GÂTEAU RUSSE NOISETTE

Tellement longtemps que je voulais vous postez cette recette mais à chaque fois je repoussais.
Vous me l’avez demandé et je l’ai enfin réalisée.. Si vous saviez l’onctuosité de ce gâteau, et le goût qu’il avait en bouche.
C’est un gâteau russe aux noisette ( il existe sous plusieurs goût : pistache, amande, café et vanille ).
Ce gâteau est composé d’une couche de génoise aux noisettes, d’une crème au beurre au noisette ( avec un praliné noisette ) et j’ai saupoudré pour le côté déco de noisettes grillés et concassés. Avec un petit zigzag de nutella..
Toute les personnes qui ont goûtée ce gâteau était bluffé. J’ai hâte de testé celui à la pistache et vous le partager.
J’ai utilisé un moule rectangle de : 28cm/19cm hauteur : 5 cm
INGRÉDIENTS :
Pour la crème au beurre :
6 blancs d’œufs
300 gr de sucre en poudre
80 ml d’eau froide
500 gr de beurre froid
200 gr de praliné noisette
Pour la génoise à la noisette :
6 œufs
240 gr de sucre
240 gr de farine
100 gr de noisettes en poudre
Montage :
50 gr Noisettes concassés et grillées
Pâte à tartiner ou chocolat au lait
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Recette du praliné :
PRALINÉ NOIX DE PÉCAN MAISON ET FACILE:
• PRALINÉ NOIX DE PÉCAN ...
Remplacez les noix de pécan par de la noisette grillés.
Musique : ikson : again

[@habiba7194]

Bonjour,
Je viens de découvrir votre chaîne.
Merci beaucoup pour cette recette,sa fait longtemps que je cherche cette recette.
Gros bisous 😊

[@Meli-melo2321]

Bonjour quelle est la quantité de sucre et d’eau pour le sirop svp merci