Mine elever konkurrerede om at få en ny ret på menukortet!
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- 🍽️ I denne episode giver jeg mine talentfulde elever den ultimative udfordring: At skabe en signaturret, der kan imponere nok til at tjene en plads på vores menukort!
I kan prøve retten i hele Oktober inde på Feed Bistro!
Subscribe: / @jacob_jorgsholm
Min Instagram: / jacob_jorgs. .
Min TikTok: / jacob.jorgsholm
Book bord: www.feed.dk
Køb mit kød: wagyupusher.dk
Shit hvor er det en fed mulighed at give de unge mennesker, fuld respekt her fra!!!!
Kæmpe Chef Jacob. Sgu i orden at give elever sådan en mulighed. Virkelig en person der er værd at se op til. Forsæt i den stil.
Banger video, og håber virkelig vi kommer til at se mere til eleverne!!
Ja tak 🙌
Er så underholdt her, elsker at du giver de unge lov til at udfolde sig, og så samtidig inkorporer læring.
Flere videoer med elever i den kommende fremtid!
Ja tak, vi gør hvad vi kan 😎
Det kunne være sjovt at lave en konkurrence hvor Jacob og Anker skulle dyste mod eleverne i at lave en ret, hvor dommerne ikke ved hvem der har lavet hvad.
Genial ide 😂
Fed video og respekt for måden du udvikler dine elever. Den torske ceviche var jeg mere imponeret af som første version. Men man servere heller ikke en mundfuld på en ske, til en jyde. ;-) super måde at udvikle elever på.
Tak 🙌🙌
Det her er noget af det bedste du har lavet
Tak man 🙏🙏🙏
Ej hvor er det fedt at se at du bruger de unge mennesker's ideer! super video og en god opgave for de unge mennesker!! mere af sådan noget! :D Klasse Video endnu engang! :D
pisse fedt at i giver så meget indsigt i hvordan det er at drive en restaurant. og pisse søde elever
Den til dato vildeste video 😀 Fedt koncept og virkelig et fedt perspektiv omkring det at give noget tilbage til dine elever. Den kan sagtens tåle en opfølger (evt mere af det samme, eller gæster der anmelder retten, kårer vindere eller hvad ved jeg).
(Og de andre videoer I laver er også vilde, så keep up the good work!)
Fed chance for sådan en elev
Lav en part 2 i næste måned!!
Respekt for de unge talenter! Der er helt klart potentiale i at lade andre prøver kræfter af, da der er guldkorn imellem en gang imellem! :) Stærk video som altid, Jacob! 🔥
Mange tak! Ja de er sgu nogle seje unge mennesker 💪
Jeg kan li' det. Noma style.
Jeg er hel vild med denne her måde at drive transparent restaurant på. Du er mega innovativ, Jacob! Og jeg er sikker på, at vi ser flere forsøge det samme i fremtiden. Det er fedt at komme med bag facaderne på FEED. Jeg har kun været der en enkelt gang, men glæder mig til at komme igen.
Tusinde tak! 🙌
sindssyg fed øvelse for eleverne og vanvittig god video
fed video, lav noget mere af det (fx hver måned
Mere af det her
Super video ide 😁min hjerne er tilfreds!
mega nice du giver dem muligheden for og selv lave en ret til menuen.. den gik ikke da jeg skulle lave mad til frede og mary
Hej Jacob. Kæmpe stort skulder klap til dig og dit team for jeres ansvar som i tager for jeres elever - godt gået - man er som virksomhed selv nød til at sikre sin egen fødekæde for at sikre gode medarbejder i fremtiden - mega godt af jer
Mange tak! Det er vores vigtigeste opgave, at holde vores medarbejdere skarpe, passionerede og motiveret!
Kæft en fed video! Kanon gode elever og mega fed og anderledes måde at gøre sine elever bedre på!
Tak 👏🙌
Super video, respekt til de unge kokke
Super👍
Respekt for måden på at udvikle eleverne på!
