코스트코에서 고기사기전에 3분만 투자하세요!
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- Опубликовано: 10 ноя 2024
- 코스트코에서 파는 덩어리고기와 절단육 중에
어느거 살지 고민되시죠?!
고민하지 말고 코스트코에서 고기사기전에
이영상 3분만 보고 구매하는걸 추천드립니다!
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본 음성은 인공지능 성우 서비스 타입캐스트에서 제작되었습니다.
인공지능 성우 삐뚤어진 친구
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![[코스트코] 갈비본살 손질하는 방법 / COSTCO Boneless Chuck Short Rib](/img/1.gif)
영상에 나온 덩어리육은 그나마 더 근막과 기름이 없는 물건이네요. 실제로 코스트코 가면 살치살도 한쪽면은 거의 허옇게 덮여있는것들이 대부분 입니다.
다듬는 시간~~
숙련되지 않을 경우 부상위험~~
쓰레기처리~~
등을 감안 하면,
차이가 없을 것 같습니다.
로스난 고기 그걸 버릴 필요 없죠 .. 적당히 잘게 썰어서 국거리나 찌개 거리로 쓰면 쓰레기로 버리는 부분은 덩어리 비계 정도 일듯하네요..덩어리 비계도 살때 잘보면 좀 적은 고기를 살수도 있는..
ㅇㅇ 그리고 덩어리고기는 자기가 원하는 두께나 모양으로 썰어 먹을 수 있다는게 가장큰 장점이죠~
많은가격 차이 나네오ㅡ ㅎㅎ
@@승이당-u9j우지도 그냥 구울때 불판코팅으로 쓰면 버리는거 없음ㅇㅇ
롯데마트에도 비슷한 제품이 있어서 몇번 사서 직접 작업해서 먹었는데 그냥 손질된거 사먹는게 편합니다.. 버리는 파지 및 직접 작업하는 시간 따지면 거기서 거기인 가격되니까 작업된거 사드시는거 추천합니다
손질한 나머지를 이용할 줄 알면 덩어리가 좋음
손질해서 버려질 고기와 야채를 볶아서 브라운 루를 만들어
데미 소스를 만들어 사용중 ..
특히 안심의 힘줄은 데미 소스를 만들고 난 후 양념이 베인
도가니처럼 변해 술안주로도 그만임... 힘줄 부위는 전부 술안주..
소스를 만들기전에 힘줄 부위는 깨끗이 다듬어 놓으면
소스를 만든후 그냥 꺼내서 먹어도 상관없음
돼지고기 기름부위는 일부러 먹는데,
소기름은 못먹나요?
🤔💦
의미있는 영상이네요.이렇게 비교하니 말씀대로 얼마를 더 아끼거나 편할 수 있는지 확실하게 와닿습니다.
근데 로스난 고기를 잘게 썰어서 국거리로 써도 돼죠 .. 그런것 치면 덩어리고기가 나아보이기도.... 단... 저거 고기 손질하는거 좀 해본사람이 해야지 안그러면 시간 많이 걸리고 짜증나고 로스많이 생기고....... 대충 빠르게 손질해서 로스 많이 나는건 국거리로 먹는다고 생각하면 싸다고 봐야겠죠? 그정도 시간 들이기도 아까운사람은 그냥 손질고기가 나아보이구요 ... 하지만 자기가 집에서 일정 시간 김치 냉장고에서 숙성해서 먹는사람은 사실 손질고기 못사먹죠 .. 무조건 덩어리 고기가...
고기 맛차이가 어찌되었건 신선한 고기 사서 김치냉장고에 숙성시켜 먹는게 더 좋은건 사실이니까요.
