Do Hanamaki fragrant and beautiful rural mother novel approach

Do Hanamaki fragrant and beautiful rural mother novel approach, the 80 year old mother say really delicious

[@yukyinlai]

我每天都看泥土的清香，看看她燦爛的笑容，自然跟著她笑，城市人笑得勉強，更喜歡看她做各種好吃的，一家大小一起，農村生活蠻充實又快樂⋯⋯

[@jennyday4378]

又學會一樣。謝了

[@peace-and-joy123]

好美的花捲,清香手藝真的好!!

[@marybrantley2160]

Those look so good!!! Bet they taste good also!!

[@ayanliao8503]

喜欢看你做的面点，学到很多，谢谢

[@jfeng9396]

很开心，看到您婆婆

[@marybrantley2160]

Again, she tried to make the food so pretty that you can't wait to eat it!!!

[@ayankaspi8209]

И что ето за начинка . Вкусно выглядит 💕

[@jfeng9396]

真是高手在民间啊！

[@waitokeung3498]

膜和包子有什麼分別？教下我香港人主要是白米飯為主糧

[@dongwenbo425]

wai to keung 馍可以是馒头，也可以是饼，都是没有馅的，包子有馅。当然不同地方叫法不同，比如上海话里馒头就是包子。

[@hillhh4189]

Dong Wenbo 解释的清楚到位！

[@黃惠玲-l9t]

可以做成甜的嗎？例如抹上花生醬🥜！

[@cktan7930]

黃惠玲 l

[@hillhh4189]

太可以了！口味随意

[@小小开心果]

一点也不详细，也不知道面是怎样来的，发酵多久，蒸包子多子多久，啥都不知道

[@hillhh4189]

呵呵，看来您是完全没有感觉，很少做吧？清香不是教学视频，对熟手来说一看就明白要点。
希望下面的信息能帮到你。零基础也不怕，严格按照做基本不会失败。
发面的几个决定性要领：
1。面粉组合：中筋（All purpose flour ）面粉2/3、高筋1/3（Bread flour）;
2。发酵粉预先用温水加糖化开五分钟，确认发酵粉是具有活性的，糖是发酵粉的“食物”，需要预先喂饱它；
3。和面时一定要硬！不要担心成品的蓬松柔软度！！一般500克干面粉不要超过150克液体。可用温水（约40摄氏度℃）、牛奶或豆浆等；另外，再加约1 tasp 的任何油脂（黄油、蔬菜油等）
4。发酵过程中，面团发起后，一定要再反复揉2-3次，让面团再次发酵；一般到双倍大（Doubled in size）；
5。准备制作成品前（包子、花卷、馒头等…），再加入食用碱。数量参考：4-5 cups 干面粉，约0.5-1tsp。食用碱水（也可用baking soda）最好预先用几滴温水完全溶解到无任何微小颗粒，避免成品有黄色碱点（这点对新手很重要！）；
6。任何成品做好后，静置15-20分钟到成品再次微发；冷水或开水上锅都可。但时间按开锅后计算。如上步骤都逐条注意，就真正做到零失败！

[@idazhang6723]

这个妈妈是学过做饭吧，太能干了

[@hillhh4189]

Ida Zhang 农民从小和妈妈、奶奶、外婆在灶台边转悠，对食材有一种本能的感觉，上手快。

[@amberh9234]

奇怪小豬豬咧！