День добрый вам, Евгений! Очень аппетитно, вы еще с таким смаком говорите, прям видно, что хотите чтобы у всех получилось так же ! Обязательно приготовлю, жаль только печки у нас нет, но в духовке, думаю тоже неплохо получится. Отдельное спасибо вам за вашу позицию! Одесса, Украина🤝👍
Здравствуйте, Свiтлана🤝🤝🤝 Получится, обязательно получится, главное дайте стечь крахмала, это очень важно. Не жалейте лука и смажьте горшочек маслом, получится вкуснотища со сметаной или молоком😋😋😋😋 Позиция адекватного человека, который ждет того самого дня🤝🤝🤝 я так мечтал съездить в Одессу всю жизнь. Мне друзья рассказывали про Деребасовскую, про Затоку! Мой товарищ 14 раз отдыхал там! Я много раз представлял, как мы с семьёй отдыхаем в Одессе, этот уникальный говор, море, свобода... Не успел, к сожалению, уже и не пустят. Но мечтать буду всю жизнь о жемчужине у моря❤️❤️❤️❤️❤️ Пишите почаще комментарии, если нравится смотреть мои ролики, у меня нет знакомых из вашего города, мне будет очень приятно общаться с вами🤝🤝🤝
@@khobbi_na_vsyu_zhizn Дай бог, пусть все измениться в лучшую сторону !!!! И чтобы ваша мечта осуществилась! Вам Одесса таки очень понравится!!!! Будем рады вас видеть !!!🤗
Добрый день Евгений ! Вы не только красиво и вкусно рассказывайте, но готовите уже не первый раз изумительные, уникальные блюда. Эта бабка с молочком, да со сметанкой...))) Представляю! ...)) Записала в свою кулинарную книгу и не забыла тонкости - слить крахмал, лук жарить только половину , горшочки прогреть и смазать маслом, специи только соль и перец. Спасибо вам, здоровья, успехов и благополучия !!!
Здравствуйте, Елена! При хорошо протопленой печи- 1,5 часа времени, в духовке нужно пробовать по месту. Я крышкой не накрывают, чтобы корочка была зажаристая! Здравствуйте)))) Попробуете со сметаной, оболдеете от нежного вкуса картошки!!!! Всего вам доброго)))
Евгений, да у вас просто талант к ораторству, вас так приятно слушать и смотреть! Да ещё так вкусно и аппетитно все выглядит и верю, что оно и на вкус очень вкусно!❤❤❤
Привет,Евгений...! Очередной раз жалею,что 15 лет назад разобрали русскую печку... Надо попробовать это блюдо ... Посмотрел с интересом... Здоровья и удачи желаю...!!!!!
Нет. Такой рецепт я впервые вижу. Жаль, что не могу повторить - наша семья уже лет 15 как вегетарианцы. Жена с дочкой ударились в это дело, а я из-за солидарности. 🎉🎉🎉
Класс! Сам полторы недели назад делал бабку в духовке. Соль и перец (мясо - само собой) и больше ничего. Спасибо за науку - обязательно так попробую сделать. Есть чему учиться... Видео на тему приготовления пищи выкладывайте хоть иногда - и нам полезно, и вам не помешает!
Рад былподелиться опытом! Но в готовке съемки - самое сложное. Если бы вы только знали, как мешает камера готовить)))) Но иногда так хочется поделиться, что не могу удержаться!
....самая лучшая бабка в печи,я помню этот вкус с детства и юношества,печь делает по-другому ,чем плита,даже в утятнице,в духовке не так получается....и как я вспоминаю ,мяса меньше закладывали,резали грудинку....,слюнки текут....вспоминаю детство у бабушки в деревне...,
У нас тоже любят корочку, готовлю также,только добавляю пару ложек сметаны,тогда картофель не темнеет, и да, я делаю без яиц, очень-очень вкусно!😊 Удачи!
