Вишневое варенье - Рецепт Бабушки Эммы
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Купить книги бабушки Эммы → www.videoculin...
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → www.youtube.co...
--------------------------------------------------------------------------------------
Как приготовить Вишневое варенье - рецепт и советы от Бабушки Эммы. Вишня - очень вкусная, полезная и красивая ягода. Бабушка Эмма, с удовольствием, делится Видео и Фото рецептом вкусного и красивого Вишнёвого Варенья. Вишневое варенье - рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом вкусного и красивого Вишнёвого Варенья - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculin...
--------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
вишня - 5кг
сахар - 5кг
вода - 7,5 стаканов
--------------------------------------------------------------------------------------
website → www.videoculin...
--------------------------------------------------------------------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
------------------------------------------------------------------------------------
Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → / videoculinary.ru
facebook → / videoculinary.ru
vk → clubvid...
ок → ok.ru/videocul...
pinterest → / videoculinaryru
twitter → / videoculinaryru
youtube → / videoculinary
--------------------------------------------------------------------------------------
Our recipes in English:
website → videoculinary.com/
youtube → / videoculinarycom
Какая.радость.вновь.видеть.видео.с.замечательной.бабушкой!!!Царствие.Небесное!!!Рецепты.записывала..много.
Спасибо огромное за ваш рецепт....первый раз варю варенье из вишни....с начало показалось что жидковато...но после того как постояло в банках....приятно загустело до очень хорошей консистенции.....получилось шикарное варенье...очень вкусное.....всем понравилось..
Дай бог вам здоровья и спасибо что помогли мне с хорошим рецептом...💋
Спасибо бабушка дай бог вам здоровя
Умерла, говорят
Вечная память нашей бабушке Эмме Вы навсегда в наших сердцах
Даже в собственном соку варенье бывает жидким, а тут столько воды, плюс сок от вишни и будет компот!
Кто в вишню без косточек добавляет воду? Вишня итак столько воды дает это не варенье компот
Сегодня как раз варю вишневое варенье.
В вишне столько сока, что его нужно ещё сливать при варке варенья, а вы ещё воду льёте.Зачем?
Здравствуйте. Нам так нравится:)
И я никогда не снимаю пенку и никогда варенье не скисает.
MsLaura1954 ужас сколько негатива
Люда Иванова
MsLaura1954, с Вами полностью согласна, у неё получается не варенье,а компот.
Спасибо
На здоровье!
Меня зовут Эмма! ☺️
Извините бабушка Эмма. Это не варенье. Я тоже сиропе делаю варенье. По книге советского времени. На сироп 2 стакана воды хватает. И конце ванилин и лимонный кислота добавляю по рецепту. Отличный варенье получается. А вы 3 дня варите.
Что за музыка? что то знакомое… подскажите….
Живу на кавказе и всегда ягоду засыпали песком на ночь и утром или в обед варили его. Пену снимала в самом конце варки когда уже выключала газ.печь! А так слишком много воды получается, если заливать водой.
Как же я скучаю по бабушки Эммы голосу, как жаль что ее нет с нами
Бабушка Эмма у вас бесподобный успокаивающий душу спокойный и добрый голос. Спасибо вам за все
Я тоже без воды вишню довожу до кипенья и отключаю.В вишне своей воды много
Так приятно слушать.Нет лишних слов,обьянила всё спокойна.Спасибо бабуля.
Всегда рады!
Так а где совет бабушки Эммы?
Бабуш, спасибо, конечно, за рецепт, но никакой воды не надо добавлять, а то варенье получится, как вода, ягода и так даст сок.
Три дня?зачем так усложнять?
Почти 2литра воды ужас....это специально чтобы мы испортили варенье
Вишневое варенье варят без воды,засыпают промытые ягоды сах.песком 1:1!
1:1,2 - 1:1,5 кислая ягода относительно
Да ,я тоже делаю я удувлаюсь сочная вишня ещйо вода незнаю не раза водой не готовила Узбекистан мама на ночь оставит вишня сахар и утром 3 раза варим и виключала закрили и вот я тоже так делаю.
@@удалитьудалён это получается 3 дня подряд по 5 минут варить ,я правильно поняла?
