Рецепт ХЛЕБА без замеса теста или как испечь хлеб в домашних условиях
HTML-код
- Опубликовано: 27 фев 2022
- Простой рецепт хлеба с прекрасным результатом.
*Если нет посуды для выпечки, хлеб можно испечь на предварительно разогретом противне или в форме ( или двух формах) подходящего размера.
В этом плейлисте собраны все рецепты хлеба:
• ХЛЕБ (БУЛОЧКИ) "ОВСЯНЫ...
Мой Яндекс Дзен zen.yandex.ru/shobytinskay
Простой рецепт ХЛЕБА без замеса теста
500 г муки
350 мл воды
10 г сахара (1/2 ст.л.)
10 г соли (1/2 ст.л.)
25 г прессованных дрожжей ( или 8 г сухих)
25 г растительного масла, без запаха ( 3 ст.л.)
Выпекать хлеб нужно при 230 °С - 30 минут с крышкой, и при 200 - 15 минут без крышки.
Production Music courtesy of Epidemic Sound
#хлеб #хлеб_без_замеса #Шобутинская #домашний_хлеб #хлеб_дома
Олечка!!! Не могу не сказать Вам "СПАСИБО"!!! Всё получилось!!! Вам мира, любви и спокойствия!!!
Спасибо
@@user-wl9rb6gn5o спасибо,я сделала ,очень вкусный,но вы в казане стряпали а разрезали батон формы ,а в казане он круглый.,
Сохранить рецепт
@@annamuller620 %
@@annamuller620 сами вы стряпали, а готовила.
Хочу дополнить рецепт. Пропорции использую практически такие же, но на указанном количестве растительного масла обжариваю среднюю, мелко нарезанную луковичку. Обжариваю до прозрачности. Затем снимаю с огня и вливаю холодную воду. И уже эту теплую смесь заливаю в муку и замешиваю тесто. Форму смазываю кусочком сливочного масла. После выпечки нижняя чась хлеба становится золотистой и хрустящей. Лук не чувствуется, но появляется более насыщенный хлебный и запах и вкус. Попробуйте.
Спасибо
Спасибо обязательно попробую.
А где тогда разводить дрожжи?
Это получается луковый хлеб,действительно очень вкусный!
@@user-ym3yd4mk6j Сейчас дрожжи сухие продаются быстродействующие,которые можно добавлять прямо в муку
2,дня назад испекла по Вашему рецепту хлебушек.Такого хлеба я ещё не пекла.Это что то .Суппер.муж за 2дня его съел.пух.сегодня снова испекла аж 2сразу.Спасибо за рецепт.Вы умничка ❤
Оленька, здравствуйте! Спасибо за рецепт. Хлеб просто чудо, как и всё, что вы делаете. Беру в копилку. Одно удовольствие смотреть и слушать вас. 🥰
Хлебушек пеку сама уже с полгода. В основном батоны.Но такого вкусного хлеба у меня еще не было.Спасибо вам огромное.Испекла в казане хлебушек на половине нормы.И нормально получилось по объему. Спасибо вам огромное за рецепт.Теперь я с вами навеки.
Благодарю, Ольга! Хлеб изумительный! Уже испекла и все отлично получилось - родные в восторге! Мир вашему дому, здоровья и всех благ!
.. СПАСИБО ВАМ ЗА МИР В ВАШЕЙ ДУШЕ , ЗА ЛЮБОВЬ И ДУШЕВНОСТЬ . ЗА ПОСЛЕДНИЕ ДНИ ОТПИСАЛАСЬ ОТ МНОГИХ ,,кухарок,, публикующих иное .. 🙏🏻
Йййййййййъййъййй и
Посмотрите немецких блогеров, они пекут по такой же технологии, батоны, хлеб! Я очень уважаю Олечку, пеку в духовке пирожки!
Олечка умничка Спасибо
Cветлана Звездная -вы правы 100%👍
Вы про Матвей с Макарчук ?
*Здравствуйте,Ольга.У вас очень аппетитный ,говорящий хлеб.Спасибо вам за вкусный рецепт.*
Доброе утро!!!Очередной шедевр от Вас❤️❤️❤️❤️❤️.Запах Вашего хлеба предаётся даже через экран.Спасибо Вам огромное за Ваш труд!!!💐💐👍🏻
Оля , спасибо большое за рецепт , хлебушек реально очень вкусный , нежный мякиш и тоненькая хрустящая корочка .👍👍👍
Оленька,здравствуйте.Огромное спасибо за рецепт этого хлебушка.Сегодня испекла,получился как пух.Теперь буду его печь почаще.У вас все рецепты-супер.Я очень многое уже пекла и все получается вкусно.Всего вам самого доброго и всех благ.Будьте все живы и здоровы.
