يا. ابني رجعتني لايام زمان انا اليوم جدة في ٧٧سنه كان هذا الكتاب عند امي اشترته من الطبع الثانيه وزواجي بال٦٧ اشترتلي امي الله يرحمها هذا الكتاب وفادني كثير وهو عندي الى اليوم شكرا على الفديو الي عرضته الله يجازيك بخير الدنيا والاخرة لذكرك الطيب للسيدة نزيهة
أنا كنت طالبه عندها بالستينات في وقتها الف الكتاب..فهي كانت مديرة الفنون البيتيه والست فردوس المختار المعاونه......تعلمنا كل الاصول والذوق الرفيع والأخلاق والسلوك الحسن......ادو رسالتهم بكل إخلاص. الله يرحمهن جميعا .أنا معلمه جامعيه قسم تربيه وعلم النفس.....حاليا متقاعده......👩👧👦
الله يرحمها كانت مديرة معهدنا وكان الكتاب جزء من منهجنا ووصفاته ناجحه وسبقنا كافة اهالينا واصدقاءنا ومعارفنا في فن الطبخ بسببه لها منا الرحمه ولكافة مد رساتنا
اشتريته في وقتها. وكان الكتاب مختوم ومكتوب عليه { النسخة الغير مختومة تعتبر مسروقة } حقيقة استفاديت منه • وكانت بالكتاب فقرتين (غذاء الحامل وغذاء الطفل ) تحياتي
@@abeeral-hussein7082 هذا التعليق إلى الأخت الكريمة عبير مميز جدا وهي بغداديه وعراقيه أتألم حين اسمع وارى أن عراقي يتغرب احس بألم شديد هذا لحبي للعراق وأهلنا الأعزاء علينا هم بعيدين عنا نشتاق لهم هم طبقه كريمة يحملون فكر اجتماعي راقي تحيه طيبه لأختنا الكريمه عبير المحترمه لا اعرف هل هي في الغربه ام والدتها الكريمه إلله يحفظ شعبنا الحبيب اينما كانوا وأينما يحلون 🙌🙌💏🙌
@@wwewwe5479 شكرا جزيلا على التعليق الجميل والرائع......وهذا من لطفكم وأخلاقهم الراقيه . حقيقه تلوالدة رحمه الله عليها كانت سيدة راقيه ومحترمه محبه للقراءة والاطلاع على كل ما هو في مصلحه الاسرتنا من ناحيه الصحه والسلامه وكل المجالات الأخرى انا اعيش في سكتلندا منذ زمن طويل ، ولكن أرواحنا ما زالت عراقيه تنبض بدماء عراقيه حغظكم آلله جميعا من كل سوء
اشگد يالله تستفزني هذه العبارة....اللهم ارحم فلان وجميع موتى ال.......حتى برحمة رب العالمين تدورون طائفية.....طبعا الكلام غير موجه إلى السيدة خالدة اندراوس لأن اعرف ان تعليقها لغرض السخرية
الحقيقة اني مجنت أكدر اشتري الكتاب بوقته بحكم الظروف بس طلبته من صديقتي وكتبته بخط ايدي ولا زال احتفظ بيه لحد هااي اللحظة واني فخورة انه كان عندي شغف بالطبخ من صغر سني و لا ازال بنفس الشغف وربما اكثر
هذا الكتاب كان هدية ابويه الله يرحمه لأمي بزواجها وكانت تقريبا اغلب وصفاته مجربتها كتاب قيم وراقي...شكرا الك ساري ذكرتني بي رغم انو خسرت هذا الكتاب من اتهجرنا مع الأسف 😔
عمت عيني عليكم أهلنا الاحبه في الغربة وين انتم بردا وسلاما على كل عراقي متغرب وهجر لظروف خاصة حدثة له نحنوا إليكم واشتياق لا يوصف كل أطياف شعبنا الحبيب المظلوم 🙌🙌💚
يا ربي يرجعون كل مهجري العراق اللي صار اظلم من بعدكم مع الاسف بقت ناس متستحي اخذت مكانكم لكنهم لم ياخذوا مكانتكم باقين بقلوب الشرفاء انتم وان شاء الله الرُّجعى
■فقط للتصحيح..لم يكن أول كتاب عراقي مطبوع في الطبخ فقد صدر قبله كتاب الطبيخ بعناية د.داود الجلبي و صدر كتاب مآكل بغداد بتقديم الملكة عالية على ما أتخطر..تحياتي■
في الحقيقة ان اول كتاب طبخ اكتشف في التاريخ مكتوب من قِبل رجل عراقي . هو محمد بي حسن البغدادي . و كان رئيس طهاة القصر العباسي . و كتب الكتاب قبل سقوط بغداد على يد المغول بـ ٣٣ سنة . كان الكتاب يحتوي على كل المعلومات التي يحتاجها الشخص للطبخ . بداية من النظافة الشخصية الى انواع القدور و كيفية تنظيفهم و غيرها ثم انواع الاكلات و الوصفات . بداية من الهريسة الى جميع ما يخطر على بالك من اكلات و من أي البلاد تأتي المقادير و انواع البهارات . تحياتي
@@زينبالموسوي-ب4ص ■السلام عليكم..الكتاب الذي تلطفت بذكره هو ذاته كتاب الطبيخ الذي نشره الدال داود الجلبي و أتوفر على نسخة منه بحوزتي كذلك على نسخة كتاب المآكل المصدر بمقدمة الكة عالية غير أنهما غائبين عن نظري آنا"بسبب إرباك بيت كتبي من قبل الفعلة الذين حولوه من طابق لآخر فاختلت مواضع الكتب في خزانتي الضخمة التي يجاوز عدد كتبها العشرة آلآف..فمتى ظفرت بهما راجعتك بتفاصيل طبعهما إن همك الأمر..أعتذر عن الإبطاء في التعليق لضعف تقني عندي في التعامل مع الأجهزة الألكترونية الحديثة..و قد اهتديت توا"-بالتجربة-الى مضغط الرد في الجهاز فأجبت تعقيبك الكريم..مع بالغ الإحترام و وافر التقدير ■
@@asddsa537 واو . شكرا جزيلاً. انا لقيت الكتاب بالنت و نزلته . و قريته . كان عندي فضول عن الأكل في الزمن العباسي ( لأني كنت اقرأ ألف ليلة و ليلة ) و حبيت اتعرف على الأكلات . طلعو نفسهم بهاذ الزمان بس تغييرهم بسيط
كتاب ورثتة من امي وحتى بناتي حاليا يرجعولة لان هو كتاب شامل مو بس طبخ حتى بي الوزن المناسب حسب الطول وعلاج امراض الانيميا والنحافة والسمنة والمعجنات الجميلة🌷