Какой приятный голос.слушая становится так уютно.Спасибо Вам и удачи и здоровья
Спасибо большое!
2011...а сейчас 2020....
Неужели это было, какое замечательное время... Былоооо.....
А сейчас уже 2022,война и боль😢
@@МельникІра-е5у Всё проходит, и это пройдёт.
Я так понимаю, добавляем воду, для того , чтобы варенья было побольше.
Нет,вода испаряется как и какая-то часть сока из ягод .Готового варенья должно получиться столько ,сколько сахара и ягод использовали.В этом рецепте наверняка вышло 5 литров варенья!
Варю третий год по вашему рецепту,очень довальна.
Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт!Вечная память бабушке Эмме!!!
Боже мой какая радость увидеть эту замечательную Бабулечку!!!! Подписалась сразу! Это будет мой любимый канал!!! Как жаль, что её нет уже с нами,, и как же славно, что она с нами!!! Спасибо Вам огромное!!!
К сожалению, бабушка Эмма умерла несколько лет назад. Это её старое видео. Память о ней.
Мне кажется вода там лишняя будет. Я варила без воды и было много сиропа 🤷🏻♂️
На 5 кг вишни СЕМЬ стаканов ВОДЫ??? 🤯Зачем столько много?
Какая чудесная была женщина!!! Сколько добра и любви в голосе...
Всякий раз когда захожу за каким либо рецептом искренне сожалению что её уже нет...
Но так же радуюсь за тех людей кто знал её лично!
Светлая память Вам Бабушка Эмма!
Царство небесное Вам!
Жаль кагда уходят такие добрые светлые люди из жызни такие должны жыть вечно
В общей сложности варенье варили20 мин. Со второго на третий день таз был очень полный! И на третий день за 15 мин.так много выкипело? Не верится...
Воду вообще не надо добавлять ! Вишня даёт свой сок!
Akmaral Aubakirova если что,если добавить воду то будет еще сочнее!!!!Зачем писать то что не знаешь!Меня раздражают,бесят такие ужасные люди!!!!!!!!!!!Желаю вам всего самого наихудшего!!!!Ужас люди дибилы!!!
@@imana3441 просто вишня сама даёт много сока и без воды намного лучше и вкуснее (не такое жидкое)
@@imana3441 она ничего оскорбительного не говорила в отличии от вас . Ваши же речи на ваши и плечи. Хамка
У нас дождей уже недели 3 не было. Пересыпанная сахаром на ночь и то сока почти нет. Чуток воды добавила и я. А мама всю жизнь варит, даже ассорти, тоже добавляет. А варенья все у нее знатные!
А вода-то зачем? Там и так полно сока.
Как же это вкусно!😊😉☺️😋😋😋😋😋 Благодарю Вас за рецепт!👍🏻👍🏻👍🏻
Невздумайте добавлять воду , наоброт надо сахар сыпать не весь акогда вишня даст сок немного слейте и добавьте остальной сахар и будет вам шикарное варенье и ставьте на плиту , а со слитым соком делайте компот , попробуйте не пожалеете
Здравствуйте, прочитала, что этой милой женщины уже нет. Сожалею.
Рецепт классический трёх дневный, мы так с детства варим, только уж сахара 1к 1-му очень много. Я понимаю, что это консервант, но для меня это очень много.
Варю как мама научила. Думала, что что то особенного в нем, удачи.
Здравствуйте. Проверьте варенье на готовность - налейте немного варенья на тарелку и проведите бороздку, если края бороздки не сходятся, то варенье готово.
Рецепты Бабушки Эммы з
Рецепты Бабушки Эммы здравствуйте! что значит бороздку?
Хорошая бабушка Эмма))
Спасибо!
@@ГулекГатаулина-ъ5ч это значить, трактор пустить. 😂
Попробовала я воду не добавлять, чуть не сгорело варенье. Быстро налила сырую воду прям в вишни (наверное будет шок для диванных экспертов, но это не моя проблема). Вишни ночь простояли вместе с сахаром. Вишня с косточками не даёт сока! Вот дундуки😹.
Вишня даёт сок. Никогда не добавляю воду.
