Fasi preliminari sistema Haccp
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- Опубликовано: 20 янв 2025
- Descrizione delle 5 fasi preliminari, necessarie per l'applicazione del sistema Haccp in tutte le aziende alimentari. Videolezione destinata agli alunni del triennio degli istituti alberghieri (classi V), curata dal prof. Luigi Giordano.