Не знаю,чье это блюдо.спорить не буду.я его ела в гостях у киргиз.долгоса спрашивала этот рецепт,но мне говорили ,что надо посмотреть.это действительно деликатес.напоминает молочную колбасу из СССР.спасибо большое за рецепт!
Спасибо за такой хороший рецепт! Покупала всегда баранину без внутренностей, а в этот раз отдали с тушкой весь ливер, обязательно воспользуюсь вашим рецептом. :)
Впечатлило музыкальное сопровождение. Когда я была ребенком ( мама русская ) она играла эту песню на гитаре и пела - " я встретил девушку , полумесяцем бровь. На щечке родинка а в глазах любовь. .... Сейчас маме 82. Кстати она и ее сестра были очень талантливы. У мамы был сильный голос , как у Зыкиной ну или сравнить как в старом фильме " приходите завтра " у героини. Кстати , кто не видел этот фильм очень советую посмотреть !!! Смотрится на одном дыхании , обволакивает прошлой эпохой и позитивный
It’s really tasty. My mom used to cook this meal, I was helping. We were using real grass fed milk ( our neighbors had cows ) they were feeding them with grass only. I really miss this meal. In order to cook this meal, lamb lungs have to be completely free of puncture , otherwise the liquid will not stay inside.
@@АнтонинаСивчикова хорошо. Так. Подготовка такая же, но под проточной водой. Но начинка немного другая. Готовится обычное тесто, но более солёное на воде. Несколько луковиц нарезать кольцами и спорить до готовности. В 3х литра молока растворить тесто, из него уйдёт в молоко все, кроме твёрдого вещества, не знаю как назвать. Короче тесто растворится и останется маленькая "тряпочка" , ею я потом затыкаю гортань. В этот раствор вливаю луковю воду с луком. Если любите с перчинкой, то вместе с луком варите стручки перца. Это придаст пикантность. Когда все размяли и перемешали нужно все процедить. Затем добавить 200г растительного, 10 г растопленного сливочного масла и 3-4 куриных яйца. Сырых. Тщательно перемешать и влить через воронку всю смесь. Последние грамм 700 будут идти тяжела. Нужно периодически раздувать лёгкие как шар. Все. Заткнуть тестом, перевязаьь и варить 2-2,5 часов.
В следующем рецепте пожалуйста поменяйте музыку чайхана на что нибудь другую музыку , а то уже несколько столетия одна и та же музыка 🎶 везде и на всех роликах звучит . Без обиды 😢
😂😂😂 это блюдо кочевых народов, узбеки никогда не были кочевыми, узбеки в основном занимались торговлей и земледелием, зачем воруете блюдо других национальностей и называете из своими, скоро начнёте утверждать что бешбармак ваше национальное блюдо🤣🤣🤣
*ВОПРОС АВТОРУ:* *ПОЧЕМУ ВЫ ВСЕ БЛЮДА ПОДРЯД НАЗЫВАЕТЕ " ПО УЗБЕКСКИ" ?* *НАПРИМЕР МЫ НЕ УЗБЕКИ, НО ЭТО БЛЮДО НАШ НАРОД ВЕКАМИ ГОТОВИЛИ И СЕЙЧАС ГОТОВЯТ ,ЕДИНСТВЕННОЕ МЫ ГОТОВИМ БЕЗ ЯЙЦО, НО ЭТО НЕ ПРОБЛЕМА МОЖНО ДОБАВИТЬ,МОЖНО НЕ ДОБАВИТЬ.ИЛИ ЕСЛИ ДОБАВИТЬ ЯЙЦО ТО СРАЗУ СТАНОВИТСЯ УЗБЕКСКИМ БЛЮДОМ?* *КАКИЕ У ВАС ПОДТВЕРЖДЕНИЕ ЕСТЬ ЧТО ЭТО "ПО УЗБЕКСКИ"?*
Никогда не видела такого рецепта, заинтересовали😊👍
Упкя!!!! Моя мама готовила очень вкусно!! Я ей помогала ☺️. Давно я не ела упкя!
Спасибо за интересный рецепт .