А я сметаны много лью уже в тарелку)))) А вот корочки мне не достаются, жена с дочерью всё забирают себе, а это лучшая похвала моей готовки, поэтому особо не расстраиваюсь😁😁
Раз поступило такое предложение, то если и надумаю, то автора предложения ОБЯЗАТЕЛЬНО позову первым, по блату) Свои люди везде нужны, и в ютубе и в металлообработке))))
Женя, спасибо за такое классное видео, из которого я почерпнула для себя одну важную фишку: дело в том, что я тоже как-то готовила "бабку", правда в духовке, но не в этом дело, а в том, что она мне не понравилась именно за очень темный цвет и за чрезвычайно крутую консистенцию, а оказывается нужно было удалить крахмал... Век живи-век учить) Надеюсь, в следующий раз я тоже порадую себя и близких не менее вкусным кулинарным шедевром! ))
От русской печки, в начале топки, может быть только нежный и приятный запах дров, которыми её топишь (если дрова хорошие). По этому люблю либо лиственные, типа вербы и прочий хворост, либо сосну, пахнет канифолью, берёза пахнет дёгтем, не противно, чуть чуть, так как дым не валит в хату...
Помню в молодости, при СССР, ходила такая шутка, иностранец походил по мясным отделам Гастронома в Москве и спрашивает "Судя по тому, что у вас на прилавке лежит, от коров и свиней, вы их толом взрываете?!"))
Евгений, я понимаю чтоб все в традициях было))) Но есть же мясорубка с крупной сеткой))) Как раз крутит как рубленое мясо))) и лук там же с картохой молотятся!)
У меня в чугунках на прилипает и так, неспроста оно делается с салом, которое даёт свой жир. Весь прикол, что если в чугунке картошка выкипит, то не сгорит, как на плите, просто испечётся и будет съедобной. А бабка - немного другое блюдо. Она не варится, а больше жарится по сути.
Я помню, у моей бабушки всегда были сгоревшие корки , прилегающие к чугуну. Но связываю с тем, что она готовила в 5-ти литровом чугуне, а я в 1,5 л. Пока у нее центр готовился, края уже знатно горели
Здравствуйте! Уже много раз готовил, но всё по рецепту и технологии моей любимой бабушки! Она уже старенькая, печь разобрали, но рецепт она мне рассказала, хоть сама давно не готовила. Поэтому всё согласно семейной технологии, масло, видимо, не добавляли)
Есть короткая версия, в виде шортса, если прям рецепт рецепт нужен, то можно там посмотреть. Но поскольку готовка не основной раздел на канале, то решил снять в свое удовольствие, которое захотелось растянуть
Да, у русской печки есть такая особенность, пока готовишь, в доме не пахнет никак, вообще нет запаха, даже, если что то сгорело в уголь, а вот снаружи дома - нюхает вся деревня.
@@khobbi_na_vsyu_zhizn ну, не знаю. Так бывает, когда вьюшку уже закрыл а что то доваривается, дотушивается или томится. А в остальном, при хорошей тяге, запаха нет, или только отголоски. В городе, пока запекаешь курицу в духовке, слюной удавишься, а тут не чувствуется. Но если выходишь на улицу, и ветер во двор... А она ещё и с дымком, я иногда сгребаю угли к другому краю и кидаю несколько сырых веток с обрезки деревьев. Добавляет аромата...
Когда долго работаю на улице, а в печи 3 часа стоит чугун, то по возвращению домой с длительной "прогулки" запах умопомрачительный. А в городе дааааа, когда соседи по тамбуру готовят в духовке, то все захлёбываются@@Alex_DD
Это как же нам повезло! Картошка начищена ранее. Вроде бы снял уже не мало роликов автор. А только 6 минут мы смотрим: как автор режет мясо. почти треть от всей длительности ролика.
@@khobbi_na_vsyu_zhizn Свое, посажено и выращено для себя и не абы из чего. Я раньше вообще практически не покупал картошку в магазине или на рынке)) Только привозил от своих проверенных друзей с Браславских.))
День добрый вам, Евгений!
