (물 많이 나오는 순두부 있음. 그럴경우 물 줄여야됨)
돼지고기 썬거, 3큰술
양파 1/4 ..많이 안넣어요
애호박 7cm 길이
땡초 1~2 , 홍초 조금
팽이버섯 1/2봉지
대파
■양념 (성인밥수저)
식용유 2 or (식용유1 + 참기름 1)
고추장 1. 거의 깍아
고춧가루 2. 거의 깍아
간마늘 1
된장 0.3 (돼지고기 들어가서)
맛술 1
후추 톡톡
해물가루 1 (멸치, 새우 간것)
--해물가루 대체 : 진한 멸치다시육수로 or 연두, 액젓 1T
--순두부 넣고 최종간은 새우젓 1 로 했습니다.
💚 초보자는 처음부터 물을 많이 잡지마세요. 순두부에서 물이 나오고 순두부 입수 후, 3~5분안에 조리가 끝나기땜에 물 양을 많이 잡으면 한강물이 됩니다.
💚 이 레시피는 짬뽕 국물맛처럼 진해서
계란이 들어가면 오히려 마이너스 입니다.
💚 조개로 할 시, 돼지고기 볶는 단계에서 조개 넣고 합니다.
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Хобби
![[#편스토랑] 여기가 바로 의정부 or 송탄! 원조맛 #부대찌개🍲 만드는 법 '3가지'만 기억하세요☝🏻❤️(ft.#어남선생)](http://i.ytimg.com/vi/8tboG5KA3qs/mqdefault.jpg)
팔월한가위~보름달 만큼
풍성한 자연은 그절기 마다 이로움과 아름다움과
넉넉함을 인간에게 줍니다
추석연휴는 모두 즐겁게
보내시고 이제 모두들
일상으로 돌아와~아직도
코로나로 정돈되지않은 사회에서 그래도 힘 내어가며 즐겁게 살아가는
마음 가져 보아요
찬바람이 옷깃을 추켜들게
하는군요~요때는
따끈한 순두부 찌게 한툭바리 만들어 보아요~
늘~건강하고 즐겁게~
기왕지사 사는것 엔간하면
좀더 즐겁게 살아요^^
코로나라는 탁한놈은
맑은기운에는 옮지 안는답니다^^😆😆😆
ㅎㅎ 요리가 마 하고 싶어져요 선생님덕분에 감사합니다~♡
늘
반찬 하기를
두려워 했는데
이젠 용기가 납니다
선생님요리와감칠맛나는사투리는어떤땐 잠을하얗게지새울만큼 맛과매력만만점입니다♡
저는 요리안해도
선생님 유튜브보며
혼자 킥킥 거리며 웃곤합니다
그냥 좋아요 엄마랑 두런두런 얘기하는듯해서요
이번주 추워진다니 순두부 도전합니다
늘 감사드립니다^^
구수한 사투리 넘 정감가고 재밌어요 ㅎ 어쩔땐 웃느라 다시돌려봅니다~~
항상 건강하세요!
주부경력 20여년중.MSG 안넣고.사골국물 안쓰고 한 순두부찌개 중 최고였어요
이렇게 쉽게 간단한 재료로 맛있게 나오다니 저도 놀랐습니다.
역시 고수는 늘 있는법입니다
9b
고추장..! 또 하나배워갑니데이~♡
나도음식잘한다고하는데언니는진짜잘하신다
저도요 감사합니다 ~
이련언니
정말 다정다감
따님과의대화에서 맛이납니다
최근에서야 알게되어서
찐팬이될래요
이런 엄마 밥 먹고 큰 따님..복받은 자식이네요~^^
따님 부럽습니다.
74세 할매가 윤이련님 요리는 무조건 따라 해보고 싶어요. 항상 건강하고 행복하세요~~~♡
요대로 따라 해서 저녁상에 올렸네요 맛좋다고 모두들 감탄 👍 감사합니다 🙏
어머니최고입니다ㅡ존경합니다.늘잘배우고있습니다ㅡ어쩝그리지혜롭게하시는지요
이 레시피 진짜 미쳤어요.. 이제까지 순두부찌개해도 손도 안대던 남편이 흡입했어요.. 고추장이 진짜 이렇게 고급스럽고 깊은맛을 내는지 정말몰랐네요.. 좋은 레시피 감사드려요!!