네 확실히 숙성된 고기가 더 연하고 맛있죠ㅎ
손질이 귀찮아서 그렇지 할줄알면 저도 덩어리가 더 낫다고 봅니다^^
덩어리 고기 손질후 나오는
기름등은 버리려면 일반가정에서는 음식물 쓰레기로 나가야 하는데 저희 집은 무게로 달아서 배출하기때문에 그비용도
무시 못합니다~~ㅠ
쓰레기봉투 비싸죠 ㅜㅜ
코스트코 살치살 기준으로 비교해본 영상이라서 다른부위들과는 약간의 차이가 있을수 있습니다~
보니까 살치살은 덩어리고기가 더 좋아보이네요 반면에 흔한 늑간살은 덩어리 고기보다 차라리 손질한게 ..... 가격차이도 별로 안나고 손질할것이 많아서... 일반마트가면 이상하게 늑간살 리테일팩이 많이 보이죠 아롱사태하고 두종류가. 나머지 살치살같은건 잘안나오는...
시간과 노력은 인정. 근데 저 근막이랑 기름도 된장찌개 끓이거나 맛소금이랑 마늘다져넣고 볶으면 맛있음. 아니면 질기다 싶으면 다져서 써도 되고.
사실 손질이라는게 어려워보이고 걱정되는데 팔것도 아니고 좀 여유있게 한두번 해보면 시간도 얼마 안걸림. 부채살 하나 지방 근막 제거하고 덧살때고 두께 맞춰서 잘라놓고 두꺼운 심은 잘라내는데 걸리는 시간 10분 안걸리는거 같은데... 그리고 좋은 원육을 고를 수 있다는 장점도 있고...원하는 두께로 만들수도 있고..
맞습니다~ 손질하는 귀찮음만 이겨내면 저도 덩어리고기가 낫다고 생각합니다^^
손질한 고기도 지방 붙어 있어서 또 뗴어야 합니다.
항상 덩어리로 사긴하는데
막상 엄청 줄어드는거 보면
현타옴ㅋㅋ
즐길수 있으면 덩어리
귀찮으면 손질육이네요ㅎ
썰다 남은 고기는 먹기좋게 썰어서 국거리를 하거나 순대볶음 같은 요리에 넣으면 개꿀맛이에요
두가지를 놓고 늘 고민했죠
손질시 버리는 부분이 많이
이럴꺼면 절단한걸사자 싶어서...
저렇게 잘 드는 칼 자체가 없음... ㅜ 있는 가정이 드물것같아..
먹지못한다는 부위 된장찌개나 육개장에 넣어먹으면 어때요?
저는 저기 근막 부분을 좀 두껍게 들어내서 된장찌개에 넣어요
냉동실에 소분해서요
없어서 못먹어요~~~♡♡
사실 여기서 시간과 투입된 장비까지 한다면 절단육이 나을수도 있을것 같습니다.
가격을떠나서 고기 통으로 사는게 장점은 본인이 원하는크기로 스테이크 해먹을수있음
고기 손질 어렵지않습니다
웨버고기전용칼 잘썰립니다 칼은 무조건 독일제 쓰십시오
웨버에서 나온칼은 안써봤는데 써봐야겠군요^^
손질 몇번해보니 일이 장난이 아니라는...
장비도 테크닉도 떨어지니.
살치는 그나마 양반.
갈비살 덩어리육은 헬
저는 그래서 덩어리 4~5천원 할인할때만 구입해서 손질해요^^ 가정요 헹켈칼 갈면 잘되드라구요 부채살은 손질쉬운데 갈비살 와우~~~던질뻔ㅎ
고기 손질을 할 줄 안다고 해도 손질되있는고기를 사는것이 이득인듯!
2.4kg 덩어리 고기 싼맛에 사서 손질해는데 기름과 근막이 850gm이나!
1/3을 버릴건데 ..
도마랑 칼 씻어야 함 고기 손질하고 써는 시간 과 스트레스 가 있습니다 .
궁금했었는데 좋은 정보와 영상 잘 보고 갑니다.