Очень аппетитно, вы еще с таким смаком говорите, прям видно, что хотите чтобы у всех получилось так же ! Обязательно приготовлю, жаль только печки у нас нет, но в духовке, думаю тоже неплохо получится. Отдельное спасибо вам за вашу позицию! Одесса, Украина🤝👍
Здравствуйте, Свiтлана🤝🤝🤝 Получится, обязательно получится, главное дайте стечь крахмала, это очень важно. Не жалейте лука и смажьте горшочек маслом, получится вкуснотища со сметаной или молоком😋😋😋😋 Позиция адекватного человека, который ждет того самого дня🤝🤝🤝 я так мечтал съездить в Одессу всю жизнь. Мне друзья рассказывали про Деребасовскую, про Затоку! Мой товарищ 14 раз отдыхал там! Я много раз представлял, как мы с семьёй отдыхаем в Одессе, этот уникальный говор, море, свобода... Не успел, к сожалению, уже и не пустят. Но мечтать буду всю жизнь о жемчужине у моря❤️❤️❤️❤️❤️ Пишите почаще комментарии, если нравится смотреть мои ролики, у меня нет знакомых из вашего города, мне будет очень приятно общаться с вами🤝🤝🤝
@@khobbi_na_vsyu_zhizn Дай бог, пусть все измениться в лучшую сторону !!!! И чтобы ваша мечта осуществилась! Вам Одесса таки очень понравится!!!! Будем рады вас видеть !!!🤗
@@Світлана-ф5в Таки будем верить и ждать😁😁😁😁😁😁
Слюной изошел пока смотрел😢. Пошел строить русскую печь снова!
Очень вкусное блюдо! Как научился готовить, так жена в отопительный период через каждые выходные заставляет готовить
Клас молодец что-нибудь ещё про приготовления раскроешь
Спасибо, но на моём канале готовка в печи не пользуется популярностью. Может что не так делаю... Редко снимаю готовку, хотя хотелось бы почаще
Добрый день Евгений ! Вы не только красиво и вкусно рассказывайте, но готовите уже не первый раз изумительные, уникальные блюда. Эта бабка с молочком, да со сметанкой...))) Представляю! ...)) Записала в свою кулинарную книгу и не забыла тонкости - слить крахмал, лук жарить только половину , горшочки прогреть и смазать маслом, специи только соль и перец. Спасибо вам, здоровья, успехов и благополучия !!!
Здравствуйте, Елена! При хорошо протопленой печи- 1,5 часа времени, в духовке нужно пробовать по месту. Я крышкой не накрывают, чтобы корочка была зажаристая! Здравствуйте)))) Попробуете со сметаной, оболдеете от нежного вкуса картошки!!!! Всего вам доброго)))
Евгений, да у вас просто талант к ораторству, вас так приятно слушать и смотреть! Да ещё так вкусно и аппетитно все выглядит и верю, что оно и на вкус очень вкусно!❤❤❤
Спасибо за тёплые слова)))) что-что, а поговорить я люблю😁😁😁😁 ну и вкусно покушать тоже 😋😋😋😋
Хорооооош, прекрасный результат, виден хороший опыт управления печью
Это да, слегка поднатарел. Но не сразу!
Привет,Евгений...! Очередной раз жалею,что 15 лет назад разобрали русскую печку... Надо попробовать это блюдо ... Посмотрел с интересом... Здоровья и удачи желаю...!!!!!
Здравствуйте, Олег! Попробовать нужно ОДНОЗНАЧНО, и с печью вы погорячились)))) Здоровья и сил вам и близким!
Хороший рецепт, захотелось попробовать в духовке
Обязательно стоит попробовать, если раньше не доводилось
Спасибо за очень вкусное видео.❤❤❤❤❤
Всегда рад стараться! А у вас такое готовят?!
Нет. Такой рецепт я впервые вижу. Жаль, что не могу повторить - наша семья уже лет 15 как вегетарианцы. Жена с дочкой ударились в это дело, а я из-за солидарности. 🎉🎉🎉
@@Vorsklica сила воли железобетонная должна быть💪💪💪💪💪 Ну, ничего, я вон тоже лет 18 её не ел, и всё в порядке 😁😁😁 До пятницы)))
Класс! Сам полторы недели назад делал бабку в духовке. Соль и перец (мясо - само собой) и больше ничего. Спасибо за науку - обязательно так попробую сделать. Есть чему учиться... Видео на тему приготовления пищи выкладывайте хоть иногда - и нам полезно, и вам не помешает!