Я с водой варю из айвы варенье. Делаю сироп и варю в нем айву и еще в конце добавляю крецкие орехи. Супер варенье получается.
Я тоже.
А я никогда в айву не наливаю воду.Вообще все варенья варю без воды
Зачем 3 сутки
Здесь вообще вода не нужна засыпать сахаром 1 к,1 и оставить на 8ч потом варитьв три приема по ,10,м
Я сварила иначе,но тоже с добовлением воды 1кг сахара 200воды,ложка столовая лимонной кислоты,на кг вишни.вишня не варится вообще.варится сироп 12мин, заливается вишня этим горячим сиропом,стоит 10 мин,вишня дает сок .потом сцеживала сироп снова кипятила 7 мин.и еще раз заливала горячим сиропом,и на 20 мин постоять.потом слить ,вишню разложить по баночкам ,а сироп поварив 6-7минут,сняв пенку ,залить вишню закрыть и готово.у меня остается сироп ,я люблю погуще где больше ягод,а сироп оставшийся разливаю по бутылочкам,и дети ,да и я любим с мороженым.Это чтоб в вишне остались витамины и вишенка остается как с дерева.Но так же варю засыпаю сахаром,дает сок и варю 3 раза по 5 мин,снимаю пену и готово.А тут на 3 дня растянули 🤦♀️нафиг оно нужно.Ну еще хочу сказать,я по рецепту этой бабушки(даверившись,возрасту,думала будет,как у моей покойной бабули)но увы получился кашмар,а не выпечка.трижды пробовала,думала может дрозжи не те и т.д.балда я,а это просто ужас ,а не рецепт и тысяча заморочек.тесто тяжелое,хоть и жидкое,получилось бее.простите если обидела ,не хотела.Но мы здесь мнения высказываем.здоровья вам,и долгих лет!
Зачем вода?????
Интересно конечно, но мы так не делаем, вишню просто засыпаем сахаром и ставим на огонь, сок выделяется быстро , доводим до кипения и снимаем, никогда не в одно варенье не добавляем воду, она там ни к чему
Помню так варила моя бабушка! Спасибо ! Большой урожай в этом году!
Ой, я не выдержу трое суток варенье варить... я его просто съем же всё!
А я предлагаю варить 50 дней и к концу варки варенья не остаётся, оно просто съедается... И банок не надо.... Всё просто....
Сахар добавлять не надо, варить до готовности.
Спасибо Вам огромное за рецепт , очень приятная женщина, дай бог Вам долгой и счастливой жизни 💋
Спасибо большое!
Ещё одна дура сразу видно что первый раз вишню и способ варки увидела
Здравствуйте. Можно ягоду просто пересыпать сахаром, но при добавлении сахарного сиропа ягода остаётся красивой и не сморщенной.
Рецепты Бабушки Эммы
Я пересыпаю вишню с сахарным песком 1:1,оставляю на 2-3 часа,пока сок появится,затем готовлю.Даже в этом случае остаётся где-то около 1 стакана варенья без ягод,я использую его на компот.
Никогда не удаляю косточки! А Ваш рецепт надо попробовать, только порцию буду брать поменьше, чтоб если шоо..... Тут комменты такие злые, аж, не знаю - варить не варить? Но слышала, что если готовить варенье на сиропе, ягоды очень красивые в нём. Всё таки рискну! Была не была, дабы фруктов у нас в Узбекистане - бери не хочу, вот только сахара будет жаль , если чёё!
Если три сутки варите сахар по меньше уйдет Я на 10 кг вышню 7 кг.сахар беру нормаоьно получается.За трое суток сахар хорошо впитиваетс блестящие вышня получается.Я немножка воду добавляю когда первый раз сыпаю сахар без воды сахар плохо растворяется им вышня мало сок даёт.Немножко с водой хорошо ато в банкаходни вышни получается
Вишня дает очень много сока,я никогда не варю ее в сиропе,а просто пересыпаю сахаром и оставляю на неск.часов
Правильно делаете
Кто воду добавляет в варенье, плохой рецепт. Путевые хозяйки никогда так не делают. Три дня кто ва рит варенье? Утопия))) Варенье с дубовыми ягодами))) Умора...