Спасибо, Оленька! Такой аппетитный хлеб, ваши волшебные ручки всё умеют! Здоровья, мира и добра вам, милая!
Смотреть за Вашей работой одно удовольствие!🙌🏻
Олюшка,ну какая же Вы молодчина,не могу налюбоваться Вашей работой!
Оля, благодарю, все получилось, хлеб очень вкусный ! Я делала с добавлением кукурузой муки, добавила семена льна и семечки подсолнуха при первом складывании, все отлично получилось, семена распрелелились по тесту равномерно.
Ольга, спасибо вам! Рецепт просто прелесть!!👍💐👍👍
Оленька спасибо за рецептик,дожила до 60 лет и только сейчас с вами пеку сдобы. Спасибо.
Олечка, огромное вам спасибо Мира, чистого голубого неба и крепкого здоровья вам и вашей семье, 🌇🌃🌅😍
Какой красивый и аппетитный хлеб. Оля спасибо за рецептик!!!
Спасибо большое за поддержку людей вашими советами!Вы лучшая!
Олюшка.Огромное вам спасибо. На утро хлебушек еще вкуснее стал.Я в восторге.
Спасибо Олечка. Хлеб получился замечательный.
Спасибо Олечка!! Сегодня спекла козунак . Не первый раз. Пеку не обязательно на пасху. Жаль, что не могу показать. Делаю булочки или рулет с этого теста. Пеку еще хлеб. Тоже великолепный рецепт и др. Успехов в развитии Вашему каналу и здоровья и мир !!!! 🌺🎉🌸🌹💐💐
Спасибо за рецепт! Я любовалась Вашими руками, как тесто легко и нежно играло в них. Не каждым рукам поддается тесто, чувствуется, что Вы с любовью всё делаете и тесто отвечает Вам взаимостью. В итоге результат-такой легкий, красивый, вкусный хлебушек! Я тоже очень люблю дружить с тестом, часто вспоминаю слова моей покойной мамочки-тесто любит нежные руки. Это, действительно так! Милая Олечка, еще раз спасибо за рецепт и за его способ исполнения! Обязательно попробую!
Благодарю вселеннную и вас Ольга за чудесный хлебушек
Ольга .спасибо. За. Чудесный рецепт. Здоровья вам и .мира!!!
Замечательный хлеб, Оля,как впрочем и все остальное,, что Вы делаете наблюдать за Вашимм руками истинное удовольствие! Спасибо Вам огромное! Надеюсь и у меня получится.
Олечка,хочу поздравить вашу семью с новым годом и рождеством,и сказать тебе огромное спасибо за твои рецепты,хлеб без замеса пеку ежедневно,это что то не вероятное,вкус и запах детства у бабушки в деревне, огромное спасибо.Другими рецептоми тоже пользуюсь,хотя своих очень много,но почему то многие твои рецепты веют какой то настольгией и теплом.
Привет из Турции я Надежда наткнулась на ваш ролик супер видео лайк вашему каналу 👍👍👍
Умничка и красавица !!!! Спасибо за Ваше мастерство и доброжелательность! Хорошего здоровья, мира, удачи и любви Вам и Вашим близким ! С уважением и благодарностью
рецепт супер муку ложила 300 белой и 200 цельнозерновой все получилось с первого раза большое спасибо
Спасибо Вам большое Ольга за рецепт ! Я всегда готовлю и всегда хорошо получается. Мира Вам и добра, а самое главное- Здоровья !
Олечка, спасибо огромное тебе за этот замечательный, ну просто фантастический рецепт.Это действительно чудо. Вчера испекла, аромат на весь дом. Получился ноздрястый , воздушный и очень вкусный. А ведь минимум продуктов. Думала будет утром сухой. Ничего подобного, мягкий, как пух. Тесто на живых дрожжах, одно удовольствие было с ним работать. Умничка, СПАСИБО тебе и успехов тебе.Радуй нас почаще интересными рецептами.
Спасибі
Какой вкусный хлеб!!! Спасибо Оля,рецепт как всегда на высоте.