جانت مدرستي المتوسطة والاعدادية ( مشتركة ) اعدادية البتول تحتوي مكتبة المدرسة على كتاب واحد فقط من دليل الطبخ وبدرس الاقتصاد المنزلي تجيبه مدرسة المادة وتردلنا واحنا نكتب بالدفاتر وهذا يكون واجب ويدخل بالامتحان ومن صار عمري 17 سنة اشتريته ب 5 دنانير وكان بوقتها الخمسة دنانير هواي وفعلا هواي تعلمت منه شغلات المعجنات والحلويات والمربيات وكل الاكلات الموجودة بيه مضبوطة جدا بالمقادير وطريقة العمل يعني هو فعلا كتاب مميز وخاصة الفصول الأولى منه على الطفل والامومة والتغذية والفيتامينات المفيدة للجسم وبقى عندي الكتاب طوال عمري وتزوجت واخذته ويايه وطلعت لخارج العراق وهو اول واحد حطيته بجنطة السفر وهاي صارلي 18 سنة بالخارج وهو لازال موجود عندي صحيح طلع عالم النت واليوتيوب والاف الوصفات والاكلات موجودة بس هو أعتبره كنز أو فد شي ثمين عندي واخاف عليه .... الله يرحم كاتباته القديرات المحترمات
تعلمت من هذا الكتاب عمل المعجنات وانا في الثانيه عشر وصفاته رائعة ومضبوطة ماتقبل غلط ذكرتنا بأيام الزمن الجميل العديد من الطبخات كنا ننظر للكتاب ونطبخ رحم الله السيدة نزيهة اديب والسيدة فردوس المختار واسكنهن فسيح جناته
والله جان الكتاب موجود بيت اهلي جانت اختي الكبيرة نطبخ عليه ..ساري سويلنه فديو على كتاب فن الحياكه لان اني جنت احوك ما اطبخ .. نسيت اسم المولفه مالته 🙁 ام حسين 🇮🇶🇮🇶 بغداد
من بداية السبعينات والدي الله يرحمو جابنا اياه وموجود عندي وهو جلادو وكان عمري ١٤ سنة وهس ٦٢ عمري احسن كتاب بل عالم اجكد هس يسووون اكلات حلويات وأشكال بي مربيات. تنظيف المطبخ والحمامات تغدية الطفل كولشي وكلاشي بي المفروض تأخذ عليا جائزة عالمية
والله حلقه جميله جدا عادت بنا لايام العز والجمال بكل شئ اشتريت هذا الكتاب في بداية زواجي بالسبعينات وكل يوم اعمل طبخه وتعلمت اعمل الحلويات والكيك وسافرت الى يوغسلافيا واخذت الكتاب معي وكنت ادعوا بعض العوائل العراقيه واعمل الاكل العراقي مثل اادولمه وكانوا مشتاقين للطبخ العراقي
ماما الله يرحمها كان عندها الكتاب ومن تزوجت شفت الكتاب عند ام زوجي وطبعولي نسخه الي وللان اعتبره احسن من كل كتب الطبخ اللي عندي واحسن من طبخات النت اصلا اشوف الطبخات الحديثه موجوده كلها بالكتاب وبطريقه اشهى
الشي الجميل بهذا الكتاب انو يحتوي اضافة للوصفات يحتوي على طرق ترتيب المائدة وطرق ترتيب المطبخ وحتة طرق تغذية للاطفال الله يرحمج ماما كانت دائما تستخدمة وضل عندي سنين لحد ما اوراقة تعتبت
بارك الله فيك ابني العزيز من أروع الفيديوهات التي شاهدتها من فترة ، موضوع لمس قلبي ووجداني لأنك تكلمت عن مرحلة من عمري وكل التفاصيل التي ذكرتها تمس حياتنا وحياة امهاتنا فنزيهه اديب وفردوس المختار زميلات والدتي كمربيات فاضلات ومدرسات ومديرات في الهيئه التعليميه ، أتمنى لقناتك كل الموفقية وفرصة جميلة اني بدأت بمتابعتك
هاي شركه كانت تنتج بطاريات السيارات موقعه الوزيريه قرب شركت العامه لصنعات الكربائيه كان يتبعهه مجمع سكني لموضفي الشركتين اني كنت اسكن ومزال اسم العمرات السكنيه خلف شركه المرسيدس الوزيريه الحي الصناعي
سبحان الله بالصدفة قبل كم يوم صادفني هذا الكتاب عند والدتي الله يحفظها مع مقتنياتها مازال لليوم موجود عدنا. عفية عليك ساري مواضيعك فريدة وهادفة عاشت ايدك والله يوفقك💜
قصة محفزة وحزينة ، و فيها عبق الماضي بعجائبة وجماله ، واللي ادهشني انها رغم كبر سنها كانت مهتمة باعادة طباعة الكتاب ، العراق بلد جميل مليء بتراث عريق وقيّم وشخصيات وعلماء لا يستهان بهم . الله يعيد له مجده وعزته .
اي والله اني من كنت طفلة احب سوالف المطبخ والطبخ..واول ما كبرت وبديت اتعلم جنت اخذ وصفات من هالكتاب ولحد هسه موجود عدنه محتفظين بي..استمر ياساري يامثقف😍
شكرا على المعلومه استاذ ساري وانا لحد الان محتفظة بنسخه من هذا الكتاب وقد افادني في عمل الكثير من الاكلات عندما كنت اصغر من عمري الحالي ٠جزاك الله خيرا على ماتقدمه لنا
شكرا جزيلا على هذي المعلومات هذا الكتاب موجود لحدالان عندي وهو كتاب راقي ويعلم أصول الطبخ العراقي بطريقة بسيطة وسهلة وكانت موجودة كتب أخرى للطبخ منها المطبخ العراقي ولكن ليس بحجم هذا الكتاب الرائع الله يرحم مؤلفته وعائلتها
شكرا أستاذ ساري على هذا السرد الرائع لحياة هذه السيده الطموحه ذات الإرادة والعزيمة القوية التي لم نسمع عنها من قبل شكرا لك وإلى الأمام قدما على هذا الإلقاء
ساري سويلنا حلقه عن كامل الدباغ صاحب برنامج العلم للجميع و وين اختفى و ياريت هم تسويلنا حلقه عن نسرين جورج جانت تقدم برنامج سينما الاطفال كل خميس هم اختفت
من انا عمري 6 سنوات وعيت على هذا الكتاب في بيتنا لان اخواتي كانوا يدرسون في معهد الفنون وهذا الكتاب كان ماده اساسيه في دراستهم وكل يوم يطبقون وصفه وكل وصفاته ناجحه ومضبوطه ولذيذه وطول عمرنا نطبخ عليه الى ان تزوجت واشتريت نسخه خاصه بي ..ومنذ 32 عام هو عندي واستعمله والان هو عند بناتي وكلنا نطبق طبخاته من المعجنات الى الحلويات الى اكلات اللذيذه رحمهما الله وجازاهما خيرا على هذا الانجاز الرائع
منو يذكر الكيكة الاسفنجية كانت على شكل كوخ يجنن وكنت كل يوم احلم بهاي الكيكة ومنو يكدر يصنع مثلها وجان الكيك بكل العراق زي موحد وشكل واحد بس كان طعمة يجنن وبعدين كبرنا وصار الكيك اشكال والوان بس بدون طعم راح كتاب الطبخ وراحو اهلنا ... الله يرحمهم جميعا ... كان اكو كتاب ثاني اسمة فن الحياكة للمؤلفة سلوى رؤوف البحراني ....