Получится ужас !
Скажите пожалуйста, я вот сейчас засыпала 2 кг вишни сахаром 2 кг... перемешала и варить буду завтра. Только как правильно варить? Подскажите пожалуйста
@@Zhanna-Kostanay-Astana-Qonaev нужно варить в три приема по 5 мин. Как закипело. А в последнюю варку добавить лимонную кислоту.
Филипп Киркоров Оля Полякова 🌹🌷💐🌼 🌹♥️😘
Воды много, чашка алюминиевая окисляется и очень вредна для здоровья
Наши мамы тоже варили в таких тазах!!!выросли ,живем не отравились😋
Пришлось добавить воды, вишня простояла с сахаром и не дала почти сока
🙄какое-то не правильное варенье.
БАБУШКА МОЛОДЧИНА!
НО,НА ВСКУС И ЦВЕТ,,ТОВАРИЩА,(ДРУЗЕЙ)НЕТ!
КТО ЛЮБИТ ОЧЕНЬ СЛАДКОЕ, КТО ЛЮБИТ МНОГО ЖИДКОСТИ,ВЕРНЕЕ СИРОПА!
БАБУШКА МИЛАЯ И РАЗГОВАРИВАЛА И ПРИВЕТСТВОВАЛА ОЧЕНЬ ДРУЖЕЛЮБНО!
ЛЮДИ НЕ БУДЬТЕ ЗЛЮКАМИ!
Я ЛИЧНО НА 1 КГ ВИШНИ СТАВЛЮ ПОЛ КИЛО ТРОСТНИКОВОГО САХАРА(У МЕНЯ 30 ЛЕТ ДИАБЕТ) И ТОЖЕ ВАРЮ В 2-3 ПРИЁМА НО НЕ НА СУТКИ! ЗАСЫПАЛА ВИШНЮ ПОЛЕЖАЛ 1-2 ЧАСА ,СОК ВЫШЕЛ,,ПОЛОЖИЛА НА ОГОНЬ 5 МИНУТ ПРОКИПЕЛ И ОТКЛЮЧИЛА,,КАК ОСТЫНЕТ ОПЯТЬ 3-5 МИНУТ И В ГОРЯЧЕМ ВИДЕ СРАЗУ ПО БАНКАМ И ЗАКРЦЧИВАЮ! ДЕРЖУТСЯ ПО 2 ГОДА! У МЕНЯ ВСЕ ВАРЕНЬИ С 2018 ГОДА ЕЩЁ ЛЕЖАТ! И ВАРЮ ВАРЕНЬЕ И ДЖЕМ ИЗ ВСЕГО,ЧЕГО СЪЕДОБНО🥰
СВЕ ДЖЕМЫ ПУСКАЮ В РУЛЕТЫ И ПИРОГИ,А ВАРЕНЬЕ К ЧАЮ!🥰👋🏻
Решил проверить. Варил 2 часа и дорожка всё равно сьезжается. А вы за 15 минут сварили? "Джонни, сделай мне монтаж" © сказочники мать вашу.
Здравствуйте! Попробуйте мой рецепт! 6 стаканов вишни,6 стаканов сахара. Сначала готовим сироп: 1 стакан воды+ 1 стакан сахара уварить до густого состояния,увидите,что это уже не вода,а СИРОП. Тогда высылайте всю вишню,закипит,и пусть прокипит3-5 минут,и через каждые 5 мин добавить по стакану сахара.когда весь сахар добавили,пусть кипит ещё 10 минут примерно и в конце добавьте 1/3 ч л лимонной кислоты,она сохранит цвет. Только что сварила,рецепт дала свекровь. В пиалу пару ложек выскребла,густое ,насыщенное,вкуснючее!!!!))) Попробуйте,хоть пару баночек!
На юге точно так варят варенье,сироп можно было ещё немного уварить,а так отличный рецепт
Советский рецепт, все верно,на кг вишни стакан воды и 1кг сахара и варка в три приема..
Приятный голос у вас приятно слушать. Попробую по вашему рецепту. Спасибо.
Ужас зря добавила воды. Надо было прочитать коменты
Почему не указать "какой" стакан вы используете? 250 или 120 мл? Такое ощущение, что либо все стаканы равны, либо секрет рецепта до конца раскрывать нельзя?
