1% 미만 최고급 어종을 냉동 아닌 생으로, 전국 횟집이나 마트에서 싸게 먹을 수 있는 이유｜냉동 고등어 사료 20톤! 바다의 귀족 국내 최대 참다랑어 양식장｜극한직업｜

※ 이 영상은 2022년 7월 30일에 방송된 ＜극한직업 - 희귀 양식의 세계 - 참다랑어, 연어, 쏘가리＞의 일부입니다.
사료로 사용하는 고등어만 약 20t! 바다의 귀족 참다랑어 양식
경상남도 통영시 욕지도 앞바다. 초대형 양식장에서 자라고 있는 것은 바다의 귀족이라 불리는 최고급 참다랑 약 2,400마리! 죽을 때까지 쉴 새 없이 움직이는 참다랑어는 엄청난 먹성을 자랑한다. 이런 이유로 작업자들은 먹이인 냉동 고등어가 떨어지지 않게 통영에서부터 배로 운반해 줘야 하는데. 그 양이 무려 20t가량 된다.
냉동 창고에 옮기는 일은 온전히 작업자들의 몫. 한 블록당 24kg나 되는 냉동 고등어를 하나씩 반복해서 옮기다 보면 온 몸에 무리가 가 밤새 아플 정도다. 이렇게 땀과 노력으로 키운 참다랑어는 최대 120kg 무게를 자랑한다.
주문 즉시 특수 제작한 초대형 낚싯대로 잡아 올리는 데 워낙 힘이 세다 보니 작업자들은 한시도 긴장을 놓을 수 없다. 배 위로 올린 참다랑어는 5분 안에 피를 빼고 내장을 제거해서 얼음물에 담가 열을 식혀줘야 한다. 이렇게 하지 않으면 금세 부패해서 최고의 맛과 질을 유지할 수 없기 때문이다. 마지막으로 참다랑어 이사 현장까지! 뜨거운 뙤약볕 아래, 누구보다 뜨거운 열정으로 참다랑어를 양식하는 작업자들을 만나본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 희귀 양식의 세계 - 참다랑어, 연어, 쏘가리
✔ 방송 일자 : 2022.07.30

[@세상에나쁜남자는없다]

이런 분들의 노력으로 인해 다양한 맛과 감동을 즐길수있는법이죠

[@깔롱-w2c]

참다랑어도 양식이 되는거였구나

[@이정갑-d6u]

치어를 잡아다가 미끼를 주고 키우는거죠
완전양식은 아닙니다.

[@DGY]

인터뷰 하시는 분들 전부 경력이 1년... 너무 힘들어서 다들 못 버티고 금방 그만 두시는 듯..

[@Tmax_dx]

맛나겠다

[@월리스-z9p]

몇년전 영상인가요?

[@촉법소년단-q1c]

예전에 저 참다랑어 양식 펀드도 있었음. 그 펀드 잘됐으려나?

[@big-gamehunter6285]

홍합이 아니라 지중해담치 일듯

[@김승희-r9p]

바싸긋제?
그래도 맛난 횟감~~

[@오모리그]

현지 매장에 가서 먹었니깐 3명이서 15만원 정도면 술포함 충분히 먹습니다

[@soyoungshin-k8c]

참치는 최소 2백Kg은 넘어가야
먹을만하지,,,, 5백을 넘어가면 최상이고,,
100kg도 되지않는것은 그냥 참치다
생각하고 먹는거지,, 맛을 기대하면 안됨

[@리월s]

통영은 불가능한 게 없다 - 통영 사람

[@JeehyeShin-yx4wh]

우와 저것들 삼시세끼 오년정도 맥일려면
돈 많이 나오것어. 입이 몇개야.

[@steelheart5004]

바다 오염 주범 양식

[@gaonlee3209]

바다오염, 해양쓰레기의 주범 어업+양식하는놈들ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@현철박-t9u]

살아있는 것만 먹는 애들을 양식을 하니

[@하루-k2i1v]

죽은 고등어 주잖아요 먼 헛소리

[@김안-s8s]

내말이 ㅋㅋㅋㅋ​@@하루-k2i1v