감사합니다~ 더 좋은 영상 만들도록 노력하겠습니다🤗
저는 제가 손질해서 여럿이 다같이 먹는걸 좋아해요
큰덩이를 살수록 가격차이는 훨씬 커지고
더더더 저렴하게 푸짐하게 다같이 먹을수 있다는거~~
살치는 덩이가 작아서 그렇게 차이가 크게 안느껴지나봐요 ㅎㅎ
척아이롤,립아이,채끝 등등은 손질도 많이 필요없어서 가격차이가 더 날듯 하네요ㅎㅎ
저렴한 인건비, 손질후 사이드잡고기 추가냠냠,
시간등 기회비용의 산정 필요없는분은
그냥 덩어리사서 썰어드시고, 직접하는게 이익이겠죠ㅋ
자막보다 고다행님께서 설명해주시는게 훨씬 재밌고 유익한것같습니다!!
감사합니다~^^
15%정도 차이나네요.. 한가지.. 손질해낸 고기를 다 버리진 않잖아요?? 저는 된장찌게나 다른 용도로 사용한답니다.. 그 가치를 4천원 정도로 본다면 20%정도는 차이가 있는거네요!!
네~찌개에 넣거나 다져서 패티나 만두속에 넣어도 되고 다용도로 활용가능하죠ㅎㅎ 이영상에선 그건 제외하고 순수 구이용만 비교해봤습니다^^
근데 절단육도 어느정도 손질해줘야 하고 버리는 부분이 있지않나요?
절단육 용도에 따라 다르긴 한데 구이용으로 작게 잘라진건 그나마 나은데 스테이크용처럼 크게 썰어진건 지방이라든지 근막등등이 그대로 붙어있는 경우를 많이봐서리
절단육도 기름 싫어하시면 어느정도는 손질해주셔야 됩니다~ 완전 깔끔하게 손질해놓진 않더라고요
덩어리사면 음식물쓰레기 봉투값 더해야겠네요 ㅎㅎㅎ
덩어리 사서 해 봤는데, 차라리 손질육이 더 저렴하게 느껴지네요... 손질한다고 고생하느니...ㅎㅎㅎ
하다보면 재밌고 국거리나오고 지방은 기름으로 쓰고 막은 깨끗히 해서 요리용실처럼 고기에 감사서써도 좋아서 코코가면 덩어리삽니다
가정에 고기 손질할 정도로
날이 잘 선 칼이 없어 힘든 점도 있죠~~
손질 할줄알고 한번에 다먹는거 아니면 덩어리도 나름 괜찮아요 공기 접촉면이 적어서 숙성이랑 맛보존이 용의해서.
네 맞습니다~ ^^
절단육도 기름 제거 작업을 하지만
저는 그래도 덩어리보단 절단육을 삽니다.
옛 영상이라 댓글 보실지 모르겠지만 다시 한번 찍어주셨으면 합니다
냉장고기는 차이가 미비할지 모르지만
냉동고기는 차이가 매우 큽니다 (특히 돼지고기)
신선도에 차이가 있지만 저같은 경우 냉장고기도 모양이 잘 잡히라고 살짝 언상태로 자르는 편이고요
(집에서 정육용 칼을 많이 구비하기도 관리하기도 힘들어서 모양이 잘 흐트려져요)
그리고 남은 부분은 탕이든 라면에든 넣어서 육수 내는 용으로 잘 사용하는 편이라
덩어리 고기가 당연 더 좋은거 같습니다
굿이네요.
인건비와 시간 그리고 고기절단 스킬에서 오는 스트레스따지면 일반인인 경우 절단육이 싸겠다는데 한표.
장사하시는 분들은 덩어리 육이 유리하겠다.한표
그런데 슬라이스된 살치살도 비슷한 기준으로 손질하면 떨어져 나가는 양이 있을텐데 그 부분을 비교에 포함시키지 않은 것이 조금 아쉽습니다. 그리고 전에 살치살 하나만 가지고 비교한 것도 많이 아쉽습니다. 전에 돼지고기 목살도 덩어리로 파는걸 봤는데, 돼지고기 목살도 손질할 부분이 많은지...