Fedt koncept Jacob!
Tak!
Fed video
Tak!
synes det med skeen var et super måde at anrette på, men benjamins ret var bare fed i sig selv den var flot at kigge på.
mega fedt koncept!
🙏
Mega fedt koncept :) og pisse fed stil at give eleverne noget at gå efter og udvikle dem :) så stærkt
❤️❤️
kunne være fedt hvis i lavede en serie, som handlede om hvordan en ret bliver til. helt fra scratch
Ja, vi har snakket om noget lignende 🙌
Det er bare youtube guf når det er bedst. Man for virkeligt lyst til at prøve at smage noget af de unge kokkes mad, det er lidt mere rå og upoleret, der er større fokus på at skabe god smag med billigere råvare (frem for meget dyre ting).
Jeg ville ihvertfald heller prøve flere rå og upolerede retter end at få nogle enkelte meget dyre retter.
Meget mere af det her! Jeg var allerede forelsket i denne video, da jeg læste titlen.
Det er jo lidt hen af, hvad man prøver kræfter med på kokkeskolen. Men er rimelig sikker på, at det er de færreste kokkeelever, som får sådan en oplevelse med fra deres læreplads.
Vil være kæmpe fan af koncepter i denne stil, hver anden måned cirka eller oftere. Så eleverne også kan lege med sæsonerne.
I kunne lave en konkurrence, hvor man parre en elev med en fuldtidsansat kok, for at sparre kreativt op af dem.
En Feed Bistro, "Bocuse d'Or" lite, lignende konkurrence, hvor eleverne har assistent rollen for kokkene, så eleverne kan suge erfaring til sig gennem organiseringen og udførelsen.
De kunne prøve kræfter med en "omvendt" mad og vin parrings konkurrence, hvor de smager vin(e) inden de sammensætter en ret(ter).
Tl;dr for det sidste stykke tekst: kokke forståelse af vin er positivt.
Jeg var ved et større sted (med en håndfuld af hver kokke- og tjenerelever) som tjener i et par år på fuldtid (40-70 timer om ugen) og af min erfaring derfra, føler jeg, at kokkeeleverne trak det korteste strå i forhold til tjenereleverne. Tjener-indsigten i køkkenet var større, end kokke-indsigten i at være ud på gulvet. Er godt klar over, at viden om mad og vin parring hører under tjenerens arbejdsområde. Men jeg tror, at for en kokkeelev vil en viden om mad og vin parring et niveau over det basale, betyde meget for deres samarbejdsevner med gulvet og give et samlet restaurant personale fremfor separate afdelinger.
Synes egentligt at det er ærgerligt, at jeg havde mere tillid til en tjenerelev med en stegepande i hånden end en kokkeelev med en proptrækker også selvom at kokkeeleverne var dygtige. Det kan sagtens være at jeg tager fejl af generelle kokkeelever og forholdene, men baseret på min erfaring føler jeg, at en større forståelse af mad og vin parring vil være med til at forbedre kokkeelevers fremtid i restaurationsbranchen.
Forsæt det gode arbejde!
Tusinde tak for din kommentar 🙏 Super fede ideer! Og fedt du sætter pris på denne type afsnit, vi var ikke helt sikre på om folk ville fonde det interessant :-)
Glæder os til at smage ;)
👏👏
Hvor gammel er jeres køkkenchef?
Man kan næsten ik kende Anker
Kunne være fedt med nogle flere sjove, casual videoer. Dem med Sebastian kameramand og wish var mega nice!
Er de i erhverspraktik eller hvor gamle er de?
De er kokkeelever. 18-19 år :)
Fed man@@jacob_jorgsholm
Mere som den der Wish video! Hvor er Sebastian?
Ja! Hvor er han???
Ja det er rigtigt, det var en fed video
Tag Spørg Casper med ind pis
Anker reklamere for et andet firma som minder meget om din side virksomhed WagyuPusher. Hvad syntes du om det? Jeg troede han var færdig hos jer efter det .