Sub) 오레오 케이크 만들기 | 오레오 생크림 케이크 사지 말고 만듭시다 How to make Oreo Cake | 러블리 베이킹(lovely baking)
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 오레오 케이크 만들기 (쉽고 간단하게 만들 수 있어요)
정말 부드러운 오레오 케이크
Really Soft Oreo Cake
저는 가끔 집에서 갑자기 케이크가 먹고 싶을 때가 있어요^^;;
그럴 때 간편하기 만들기 좋은 오레오 케이크를 만들어 봤어요.
케이크 만들기 할 때는 몇가지만 주의하시면 되는데요
먼저 케이크 시트를 만들 때 : 1. 계란 거품 반죽 올릴 때 고속으로 휘핑 후 저속으로 기포정리를 꼭 해주세요
2. 거품 반죽에 박력분을 체쳐 넣고 반죽을 너무 많이 섞어 버려서 거품이 꺼지지 않도록 주의해 주세요 ~
생크림 올릴 때 : 시트 안에 넣어 주는 인서트 크림은 좀 단단하게(90%정도) 휘핑해 주셔야 케이크가 쓰러지지 않아요,
겉에 발라 주는 크림은 좀 부드럽게(80%정도) 휘핑해 발라 주셔야 잘 발려요
▶️재료 Ingredients
달걀 (약3개) 140g eggs (about 3)
설탕 70g sugar
꿀 30g honey
박력분 90g cake flour
우유 40g milk
무염버터 25g unsalted butted
부순 오레오 30g Oreo cookie crumbs
(오레오 크림 Oreo cream)
생크림 300g heavy cream
설탕 30g sugar
부순 오레오 50g Oreo cookie crumbs
▶️원형 1호 팬 (지름 15cm*높이 7cm)
15cm diameter round mold
🔽과정
1.팬에 유산지를 씌워 준비합니다.
2.오레오 과자에서 크림은 제거하고 오레오 과자를 부수어 줍니다
(마트에서 분쇄쿠키를 사시면 편할거에요)
3.계란에 설탕과 꿀을 넣고 43도까지 데워 주세요
4.우유와 버터도 중탕으로 데워 줍니다
5.계란을 핸드믹서 고속으로 약3-4분 휘핑
6.반죽을 떨어 뜨려 보았을 때 자국이 몇 초간 남으면
저속으로 약 40초간 더 휘핑합니다.(큰 기포 잘게 쪼개기 위해서)
7.박력분 90g 을 체쳐 넣고 거품이 꺼지지 않도록 주의하며
날가루가 보이지 않도록 잘 섞어 줍니다(중요)
8.데워 놓았던 우유, 버터에 반죽 일부를 넣고 섞어 주세요.
이것을 본 반죽에 넣고 거품이 꺼지지 않도록 재빨리 섞습니다. (오래 섞으면 안돼요)(중요)
9.오레오 부순 것 30g을 넣고 가볍게 섞습니다.
10.반죽을 높은 곳에서 떨어 뜨리며 팬에 담아 주세요.(기포 정리)
11.160도로 예열 된 오븐에서 30-35분간 구워 주세요.
(각각의 오븐 온도가 차이가 크므로 굽기완료 5분 전부터 이쑤시개로 찔러 보며 반죽의 상태를 잘 지켜봐 주세요)
12.바닥에 쿵 쳐서 수증기를 빼주고 시트를 뒤집어서 식혀 줍니다.(시트가 마르지 않도록 유산지는 벗기지 않고 식힙니다)
13.식은 시트를 1.5cm높이로 잘라 3장 준비합니다.
14.생크림 300g 설탕 넣고 중속 휘핑
생크림을 약 80%정도 휘핑 후 오레오 부순 것을 넣고 섞습니다
크림 절반은 손거품기를 이용해 좀 더 휘핑해서 단단한 크림을 만들어 주세요
(안에 넣는 인서트 크림은 좀 더 단단하게 휘핑해야 케이크가 쓰러지지 않아요)
돌림판 정가운데에 시트 한 장을 올리고 단단하게 휘핑한 크림을 넣고 펴 바릅니다
반복합니다.