ㅇㅈ
문제는 절단육 사도맛있게 먹을려면 잘라버려야 하는 부위가 있음. 그럴바엔 그냥 맘편하게 던어리로 사서 내맘대로 손질하는게 낫지
절단육도 손질 깔끔히 안되있는 경우가 많죠!!
전문가 분이셔서 손실이 저정도지...ㅜㅠ 제가 한번 해봤는데 시간과 고기의 손실이...어우..요새 시간당 최저시급생각하면 그냥 똥손은 손질된거 사는게 백배 이득입니다 ㅜㅜ
정말 좋은정보 감사합니다
감사합니다~^^
맛은 덩어리가 더 좋음 절단육이 편리하긴 한데 깔끔하게 절단된 절단육을 구워서 먹는 것보다 덩어리르 좀 잘 못생기게 잘라도 덩어리가 더 맛있음
궁금 했는데 좋은정보 감사합니다
감사합니다^^
유튜브 보고 해도 별로 안 어렵고 손질하는 재미도 있고 손질된 고기라도 깔끔하게 해놓은게 아니라서 손질 또 해야하고 ㅎ
손질이 힘들긴한데 걷어낸 고기.기름은 된장찌개에 넣어서 먹기때문에 저는 늘 덩어리로 구입합니다. 소분해서 쟁이는 즐거움도 있거든요.
영상유익했습니다^^
고기손질해서 소분해서 냉장고에 넣어 놓으면 든든하죠~감사합니다^^
맞아요. 근막들도 푸욱 끓여서 국물낸 후 미역국이나 무국 끓이면 시원하니 맛있어요.
저도 한동안은 유투브 탐독해서 갈비살과 살치살 등 덩어리 고기 사다가 손질해서 먹었는데 어느날 문득 깨닭은게 내가 왜 시간 들여서 이 짓을 하고 있지? 손질하고 나서 가격 따져보면 얼마 차이 나지도 않잖아?...이런 깨닭음이 오더라구요. 물론 덩어리 고기의 원육에 따라 가성비 쩔수도 있고 뭐 거의 비슷비슷하게 나올수도 있지만(절대 손해는 안봄) 원육상태가 아주 좋지 않는 한 손질된 것 중에서 좋은 놈들 사다가 먹는게 시간절약 노력 절약 되더라구요. 어제도 척아이롤 좋은놈 골라와서 실컷 먹고 두번 더 먹을꺼 남았네요. 더불어 국거리용 한덩어리까지... 매일 덩어리 사와서 손질하던 절 보고 와이프가 왜 고생은 사서하냐고 인건비는 생각 안하냐고 했을때 바로 현타 오더라구요. 진짜 손질하는 재미가 있지 않은 한 손질된거 좋은 놈 골라다 먹는게 남는거란거 깨닭는데 1년 걸렸습니다. ㅡㅡ
절단육은 구이로 밖에 못먹는데 통으로 사면 스테이크가 가능해서 좋음
대량으로 사지 않는 이상 손질고기가 좋겠네요…
아주 좋은 정보입니다 감사합니다~^^
트레이더스 고기로 대략 머리속 비교는 해봤는데 정확히 비교해 주시니 고맙습니다.
제가 산 고기기준이라 정확하지 않을수도 있어요^^; 감사합니다~
손질 된 근막 기름은 스테이크 소스 만들 때 육수 내고 버려요
그걸로 육수내면 감칠맛이 더 좋죠👍🏻
즐거움과 우지가 서비스라니 이거완전 럭키비키자나!!