ㄱ
매번 끼니마다 참고하며 요리배우고 있습니다.
오늘 첨 댓글 달아보요.
저희 어머니랑 음식하는거 같아요.
늘 감사합니다^^♡
엄마가 알려주는 순두부 레시피..
참 정겹습니다~ 매번 소스 사서 만들었는데ㅠㅠ
어쩜 이렇게 설명을 잘해주신지 귀에 쏙쏙 들어옵니다 :) 억수로 좋네요^^
다정한 모녀 듣기 좋와요
항상 애청 합니다
윤선생님은 진정 한식.
깊은 맛의 대가~~
음식같은 음식~👏👏
감사합니다 이해하기도쉽고 친근하시게설명잘해주셔서 쉬운요리처럼 걱정덜어주네요
자막 크게넣어 주셔서
따라하기 쉽네요
고마워요
선생님 목소리는 울엄마 목소리 듣는것같아 넘 행복합니다
선생님 고맙습니다 늘, 건강하십시오
전 순두부는 다담..ㅎㅎ..을 이용했었는데 이제 도전~~하겠습니다~~
구수한 말 솜씨와 맛난 음식냄새가 여기 밴쿠버까지 나요 ....
네 우리나라 사계절이 뚜렷한 조선음식 참 맛나기도 하고 요리과정도
복잡하죠~
눈으로 맛보는 설음도
안됬지만 비슷하게라도 만들어 보아요
감사하는 마음 변치않읍니다🙆♂️💖😁
감사합니다
오래동안 맛있는 요리 부탁드려요
딸내미 으음 ~ 하는 맛!
나두 먹고 싶어유 ~^^
고추장 넣은 윤이련님의 순두부
제입에 딱인것같네요.
잘 배웠습니다.
늘 고맙습니다. ^^
감사합니다^^
🙆♂️~사랑합니다😆
구독은 진작에 해 놓고는 이렇게 댓글은 처음 써보네요.
모녀가 다정하게 주고받는 말속에 애정이 넘칩니다.
순두부를 좋아하지만 자주 해 먹진 않았어요,
왜냐구요? 해도 별로 맛이 안나서요..ㅎ
알려주신 레시피대로 해 먹어 볼께요..감사합니다..^^
우와 꿀팁입니다.
엄마말씀 너무 좋아!! 딸과의 대화도 너무 정겨워요
윤이련선생님 요리 정말 감동입니다 잘 보고 따라하고 있어요 감사합니다!!!*
와 선생님 정말 감사해요 진짜 캡 맛잇어요 ㅠㅠ 조미료 1도 안들어갔은데 미친맛입니다 ㅠㅠ 감칠맛이 와르르르르르르
맛난음식정보주셔감사♡ 구수한사투리도넘감칠만나네용♡
다른 순두부찌개 레시피에 비해 따라하기 훨씬 수월할거 같아요 이번엔 이 레시피로 요리해봐야겠어요~^^
이련님
진교에서 살았다니 고향 친구네요. 나이도 비슷하고 말씨도 같아서 친금감이 가네요. 성격도 좋고 딸과 오손도손 얘기하며 요리하는 모습이 정겹네요.음식을 너무 잘하네요. 요즘 친구가 가르쳐주는 우리고향 맛을 많이 배우고 있네요. 나는 대구에 살아요. 친구라고 부르고 싶네요. 건강하고 좋은 요리 많이 올려 주세요.