أنا عراقية بالإسم لأني ما أعرف شي عن العراق و حضرتك تخدمني خدمة رائعة لأنك تنوع في المحتوى و تحاول تكون محايد، أطفالي ممكن يستفيدون من هذه القناة و كلامك مرتب و يناسب الجميع. بالمستقبل لما يكون عندك وقت و تسمح الظروف اتمنى تستعين بشخص محترف و يضيف لمسات مونتاج عصرية حتى الجيل الجديد يستعين بهذه القناة. أستاذ ساري العوائل العراقية المغتربة تحتاج مثل هذه المواضيع لأن حلم العودة انتهى. الله يوفقك و عقبال المليون.
@@يامهديادركنا-ذ4و بوية عليمن راجعين على الظيم والتراب والمسؤلين الفارغين.. مدير الري في وزارة الري في مقابلة على فضائيه امام كل العالم سألوه كيف نقضي على التصحر وشحة المياه في دجلة والفرات يجاوب يوجد الف خطه نصلي صلاة الاستسقاء وينتهي الموضوع معقولة هذا يمتلك شهادة هندسية تخصصية في الري لو عتاك وعربنجي ..
شكرا لك على هذا السرد الجميل بخصوص كتاب الطبخ والتغذية الذي اشتريت منه اجزاء كثيرة لي ولبناتي في زواجهن واخذت منه الى امريكا كهدية الى صديقاتي العربيات لشدة اعجابهن بالطبخ العراقي .الف رحمة ونور لروح السيدة نزيهة اديب واسكنها الله فسيح جناته
رحم الله الست نزيهه والست فردوس المختار وجعله في ميزان حسناتهم .الكتاب لازال موجود عندي لحد الان محتفظه بيه طبعا اجاني هديه من احد الزميلات العزيزات في بداية تعييني واعتمدت عليه في بداية زواجي ولحد الان ارجع اله في بعض المعلومات كتاب قيم ومفيد ويتكلم حتى عن غذاء الطفل والحامل والقيمه الغذائيه لكل ماده ..فعلا سيدات محل فخر واعتزاز .وشكر الك استاذ ساري للطرح المميز والمواضيع الجميله 👍
الله على ايامها الرائعه كانت مديرة فنون الاعظميه وحالفني الحظ ان تكون المدرسه التي قضيت فيها شهر التطبيق لاخر سنه في الكليه وكان الكتاب في مراحله الاخيره وكانت تعطينا ملازم من الكتاب قبل جمعه
الله عليك على هالذكريات الجميله هذا الكتاب هديه من زوجي الي وكنت كولش زغيره ومتزوجه جديد وكولش ما اعرف من الطبخ ههه وهوايه استفاديت منه لكن مع الاسف مره نسيته بمكان وضاع منعدي 🥰😍
انا مصريه متزوجه عراقي وكنت اعمل بدولة الامارات مع جمعية الاتحاد النسائي والرئيسة عندما علمت اني متزوجه عراقي اهدتني هذا الكتاب الرائع الذي تعلمت منه كثيرا من الاطباق العراقيه المميزه .. رحمة الله عليها
Wow. This is my late grandmother that you are so kindly telling the story of. I was fortunate enough to eat her delicious food almost every day for 39 years. May God have mercy on her. She was a beautiful human being inside and out. Thank you for this. It is a well researched video except, she was born in 1925 not 28 😉
Your grandma deserved this praise because she was the mother who was learning all of us all about cooking , really Iam one of the women who learned cooking by her book .It's very important book every time I need it I said may Allah bless her and show mercy upon her soul 🙏🌹🌹🌹🙏 U should be proud of her .
شكرا لك ياساري على الفيديو الجميل ماجنت اعرف ابدا قصة كتاب الطبخ والتغذية واني وحدة من الناس عندي هذا الكتاب اخذته من والدتي ولليوم اطبق الوصفات الي بالكتاب كلها طيبة وشرحه كافي ووافي مع العلم وجود الوصفات على النت
شكرا جزيلا ابني ساري عن حقيقة هذا الكتاب الحىو عن فن الطبخ للكاتبه المرموقه.اىست نزيهه..انا كان عندي في مطبخي وتعلمت كثير من الطبخات الى يومنا هذا. كى صديقاتي في مدرسة قديس يوسف.عندهم هذا الكتاب وكانت وقتها بمبلغ دينارين ..فقط وارسلت منها الى اخويا في لندن وفرحت جدا ..وكنا احيانا نقدمها في السبعينات هديه ثمينه لاصدقاءنا. ومعارفنا ..شكرا لما قدمت للأجيال من تراث الطبخ العراقي ةلطيب..ما خلى الطبخات العراقيه اللذيذه..الرب يبارك الأيادي التي ساهمت لعمل الخير لاخيه الانسان. شكرا لبرنامج ربنا يبارككم.ويبارك كل الخيرين المخلصين الطيبين. شكرا ودمتم دوما بخير.وصحه.وعافيه...
مديرتي المحترمه الله يرحمها لازال كتابها في مكتبتي . لقد كان من ضمن منهاجنا في دروس الطبخ بالمدرسه وبهذا حصلنا جميعا على اول نسخه منه وبسعر رمزي ( دينار واحد ) واهديت لبناتي عند الزواج نسخه منه لتعلم الطبخ وفي الكتاب صوره لطالبات يعملون كبة الموصل وانا منهم .