3~4키로단위아니면 그냥 절단육이 낫겠네요 시간도 걸리고 손도많이가고
저 손실해서 떨어져나간 부위도 상당부분 다져서 소고기 패티에 쓰면 좋아요 즉 버리는게 거의 없다고 봐도 무방
좋은팁이네요^^ 패티나 만두속 만들때 일부러 기름 넣으시는 분들도 많으시니ㅎㅎ
소기름 일부러 먹을 이유 없지요~~~
@@hyun5641 일부러 버릴 이유도 없지요~ㅎㅎ전 갈비살리테일팩 사다가 근막가지고 스지삶아 먹었습니당ㅎㅎ
노가다비용이 만원이 안되면 그냥 손질된거 사야겠네요
어맛... 이런 생각은 또 못해봤네용... 덩어리랑 절단된거랑....오홍.... 출근길에 잘 들린것 같아용 ㅎㅎㅎ 좋은 정보 감사함돠^^
출근길에 들러 주셔서 감사합니다^^
오늘도 즐거운 하루 되세요~
작업 하다보면 기름끼 막 제거 하고 나면 가격이랑 똑같아요
안녕하세요.
영상잘보고 배우고있는 초보정육인입니다.
영상을보면서 항상느끼는건데요.
제가다루고있는거랑은 숙성이틀린지는 모르겠으나, 고기의 탄력성이 틀려보여서요.
제가 보관이 잘못하고있어서그런지, 제물건들은 작업할때마다 고기들이 흐믈거려서 작업하기가 힘들드라구요.
어느정도 숙성과정이필요한건지 아니면, 온도가잘못된건지요.
제발 가르침이 절실하게 필요로합니다.
안녕하세요~
저도 아직 공부하고 있는 입장이긴 하지만 아는 한도에서 말씀드리자면
숙성실 온도를 몇도로 설정해놓으셨는지 궁금하네요~ 저같은 경우에는 -2도로 설정해놓습니다 숙성실 냉장고 성능에 따라 다르겠지만
고기가 얼지않을 정도로 설정해놓고 사용하고 있습니다
숙성실 온도를 조금 낮춰보시고 수시로 고기가 어는지 확인해 주면서 적정온도를 찾으시길 바랍니다^^
중수정도 되서 10분안에 손질하고,
짜투리 활용할 능력되는거 아니면
절단육 사는게 나을듯..
나는 가끔 어디 놀러가서 일부러 보여줄 일 있을때 아니면 안함.
10분 전후 걸림.
손질 자체를 정말 잘하시네요. 쾌감이 느껴짐 ㅎ
감사합니다^^
오 이번 영상 좋은 정보인 것 같습니다.ㅎ 고기(?) 관련된 채널을 여럿 봤지만, 채널 '초기' 기준 구독자의 시선으로 봤을 때 결코 영상이 밀리지 않습니다. 꾸준하게 영상을 업로드하다 보면 좋은 날이 올 것 같은 예감이 듭니다. 힘내십시요.^^
항상 응원의 글 남겨주셔서 감사합니다^^ 더 좋은 영상 만들도록 노력해야겠네요ㅎ 감사합니다~
오~~ 진짜 궁금했었는데 감사합니다 구독 눌러요~~~
감사합니다~^^
좋은내용 감사합니다
전 저러고 남은 기름이랑 근막가지고 국거리 탕거리로쓰는데 좋음
저도 응? 버린다고 된장찌개에 조금씩 넣으면 되는데? 했음 ㅋㅋ
@@성이름-v2l3r 된장찌개?
수고하셨습니다~~^^구독 팍^
감사합니다^^
인건비도 생각하면ᆢ 2키로면 30분이상 걸릴거 같은데ᆢ
최저시급 적용해도 절단육이 가성비 좋을듯!
손질 한번 하다
안쓰던 손가락힘줄 염증 생겨 고생했어요.
아무나 하는 것 아니에요!
칼도 일반칼로 어림없습니다.
좋은 영상 감사합니다.