ОЛОБО называется блюдо . Мы , кыргызы , часто делаем . Вкуснятина 👍👍👍
Кргз озбегдан органган тогрироги кочирган😅
@@Tuktuk-jx1uqэй узбек биринчи жасашты уйронсон чыныгы рецепке ун кошбойт
@ggff968 озбек сувга ташаб евурмеди ювиндини сингари мазалийроо болиш учун харакат килади понятно.
Не знаю,чье это блюдо.спорить не буду.я его ела в гостях у киргиз.долгоса спрашивала этот рецепт,но мне говорили ,что надо посмотреть.это действительно деликатес.напоминает молочную колбасу из СССР.спасибо большое за рецепт!
Да Кыргызы , Казахи и Узбеки готовят это блюдо. Не знаю на счёт других народов. На Узбекском называется Упкя!
Это блюда уйгурская п ока хесип
Пусть с перво научить как это делается
Рецепт не правильно
Вы молодец приготовили то что давно было забыто.С Вашей авторской подачей эта еда станет популярной.Спасибо🙏🏻🌞👨🍳🥰
Не станет
@@Anonim_00-s8v ещё как станет ;)
УЗБЕЧКА МАЛАДЕС ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ❤
E qoyil! Ajoyib retsept ekan birinchi marta ko’rishim! Mashaallah 🌸 🌸🌸😘😘😘😍😍😍🌷🌷🌷
Окуратно и красиво.Спасибо!
Спасибо за такой хороший рецепт! Покупала всегда баранину без внутренностей, а в этот раз отдали с тушкой весь ливер, обязательно воспользуюсь вашим рецептом. :)
О это деликатес очень вкусно если долго верить получится как сыр молодец представляю как вкусно пахнет от молока.
Пипирка с яйуами тоже деликатес покушай и сливками залей его же 😂😂😂
@@Sereg7788 дурачок ты
Чудо дивное а не рецепт. Первый раз такой вижу. Спасибо. А называется как?
Классно) где б еще лёгкие достать в неповреждённом виде)
Впечатлило музыкальное сопровождение. Когда я была ребенком ( мама русская ) она играла эту песню на гитаре и пела - " я встретил девушку , полумесяцем бровь. На щечке родинка а в глазах любовь. ....
Сейчас маме 82. Кстати она и ее сестра были очень талантливы. У мамы был сильный голос , как у Зыкиной ну или сравнить как в старом фильме " приходите завтра " у героини. Кстати , кто не видел этот фильм очень советую посмотреть !!!
Смотрится на одном дыхании , обволакивает прошлой эпохой и позитивный
Очень интересный рецепт!
Зор чикипти ёкимли иштаха колиз дард кормасин
Рэхмэт, впервые вижу. Думаю вкусно. Спасибо
Получается очень вкусно. Предпочитаю без аджики, просто с перцем.
Ofarin daxshat chiqibdi 👍
УМНИЦА,ОБОЖАЮ.🔥👦👍
Аппетитно!👍👍👍👍👍
Wow, the food is really sweet
Спасибо за рецепт!❤
Реальная круть, обалденский рецепт!!!👍👍👍
Иди в домбас
Керемет екен. Дайындап кормесем
Хакики опка пишириш гап йог
Amazing style...of cooking
فنون الطبخ ..
الوصفه باين عليها أكثر من رائعة
It looks very tasty and magnificent ❤😍
It’s really tasty. My mom used to cook this meal, I was helping. We were using real grass fed milk ( our neighbors had cows ) they were feeding them with grass only.
I really miss this meal. In order to cook this meal, lamb lungs have to be completely free of puncture , otherwise the liquid will not stay inside.
Ассалом алекум жуда Зур,бу куйди упкасими,ичига сув Соса ранги шунака узгарадими,батафсил тушунтиринг илтимос,русча йозилган екан унча тушунмиманда...
Ичи ювилади 3 марта 4 марта толдирип кайтарип токворасиз уйда коп килишарди шунда корардим
@@gulshannurmuxammedova9929 аджика солинганига ранги бошкача булди шекилли🤔
Зор чкади органвосез уйда коп таерлашади опка кизил болади ичига сув куйип 3 марта 4 марта чкарворсез оппог боб колади кегин сут куясиз
@@olmosnizomidinov4522 bu korny emas, bu opkya
Neden Türkçe alt yazı yok ?