جان عمي مثقف ومتوفي بشبابه بثمانينات وكان عندنه كتب جميله واقرا بيها واثقف وفديوم والدتي حرقت الكتب حتى ما اضيع الوقت بالقراءة وانسى شغل البيت وانقهرت وبجيت ''بكيت كثيرا حتى ملّني البكاء'' 😭😭😭😭😭
@@kathrienlkathrien3499 انا الحمد لله من كثر حبي للكتب سويت مكتبه ببيتي واحتفظت بكل كتبي الجامعيه لانها كتب تثقيفيه بخصوص علم النفس... وكل الكتب الي كنت بشتريها طول حياتي
احسنت هذا اقل الفضل تهديه للاستاذه نزيهه اني عندي نسخه قديمه جداً من الكتاب اخذته من صديقه في ابوظبي وكنت في بداية زواجي ولحد الان احتفظ به حتى لو ماستعملته كذكرى منذ اكثر من ٤٣ سنه الله يرحمه تركت ذكر الها وبارك الله فيك
رحم الله السيدة نزبهة و اولادها .. أجمل مافي الفيديو هذا ان تشعر بأن المعلقين كلهم راقين ..اول مرة اشاهد هذه الكمية من الرقي والمحبة في تعليق على مواقع التواصل .. هؤلاء هم اهل العراق الاصليين الذوق والاخلاق والرقي 🥰😍
احسنت احسنت ساري علئ هذا الڤديو. وعلئ كل اللي تقدمه من تقارير واخبار ممتعة ومفيدة من خلال ڤديواتك المتنوعة شكرا جزيلا لك وبارك الله فيك وقواك ربي لتقدم لنا المزيد 🤲🌷🌷🌷
كل الحب والتقدير لك ياابني البطل. احسنت الاختيار الراقي .... المجد والسكينه لروحها والذكر العطر..... انا كان عندي هذا الكتاب وعندما هاجرنا اهديته لبنت اختي قبل 22 سنه
شكرا لك لهذا المنشور الجميل، كان زوجي يعمل مع زوجها المرحوم مهدي كامل في الشركة العامة للبطاريات التابعة لوزارة الصناعة وكان انسان غاية في الرقي والخلق،وسبق ان زرناهم في البيت وقدمت لنا اصناف الطعام وشرحت لي طريقة طبخها وكانت جديدة علي حيث كنت شابة ولا اعرف الطبخ ع اصوله كانت راقية ومضيافة، توفي ابنها الشاب كامل حسب قول والده بالسكتة المفاجئة في أمريكا عندما كان يلعب كرة القدم الامريكية وقتها ، رحم الله هذه العائلة الطيبة واسكنها الفردوس الاعلى
الله الله الله 😔😔 استاذ ساري وين رجعتنا للذكريات الحلوه اني عندي نسختين من هذا الكتاب بيتي القديمه والجديده وفعلا كل كلامك مضبوط الله يرحمها ويرحم ابناءها واموات المسلمين ( اذا توفي ابن ادم انقطع عمله الا من ثلاث علم ينتفع به او ولد صالح يدعوُ له او صدقه جاريه)
كل التقدير والاحترام الك استاذ ساري الراقي عاشت ايدك رجعتني ٣٤ سنة الى الوراء ونزلت الدمعة على الايام الحلوة الي عشناها ماما كانت تعمل اكلات من هذا الكتاب واتذكر الفانوس واللالة من تطفى الكهرباء رغم هاي الظلمة بس الفرح والسعادة مالي بيتنا 😪 الحمد لله على كل حال كولشي قبل كان احلى وافضل .. وان شاء الله نأمل القادم افضل 🤲
هذا الكتاب لحد الان عندي اشتريته سنة١٩٧٨.. الطبعه الثامنه وجلدته وباقي جديد وچان يفتر بالبيوت.. قبل شهر رجعلي.. كلش مفيد تعلمنا منه الكثير چان المنقذ. الله يرحمها
تستاهل الف لايك معلومات حلوه عن صاحبة الكتاب اني عندي نسخة من الكتاب وفعلا كل بيت عراقي بيه هذا الكتاب والف تحية لك لنشر المعلومات لانها تعتبر تاريخية 👍🤓
الي لفت نضري بالقصة اولا ذاك الزمن جان اكو شي اسمه الشخص المناسب في مكان المناسب ثانيا ماشاءلله عاشت اهوايه قليل من ناس يعبرون التسعين بسهوله و هي مكسوره الخاطر رجلها متوفي و ابنها متوفي ثالثا انشاءلله ساري نشوفك تكون مقدم عالمي او على اقل عربي كونك انسان ناجح و مثقف علساس اوبرا بشنو احسن منك اخوك من كردستان العراق
شكرا على هذه المعلومات ابني العزيز هذا الكتاب اشتريتة سنة ٨٣ بعد زواجي وكلش استفاديت من عندة .. شكرا على هذه المعلومات اللطيفة وكانت ذكريات حلوة مع هذا الكتاب ونحن شباب ومازلت احتفظ به لحد الان في المطبخ ... تحياتي
الله يباركك ويحفظك على هلفيديو الحلو ❤️ شلون اكدر احصل على نسخة جديدة من هذا الكتاب باي كلفة لان اللي عندي صار قديم جدا وقد تمزقت بعض صفحاته ، مع الشكر الجزيل ❤️
شكراََ اخي ساري مواضيعك متنوعة واهواي قصص عن فنانين عراقين والاحداث اتصير بالعراق جان عندي فضول اعرفها عرفتها من خلال قناتك استمر صرت مدمنة على هاي قناة 😄😅 بعد جيبنا كرفة مواضيع 😁
مشكور مواضيعك حلوة واني من اتزوجت جنت ما اعرف اسوي ابسط الشي البيض بالدهن لان خلصت دراسة وبعدها اتزوجت زوجي اشترى الي هذا الكتاب صرت بعدها طباخة ماهرة الله يرحم صاحبة الكتاب واولادها كانت قصة مؤلمة. احسنت على كل مواضيعك ابني والله يوفقك لان كاعد اتذكرنا بايام الخير الي عشناها
هذا الكتاب كان عند والدتي الله يرحمها ولليوم اني محتفظه بي وتعلمت منه الذ الوصفات الله يبارك بيك والله يرحمهم الستات نزيهه وفردوس برحمته الواسعه شكرا لك
فعلا كتاب قيم وزاخر بالمعلومات لكل سيده مبتدئه بالطبخ والدي الله يرحمه اهداه لي وانا شابة بعمر التسعة عشر ولحد الآن عندي احضرته معي عند خروجي من العراق استفدت كثيرا من هذا الكتاب حقيقة تحفة ربي يرحمها ويرحم اولادها ويسكنهم فسيح جناته شكرا لحضرتك استاذ ساري على هذه المعلومات القيمة ربي يوفقك
عندي هذا الكتاب من سنة ١٩٧٨ الطبعة الثامنة كان سعر ٣دنانير وبهذه اللحظة كنت اتصفحه وعندما انفذ وصفة منه اكتبها على ورقة حتى لا تتسخ أوراقه من العمل بالمطبخ ولم اسلفه لاحد حفاضا عليه ومن يطلب مني وصفة اكتبها له رحم الله نزيهة وفردوس
صباح الورد لا زال هذا الكتاب المهم والنادر عندي موجود بمكتبتي وأخذته من المرحومه شقيقتي الكبرى كتاب قيم ومشهور بالطرق الأصليه وكتاب خليجي مهم رحمها الله تحياتي على الفيديو الجميل من الكويت 🌹
نعم الكتاب جزء من كل بيت عراقي .. اخ ساري اشهد ان برنامجك رائع واسلوبك رائع والتزامك رائع . وسط هذا الكم الهابط مما يسمون إعلاميين او مقدمي برامج . وأعتقد أنك الناجح الوحيد كونك حافظت على المستوى الأخلاقي المهذب في البرنامج . تحياتي لك .