Бабуля, куда же столько воды? Это уже компот!
Dghabvsgsh Bsvhwjhsv да ещё 3 дня!
😁😁😁😁
@@Еленаз-з5о 😁😁😁😁
На каждый кг сахара идет 250 мл воды. Я бы 200 взяла. Такое варенье очень хорошо варить к блинам и оладушкам.
Можно сварить и густое варенье, по желанию.
Бабули больше нет с нами..... Будьте добрее🙏
как будто компот варите..
Бабуля Эмма, красатуля 😙, какая вы добрая. У вас голос мамина
Спасибо большое!
И получится компот
Прекрасные рецепты!смотрим и учимся я удовольствием!спасибо!!
Вкусное варенье! Спасибо!
Какая милая бабушка. Ма ша Аллаһ
КОМПОТ А НЕ ВАРЕНЬЕ 👎👎👎👎👎КАК УВИДЕЛА ЧТО ВАРИТЕ СИРОП, ДАЛЬШЕ НЕ СТАЛА СМОТРЕТЬ
рецепт ужасный. не в коем случае не добавляйте воды. у меня варенье получилось жидким, сироп слишком сладкий, ягоды в ужасном виде, цвет потерялся. предложу вам свой варант: на 1 кг ягоды 1 кг сахара, перемешать тщательно добавляя не полный стакан воды, чтобы было легко перемешать. потом оставить на сутку периодически перемешивая. на следущий день сварить, после кипения варить 10 мин.
Здравствуйте. Спасибо за комментарий. ВидеоКулинария предупреждает: не пользуйтесь непроверенными рецептами неизвестных кулинаров:)
ВЫ правы-ререпт ужасный... Думаю Варить как ВЫ сказали...
Рецепты Бабушки Эммы Вы прям проверенный Кулинар...;), извините , но то что Девушка предлагает...это Всенародный исконно проверенный способ...;)
Только варить десять минут и всё,оставлять на 5-6 часов,и снова варить ненадо да,как определить готовность варенья,
так получается не варенье, а сироп. как загустить его? детям не особо нравится когда сильно жидкое. Да и воду мы не льем, в ягоде очень много жидкости.
Мне 71 год Простите но ваша метода дерьмо- лить воду а потом ее выпаривать Засыпаю ягоду сахаром часов на 5-6 провариваю до закипания в 3 приема Так варила моя мама Варю и я А когда фасую по банкам стараюсь ягоды побольше положить а оставшийся сироп хоть в кисель хоть в компот
Варить дольше вода и выпарится варенье загустеет так конфеты делают домашние
Что бы загустить варенье добавьте лимонной кислоты
Спасибо большое, только сегодня сварить впервые , смотрю на банки и радуюсь , не жидкие и не густые , вкус приятный , так доходчиво объяснила , и научила мне варить . Спасибо 🙏
Спасибо Вам большое за рецепт
Музыкальное сопровождение очень напоминает музыку Крутого. Но! Это оказывается не Крутой! 😳🙉🍷
И чего все накинулись? Хорошее варенье получилось.
Нууу хорошое варенье
компот получился
Во дворе на дровах, на огне лучше делать вкуснее получается чем на газе , моя мама так варила варенье .
Тогда ещё газа не было были керогазки на керосине, но и потом когда появился газ всё равно она на дровах готовила .
Я тоже один раз сам приготовил из шпанки получилось отличное варенье .
Лучше ,если есть возможность на дворе, на даче на дровах приготовить
Ягоды вишни содержат много сока и варить с добавлением воды, получается компот
Зачем вода? Ужас
По технологии приготовления положено.
Я тоже без воды делаю.....
Чтоб еще сочнее было!!!!!!!!
Очень хороший рецепт.Мне очень понравилось такое варенье.
Elinize sağlık Türkiye'den selamlar. 🇹🇷
Наконец-то хоть кто-то, внятно сказал зачем снимать пенку!👏
Спасибо Вам!♥️
Но точно ли так это 🤔.Или ей захотелось так сказать.Потому,что пенька не кислая.