Олечка,как всегда, молодец!!! Спасибочки!!!🤗🤗😋
Оля,Вы умница.Моей семье очень понравился этот хлебушек, пеку его каждый день потому,что моментально съедает.Я на пенсии и мне очень нравится выпекать этот хлебушек,хотя я раньше никогда не дружила с тестом.У моей мамочки всегда был хлеб всем на зависть.Тогда мы жили в деревне и мамочка сама делала хмелевые дрожжи.У неё булки были высокие, хлеб был очень вкусный. А я только сейчас стала его печь.Дочка два раза уже просила испечь хлеб ей на работу, девчатам очень нравится.Оля, огромное Вам спасибо за такой прекрасный рецепт.Дай Бог Вам здоровья.
Испекла сегодня хлеб по вашему рецепту и очень довольна, корочка тонкая и хрустящая а мякиш умеренно влажный имягкий и воздушный. Всем рекомендую! Спасибо огромное за рецепт, я наконец-то нашла то, что давно искала. ЗДОРОВЬЯ Вам!
Оля, ты волшебница! Такое изумительное тесто, такая выпечка!!!
Испекла только что по вашему рецепту. Оочень вкусный хлеб. Самый вкусный из всех домашних, что я раньше пекла 🤤🤤🤤 спасибо 🤗
Олечка спасибо большое за ролик,испекла по вашему рецепту Хала,понравилось всем,буду следить за вашими выпечками.
Спасибо за такой подробный и чудесный рецепт. Было очень волнительно и интересно его повторить.
Олечка,спасибо большое за Ваш рецепт.Просто и бесподобно.Здоровья Вам и Вашим близким и побольше подписчиков.
Оля, большое спасибо! Хлебушек просто чудо!
Вчера испекли💣💣💣просто и быстро. Спасибо огромно😘Еще рецепт хлеба в копилку
Как приятно слушать Ваши обьяснения. Все получается .
Какая умничка💋
Это для меня что-то новенькое. Большое спасибо, я объязательно попробую именно так испечь хлебушек 😋
Оленька вы Волшебница Большое спасибо за рецепт😍😍😍
Так захотелось кусочек!!! Спасибо, очень красивый хлебушек у вас получился!!!
Ooo😊
Спасибо за рецепт! Все четко и по делу. Без лишней "воды"
Огромное спасибо за рецепт! У меня было много попыток приготовить хлеб в домашних условиях, были и хорошие, и плохие рецепты. Но этот рецепт просто шедевр, готовится легко, достаточно быстро, а самое главное очень вкусно!
Спасибо, Олечка. Как всегда, вкусно и красиво.
Спасибо большое за рецепт!!!👍👍👍
Самый вкусный хлеб из тех,что я пекла!
Даже на третий день остаётся мягким и НЕ КРОШИТСЯ!
👉Только, на это количество воды муки мне понадобилось чуть меньше. Иначе,тесто получается слишком густое и хлеб будет не такой воздушный. Но это зависит от муки.
Я муку засыпаю постепенно, доводя до нужной консистенции тесто)))
🤗
Олечка умничка. Всегда смотрю рецепты и конечно же пользуюсь. Спасибо
Спасибо, огромное! Всё понятно, всё доступно. Без всяких заморочек. И хлеб не встанет 500 рублей. И без закваски хорош. Не пекла никогда, а вот получилось с первого раза. Спасибо
Олечка, как же вы с тестом работаете, так легко и просто.
Не надо лениться, женщину работающую с тестом, господь благословляет .
Сегодня испекла точно по Вашему рецепту) Всё получилось! Рецепт не сложный. Хлеб очень вкусный!!! Всего в меру! Спасибо большое)))
Загляденье, просто обьяденье! Умница! Золотые ручки!
Олечка спасибо огромное за рецепт! Хлебушек получился очень ароматный и хрустящий.
Спасибо, Вам , Оленька, хлебушек очень аппетитненький, мягонький, вкусненький, да с молочком🤦♀️🤤😋🙏
Какая прелесть! Спасибо за рецепт! Очень кстати!!!
Здравствуйте, Ольга! Спасибо большое вам за рецепт хлеба! Мне и моей семье очень понравился вкус, а мне ещё понравилось что у меня остались чистые руки. Тесто трогала только когда на муке складывала. У меня конечно такого казана нет, но я прекрасно испекла просто на пергаменте на противне. Получился большой красивый калач. Спасибо Вам большое! Здоровья Вам и Мира нам всем!