Мазами 😋😋😋😋😋👍👍👍
Напишите пожалуйста кто поет в течении ролика песню Чайхона?
Группа ЯЛЛА, в интернете наберите, там найдете
Умничка
Кто готовел, и ел?
Nice.please ingredients writing in English
İlk dəfədi bu yeməyi görürəm🤔🤔bacı dadı necə olur?🤔🤔💕💕💕🌹🌹🌹
Аччикина бобтими 🤤
Класс
А на что вкус похож?Или это не совсем легко описать и сравнить?
Пожалуйста на молочную колбасу. Но гораздо вкуснее
Элинизе саглык
Спасибо, буду подыхать с голода можно такое попробовать.
Опка уйгурское блюдо❤
Впервые вижу как промывают легкие😮, дома в холодильнике лежат лёгкие, но я гортань отрезала и выкинула🤦, в следующий раз обязательно так приготовлю
Гап йук
Первый раз вижу, у нас их не едят..
😳😳😳что только не придумывают!! МаШаАллах молодец 👍
Этот рецепт приготовления лёгких,забытое старое, очень вкусное блюдо.
Бизде Казакстанда коптеген жерде кыздар ушин айтылатын соз бар,атам заманнан кыздарга окпе жегизбеген!!! Ултымызда окпеге ынтык адам жок,дастуримизде окпе писиру ешбир акпаратта айтылмайды.Мал сойганда гана егер сау окпе болса куырдакка косылады.😊😊😊😊❤❤❤
Молни упкаси булмиди куйни упкасини бунде тиширади.молни упкасини кугирдокка кушилади бизда хам
Хочууу лёгкиееее😭😭
Это Уйгурский опка есип.
Вкусно выглядит но не рискнул бы кушать легкие печень и т. д. Здоровье главное
С чего решили, что это может быть вредным?)
Наоборот
Между прочим органы как раз таки полезнее чем само мясо.
😂 все что можно найти полезного можно найти только в печени
Обожаю ливер! Печень, почки, сердце, лёгкие, кишки, требуху! Вкуснятина!
Спасибо теперь вашим рецептом буду готовить, а так тесто месила, в молоке
Так делают кыргызы, и казахи Я не удивлюсь, если например Туркмены, тоже знают про это блюдо
Вот это рецепт!!!Я поражен.
Я тоже!!!
Очень интересно, что это белое выливается из лёгких?🤔
Вода. Пенится она, поэтому и белая. Лёгкое пористое, как губка. Если из мелко пористой губки отжимать воду, то она тоже пенится.
@@Olga-np6fs, спасибо за мнение, но как-то не похоже...😏
@@ОляМатвеева-щ2й попробуйте посмотреть на большом экране. Там явно видно, что это вода пенится
@@Olga-np6fs, хорошо.🤗
Посмотрела замедленно, вы правы. Спасибо.✊
Zor
Maladci oervi raz videla takova
Моя мама тоже научила меня готовить легкие, но рецепт немного другой.
Давайте делитесь,хочу научиться,а то не знаю ,что можно с лёгкими приготовить, только как тушить.
@@АнтонинаСивчикова хорошо. Так. Подготовка такая же, но под проточной водой. Но начинка немного другая. Готовится обычное тесто, но более солёное на воде. Несколько луковиц нарезать кольцами и спорить до готовности. В 3х литра молока растворить тесто, из него уйдёт в молоко все, кроме твёрдого вещества, не знаю как назвать. Короче тесто растворится и останется маленькая "тряпочка" , ею я потом затыкаю гортань. В этот раствор вливаю луковю воду с луком. Если любите с перчинкой, то вместе с луком варите стручки перца. Это придаст пикантность. Когда все размяли и перемешали нужно все процедить. Затем добавить 200г растительного, 10 г растопленного сливочного масла и 3-4 куриных яйца. Сырых. Тщательно перемешать и влить через воронку всю смесь. Последние грамм 700 будут идти тяжела. Нужно периодически раздувать лёгкие как шар. Все. Заткнуть тестом, перевязаьь и варить 2-2,5 часов.