Рад былподелиться опытом! Но в готовке съемки - самое сложное. Если бы вы только знали, как мешает камера готовить)))) Но иногда так хочется поделиться, что не могу удержаться!
Спасибо!@@khobbi_na_vsyu_zhizn
Женька как вкусно ты готовишь и рассказываешь 👍твои ролики смотрю под готовку 😂
😁😁😁 Рад стараться))) Приятного аппетита и времяпрепровождения с каналом "Хобби на всю жизнь"))) Что не видео, то шедевр!
....самая лучшая бабка в печи,я помню этот вкус с детства и юношества,печь делает по-другому ,чем плита,даже в утятнице,в духовке не так получается....и как я вспоминаю ,мяса меньше закладывали,резали грудинку....,слюнки текут....вспоминаю детство у бабушки в деревне...,
Я последний раз ел в 2006 примерно, и вот, 17 лет спустя снова окунулся в детство в деревне, зимние каникулы и беззаботное детское счастье!
У нас тоже любят корочку, готовлю также,только добавляю пару ложек сметаны,тогда картофель не темнеет, и да, я делаю без яиц, очень-очень вкусно!😊 Удачи!
А я сметаны много лью уже в тарелку)))) А вот корочки мне не достаются, жена с дочерью всё забирают себе, а это лучшая похвала моей готовки, поэтому особо не расстраиваюсь😁😁
Ну как в былые времена прграмма "Смак" только в главной роли не Макаревич, а Евгений)))). Если будешь гостей приглашать, запиши меня первым)
Раз поступило такое предложение, то если и надумаю, то автора предложения ОБЯЗАТЕЛЬНО позову первым, по блату)
Свои люди везде нужны, и в ютубе и в металлообработке))))
Ну история возникновения названия просто гениальная. Никакой другой больше знать не хочу, мен это очень устраивает
ахахаххахахах! Я если честно уже забыл настоящую историю возникновения названия, на столько мне эта понравилась!
Женя, спасибо за такое классное видео, из которого я почерпнула для себя одну важную фишку: дело в том, что я тоже как-то готовила "бабку", правда в духовке, но не в этом дело, а в том, что она мне не понравилась именно за очень темный цвет и за чрезвычайно крутую консистенцию, а оказывается нужно было удалить крахмал... Век живи-век учить) Надеюсь, в следующий раз я тоже порадую себя и близких не менее вкусным кулинарным шедевром! ))
Приятно знать, что блюдо не на столько забыто людьми, как может показаться на первый взгляд)))
Женя привет, ну мы с сыном от души посмеялись, бабки бабки))
😁😁😁 Приятно, очень приятно, что смотрите с детьми))) Но в истории что-то есть!!!!
Маладец вкусна будет ❤
Не то слово! Пальчики оближешь, за ушами трещит))))) от чугунка не оторвать🔥🔥🔥
Давно не ела бабку
Мая жена всегда делает пяляндрицу тоже в кусна
@@piotrkurlenka4153 Прилетайте в Беларусь, накормим))))
@@piotrkurlenka4153 Никогда не ел)))) Надо как-то попробовать
От русской печки, в начале топки, может быть только нежный и приятный запах дров, которыми её топишь (если дрова хорошие). По этому люблю либо лиственные, типа вербы и прочий хворост, либо сосну, пахнет канифолью, берёза пахнет дёгтем, не противно, чуть чуть, так как дым не валит в хату...
Помню в молодости, при СССР, ходила такая шутка, иностранец походил по мясным отделам Гастронома в Москве и спрашивает "Судя по тому, что у вас на прилавке лежит, от коров и свиней, вы их толом взрываете?!"))
Ахахахахахахахахах 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 я не жил в СССР, но прекрасно представил происходящее)))
@@khobbi_na_vsyu_zhizn Да, потому что лежали головы и ноги))
Евгений, я понимаю чтоб все в традициях было))) Но есть же мясорубка с крупной сеткой))) Как раз крутит как рубленое мясо))) и лук там же с картохой молотятся!)
