Afghanische Nudelsuppe (Ash) | Afghan noodle soup (Ash)

Für 4 - 5 Portionen:
200g Frühlingszwiebel
200g Petersilie
200g Minze
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200g passierte Tomaten
200g Spaghetti
5 EL Joghurt
Salz, Paprikapulver, Oregano, Chili, schwarzer Pfeffer
4 EL Mehl
Die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Nachdem sie sich leicht gold verfärbt haben, mit 200g passierten Tomaten ablöschen. Ein paar Minuten köcheln lassen, dann mit ca. 1.5 Liter heißem Wasser aufgießen. Die Spaghetti dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Kräuter dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Danach 4 - 5 EL Joghurt hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Zuletzt das Mehl in ein wenig Wasser auflösen und dazugeben. Nochmal aufkochen lassen und fertig :)
Serves 4 - 5 people:
200g spring onion
200g parsley
200g peppermint
1/2 onion
1 clove of garlic
200g sieved tomatoes
200g spaghetti
5 tbsp of yoghurt
salt, paprika powder, oregano, lhili, black pepper
4 tbsp of flour
Fry the onion and the garlic. After they have started to turn golden, put in the sieved tomatoes. Let it simmer for a few minutes, then put in about 1.5L of hot water. Add in the spaghetti, let it simmer for 5, then add in the herbs and let it simmer for another 5. After that, add in 4 - 5 tbsp of yoghurt and season the soup. At last, dissolve the flour in a bit of water and add it in. Let it simmer once again, done :)

[@TheLiranaGang]

Danke seeeehr super lecker 😍

[@fatherfather5606]

it is good but not traditional I suggest that the dough/noodles is homemade it tastes less bland and is thicker than storebought/spaghetti