Пробовала много рецептов выпечки хлеба,но этот победил,получился красивый пышный хрустящий,спасибо за рецепт
Я представляю, какой аромат! 👍👍👍
Спасибо Оля , за вкусный хлеб !
Олечка, вы прелесть. Тихо, спокойно, толково объясняете. Рецепты отличные. Пекла по вашим рецептам не уже раз. Спасибо вам. Желаю счастья и здоровья ручкам вашим, вашей семье.
Олечка,спастбо за рецепт,прекрасный хлеб,моя семья не дала ему остыть,сьели,ровно через 10 мигут,хлебушек испартлся.Умница.
Я делаю точно так,и складываю также,хлеб шикарный получается,спасибо Олечка,за подсказку,что можно не вымешивать тесто!
Почему то когда я складываю конвертом при выпечке в этих местах хлеб « рвется» не знаю почему .
@@firuzamedova885
Видимо в муке мало клейковины.
С маслом вообще тема
Испекла вечером хлебушек.Это что то неземное.Хрустящая корочка,воздушный мякиш.Не утерпела и отрезала корочку,да с маслицем!!!Пекла первый раз и все получилось.Спасибо Оленька!!!Хочу дополнить, только я пекла не в казане,а на противне.И получился ничуть не хуже,чем на видео👍👍🔥
Подскажите, пожалуйста, на какой температуре вы выпекали хлеб на противне?
@@irinagolicova6727 Добрый день!Я пекла при температуре 190°.Но так как у меня духовка газовая и температуру очень сложно уловить,то была и 200.А ещё я ставила вниз чашку с водой.Пекла примерно минут 40,смотрела на корочку,чтобы была румяная.
Очень красивы хлебушек! Спасибо большое Оличка
Олечка,спасибо вам огромное за ваш рецептик хлеба,пробовала много разных,до вас и после этого рецепта,но вернулась к вашему,мне он больше нравится
Олечка ,какая красота!так захотелось горячую корочку с маслицем.
Испекла с момента опубликования ролика пять булок хлеба,очень легко,а главное очень вкусно,по-домашнему
Не устаю вас благодарить.Отказалась совсем от магазинных хлебов в пользу вот этого вкусного ароматного.невероятно вкусного хлебушка. Спасибо огромное.Под этот хлебушек специально купила чугунный казан на 4.5 литра.Теперь ко мне очередь за хлебушком-то сын хочет .то дочь
Олечка, ну как всегда вкуснота и красота, вы большая умничка!
Хлеб пекла впервые. Испекла вечером, чтоб за ночь остыл. И на завтрак получился вкуснейший хлебушек с хрустящей корочкой и очень мягким мякишем. А главное, без заморочек.
Спасибо большое ❤
Тратить на одну буханку целый день?
@@user-rh4co9fv2l не тратьте
Огромное спасибо! Всё получилось! Хлеб очень мягкий, с хрустящей корочкой! Украина
❤️
ОЛИЧКА, УМНИЧКА!!!СУПЕР!!!ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!ВСЯ РОДНЯ ДОВОЛЬНА. ...💞👍👍👍👏👏👏💐💐💐💞💋💋💋
Пекла такой хлеб, аболдеть какой вкусный, мира, добра, любви, здоровья, всей семье
Прекрасный получился хлебушек, но столько заморочек. Я сама повар-пенсионерка. Раньше часто пекла домашний хлебушек. Старалась свежие дрожжи в стряпню много не ложить. Всегда проверяю:в тёплую воду ложу небол шое количество дрожжей и немного сахара, оставляю на несколько минут. Дрожжи распустил с, поднялись шапкой, добавляю в ёмкость с тёплой водой или молоком и замешиваю. Можно, как вы, без длительного перемешивания.Подготовленное тесто ставлю в тёплую духовку. А вы, зачем то накаливаете 30 минут, да ещё и с казаном. Для чего, смысл??? И можно положить в любую форму, а если её нет,то просто на лист. И хлебушек получается отличный, с хрустящей корочкой. При надавливании выправляется, значит пропеченный. Желаю всем здоровья и мира.
Светлана ,спасибо большое .,за полезную информацию .Мне что то казан ,как то не зашел 😀 Хотя Олиным рецептам ,я доверяю .И еще ,соль никогда не кладу с сахаром ,а кладу в муку .😊
И крышкой не надо накрывать?