영상이 길어져서 케이크에 크림을 바르는 아이싱 장면은 빨리감기를 했어요
다음에 따로 초보를 위한 케이크 아이싱 영상을 준비하겠습니다
기대해 주세요 : )
사용한 오븐과 재료
오븐 coupa.ng/b336Uy
오레오 분쇄쿠키 coupa.ng/bYu7bX
생크림 coupa.ng/b33689
원형팬 coupa.ng/b337fE
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Thank you fou watching❤️
#오레오케이크 #오레오케이크만들기 #Oreocake
케이크 시트에도 오레오가 콕콕 박혀있으니 더 맛있을것같아요~~^^ 좋은 레시피 감사합니다 :)
와~ 슈미제님 감사해요❤️ 집에서 간단하게 만들어 먹기 좋은 케이크 같아요ㅎㅎ
시트가 부들부들 너무 촉촉해보여요~~ 아침부터 식욕을 돋구는 영상이네요~^^ 오레오 사러가야 할까요~~ 케이크가 깔끔하니 너무 예뻐요~♡♡
오레오만 있으면 간단하게 만드실 수 있는 케이크니 한번 드셔보세요 : ) 오감플레이쿡님 행복한 하루 되세요❤️😊
참잘하십니다 맛있게 보이네요 생크림 살살 녹고 먹고싶어요
재미있고 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다💙👍
숙쿡님 감사합니다~❤️
너어무 예뻐요! 오레오는 진짜 어디에 넣어먹어도 맛있는거 같아요❣️
맞아요 ㅎㅎ 오레오는 어디 넣기만 하면 다 맛있는것 같아요~ 플룻제니님 행복한 하루 되세요❤️😊
진짜 환상적이에요~~~
꼭 먹고 싶습니다^^!!
현진님 항상 감사해용😉❤️🥰
허걱 드시지 말고 저한테 파셔야죠😄😄😄 즐거운 한 주 보내세요!!!
ㅎㅎㅎㅎㅎ감사해요 준원님도 행복한 한주 되세요😍
I love your video
So beautiful
Khu
Thank you so much 💕😊
아이싱 너무 깔끔하게 잘 하셔서 눈호강이에요!😍😍 저는 덕지덕지 발려서 흑ㅠㅠㅠㅠ 참! 다쿠아즈 레시피대로 만들었는데 너무맛있어서 소리질렀어요ㅎㅎㅎㅎ
와~렛츠런치님😍감사해요 다쿠아즈 맛있으셨다니 저 넘 감동이에요😭 센스가 좋으시니 오레오 케이크도 저보다 더 잘하실 것 같아요ㅎㅎ👍🏻👍🏻
아~귀찮은데ㅠㅠ
너무 맛있어 보여서 ~ 도전해야 하나요?^^
네 도전하셔야 합니다~ㅋㅋㅋ❤️❤️❤️
꿀대신 알룰로스 사용 가능한가요?
안녕하세요~오늘 남편생일이라 너무맛있어보여서 아이들과 만드려고하는데요~제 팬 크기가 좀 더큰데 계란과 밀가루 양을 늘려야할까요?? 케이크를 처음만들어봐서;;
대신답변합니다! 2호틀이라면 반죽의 모든 재료를 1.5배, 3호틀이라면 모든 재료를 2배하면 돼요😊
@@JK-to8ds 감사합니다~~
혹시 크림 바르기 전에 시럽 안바르고 그냉 올려도 안퍽퍽한가욤???
안녕하세요~말랑말랑익명이님😊 네~ 시트가 부드러워서 저는 안바르고 먹어도 맛있었어요😅 좋은 하루 되세요~❤️
시트에 시럽을 사용 안하나용?
안녕하세요 다혜님😊 네 저는 시트에 시럽을 안발랐어요~ 이 레시피의 경우 안발라도 시트가 촉촉하더라구요 ㅎㅎ😉 즐거운 저녁 되세요~🥰