Riso Venere con tartare di tonno, burrata e olio al basilico.- Cucina con Giorgino

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"𝓢𝓔𝓜𝓟𝓛𝓘𝓒𝓔𝓜𝓔𝓝𝓣𝓔"
𝐑𝐢𝐬𝐨 𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐭𝐨𝐧𝐧𝐨, 𝐛𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐞 𝐨𝐥𝐢𝐨 𝐚𝐥 𝐛𝐚𝐬𝐢𝐥𝐢𝐜𝐨.
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Con queste calde giornate vi propongo questa nuova ricetta con ingredienti freschi. Un mix gustoso ma leggero!.
Abbiamo il Riso Venere accompagnato con tartare di tonno ben condita e una muosse di burrata con foglioline di lattughino che forniscono al piatto una nota croccante. Ho concluso il piatto con un olio fatto con la ''pianta estiva'' per eccellenza: Il basilico.
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_Dosi per 3 Persone
_Ingredienti:
-150g di Riso venere
-200g di Tonno fresco
-100g di Burrata
-Q.b. Scorza di lime
-Q.b. Insalatina per decorare
-Q.b. Sale,Pepe e Olio E.v.O.
_Per l'olio al basilico :
-30g di foglie di Basilico fresc
-50ml Olio E.v.O.
-Q.b. Ghiaccio
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𝚂𝚌𝚛𝚒𝚟𝚒 𝚒𝚗 𝚞𝚗 𝚌𝚘𝚖𝚖𝚎𝚗𝚝𝚘 𝚚𝚞i 𝚜𝚘𝚝𝚝𝚘, 𝚜𝚎 𝚙𝚛𝚎𝚏𝚎𝚛𝚒𝚜𝚌𝚒 𝚙𝚒𝚊𝚝𝚝𝚒 𝚛𝚒𝚎𝚕𝚊𝚋𝚘𝚛𝚊𝚝𝚒 𝚌𝚘𝚖𝚎 𝚚𝚞𝚎𝚜𝚝𝚘 𝚘 𝚜𝚎𝚒 𝚙𝚒ù 𝚙𝚎𝚛 𝚒 𝚌𝚕𝚊𝚜𝚜𝚒𝚌𝚒 𝚙𝚒𝚊𝚝𝚝𝚒 𝚝𝚛𝚊𝚍𝚒𝚣𝚒𝚘𝚗𝚊𝚕𝚒.
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