【一桌年夜饭】记录我的一顿特别的年夜饭。
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- Опубликовано: 7 сен 2024
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• 新年吃点啥 Eating in the Ne...
一间工作室，十几个人，一只不再流浪的喵。
平时，我是导片子的。在这里，我也会给小伙伴们做做饭，并拍成小短片，给你们看看。
你的心和胃，由我们来温暖治愈：）
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欢迎小伙伴们帮我们翻译英文字幕~感谢❤
Thank you for helping us translate English subtitles~
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【BGM见片尾标注噢】
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
正因世事难测，才更要好好吃饭。
让食物填入胃中化为热量，等待寒意化解，相逢回归吧。
松鼠鳜鱼：
1、鳜鱼切去头部，鱼头切去鱼鳍和多余骨头，使头部能立起。
2、刀先沿着脊椎骨，从头向尾方向横切，注意末尾不切断！然后将剖面朝下展开（鱼皮朝上），此时两半鱼身一半连骨，一半不连骨。
3、再沿着连骨的一片鱼身，薄薄的剖下贴鱼骨的鱼肉，同样末尾不切断，将鱼肉翻折到另一边。翻折后，一边是一片鱼骨，另一边是两片交叠的鱼肉。
4、砍断鱼骨部分。
5、把两片交叠的鱼肉展开，剖面朝上（鱼皮朝砧板），刀贴着鱼腹部的骨头45度角入刀，将鱼腹部的骨头去除。
6、鱼肉切花刀，注意全程不切断底下的鱼皮。先切斜刀，刀约45度角切入鱼肉，每刀间隔约0.5cm；再切直刀，刀90度角切入鱼肉，每刀间隔约0.5cm，最终使得两片鱼肉呈菱形花纹。再次提醒，全程不切断底下的鱼皮！
7、鱼肉和鱼头放入一个大碗中，放入6片姜、30g料酒和1勺盐，腌制15分钟。
8、取一个无油无水干净的大盘子，撒上200g淀粉，将鱼肉和鱼头放入盘中，均匀裹上淀粉，下油锅前稍微抖掉些鱼肉上多余的淀粉。
*鱼肉的每个缝隙都要均匀裹上淀粉。
9、烧一锅油，筷子插入油中冒小泡即可开始炸鱼。将鱼肉放在漏网上，鱼尾翘起，鱼肉外翻，摆好形态后才能放入油锅，中火炸至定型捞出备用（一会还要复炸一次，油别倒了）。鱼头也要炸。
10、另起一锅做酱汁。放少许油，加入150g番茄酱，再加入半碗水煮沸，加入15g白醋、35g绵白糖、2勺盐煮至糖融化后沸腾，再加入一大勺热油搅拌均匀。
11、加入25g青豆、25g胡萝卜丁、15g松子仁，半碗淀粉水勾芡，酱汁煮沸后备用。
12、炸鱼的油锅加热至200度，改中火，再次复炸鱼肉和鱼头1分钟至其表面酥脆，炸好后摆盘，浇上酱汁。
反正 我是饿了
謝謝你這麼用心的拍你的視頻讓我們在鏡頭前的這一邊都感覺到那邊的溫馨。小白越來越胖哦還拿紅包耶！
这是我看过的最美的美食节目!谢谢你的精心制作，自然，静蔼，anyway，节日快乐!💯🧧🧧🧧🙏
我想问一下有谁知道这个版本的往事只能回味？
好刀工~
差点看哭，想起儿时一大家子的年夜饭了
同感😭😭😭尤其我现在身在法国十六年没有在国内过年，突然好想家🤧🤧
我也是 身在美国已经5年没有回国过春节了唉
有同感🥺我在英國已經十多年沒有回鄉過年🧧了。
真的 在美国7年没回过家过年 🧨
同感，在加拿大10年没在父母身边过年.😭😭😭
Somehow this video reminds me of the days when we used to be so happy, that soon ended the day mom died. It's been 4 years, but I still cry like baby over this. I just wish to be with mom again, that'll be the only place where I belong.
