【康恩廚房】|雪耳木瓜(或南瓜) 紅蘿蔔肉碎羹|針對癌症病友口腔炎/口腔潰瘍的食譜

【雪耳木瓜(或南瓜) 紅蘿蔔肉碎羹】|針對癌症病友口腔炎、口腔潰瘍的食譜
材料:
木瓜: 半個
红蘿蔔: 1條
豆腐: 100g
雪耳: 半朵
雞肉碎: 80g
雞蛋：2隻
清水: 6杯
雞肉碎：100g
醃料:
鹽：少許
糖：少許
英粟粉: 2茶匙
麻油：少許
清水: 5湯匙
水淀粉:
生粉: 1 湯匙
清水: 1 湯匙
做法:
1. 木瓜去皮去核切丁備用
2. 红蘿蔔去皮切丁備用
3. 雪耳浸軟切小丁備用
4. 將豆腐切粒備用
5. 將雞肉碎加入醃料備用
6. 雞蛋打開備用
7. 生粉加入 2 湯匙清水撮匀作水淀粉備用
8. 用鍋倒入6杯水，放入雪耳煮至軟身，後加入木瓜、红蘿蔔煮軟後
9. 加入豆腐、雞肉碎，用筷子推散雞肉碎，待水滾後, 逐步加入水淀粉至滿意的稠度就可以，繞圈淋下蛋汁，並用筷子輕輕推成蛋花
10. 灑下適量的鹽調味即可享用
「康恩關懷中心」是澳洲政府認可的非牟利機構。自2007年以來我們以愛心對華人癌病患者及其關顧者提供免費的全人關懷服務。歡迎瞭解「康恩」更多服務和資訊。
康恩網站：www.cancarecentre.org.au
Facebook: / cancarecentre
RUclips Channel: CanCare Centre
網上捐款： www.cancarecentre.org.au/onli...
查詢電話：[phone]
電郵： [e-mail]
==============================
「康恩關懷中心」非常感謝參與講者對這系列的製作所作出的貢獻。 他們全是所屬行業的專家。 在不考慮您的個別背景和情況、信仰或需求的大前提下，專家們真誠地分享了他們的知識和意見。 在採用他們提出的各項方案之前，我們建議您就個人的情况，先尋求專業人士意見。
CanCare Centre appreciates the contribution of the speakers in the production of this series. They are experts in their respective fields and share their knowledge and opinion in good faith without taking into account your situation, beliefs or needs. Before acting on any advice, seeking professional personal advice is recommended.
#康恩關懷中心 #康恩廚房 #癌友健康食譜