개인적으로 고기 손질 너무 재밌네요.코스트코 덩어리 항상 사고 있었고 차이가 궁금했는데 속 시원하네요.
살치살은 어려워보여서 안샀는데 이제 사도 되겠어요!
좋은정보 감사합니다 전 절단육 쓸래요 ㅎㅎ
살며시 구독 누르고 가요
구독 감사합니다~ ^^
좋은정보 감사합니다 다른 사람의 노동에 대한 가치에 바하면 크게 차이는 안나는거네요 ^^빨리 먹고 싶으면 손질된거 자신있거나 손질하는거 좋아하고 지방이나 근막도 조리하시는분은 개꿀이겠군요
네 맞습니다~^^ 정확한 포인트를 집어주시네요!! 감사합니다
손질 더럽게 못하면 차이가 더 커짐니다..ㅋㅋㅋ
저가 그랬습니다.
손목만 디지게아프고...ㅠ
고기는 조밥나고...ㅠ
그뒤로는 그냥 잘라진거 삽니다.ㅋㅋ
오~ 좋은 영상입니다~! 궁금증이 항승 들었는데 너무너무 감사합니다
감사합니다~ 또다른 궁금증 있으시면 제가 아는 한도내에서 궁금증을 풀어드리도록 노력하겠습니다~^^
저번 덩어리사서 손질하니까 먹을게 별로 없더라고요~^^
손질시간 따지면 절단육이 쌈니다
본인 인건비 생각해보시고
취미로 하시는분은 통고기가 낫지요
형님들 퍼포먼스입니다. 잘 봐두셨다가 명절에 처갓집 갔을때 실행하세요. 피드백 오져요.
영상 잘보고 갑니다~
비지엠 제목은 뭔가요ㅋㅋㅋ
손질하고 남은 기름이 양지머리 처럼 보입니다 ㅎㅎ 무우국용으로도 사용 가능한가요?? 너무 기름이 많으면 안좋은거겠죠? 지나다가 우연히 보인 영상인데 이번 주에 기면 한덩이 들고올 듯 하네요 ㅎㅎ
남은기름으로 국끓여드셔도 되긴한데요..
음 입맛에 따라서 호불호가 좀 갈릴듯합니다^^;
적어도 떡국국물정도는 훌륭히 나옵니다. 무시못해요
손질 숙련도가 낮으면 또 손실률이 엄청 올라가지 않나요..? ㅋㅋㅋㅋ; 20% 넘게 날려먹을 가능성도 높아보이는데...
아무래도 숙련도에 따라 달라지는건 사실입니다~ 근데 제가 굳이 제거안해도 되는 기름까지 싹 제거를 한거라서 크게 차이는 안나지 않을듯 하네요^^
한가지 팁 드리자면 고기 손질하기전에 칼 잘 갈아놓고 하셔야 되요 칼 조금이라도 무디면 손실 힘들어요 칼 잘 들게 손실했데도 손실하기 힘들다 그러면 냉동에 1~2시간만 넣어놓고 살짝 얼려서 손실하세요 그럼 손실 잘되요
살치살은약30~35%로나갑니다육가공기술자입니다
살치살땡길때 항상 한덩어리로 사먹었는데요
절단육이랑 차이는 당연한거라 생각해서
고민도 안해봤는데 오.. 감사합니다 ㅎㅎㅎ
당연한결과지만 생각도 못한걸 해주셔서 감사합니다 그래도 생각보다 크게 차이가 안나는느낌도 있네여 ㅋ
안녕하세요~
저도 비교해보고 생각보단 차이가 많이 안나는거 같아서 살짝 당황(?)했네요ㅎㅎ
감사합니다 ^^
코스트코 상술 좋네
이마트 트레이더스 갈비덩어리샀다가
반은 버린거같아요
칼이라도 잘들면 좋았을텐데 너무안썰려서
로스가 더 심해요 귀차니즘 ㅋㅋㅋ
그냥 절단육사먹으십시다
ㅎㅎ 그리고 저 남은고기를 다 버려야한다는 냄새나고 더러워지는 쓰래기 발생 그냥 왠만하면 절단육으로 ...^^
그런 부분까진 생각못했네요^^;
오 이런거 넘좋네요!!