Now u got me crying
@@masonkiser2774 me too 😭 I don't have the words to say it but I wish you to be safe and happy and your mom to rest in peace
don't worry my comrade every one will have to deal with there hardships. every one has a race. once someone finishes theirs, there gonna be waiting for you in heaven. you can do it my friend, were rooting for you.
This all looks so unbelievably good!! And the presentations is just so beautiful, fantastic editing and camera work!
Agree, because he is a director!
看你的视频有种平静治愈的感觉，幸福简单的日子.
很有溫度的影片，跟一般拍攝烹調料理的影片不同，不用開口說話就能感受到用心。
我這人很簡單，有看到酥餅就給讚😂😂😂😂
太好看了！這就是＂日食＂特別的感覺
满满的幸福感🥰🥰想起过世的外公外婆，小时候一到过年就好幸福🥰🥰
This reminds me of my time in Shanghai during exchange. I'd love to go back and celebrate Chinese New Year with my friends once again
沒錯！過年就是要開開心心的跟家人朋友（還有毛小孩們）好好的吃一頓飯呀！☺️
㊗️大家新年快樂！🧧🧨🥂🍱
一直觉得大叔的视频和好妹妹乐队的歌很配 今天终于配上啦！新春快乐！
@@ilsaye4981 往事只能回味（歌名一直都在影片最後幾秒的右下角）
看你影片中的生活, 是多麼的平靜淡薄但卻滿滿顯著的都是幸福快樂，再看自己的生活，唉, 簡直不知什麼叫生活，只能說是生存。
很想吃❤️，背景歌曲也很讚。祝大家新年順心，身體康健，萬事順遂。
从小到大没吃过像样的年夜饭，看了只有满满的羡慕，谢谢你，让我仿佛看到了自己的梦
好温馨。一桌的好友，两个毛孩子，美食，鼠年大吉！😊💕
這音樂聽著聽著就想哭了(ಥ_ಥ)
好妹妹乐队的翻唱歌曲
每次看日食记都觉得想再看一部文艺片，很暖。
好感动！想起小时候过年，一家人。
Your videos are all so beautifully done! You truly capture the atmosphere of having a content life❤
松子鱼🐟！过年一定要吃鱼，谢谢上传. 现在这里给你们拜早年了！👍👍看你的视频就是看艺术
拍得非常好,將煮食拍攝成為藝術品,將整個層次都昇華!!!
很棒的影片很棒的配樂很棒的料理很棒的廚藝😋
看人家做如此轻松，自己做铺天盖地
这么多年没有正经过年 第一次看一个视频看到想家怀念国内的春节氛围
莫名其妙的看了一场电影，
很祥和寧靜的視頻，令人看得非常舒服
默默地关注频道一段时间了
新年快乐！✨
突然播放出来的歌 心抖了一下，这几年来最爱的一首歌。
看见酥饼了！开心! 健康过年
每次看日食记都觉得好治愈啊 生活中所有难题瞬间解决
我的天啊，真好看
我連看好幾部👍🏽👍🏽
小狗家的春联一贴，太像土地庙了
Happy Chinese New Year to all ❤️
youtube 三大白貓：
豆漿
白吉
酥餅
黄阿玛
TTiffany肖肖 那是橘猫
@@goaesin810 哦哦 我注意到三大猫，把白忽略掉了
还有papi酱的大咪小咪
Lu Chen 哈哈哈对 大咪
好久沒看到酥餅了!!!新年快樂!!!