الست نزيهة زوجة خالي الله يرحمه ويرحمها وهي عاشت في لندن هي وزوجها وأبنها عماد الله يرحمه وبعدين عندما توفى زوجها وفي الايام الاخيرة لها أنتقلت الى قبرص وتحياتي لك على هذه المعلومات
الله يرحمها كنا اطفال وامهاتنا اقتنو هذا الكتاب ولحد ماكبرنا واحنا ناخذ منه هواي شغلات وكنا على علاقة بست نزيهة كان بيتها خلف نادي الاعظمية الله يرحمها ويرحم زوجها ناس راقين
احسنت ابني ساري هيج مواضيع كلش حلوه هذا الكتاب اني مدينه له خلاني طباخه و افتخر بشهادة كل من اكل من يدي الله يرحمه ... شكد محتاجين ناس هيج راقين ومجتهدين
منو كان عنده هالكتاب بالبيت منو يتذكره؟
خالتي ام زوجي لحد الان موجود عدها
آني عندي الاصلي وعليه توقيعهة الحي عاشت ايدك على الموضوع
كان عندي
اني هم جان عندي وقبل سنتين ذبيته بسبب كثرة الطبخ على الانترنت وتندمت بعدها وهسة بسبب حلقة ساري تندمت اكثر
آني عندي الاصلي موجود الان
يا. ابني رجعتني لايام زمان انا اليوم جدة في ٧٧سنه كان هذا الكتاب عند امي اشترته من الطبع الثانيه وزواجي بال٦٧ اشترتلي امي الله يرحمها هذا الكتاب وفادني كثير وهو عندي الى اليوم شكرا على الفديو الي عرضته الله يجازيك بخير الدنيا والاخرة لذكرك الطيب للسيدة نزيهة
سلام عليكم الي عنده كتاب نزيه أكثر الحلويات ماتعلمته من كتاب نزيه الله يجزيه الف خير عده كيكه بدون طحين. لو احد يعرضه بالتعليقات واله الف شكر
حت التعليقات فيها قصص جميلة وممتعة دمتم طيبيبن يااهل العراق
الف تحية من قلب سورية لكل عراقي ولكل شبر بالعراق الحبيب
تسلمي
أنا كنت طالبه عندها بالستينات في وقتها الف الكتاب..فهي كانت مديرة الفنون البيتيه والست فردوس المختار المعاونه......تعلمنا كل الاصول والذوق الرفيع والأخلاق والسلوك الحسن......ادو رسالتهم بكل إخلاص. الله يرحمهن جميعا .أنا معلمه جامعيه قسم تربيه وعلم النفس.....حاليا متقاعده......👩👧👦
الله ايكثر من امثالكم استاذة
الله ينطيكم طولة العمر يارب ويرحم الاموات
شكد عمرج
@@رؤيا-ل3س
*٦٧ سنة*
@@sa.89 العمر كله صحه وسلامه بس هل كتاب متوفر لو لا في و قت حالي شميت بيك راحه حنان اجداد واني اكتب تعليق ❤
الله يرحمها كانت مديرة معهدنا وكان الكتاب جزء من منهجنا ووصفاته ناجحه وسبقنا كافة اهالينا واصدقاءنا ومعارفنا في فن الطبخ بسببه لها منا الرحمه ولكافة مد رساتنا
كانت اختي بمعد الفنون الببتية معهد الازدهار في الكاظمية او معهد الزهراء وكانت تطبخنا اكلات طيبة بوقتها بلستينات
ممكن الكتاب منين احصله
الله يرحمها ويطيب ثراها - مازال الكتاب عندي وبحالة جيدة جدا من سنة 1978 الطبعة الثامنة وجلبته معي الى هولندا من 25 سنة
الله لو تحطين منه وصفات ...جاني فضول
اشتريته في وقتها. وكان الكتاب مختوم ومكتوب عليه { النسخة الغير مختومة تعتبر مسروقة } حقيقة استفاديت منه • وكانت بالكتاب فقرتين (غذاء الحامل وغذاء الطفل ) تحياتي
ماما كانت عندها هذا الكتاب من السبعينات
واشترت لي واحد من تزوجت وسافرت الى اسكتلندا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذا الكتاب عندي اشتريته في سنه ١٩٧٩ وعندي النسخه الاصليه الطبعه الأولا اسم الكتاب دليل الطبخ وال تغذيه
روعة
غذاء الطفل وغذاء الحامل
هسة ماكو كله خبط
@@abeeral-hussein7082 هذا التعليق إلى الأخت الكريمة عبير مميز جدا وهي بغداديه وعراقيه أتألم حين اسمع وارى أن عراقي يتغرب احس بألم شديد هذا لحبي للعراق وأهلنا الأعزاء علينا هم بعيدين عنا نشتاق لهم هم طبقه كريمة يحملون فكر اجتماعي راقي تحيه طيبه لأختنا الكريمه عبير المحترمه لا اعرف هل هي في الغربه ام والدتها الكريمه إلله يحفظ شعبنا الحبيب اينما كانوا وأينما يحلون
🙌🙌💏🙌
@@wwewwe5479
شكرا جزيلا على التعليق الجميل والرائع......وهذا من لطفكم وأخلاقهم الراقيه .