Если сильно быстро делать, то неуспею наговориться)))) А поговорить и рассказать истории очень люблю) поэтому все руками, а бульба через машинку
Короче, парень!!!!!!!
Короче мне не нравится, а поскольку видео моё, то делаю так, как хочу именно Я. Можете записать альтернативное, которое будет короче
У меня в чугунках на прилипает и так, неспроста оно делается с салом, которое даёт свой жир. Весь прикол, что если в чугунке картошка выкипит, то не сгорит, как на плите, просто испечётся и будет съедобной. А бабка - немного другое блюдо. Она не варится, а больше жарится по сути.
Я помню, у моей бабушки всегда были сгоревшие корки , прилегающие к чугуну. Но связываю с тем, что она готовила в 5-ти литровом чугуне, а я в 1,5 л. Пока у нее центр готовился, края уже знатно горели
А маслице сливочное почему не добавили? Вкус был бы ещё лучше!
Крышкой не накрывали?
Здравствуйте! Уже много раз готовил, но всё по рецепту и технологии моей любимой бабушки! Она уже старенькая, печь разобрали, но рецепт она мне рассказала, хоть сама давно не готовила. Поэтому всё согласно семейной технологии, масло, видимо, не добавляли)
Фуагра - печень больного циррозом гуся . Не пробуй .😉
По собственному опыту понял, что мне нравится "наша" еда, а не изыски. Проверенно на отдыхе за рубежом)
Это не лук, а цыбуля) из лука стреляют)
Там ещё свободные слова были луж, лун😂😂😂😂 Лук 2 можно было назвать🤭🤭🤭🤭
Как печь называется
Как печь называется? Ну Печь! Печка иногда называют.
Ну что ж так долго 😂
Есть короткая версия, в виде шортса, если прям рецепт рецепт нужен, то можно там посмотреть.
Но поскольку готовка не основной раздел на канале, то решил снять в свое удовольствие, которое захотелось растянуть
Да, у русской печки есть такая особенность, пока готовишь, в доме не пахнет никак, вообще нет запаха, даже, если что то сгорело в уголь, а вот снаружи дома - нюхает вся деревня.
Смотря что готовить! Иногда и в доме захлёбываешься слюной!
@@khobbi_na_vsyu_zhizn ну, не знаю. Так бывает, когда вьюшку уже закрыл а что то доваривается, дотушивается или томится. А в остальном, при хорошей тяге, запаха нет, или только отголоски. В городе, пока запекаешь курицу в духовке, слюной удавишься, а тут не чувствуется. Но если выходишь на улицу, и ветер во двор... А она ещё и с дымком, я иногда сгребаю угли к другому краю и кидаю несколько сырых веток с обрезки деревьев. Добавляет аромата...
Когда долго работаю на улице, а в печи 3 часа стоит чугун, то по возвращению домой с длительной "прогулки" запах умопомрачительный. А в городе дааааа, когда соседи по тамбуру готовят в духовке, то все захлёбываются@@Alex_DD
Это как же нам повезло! Картошка начищена ранее. Вроде бы снял уже не мало роликов автор. А только 6 минут мы смотрим: как автор режет мясо. почти треть от всей длительности ролика.
Главное было рассказать материал, а для этого в нужных местах нужны долгие кадры
Самая вкусная картошка, это СВОЯ. 😂
Это я понял уже давно.
Колхозно-Совхозное не подходит, не полезное.
Свое всегда вкуснее, есть много причин, почему именно так, но факт остаётся фактом: свое вкуснее
@@khobbi_na_vsyu_zhizn Свое, посажено и выращено для себя и не абы из чего. Я раньше вообще практически не покупал картошку в магазине или на рынке))
Только привозил от своих проверенных друзей с Браславских.))
Много болтовни!!!!!
Поставьте скорость Х2, бесплатный совет на будцщее
Во врнмя приготовления бабки много болтовни не бывает, как и лука. Это у политиков мрого болтовни. Болтовней бабку не испортишь!
@@Vorsklica 🤝🤝🤝🤝🤝🔥🔥🔥🔥🔥 лучше и не скажешь