@@mahfuzashukurova7841
Это старое видео. Бабушка Эмма, к сожалению, умерла несколько лет тому назад. Это видео память о ней.
🎉
@@ГалинаСагайдак-щ1чэто старый , классический рецепт 3-з дневки. Так мама меня научила ещё годы на зад.
Сахар на любителя 1х1. Для нас это очень сладко. 1/2. И только коричневый, в крайнем случае тростниковый, но не рафинад . Это только для меня.
Вишневое варенье варчт 1 к 2 виню и 1 часть сахара засыпаем с аечера .утром ставим на огонь доводим до кипения варим 15 20 м выключаем и засыпаем 2 часьь сахара мешем до полного растворения .получается густое вкусное варенье .вишню надо промыть и на сухое полотенце чтобы вода ушла.пишите у кого получится
Вы такая приятная женщина и варенье правильное так варила моя мама
В этот раз вы меня разочперовали, это компот.
здорова большое спасибо бабушка эмма
Спасибо большое!
А мне понравилось, очень спокойно и понятно объяснили, спасибо 👍🤗
Делать нечего ждать три сутки , я много лет готовлю , 15 три раза ворю и в тот же день закрываю
Послушал советы, почитал коменты, и решил один к одному варить, сахар ягода.
А мне не понравилась,воду добавлять зачем?я люблю варенье густым.И зачем её держать три дня?ждать пока прокиснет?
3 дня варить!!! за это время можно столько варенья сворить.
Елена з 3 дня варить. Пока к косточкам прилипнут ягоды?
Правильно нужно вот так варить три раза по чучуть дав ему остыть.моя мама тоже так варит.когда вариш беспрерывно до готовности получается каша.а насчёт воды я добавляю только один стакан.
Тоже варю в три приема, мне нравится, зато не переваривается и ягоды сочные.
КОМПОТ!!!
Нет, сварите, а уж потом будете коментировать, получается очень варенье. Зимой откроете баночку и приятного чаепития!
Как же мы вас любим бабушка Эмма,живите 1000 лет
Ya tak lyublyu vas i gols tak priatno spasibo za vsyo
Когда идёт большая пена ее можно и не собирать просто мешаем непрерывно и она расходится
Это не варенье компот 😂
А где пояснения к тому что его нужно варить 3 суток ? для чего это
Потому что она не далёкая я ей написала можно было варить и до следующего уражая
Дорогая бабушка Эммочка! Вы прелесть! Вы кладезь кулинарной науки! Благодаря Вам я столько полезного для себя почерпнула и столько красивого увидела! Желаю Вам и Вашей семье всего самого доброго, светлого и радостного! С большим уважением!
Irina Kiselevich Спасибо большое!
Irina Kiselevich ne pravilniy recept.tuda vobwe vodi nenado bilo
Irina Kiselevich
Irina Kiselevich 👍
Это неправильно🧟♀️
Никогда не варю варенье больше пяти минут и воду не добавляю. Оставлять остывать не сутки тоже не обязательно, достаточно 12 часов. Варенье у меня получается отменное
В 3 приёма варите?
А чего варенье варить час всеровно едим ягоды с ветки и с грчки не варёные правильно хватит и пяти минут уиница
А банки не взорвутся
Бабушка Эмма увеновечила память о себе ...Так люблю ее сайт ,рецепты и спокойный голос !Музыка чудесная!!!❤🙏
Господи!Как жаль, что ее нет больше с нами. Столько тепла и позитивной энергии бабушка Эмма ударила нам всем. Царствия ей небесного, земля ей стала пухом. АМИНЬ.
НИКОГДА НЕ СНИМАЮ ПЕНУ!! А ЗАЧЕМ, ОНО НИКОГДА НЕ ЗАКИСАЕТ!НИКОГДА! ВОДЫ НЕМНОГО НАДО ДОБАВИТЬ, А ТО ПОЛУЧАЕТСЯ СУХОЕ -- ОДНИ ЯГОДЫ! ТОЛЬКО 3 СУТОК МНОГОВАТО ДЕРЖАТЬ ВАРЕНЬЕ НА ПЛИТЕ -- ДЕЛАЮ НАМНОГО БЫСТРЕЕ!