حقيقه تلوالدة رحمه الله عليها كانت سيدة راقيه ومحترمه محبه للقراءة والاطلاع على كل ما هو في مصلحه الاسرتنا من ناحيه الصحه والسلامه وكل المجالات الأخرى
انا اعيش في سكتلندا منذ زمن طويل ، ولكن أرواحنا ما زالت عراقيه تنبض بدماء عراقيه
حغظكم آلله جميعا من كل سوء
امي خريجة فنون واهدتني هذا الكتاب في زواجي الله يرحم امهاتنه وامهات جميع المسلمين شكرا ساري حسام
اني همين امي جابته وستفادين منه الله يرحم امي وجميع امهات المسيحيين 🤐
اشگد يالله تستفزني هذه العبارة....اللهم ارحم فلان وجميع موتى ال.......حتى برحمة رب العالمين تدورون طائفية.....طبعا الكلام غير موجه إلى السيدة خالدة اندراوس لأن اعرف ان تعليقها لغرض السخرية
كتاب المفضل لوالدتي 😢الله يرحمها . النسخة الثامنة محتفظة بيها لحد الان.اتذكر أول طبخة اتعلمت منها الپردة بلاو
الحقيقة اني مجنت أكدر اشتري الكتاب بوقته بحكم الظروف بس طلبته من صديقتي وكتبته بخط ايدي ولا زال احتفظ بيه لحد هااي اللحظة واني فخورة انه كان عندي شغف بالطبخ من صغر سني و لا ازال بنفس الشغف وربما اكثر
هذا الكتاب كان هدية ابويه الله يرحمه لأمي بزواجها وكانت تقريبا اغلب وصفاته مجربتها كتاب قيم وراقي...شكرا الك ساري ذكرتني بي رغم انو خسرت هذا الكتاب من اتهجرنا مع الأسف 😔
عمت عيني عليكم أهلنا الاحبه في الغربة وين انتم بردا وسلاما على كل عراقي متغرب وهجر لظروف خاصة حدثة له نحنوا إليكم واشتياق لا يوصف كل أطياف شعبنا الحبيب المظلوم
🙌🙌💚
يا ربي يرجعون كل مهجري العراق اللي صار اظلم من بعدكم مع الاسف بقت ناس متستحي اخذت مكانكم لكنهم لم ياخذوا مكانتكم باقين بقلوب الشرفاء انتم وان شاء الله الرُّجعى
يعني شنو هدية ابوج لأمج بزواجها …
■فقط للتصحيح..لم يكن أول كتاب عراقي مطبوع في الطبخ فقد صدر قبله كتاب الطبيخ بعناية د.داود الجلبي و صدر كتاب مآكل بغداد بتقديم الملكة عالية على ما أتخطر..تحياتي■
في الحقيقة ان اول كتاب طبخ اكتشف في التاريخ مكتوب من قِبل رجل عراقي . هو محمد بي حسن البغدادي . و كان رئيس طهاة القصر العباسي . و كتب الكتاب قبل سقوط بغداد على يد المغول بـ ٣٣ سنة .
كان الكتاب يحتوي على كل المعلومات التي يحتاجها الشخص للطبخ . بداية من النظافة الشخصية الى انواع القدور و كيفية تنظيفهم و غيرها ثم انواع الاكلات و الوصفات . بداية من الهريسة الى جميع ما يخطر على بالك من اكلات و من أي البلاد تأتي المقادير و انواع البهارات .
تحياتي
@@زينبالموسوي-ب4ص ■السلام عليكم..الكتاب الذي تلطفت بذكره هو ذاته كتاب الطبيخ الذي نشره الدال داود الجلبي و أتوفر على نسخة منه بحوزتي كذلك على نسخة كتاب المآكل المصدر بمقدمة الكة عالية غير أنهما غائبين عن نظري آنا"بسبب إرباك بيت كتبي من قبل الفعلة الذين حولوه من طابق لآخر فاختلت مواضع الكتب في خزانتي الضخمة التي يجاوز عدد كتبها العشرة آلآف..فمتى ظفرت بهما راجعتك بتفاصيل طبعهما إن همك الأمر..أعتذر عن الإبطاء في التعليق لضعف تقني عندي في التعامل مع الأجهزة الألكترونية الحديثة..و قد اهتديت توا"-بالتجربة-الى مضغط الرد في الجهاز فأجبت تعقيبك الكريم..مع بالغ الإحترام و وافر التقدير ■
■تصحيح خطأ طباعي:الملكة عالية..■
@@asddsa537 واو . شكرا جزيلاً. انا لقيت الكتاب بالنت و نزلته . و قريته . كان عندي فضول عن الأكل في الزمن العباسي ( لأني كنت اقرأ ألف ليلة و ليلة ) و حبيت اتعرف على الأكلات . طلعو نفسهم بهاذ الزمان بس تغييرهم بسيط
صحيح وكان اسمه مأكل بغداد واهدا ء الي الملكه عاليه سنه ١٩٤٨
هذا الكتاب كان هدية من والدي الى والدتي رحمهما الله والان عندي محتفظة بيه كتاب كلش قيم ومفيد
شنو اسمه الكتاب
كتاب ورثتة من امي وحتى بناتي حاليا يرجعولة لان هو كتاب شامل مو بس طبخ حتى بي الوزن المناسب حسب الطول وعلاج امراض الانيميا والنحافة والسمنة والمعجنات الجميلة🌷
جانت مدرستي المتوسطة والاعدادية ( مشتركة ) اعدادية البتول تحتوي مكتبة المدرسة على كتاب واحد فقط من دليل الطبخ وبدرس الاقتصاد المنزلي تجيبه مدرسة المادة وتردلنا واحنا نكتب بالدفاتر وهذا يكون واجب ويدخل بالامتحان ومن صار عمري 17 سنة اشتريته ب 5 دنانير وكان بوقتها الخمسة دنانير هواي وفعلا هواي تعلمت منه شغلات المعجنات والحلويات والمربيات وكل الاكلات الموجودة بيه مضبوطة جدا بالمقادير وطريقة العمل يعني هو فعلا كتاب مميز وخاصة الفصول الأولى منه على الطفل والامومة والتغذية والفيتامينات المفيدة للجسم وبقى عندي الكتاب طوال عمري وتزوجت واخذته ويايه وطلعت لخارج العراق وهو اول واحد حطيته بجنطة السفر وهاي صارلي 18 سنة بالخارج وهو لازال موجود عندي