@@user-rg7qe3kv2r Марина, если будете печь на протвине или сковороде, то не нужно накрывать крышкой. Положете на пергамент или слегка поверхность смажете подс маслом. Температуру немного убавте, ставьте на200- 210 град, чтобы верх не подгорел. Готовый хлеб, если он пропекся, при надавливании выравнивается. Оля на видео показала.
@@user-zy5kg5wv1m а я вымешу тесто минут 7 всегда руками,тесто любит руки,и только потом кладу соль.Она не должна напрямую контактировать с дрожжами,тесто будет хуже подходить,соль угнетает дрожжи.
@@user-oi2wt1qi1p Тамара ,абсолютно с Вами согласна .Так ,как Вы делаете ,делают французские повара 😊 Спасибо ,что напомнили 👍👍👍👍
Очень комфортно при просмотре видео, ничего лишнего, типа наше масло, наша мука и пальчики оближешь😂😂😂😂спасибо.
Молодец умница
Оля, спасибо за рецепт! Пекла сегодня хлеб, всё получилось.
Олечка, вы лучше всех!Рецепт супер, просто, прнятно, вкусно. Спасибо!
Чудесный хлеб, классный рецепт! Пеку хлебушек в формах кирпичиком. Буду пробовать круглым. Спасибо и лайк!👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻. Н. Алекс
Подскажите,эта норма теста на сколько формочек кирпичиком?
Ты просто умничка ❤
Спасибо Оля за чудесный рецепт!!!👌👏👍 Вы ЧЮДО!!!😀😉🤗❤️
Спасибо за рецепт будьте Здоровы и Счастливы живите долго в Мире
Действительно, очень простой, лёгкий и доступный рецепт. Спасибо))
Очень люблю Ваш канал! Ещё один замечательный рецепт в копилку! Все всегда получается! Спасибо за труд!
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить. Век живи, век учись.. Елена. Португалия.
Всем добрый день!Оля,спасибо большое испекла хлеб по вашему рецепту!Никогда не пекла хлеб,это мой первый опыт, хлеб получился просто замечательный!Оля,спасибо за ваш труд !
Одя, в очередной раз убеждаюсь, что готовить по Вашим рецептам - одно удовольствие! Хлеб получился ОБАЛДЕННЫЙ! Правда не очень красивый, так как мой казан неподходящей формы, в следующий раз надо другую посуду, но на вкусе это не отразилось! Спасибо за рецепт! 🥰👍
Классный хлебушек, супер- спасибо!!!
спасибо за рецепт. пеку не первый раз, всегда отличный результат. если есть рецепт ржаного хлеба, с удовольствием попробую. вам всего самого наилучшего. творите для нас, ваших подписчиков.
Молодчина!! Только и готовлю по Вашим рецептам! Желаю огромного здоровья!!!
Очень актуально спасибо .
Большое спасибо за рецепт такого замечательного домашнего хлебушка. Получился очень нежным и вкусным, все как и должно быть- ничего не подгорело. А самое приятное знать, что это следано своими руками. Еще раз спасибо за помощь, вдохновения вам😊
А почему он должен подгореть?
Попробую завтра приготовить. Спасибо большое
Очень вкусный хлебушек!Пекла уже два раза сегодня третий раз пеку.Спасибо Вам Олечка большое!
Очень хорош рецепт,я пеку по этому рецепту уже лет 20,и всегда получается изумительный хлеб,очень вкусный.
Оля, спасибо за подробный видеорецептик! Хлебушек получился отличнейший! Муж доволен! Я пекла на сковороде, прикрывала крышкой, далее без нее. Всё супер!
Удачи вам и новых идей! 🌹🌹🌹
Огромное СПАСИБО!!!! Как же вовремя мне попался ваш рецепт, сейчас у нас хлеб почти не возможно купить, благо есть ещё мука, завтра буду выпекать
Я тоже возьму на заметку. Мука ещё есть.Спасибо
@@user-ok7zq5vy2v А у кого у них- то?
Мира вам!
Инна, а у нас хлеб можно купить. А вот муки нету никакой -- полки в магазинах пустые. Также нет сахара, соли, круп -- наступили очень тяжёлые времена 😧
У нас в Харькове тоже нет муки и круп Бедный мой Харьков, разбомбили, у людей теперь нет домов. За что?
Люблю выпечку с использованием живых дрожжей! Благодарю за рецепт! Воспользуюсь обязательно