채끝이나 립아이 안심 이런 인기있는것도 해주심 좋을거같아요!!
네네!!
채끝이나 안심은 손질할게 별로 없어서 차이가 더 날수도 있을거 같네요ㅎㅎ
기회되면 비교한번 해보겠습니다!
국거리 고기 생기는거도 추가해줘야죠!
애매하쥬~~ ㅎㅎㅎ
손질 절단육은 부위를 섞기 때문에 고기 육질이 일정하지 않을수 있음...
고기에 손질비가 붙는걸
이거 보고 알았네요ㅎ
고기손질은 상에 올려놓고 기도한다고 되는게 아니니까요 우리나란 인건비에 대해 많이 박함
가격도 가격이지만 썰어놓은 고기는 공기접촉단면이랑 접촉시간이 덩어리보다 훨씬 많아서 저는 개인적으로 덩어리고기 선호합니다
사온날 바로 다 먹는거 아니면 저도 덩어리가 낫다고 봅니다^^
오 이정도면 저는 손질 해본적이 없어서 손질한 실치살 사는게 나을거같아요~~영상좋네 요^^
감사합니다^^
짜투리 근막은 국 끓여먹으면돼서...
품질을 다소 포기하고 가성비로 냉동살치살 덩어리 구매하면 모든 고민이 해결됩니다 ㅎㅎ
어디서 구매하시나요
@@마누-o9f 양평 코스트코에 들어와요. 문재는 금방 나가더라구요. 그리고 냉동은 아쉽게도 상태를 보기 아려워요 ㅋㅋ 가성비로 삽니다
가격기준보단... 식사인원 식사량이 중요한듯하네요
손질 된걸로..
많이 먹지도 않는데 굳이 시간, 위험 자초하기보다 그시간에 애들하고 숨바꼭질 한번더 해주기 ㅎㅎ
저기 못먹는 부위는 사람이 못먹나요.??
한시간동안 낑낑 댄다 생각하면 그냥 절단육이 답이다...
근데 원육은 조금이지만 국거리 쪽으로 써야 하는 부분도 있으니 그것도 빼고 측정해야하는게 맞는거죠?
그렇게 측정해도 되는데~
어차피 코스트코에서 파는 절단육도 국거리로 써야되는 부분을 따로 제거 안하고
기름 많은쪽만 겉어내고서 썰어놓은거라서
저는 국거리 따로 안빼고 측정했습니다~^^
@@bente3933 아하 감사합니다
덩어리육 사서 로스 부위는 고기 육수 내면 덩어리가 개이득인듯
로스 거의 기름이어서 ......
소고기가 버리는게 있는거였어?
소고기 기름덩어리는 돼지고기 기름덩어리보다 몸에 훨씬더안좋음
덩어리고기의 3분의1이 기름.
손질육 사먹는게 나아요.
저도 얼마전 헛짓거리 했거든요.
살치살 샀다가 기름만 600g
즉 한근은 버린것 같네요.
가격보다는 원하는 두께와 크기를
저거 해봤는데 나는 덩어리 고기 다신 안삼 저거 절단육 사는게 나음 ㅋㅋ 시간 잡아먹고 손 베이고 무엇보다 고기 살덩이 붙여서 다 잘라먹음
손질 초보자는 절단육이 좋은것 같아요 해보니 기름 어마어마하게 나옴 고기 고른것부터 흑흑
맞아요ㅠㅠ 절단육이 편하긴 하죠ㅎㅎ
코스트코 고기들어오고 가보면 항상 미국산 소고기 품절 먼저되고 국산 통삼겹살만 남아있음 ㅋㅋㅋ