صحيح طلع عالم النت واليوتيوب والاف الوصفات والاكلات موجودة بس هو أعتبره كنز أو فد شي ثمين عندي واخاف عليه .... الله يرحم كاتباته القديرات المحترمات
والله كلامك صحيح هذا الكتاب صارله ٣٠سنه عندي ولحد الان وانا في اسطنبول جبته وياي وجاي اطلع منه اكلات وحلويات كتاب عبقري
ماشاء الله عليك بعدك محتفضى بيه
قربانكي
@@raghadali1369 موجود على كوكل
شنو اسمه رجاءاً
تعلمت من هذا الكتاب عمل المعجنات وانا في الثانيه عشر وصفاته رائعة ومضبوطة ماتقبل غلط ذكرتنا بأيام الزمن الجميل العديد من الطبخات كنا ننظر للكتاب ونطبخ رحم الله السيدة نزيهة اديب والسيدة فردوس المختار واسكنهن فسيح جناته
اي والله نفس الشي اني وخاصة لفة خميرة يومية
والله جان الكتاب موجود بيت اهلي جانت اختي الكبيرة نطبخ عليه ..ساري سويلنه فديو على كتاب فن الحياكه لان اني جنت احوك ما اطبخ .. نسيت اسم المولفه مالته 🙁 ام حسين 🇮🇶🇮🇶 بغداد
نفس الي مريت بيه تعلمت منه عندما كنت في مرحلة الابتدائيه وجدا قيم ومفيد ووصفات ناجحه ومضبوطه المهم الالتزام بالوصفه بحذافيرها دون زياده او نقصان
هسه الكتاب موجود ؟ ويا مكتبة تبيعه ؟؟
لا زال هذا الكتاب لديّ، عندما كنت في العراق كانت لدي نسخة وعندما غادرتُ العراق اخذتُ نسخة منه معي ولا زلتُ استعمله بعض الاحيان. ❤️❤️❤️❤️
ليش وين انتو
لونا ما روني طوخ كلش
من بداية السبعينات والدي الله يرحمو جابنا اياه وموجود عندي وهو جلادو وكان عمري ١٤ سنة وهس ٦٢ عمري احسن كتاب بل عالم اجكد هس يسووون اكلات حلويات وأشكال بي مربيات. تنظيف المطبخ والحمامات تغدية الطفل كولشي وكلاشي بي المفروض تأخذ عليا جائزة عالمية
@@huaweih955 على راسي
والله حلقه جميله جدا عادت بنا لايام العز والجمال بكل شئ اشتريت هذا الكتاب في بداية زواجي بالسبعينات وكل يوم اعمل طبخه وتعلمت اعمل الحلويات والكيك وسافرت الى يوغسلافيا واخذت الكتاب معي وكنت ادعوا بعض العوائل العراقيه واعمل الاكل العراقي مثل اادولمه وكانوا مشتاقين للطبخ العراقي
ماما الله يرحمها كان عندها الكتاب ومن تزوجت شفت الكتاب عند ام زوجي وطبعولي نسخه الي وللان اعتبره احسن من كل كتب الطبخ اللي عندي واحسن من طبخات النت اصلا اشوف الطبخات الحديثه موجوده كلها بالكتاب وبطريقه اشهى
الشي الجميل بهذا الكتاب انو يحتوي اضافة للوصفات يحتوي على طرق ترتيب المائدة وطرق ترتيب المطبخ وحتة طرق تغذية للاطفال
الله يرحمج ماما كانت دائما تستخدمة وضل عندي سنين لحد ما اوراقة تعتبت
بارك الله فيك ابني العزيز من أروع الفيديوهات التي شاهدتها من فترة ، موضوع لمس قلبي ووجداني لأنك تكلمت عن مرحلة من عمري وكل التفاصيل التي ذكرتها تمس حياتنا وحياة امهاتنا فنزيهه اديب وفردوس المختار زميلات والدتي كمربيات فاضلات ومدرسات ومديرات في الهيئه التعليميه ، أتمنى لقناتك كل الموفقية وفرصة جميلة اني بدأت بمتابعتك
تعلمت منه الطبخ والكيك والمعجنات رافقني فترة طويلة من كان عمري 14سنة الى عمر 45 كتاب جدا مهم ومفيد
❤️🇩🇿
هذا الكتاب رافق طفولتي لان كنت اشوف امي تقرا وتطبق وصفاته واني من كبرت بديت انفذ الوصفات ..ومازال الكتاب موجود عند اهلي
هاي شركه كانت تنتج بطاريات السيارات موقعه الوزيريه قرب شركت العامه لصنعات الكربائيه كان يتبعهه مجمع سكني لموضفي الشركتين اني كنت اسكن ومزال اسم العمرات السكنيه خلف شركه المرسيدس الوزيريه الحي الصناعي
سبحان الله بالصدفة قبل كم يوم صادفني هذا الكتاب عند والدتي الله يحفظها مع مقتنياتها مازال لليوم موجود عدنا.
عفية عليك ساري مواضيعك فريدة وهادفة عاشت ايدك والله يوفقك💜
قصة محفزة وحزينة ، و فيها عبق الماضي بعجائبة وجماله ، واللي ادهشني انها رغم كبر سنها كانت مهتمة باعادة طباعة الكتاب ، العراق بلد جميل مليء بتراث عريق وقيّم وشخصيات وعلماء لا يستهان بهم . الله يعيد له مجده وعزته .
اي والله اني من كنت طفلة احب سوالف المطبخ والطبخ..واول ما كبرت وبديت اتعلم جنت اخذ وصفات من هالكتاب ولحد هسه موجود عدنه محتفظين بي..استمر ياساري يامثقف😍
توارثنا الكتاب 3 أجيال ومنه تعلمنا الطبخ وخاصة الحلويات
شكرا ساري 👏
كتاب امي الله يرحمها موجود لحد الان عند اختي ....