분남아~~내 친구이름 하고 똑같다 ㅎ 친구
이가을에 구절초 밭에시
유년시절 사진박든 생각이 납니다~^^🙆♂️
어머나ᆢ두분 혹시 진짜 친구 아니에요ᆢㅎㅎㅎ
유투부에서 친구 찾아줬네요 ㅋ
레시피 정말 최고에요!!! 순두부찌개 처음 해보는 요리초보인데 영상 따라만 했더니 요리내공 몇십년의 깊은 손맛이 나요 ㅋㅋㅋ
팽이버섯은 쫑쫑 대파는 송송~~후추는 촉촉 잼나요
이 레시피대로 했더니 진짜 맛있어요. 가끔 먹고 싶어 마트에 파는 순두부찌개 소스 사다 해먹으니 별로 였는데. 순두부찌개 별로 안 좋아하는 남편도 맛있게 먹었어요 ^^
늘 걸죽한 국물이 궁금했는데 고추장 볶기가 신의 한 수 였군요.. 잘 배웠습니다. 항상 감사합니다.
방금 해 먹었어요.
저녁으로 너무 맛있네요.
순두부찌개 좋아하는데 은근 양념이 어려워 그동안 시판되는 찌개소스 사다가 했었는데, 느끼한게 살짝 별로라, 여사님 레시피대로 해보니 온가족 다 맛나게 먹었네요.
감사합니다~^^
넘맛있어보여요 좋은레시피 감사합니다
반갑습니다 선생님 목소리 들으면 돌아가신 친정엄마 생각이 납니다 건강하십시요
맛의천재이십니다. 주부님들 한테 정말 도움이 되십니다.
순두부는 맛있게 하기 어렵던데 제대로 배웠습니다.
.
선생님 ~
요리도 잘 하시고 말씀도
구수하게 영상 보며 웃는답니다
건강하세요~♡
언제 들어도 구수한 사투리 레시피 좋아요
순두부찌개 맛내기가 쉽지않았는데 믿고 도전
늘 요리할때마다 많은 도움이 됩니다
오늘도 가족들과 맛있는 순두부찌개 먹었습니다
가르쳐주신 레시피대로 하니 넘 맛있어서 벌써세번째 해먹고 내일은 교회식사 당번인데 순두부 찌개로 준비하였습니다
양이 많지만 맛있게 만들수 있게 기도합니다~~😂😅😊😊
어려웠던 순두부 찌개 고추장과 된장을 넣으니 정말 깊고 진한 맛이 나네요
고맙습니다
정겨운 말투..
그리운 엄마
오늘 따라 너무 보고 싶네요
늘 응원합니다
어머니 최고에 순두부맛 레시피 감사합니다
저희 아이들이 순두부 정말 좋아합니다. 선생님 레시피대로 오늘 당장 만들어줘야 겠습니다. 너무 맛나보여서 군침이 돕니다!
너무 어렵던 순두부찌개 따라해 보니 너무 맛나요 유명유튜버들 아무리 따라해도 맛이 안났었는데 어머니 요리는 따라하는 족족 식구들 반응이 최고입니다 👍 감사해요💛
1ㅡ1
ㅂ7ㅣㅂ
순두부찌게는 어렵다고 안해먹었는데 선생님 레시피보고 만들어서 아들 주니 입맛이 좀 까다로워요 맛있게 잘 먹어서. 자주 해먹어요 정말 쉽고 맛나요 따님하고 구수한 경상도 사투리 정감가고 넘 좋아요 저도 경상도 사람이네요 모녀케미가 굿 잘보고. 배웁니다 선생님 대대박 나세용. 감사합니다
@@user-hs4fs2ut4z ㄱ
칼칼하니 구수하니 맛나겟어요^^👍👍
보고있어도 힐링힐링
감사합니다
최고~~ 넘 먹구싶네요 감사합니다^^♡
감사합니다^^
🙆♂️~사랑합니다😆
순두부소스 항상 구입했는데요...어머니 덕분에 쌀쌀한 날씨에 딱 맞는 홈메이드 순두부 잘 만들어 먹을게요^^
순두부찌게.맛나게해먹었습니다.새우젓맛나네요.감사합니다
순두부 요리 영상 잘보고
배우고 갑니다 감사합니다
행복하세요 ~^^
어무이~~ 집에 순두부가 없어서 두부로 끓였는데 꿀맛입니더~~^^
대접에 뜨신밥 비벼서 맛나게 묵었습니더~~^^♡
싸늘해진 요즘 날씨에 순부두 찌개 보글~보글 한소끔 끊여 드시면 좋지요 ~^^
윤쌤.못하는요리가없이.다
잘하세요.부럽습니다!
