Sauerkraut Speck Brot aus dem Mini Dutch Oven

Sauerkraut Speck Brot aus dem Mini Dutch Oven
Die Zutaten
175 ml Lauwarmes Wasser
250 g Mehl (Typ 550)
1/2 Päckchen Trockenhefe
1/2 Tl Salz
1/2 Tl Brotgewürz Anno1989
125 g Speckwürfel
100 g Sauerkraut
1 Eßl Sonnenblumenöl
Zubereitung
Wasser, Trockenhefe und Sonnenblumenöl in die Rührschüssel geben und gut verrühren. Mehl, Brotgewürz und Salz dazugeben und ca 5 Minuten kneten. Speck und Sauerkraut dazugeben und weitere 3 Minuten kneten.
Den Teig 1 Stunde in der Rührschüssel ziehen lassen und anschließend in 4 Stücke teilen. Die Teiglinge in Form bringen und in die Mini Dutch Oven legen. Anschließend etwa 1 Stunde ziehen lassen und danach bei 180° Ober Unterhitze ca 60 Minuten backen. Zum backen die Deckel abnehmen.
Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit
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Danke fürs zuschauen
Tschüss euer
McGilles Outdoor und Cooking