@@Khilolarustam большое спасибо. Сложновато..всего вам хорошего.
@@АнтонинаСивчикова да, блюдо непростое, это правда. Не каждый заморочится)). И вам всего доброго
Bay bay bay.
В следующем рецепте пожалуйста поменяйте музыку чайхана на что нибудь другую музыку , а то уже несколько столетия одна и та же музыка 🎶 везде и на всех роликах звучит . Без обиды 😢
🌺🌷❤🌺❤❤🌷🌷🌷🌷
Уйгурские блюдо,
Это старинный азиатский рецепт. Готовить трудно и не каждый может. Надо суметь не порвать лёгкое и хорошо промыть.
Уважаемый Узбеки это Уйгурское блюда,а ферганской долине живут основном Уйгуры
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
🤗🤗🤗🤗😍
Заказ оласилами
😋
Что это название что готовила
@Жаксыгул Эрикова бронхи барана😁
👍👍👍😋
Бул кыргыздын тамагы ун кошулбай сут сары май туз кошулат
А если не добавить муку, там потом будет жидкое содержимое внутри ,не понимаю вас.
Упкя!
Very Very difficult to eat lamb's lungs 🫁
Молодцы, но это блюда с давних времен готовят киргизы и казахи
Vlyaq bu bizni musulmonlar tabiatiga togri kelmaskan
Это чисто уйгурское болюдо, пишите правду.
Кыргыздардын опкого сүт куйганы.чиста Кыргызский натцанальный блюда
Опкам ичмай койди нимада хато килдим
Сузиб юборишим керегмиди. Жавоб беринг илтимос
Сут совиб колсаям ичиши кийин болади. Упкани ичига хаво фудаворинг ичи кенгаяди. Сут совиган болса иситволинг. Оз оздан куйиб ичирворасиз.
Агар шундахам ичмаётган болса сузиб юбориб коринг
@@Chayniy_domik Рахмат катта. Бурун пиезли сув сут килиб куярдим. Хамир Сидию олардим. Сизи методиз билан куйгандим. Оз ичсаям ширин бобди. Сиз узиз хам ош шахридан боласизми. Хамшахармизми.
!!! Упкя...
😂😂😂 это блюдо кочевых народов, узбеки никогда не были кочевыми, узбеки в основном занимались торговлей и земледелием, зачем воруете блюдо других национальностей и называете из своими, скоро начнёте утверждать что бешбармак ваше национальное блюдо🤣🤣🤣
Эй сен киргизмисан йо казак нима булса узбекдан урганасан кегин бу бизики деб мактанасан ошни хам шундай повторнилар😂😂😂😂😂😂
Щб
Все это было в 15 веке у Энисейсев обломитесь🤣
И что?
А кто это енисейци
*ВОПРОС АВТОРУ:*
*ПОЧЕМУ ВЫ ВСЕ БЛЮДА ПОДРЯД НАЗЫВАЕТЕ " ПО УЗБЕКСКИ" ?*
*НАПРИМЕР МЫ НЕ УЗБЕКИ, НО ЭТО БЛЮДО НАШ НАРОД ВЕКАМИ ГОТОВИЛИ И СЕЙЧАС ГОТОВЯТ ,ЕДИНСТВЕННОЕ МЫ ГОТОВИМ БЕЗ ЯЙЦО, НО ЭТО НЕ ПРОБЛЕМА МОЖНО ДОБАВИТЬ,МОЖНО НЕ ДОБАВИТЬ.ИЛИ ЕСЛИ ДОБАВИТЬ ЯЙЦО ТО СРАЗУ СТАНОВИТСЯ УЗБЕКСКИМ БЛЮДОМ?*
*КАКИЕ У ВАС ПОДТВЕРЖДЕНИЕ ЕСТЬ ЧТО ЭТО "ПО УЗБЕКСКИ"?*
Придурок одним словом и всё!
Может это просто узбекский метод приготовления, тут же не написано легкие - УЗБ Национальное блюдо , тут просто "по узбекский"
Безподобно!!!
Лёгкие из топора