Lomo liso con mantequilla, romero y ajo picado

Un corte muy versátil que podemos utilizar en diferentes preparaciones. Esta vez ‪@elcapitandelasbrasas9330‬ lo hizo al sartén, y nos dejó estos tips para que te animes vos también:
Aceitar el sartén con la propia grasa del corte…
Sartén bien caliente y los lomos a dorar hasta que aparezcan jugos en la cara superior, vuelta y le ponemos magia.
Mantequilla y romero es lo clásico, atrévete con otros sabores.
Lo sacamos entré a punto y tres cuartos, un baño de mantequilla y cerramos con ajo crocante.
¿Te animás?