らーめん王国酒田！「酒田のらーめんを考える会」大特集！山形の真髄

酒田のラーメンは、山形県酒田市を中心に庄内地方北部が発祥とされているラーメンである。豚骨・鶏がら・煮干・昆布を出汁に使用し、自家製麺比率が非常に高い。具は、チャーシュー、メンマ、ネギが基本であり、透き通った醤油味のスープが特徴であるが、ご当地ラーメンの中でも個性的な特徴を確立するに至っていない、典型的な企画型ご当地ラーメンである。また、生地が極薄のワンタンが入ったワンタンメンが存在する。
山形県酒田市にある酒田市麺類食堂組合。その中のラーメン店の有志で結成されたのが「酒田のラーメンを考える会」です。"『美味しいラーメンを！』そんな思いから「旨い会」そして「考える会」が誕生
「酒田のラーメンを考える会」は『もっと美味しいラーメンを作りたい！』そんな純粋な思いをもったラーメン店主たちが集まりお互い切磋琢磨しあう『旨い会』がはじまりでした。やがてその思いは酒田のラーメン全体へと広がり『更なる味と技術の向上』と『他方へのアピール』を目指し、平成2年、酒田市麺類食堂組合の「酒田のラーメンプロジェクトチーム」として「酒田のラーメンを考える会」が発足しました。

[@user-ru8uf5ye8z]

ラーメン屋ではないのですが
酒田駅前にあるQ吉（きゅうきち　という居酒屋さんのラーメンがとても美味しいのでオススメです！❤

[@hanachannel1642]

こんにちは。コメントありがとうございます。心より感謝申し上げます。
とってもいい情報ありがとうございます！酒田は誘惑も多いですが(笑)機会のある時はぜひ！
今後ともご指導のほどよろしくお願いします。

[@user-nv2rf7nh2d]

去年まで酒田にいましたけど、川柳さん以外は全部行きましたね。
近所っだった三日月軒の緑ヶ丘にはよく通いました。
満月のワンタンは薄皮もあって口火傷しそうですが、満月の冷やしワンタンだと味わいと触感感じて美味しかったです。
後は味龍さんと早朝の麵屋酒田さんは利用してましたね。

[@hanachannel1642]

おはようございます😃コメントありがとうございます😊心より感謝申し上げます🙇‍♂️
そうですか、酒田にいらっしゃったんですね😊うらやましい😍味龍も麺屋酒田、更科、余目だけど萬人も、ついでに尾浦とケンちゃんも👌美味しいですね😍
今後ともご指導よろしくお願いします🙇‍♂️

[@yoshi4088]

先日酒田市に行く機会がありケンちゃんラーメン食べてきました。
とても美味しかったです。
酒田に住んでる親戚に話を聞くと、満月は味が落ちて客足が離れていってるようです。

[@hanachannel1642]

おはようございます。コメントありがとうございます。心より感謝申し上げます。
酒田に親戚！いいですね（笑）やはりケンちゃん酒田本店を食べないといけないですね（笑）久しくご無沙汰です（笑）ケンちゃん以外にも酒田はいいお店が盛りだくさんです。いっぱい食べてください（笑）
今後ともご指導のほどよろしくお願いします。

[@user-en2rp9me7t]

私もそう思います

[@Martin-se8vc]

いつも楽しく拝見しており、感謝しております。
初めてコメントさせて頂きます。
酒田ラーメンなら、馬場が入っていないのは残念です。
歴史と企業規模でピックアップするなら致し方ないですが、
現代の酒田ラーメンを語るなら、馬場が1番だと思います。
県外の方にも知って欲しいクオリティです。
回し者のようで恐縮ですが、そのような勘繰りも安っぽく
聞こえるくらい当たり前な常識クラスです。
観光ガイドに載ってない本当の味が馬場にはあります。
昼時はかなり行列になりますが、一度試して欲しいです。

[@hanachannel1642]

おはようございます。コメントありがとうございます。心より感謝申し上げます。
今回の店舗セレクトは、酒田のラーメンを考える会に加盟している店舗を取り上げています。　酒田はここに加盟していない店もいいラーメン店がひしめいていますね！酒田最高ですね！！馬場も機会があれば取り上げてみたいお店です。
今後ともご指導のほどよろしくお願いします。

[@Martin-se8vc]

@@hanachannel1642 今後とも拝見させて頂きます。ありがとう御座います。

[@hanachannel1642]

@@Martin-se8vc こちらこそよろしくお願い申し上げます。