Lo Mein con Mickey Faxas | Umami Colectivo
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- Опубликовано: 11 сен 2024
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Hola comunidad 🧡
Me alegra que estén aquí con nosotros nuevamente
El Lo Mein es un plato chino realizado con la técnica stir-fried, en donde se combinan fideos suaves de harina con vegetales y algún tipo de carne o marisco, usualmente cerdo asado, ternera, pollo o gambas con una salsa a base de soja.
Hoy el Chef Mikey Faxas nos trae un Lo Mein de Pollo, super sencillo de preparar que nos recuerda al sabor de los populares take-out estadounidense de comida china.
Stir-fried significa salteado en español y consiste en cocer los alimentos rápidamente sin que pierdan sus propiedades de sabor y su textura crujiente, para esto se utiliza un wok o un sartén de paredes altas.
Primero se saltean en aceite: zanahorias, pimiento rojo, cebolla blanca, apio, vainitas y bok choy con sal, y se reservan.
Luego se saltea el pollo previamente macerado, se mezcla con los vegetales, y finalmente se agregan los fideos chinos de huevo salcochados y la salsa.
Lo que hace este plato especial es la salsa gustosa elaborada con una mezcla de salsa Hoisin, vino de arroz, aceite de ajonjolí, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, salsa de ostra, ajo, jengibre, maicena, pimienta blanca, aceite y caldo de pollo.
Para terminar se emplata, se decora con puerro fresco picadito y se come con los tradicionales palillos chinos, o por lo menos se hace el intento!
Realmente es una deliciosa receta super fácil de preparar, que incluso se puede tener los ingredientes previamente listos en la nevera y sólo mezclar, para lograr una comida fresca en cualquier momento del día.
Si quieres conocer más del cocinero, aquí te dejamos su Instagram:
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Aquí siempre la pasamos super bien cocinando y haciendo coro! Gracias por tu comentario!
Me encantannn las preparaciones de Don Mickey, soy su fan! Hice la lasaña, me quedó deliciosa, luego del steak , preparare este lo mein... Aunque casi extrañe su frase: "Para mi gusto, esto está justo" , cuando dijo: "Diabl, esta bueno" , eso le puso pikete😂 un abrazo ❤
El retorno de Don Mickey. Soy su fan!
Esoooo, que bueno saberlo!
Me encanta el Lo Mein, muchas gracias por esta receta 😀
Gracias por tu apoyo, el Lo Mein es exquisito. 🧡🥡🥢
Favorite food again! Amo la comida China gracias ❤🌻🥢🥢🥢🥡🥡🥡
Ay yo también, es super saludable y al mismo tiempo tiene ese gustico del comfort food!
Gracias Padre de mi Chef Favorito
Es un sazón de familia...
Duro Don Mickey!!!
Don Mickey se las trae!
Me ENCANTA!🤩🫶🏻
Un plato delicioso y fácil de hacer!
Fan de Lo Mein!!😋🤤
Somos dos!
Pensé que era más difícil…. Lo haré a ver qué tal 😍😍😍
Es bien sencillo y fácil de hacer! Espero que te quede rico.
Se ve súper rico que tipo de fideos usaste y quiero que vuelvas porque cocinas de una manera que se le hace fácil a cualquier principiante hacerlo. Bendiciones.
Hola Kenia, para esta receta usamos fideos chinos de huevo. Gracias por tu comentario! Sin dudas tendremos a Don Mickey de vuelta por aquí!
Hello, very cool video, very beautiful and tasty pasta, thank you for the recipe, I enjoyed spending time with you, thank you for sharing, friendly like, come visit, I will be very glad to see you, good luck and all the best, have a nice weekend 🤗🤗😉😉
Thanks for your comment!
Pero eres el Mikey faxas del Banco Popular Dominicano.
El Mickey Faxas que cocina buenísimo!
Mierquina me perdi eso! No hay suerte!!!☹
Tranqui, ahora es que falta mambo!
Donde está la receta no la.encuentro
En la cajita de descripción está el link.
En la descripción están siempre las recetas
Hola! Aquí esta la receta: www.umamicolectivo.com/post/lo-main-versión-miky-faxas