好想念国内春节的氛围
时光静好
你把年夜晚煮到好优雅
往事只能回味 赞
请问你知道这个版本是谁翻唱的吗？
这拍的太有feel了。太有老上海味了。这两天关心疫情消息，太赌心了。看看你的视频，还念一下小日子，放松一下。
侬是伐是上海宁？上海老早不吃水饺的吧……而且上海吃得烤麸，熏鱼都没有，不用乱说什么老上海味吧……这完全就是北方的感觉，我看了一点没有上海的感觉。
Super soothing videos with mouthwatering dishes
拍出了意境。。。感动～～
貓咪可愛歌好聽
好美的视频！新年快乐🎆
تبارك الله عيك اختي عجباتني قناتك رائعة جدا ومفيدة 💟👍بتوفيق حبيبتي💝💝🌷متتبعة جديدة عندك
鱼不错，东坡肉欠火候！
兄好大一家子。相比较年轻的网红作品，更喜欢您的风格！
真❤️很欣賞你的channel ☺️👏🏻👏🏻
好美好美
来看酥饼大人惹 满满的情怀 新年快乐🎆
Tenang aku liatnya
旺旺旺旺旺旺～喵喵喵喵喵～ ㊗️大家新年万事顺意阖家平安😆
春节家宴的那一盘饺子，是最狠的乡愁。
Wow this is a amagin , peaceful life i m really filing jewlas. Best of luck
这个音乐配的太招泪了
nicai nicai 歌名是什么
往事只能回味
博主的视频总是有温暖的感觉
过年好 🎉🧨🧧恭喜🎊🎈🍾️恭喜🎊🎈🎈🎈
everything dreamy😍😍😍😍😍😍
Прекрасное видео! Я уже рыбу сегодня приготовила!
太幸福了
好感动哦😹
哎，今晚的年夜饭... 家里鸡鸭鱼肉，各种海鲜各种食材都有。也练就了一身烧菜的功夫，随手弄他十几个年菜也不成问题。可是... 这桌上就只有我跟我老婆2个人。我们能吃多少呢?
现在是北美时间除夕的清晨。正在烦恼怎么搞这年夜饭...
今年的年夜饭从简了，两个人真吃不了太多东西。炸了六个超小的上海春卷，大虾加鲜干貝煮了个bisque (不知道中文是不是叫奶油海鲜浓汤)，加了点中国风味(米酒泡发的干干贝提味)。烧了个台式三杯鸡，还有一个自制的熏腊肉炒年糕, 就这样了｡ 其实已经快吃不下了。
我们也烧了一条整鱼看着.....没吃。我家的传统就是年年有余的鱼在除夕夜是不能吃的。
溫馨感人🥰讚啊❤️
2020 幸福安康 加油!
天呐好想吃那头鱼！！！
太幸福了😋
幸福!!
绝对是水准之作！！！！
淡淡的《往事只能回味》襯托今年2020的年夜飯，真是百感交集，拍攝出色，是在中國還是日本？
上海的。
好好看！很治愈
新年快乐！
新年快乐。
会做饭的男人太帅了！
感到无聊时，感到沮丧时，就来看看日食记，因为无言，所以理解；因为安静，所以治愈。
爱了爱了❤❤❤
谢谢你的视频，让我感到温馨
歌好听
新春快乐！
想家了……新春纳福，喵～
好妹妹的声音真好听
刀功相当可以 赞
Yaampun damai bngat liatnya
你很棒哦
好奇姜老刀有什么菜是不会做的吗
新年快樂
小哥会火
Such a nice video ! I love it
Beautiful 🌸🌺🌼
聲色味過好年
不过已经很厉害了👍
太美啦
八寶飯我很想做但我想知道裡面是流沙包的餡還是別的？你之前的視屏好像是紅豆所以問一問。但你這桌的年夜飯真的讓我好饞哈哈
从平仄角度讲，上联应该是 汪 下联应该是喵
都是很经典的菜式，不错。很久不见小刀了，它还好吗。
小刀还不错！
ابداااااع فعلا
让我好想家
給個贊
我真的好想陪我家人过节😂
海外的游子看着看着就哭了