쵝오예요.
엄지척이오!
선생님 덕분에 오늘은
순두부찌개을 맛나게
끓여서 즐거운 저녁시간을
보내겠습니다
오늘도 감사드립니다~♡
항상 10%부족했었는데 오늘 저녁 이 레시피 대로 했더니 완전 대박~~~정말 맛나서 완판됐네요. 전 여기에 건새우 추가로 더 넣었어요
저도 항상 순두부가 실패했는데 오늘 도전해볼게요~항상 잘보고있어요
감사드립니다 ♡
순하고 부드러워요
시판 양념으로 한거보다 훨씬 깔끔한 맛이나요 감사합니다 어머님~
순두부 찌개도 맛있어 보이고
설명도 정겹습니다
좋은 요리법 감사합니다
포인트를 간결하게 딱딱 찝어주셔서 정말 좋아요.♡♡
팽이 버섯은 쫑쫑 썰고 파는 송송 후추는 촉촉 넣습니다.
신박한 의성어의 세계
ㅎㅎ
감사합니다^^
🙆♂️~사랑합니다😆
순두부 찌게 고추장볶는 꿀팁 감사합니다. 설명을 넘 잘해주시네요.
갑자기 날씨가 쌀쌀해지니 따끈한 순두부찌개가 합이네요.^^
방금 만들어서 먹고 있어요!
저도 이런 대단한 맛을 낼 수 있다는게 놀라울 따름이에요 감사합니다 선생님
참 두부가지조림이랑 같이 먹고 있어요
요즘 이 레시피로 순두부찌개 해먹는데 정말 맛있네요^^ 전에는 뭔가 찌개 간이 안맞았는데 이 레시피는 얼큰하며 깊은맛이 나네요 감사합니다♡
ㆍ
정말 레시피그대로 따라했더니 정~~~~~~말
맛있는 순두부찌개가되었습니다.
어머니 감사합니다
영상보자마자 쟆싸게 해먹었어요.
쉽게쉽게 후딱했는데 맛은 최고예요.
얼큰하고 깔끔한 국물에 부드러운 순두부 ~
꼭 한번씩 먹으러 식당에가곤하는데 이렇게 집에서 만드니까 더 맛있어보이네여 ㅎㅎ
요즘 젊은 유튜버들이 많이 사용하는 다시다나 미원없이 이렇게 좋은맛을 낼수있는 요리를 보여주시니 감사합니다. 타국에서나마 고향의맛을 낼수있게 한번씩 따라 해볼렵니다.
목소리가 참 다정다정 하세요 어머님 저도 오늘 도전 해볼께요 감사합니다^^*
여러 사람들이 가족들과 맛있는 음식을 해 먹을 수 있게 영상 올려 주셔서 감사드립니다 복 받으실거에요~
건강하고 행복하세요~~^^
추석에 뿌띠부추전 그대로따라했더니
식구들 다 맛있다고 난리였어요
순두부도 함 해봐야겠어요~~감사해요
감사합니다^^
🙆♂️~사랑합니다😆
참말로~요리 짱 입니다
계속 배운요리 한가지씩 해서
엄청시리 맛나게 먹고 있습니다
감사 합니다.
뜨끈뜨끈한 순두부찌개 호로록~~~ 감사해요!!🥘🥄
감사합니다^^
🙆♂️~사랑합니다😆
어머니 요리넘잘하시네요 많이보고배웁니다 감사해요
진짜 엄마가 알려주시는 것 같아서 듣기가 너무 좋아요, 맛있게 꼭 해먹어볼게요 엄마~
레시피 대로 했는데 넘 맛있네요!
소증한 비법 알려주셔서 감사합니다. 복받으세요!
