Sopaipillas pasadas - recetas caseras - comida Chilena

¡Qué difícil decisión! Tanto las sopaipillas pasadas como las fritas tienen su encanto. Aquí tienes la receta para ambos tipos:
Sopaipillas Pasadas:
Ingredientes:
1 trozo de zapallo
1 cucharadita de sal
Menos de 50 gramos de manteca
2 manzanas
1 tazón y medio de agua
200 gramos de chancaca
Ramitas de canela
2 tazas de harina de trigo sin polvos
Aceite para freír
2 cucharadas de maicena o fécula de maíz
Instrucciones:
Cocer el zapallo con una cucharadita de sal.
Derretir la manteca en una sartén a fuego bajo.
Pelar y cortar las manzanas en trozos grandes.
En una olla, colocar el agua, la chancaca, los trozos de manzana y las ramitas de canela. Dejar hervir hasta que la chancaca se disuelva.
Para la masa de las sopaipillas, mezclar la harina de trigo, el zapallo molido y la manteca derretida. Agregar un poco de agua con sal hasta obtener una masa manejable.
Espolvorear harina en la superficie de trabajo y estirar la masa con un rodillo. Cortar círculos y pincharlos.
Freír las sopaipillas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Escurrir sobre papel absorbente y servir calientes.
Disolver la maicena o fécula de maíz en una taza de agua fría y agregar a la mezcla de chancaca. Cocinar hasta que espese.
Sumergir las sopaipillas fritas en la mezcla de chancaca y servir.
¡Disfruta de tus sopaipillas pasadas o fritas! ¡Buen provecho!

[@user-ny1mg8zr4v]

Que rico sé vee. Debe tener un rico sabor. Felicitaciones y bendiciones.🙏

[@CocinandoconGrisPalomares]

Hola hoscar soy nueba aquí apollando los canalitos 🤝

[@lorenacarmona6562]

Ricas

[@user-tn9oz5id9o]

Nunca entendí porque les gusta eso a los chilenos.

[@ggs106]

¿La has probado?

[@gyneska_gamer8880]

Porque son exquisitas