SUB) 티라미수의 본고장 이탈리아식 티라미수만들기 Tiramisu | 마담 튜나 Madame tuna

사먹는 제품보다 두 배 맛있는 홈메이드 티라미수!
'나를 끌어올린다'는 뜻의 먹으면 기분좋아지는
촉촉하고 부드러운 티라미수로 달콤한 휴일을 만들어 보세요 :)
참치네 티라미수 레시피
- 스폰지 시트 -
재료 : 계란 2개, 설탕 50g, 박력분 60g
1. 계란에 알끈을 제거하고 거품기로 풀어주세요.
2. 설탕을 3~4번에 나누어 넣어가면서 거품기로 휩을 올려줍니다.
3. 노란계란이 하얀 거품이 되면 박력분을 체에 걸러 부드럽게 저어줍니다.
4. 오븐팬에 유산지를 깔고 180도로 예열된 오븐에서 10분간 구워주세요. (오븐마다 다를 수 있으니 색을 보면서 조절)
- 커피 시럽 -
재료 : 커피 (캡슐, 인스턴트 무엇이든 좋아요), 설탕 10g
1. 커피를 진하게 내려주세요. (에스프레소 3샷)
2. 설탕을 녹여서 식혀주세요.
- 마스카포네 크림 -
재료 : 마스카포네 치즈 (or 크림치즈) 150g, 설탕 70g, 생크림 500g, 레몬즙 15g
1. 마스카포네 치즈, 설탕, 레몬즙을 섞어서 부드럽게 만들어 주세요.
2. 생크림을 4~5번정도로 나눠 거품기로 저어주세요.
3. 크림을 거품기로 들어올렸을때 거품이 모양을 유지할 정도가 될 때 까지 거품을 내주세요.
- 티라미수 완성하기-
1. 스폰지 시트를 그릇에 깔고 커피시럽을 충분히 넣어주세요.
2. 마스카포네 크림을 위에 적당히 덜고, 위에 카카오 파우더를 뿌려줍니다.
3. 맛있게 드세요 :)
#티라미수 #홈메이드 #홈베이킹 #홈파티 #홈카페 #디저트

[@_heroplanet_archive5553]

소문듣고 왔습니다. 참고하겠읍니다 꺄르르

[@_heroplanet_archive5553]

카메라 뭐 쓰시나요? 그게 가장 궁금합니다

[@madametuna]

이번 영상은 BMPCC4K로 촬영했어요 :)
일부 영상은 GF9으로 찍은것도 있어요!

[@madametuna]

게시글에 레시피는 올려놨어요 :)

[@Lee-kh3qe]

냉장고에 따로 안 넣어둬도 되나요?? ㅜㅜ 배고파요...

[@madametuna]

Haley 헹 Lee 좋은질문!!! 냉장고에 넣어두어야 좀더 탄탄히 즐기실 수 있어요👏👏👏