윤이련 쌤 너무 고맙습니다
매일 음식솜씨가 늘어가서 반찬하는게 겁이안나요
맛있게 반찬잘해 먹고살게 되었습니다~^^
엄마 목소리가 진짜정겨워요 ㅡㅡ항상고맙게봅니다
순두부 소스 사서
만들어봣더니ㅡㅡㅠ
완존 미원맛ㅠ ㅠ
오늘 선생님 레시피대로 제대로 배웟습니다~^^
감치미 바치락맛 한봉넣코 해봐야겟어요~^^
언제나 선생님요리보며 하루를 열어요~^^
자기전에도보구~♥︎♥︎♥︎
저도 ㄹㄷ마트에서 사은품으로 받았던 순두부소스 3봉 받은거 2봉은 그냥 버렸던적이 있네요~
저도 조미료맛이 너무 강해서 소스 못먹겠더라구요
윤 쌤예 진짜 짱입니다 ~~~ㅎㅎ 😂
늘 보기만 했는데
따님이 배우고
정말 정겹습니다
요리도 정말 따라쟁이
하고싶습니다
감사합니다
감동스런맛이예요~많은 요리프로그램중 제일 쉽고 제일 맛있어요
여기는 해외예요~ 집밥 그리울 때마다 믿고 찾는 어머님 요리법 정말 감사해요ㅠㅠㅠ 얼마전 한인 슈퍼마켓 갔다가 두부 하나 집어왔어요 이거 해먹으려고... 저 진짜 요리 못하는데 어머님 요리법은 그냥 따라만 해도 너무 맛있고 집밥 먹는 것 같아서 행복해요 💖 고춧가루랑 고추장 볶기만 했는데도 이렇게 확 맛있게 맵다니 신기해요~~ ㅋㅋ 항상 건강하셔용 ~~
와 색부터... 정말맛있겠어요 감사합니다윤쌤❤️👍🏽
감사합니다^^
🙆♂️~사랑합니다😆
요리 솜씨 대단하십니다
존경하고
사랑합니다
모두가 배울것
투성입니다
어머님 카리스마 ~ 귀에 쏙쏙 들어오네요...오늘 해 먹어야겠어요...순두부는 금방 끓여내야 하는군요...저는 그 동안 너무 오래 끓였어요...
몇번 끓여 먹었는데 진짜 매번 맛있습니다!!
오늘 저녁메뉴는 순두부찌개 해볼께요 감사합니다 찬바람에 건강하세요 윤여사모녀님~~♡
감사합니다^^
🙆♂️~사랑합니다😆
순두부 양념 사다 먹었었는데
요대로 끓여보니 참말로 묵직한 맛이 나네요~^^ 감사감사~♡
순두부를 이렇게 쉽게 맛깔난방법이 있다니 캬~~!!! 이렇게 해볼게요!!!
그래 이맛이지!! 감사합니다
와! 이거 지금 해먹었는데 진짜 맛있어요!!!
레시피대로 해먹었어요
묵직한 국물 최고👍
지금까지 제 순두부찌개 중 제일 맛있었답니다 😊
맛있겠어요ᆢ~~!!!!
침이 꼴딱 넘어가네요ᆢ
먹고싶어 죽겠어예~~^^♡♡♡♡♡
고추장 처음으로 넣어 끓여 볼께요 감사합니다^^^♡
그럼요 음식은 식이 없어요^^
감사합니다^^
🙆♂️~사랑합니다😆
순두부 진짜 안 좋아하는데 아들때문에 순두부잇어서 이거 햇는데 진짜 맛잇네요.
선생님은 음식백과사전이십니다
요리천재이십니다.
뽀글 뽀글 군침이 돕니다. ♡♡
해먹어봤는데 시판양념 넣는 것보다 더 맛있네요^^ 역시 믿고 먹는 윤이련여사님의 레시피 최고여😉
방송에 꼭 ~~~나왔으면 좋겠어요!
잘배우고 갑니다
감사 드립니다 ♡
배우고갑니다
엄마와의 행복한 추억을
영상으로 남길수있어 부럽습니다^^