وصفاته جدا مضبوطة وعن تجربة
شكرا على المعلومه استاذ ساري وانا لحد الان محتفظة بنسخه من هذا الكتاب وقد افادني في عمل الكثير من الاكلات عندما كنت اصغر من عمري الحالي ٠جزاك الله خيرا على ماتقدمه لنا
شكرا جزيلا على هذي المعلومات هذا الكتاب موجود لحدالان عندي وهو كتاب راقي ويعلم أصول الطبخ العراقي بطريقة بسيطة وسهلة وكانت موجودة كتب أخرى للطبخ منها المطبخ العراقي ولكن ليس بحجم هذا الكتاب الرائع الله يرحم مؤلفته وعائلتها
ماشاء الله فعلا العلم يخلد ويبقى اثره على مر الزمان تحيه للعراق والمرأه العراقيه
شكرا أستاذ ساري على هذا السرد الرائع لحياة هذه السيده الطموحه ذات الإرادة والعزيمة القوية التي لم نسمع عنها من قبل شكرا لك وإلى الأمام قدما على هذا الإلقاء
ما زال عندي نسخة من هذا الكتاب وهو كتاب جيد جداحتى كانوا بالمدرسة يدرسوه النا في درس الاقتصاد المنزلي
شنو اسمه للكتاب؟
ساري سويلنا حلقه عن كامل الدباغ صاحب برنامج العلم للجميع و وين اختفى و ياريت هم تسويلنا حلقه عن نسرين جورج جانت تقدم برنامج سينما الاطفال كل خميس هم اختفت
استاذ كامل الدباغ مات الله يرحمه ونسرين جورج قبل فتره طلعت بالتلفزيون كرموه بمهرجان
لحد الان محتفظه بهذا الكتاب ومن سنين من حرصي على هذا الكتاب جلدته عند المجلد وكان سابقا يوزع بالفنون البيتيه للطالبات شكرا للمقدم لتناوله هذا الموضوع
العفو اختي اكو منة بالمكتبات
من انا عمري 6 سنوات وعيت على هذا الكتاب في بيتنا لان اخواتي كانوا يدرسون في معهد الفنون وهذا الكتاب كان ماده اساسيه في دراستهم وكل يوم يطبقون وصفه
وكل وصفاته ناجحه ومضبوطه ولذيذه
وطول عمرنا نطبخ عليه
الى ان تزوجت واشتريت نسخه خاصه بي ..ومنذ 32 عام هو عندي واستعمله والان هو عند بناتي وكلنا نطبق طبخاته من المعجنات الى الحلويات الى اكلات اللذيذه
رحمهما الله وجازاهما خيرا على هذا الانجاز الرائع
من اجمل الحلقات...عادت بنا الى الماضي الجميل ...لا انترنيت ولا اكل جاهز وتوصيل
منو يذكر الكيكة الاسفنجية كانت على شكل كوخ يجنن وكنت كل يوم احلم بهاي الكيكة ومنو يكدر يصنع مثلها وجان الكيك بكل العراق زي موحد وشكل واحد بس كان طعمة يجنن وبعدين كبرنا وصار الكيك اشكال والوان بس بدون طعم راح كتاب الطبخ وراحو اهلنا ... الله يرحمهم جميعا ...
كان اكو كتاب ثاني اسمة فن الحياكة للمؤلفة سلوى رؤوف البحراني ....
حتى كتابها فن الطبخ أعظم كتاب كل شي بي وهو كتاب صحة ايضا
أنا عراقية بالإسم لأني ما أعرف شي عن العراق و حضرتك تخدمني خدمة رائعة لأنك تنوع في المحتوى و تحاول تكون محايد، أطفالي ممكن يستفيدون من هذه القناة و كلامك مرتب و يناسب الجميع. بالمستقبل لما يكون عندك وقت و تسمح الظروف اتمنى تستعين بشخص محترف و يضيف لمسات مونتاج عصرية حتى الجيل الجديد يستعين بهذه القناة. أستاذ ساري العوائل العراقية المغتربة تحتاج مثل هذه المواضيع لأن حلم العودة انتهى. الله يوفقك و عقبال المليون.
يا وجدي عليكم يا اهل العراق🥲
إن شاء الله اترجعون للعراق
السطر الأخير محزن كلش
@@يامهديادركنا-ذ4و بوية عليمن راجعين على
الظيم والتراب والمسؤلين الفارغين..
مدير الري في وزارة الري في مقابلة على
فضائيه امام كل العالم سألوه كيف نقضي
على التصحر وشحة المياه في دجلة والفرات
يجاوب يوجد الف خطه نصلي صلاة الاستسقاء وينتهي الموضوع معقولة هذا
يمتلك شهادة هندسية تخصصية في الري
لو عتاك وعربنجي ..
الله يرجع العراق مثل قبل واحسن ويرجع كل مغترب عراقي لوطنه يارب
شكرا للفيديو الجميل ..جميل تتذكر شخصيات اثروا ودخلوا كل بيت بالذكر الطيب وافادوا المجتمعات ...الله يرحمهم جميعا.
شكرا لك على هذا السرد الجميل بخصوص كتاب الطبخ والتغذية الذي اشتريت منه اجزاء كثيرة لي ولبناتي في زواجهن واخذت منه الى امريكا كهدية الى صديقاتي العربيات لشدة اعجابهن بالطبخ العراقي .الف رحمة ونور لروح السيدة نزيهة اديب واسكنها الله فسيح جناته
رحم الله الست نزيهه والست فردوس المختار وجعله في ميزان حسناتهم .الكتاب لازال موجود عندي لحد الان محتفظه بيه طبعا اجاني هديه من احد الزميلات العزيزات في بداية تعييني واعتمدت عليه في بداية زواجي ولحد الان ارجع اله في بعض المعلومات كتاب قيم ومفيد ويتكلم حتى عن غذاء الطفل والحامل والقيمه الغذائيه لكل ماده ..فعلا سيدات محل فخر واعتزاز .وشكر الك استاذ ساري للطرح المميز والمواضيع الجميله 👍
الله على ايامها الرائعه كانت مديرة فنون الاعظميه وحالفني الحظ ان تكون المدرسه التي قضيت فيها شهر التطبيق لاخر سنه في الكليه وكان الكتاب في مراحله الاخيره
وكانت تعطينا ملازم من الكتاب قبل جمعه
جميل انك تهتم بالبحث عن قصص شخصيات ملهمة ومؤثرة في مجالات مختلفة غير قصص الفنانين ..نشكر جهودك في البحث عن الحقيقة ..
الله عليك على هالذكريات الجميله
هذا الكتاب هديه من زوجي الي وكنت كولش زغيره ومتزوجه جديد وكولش ما اعرف من الطبخ ههه
وهوايه استفاديت منه لكن مع الاسف مره نسيته بمكان وضاع منعدي
🥰😍
أنا لست عراقية ولكن شعرت بالحنين معكم على الذكريات الجميلة
طريقه كلامك وحجيك القصص طريقه روائي محترف ❤️
اذكر حتى بالمدرسه كان درس الاسريه يعلمون الطبخ ويستعينون بهذا الكتاب والحلو كان مجتمع راقي ومتربي على أسس التعليم ويحب التعلم
أي والله كلش اعتمدنا على هال الكتاب بحيث اوراقها انهرى من استعمالها بكثرة ،، ومثل ما اتكول انطيت لبناتي من اتزوجوا من هال الكتاب المفيد
مشكور كتير أستاذ ساري
إنت عم تعمل توثيق و تكريم لأشخاص يستحقون الاحترام و التكريم.
انا مصريه متزوجه عراقي وكنت اعمل بدولة الامارات مع جمعية الاتحاد النسائي والرئيسة عندما علمت اني متزوجه عراقي اهدتني هذا الكتاب الرائع الذي تعلمت منه كثيرا من الاطباق العراقيه المميزه .. رحمة الله عليها
Wow. This is my late grandmother that you are so kindly telling the story of. I was fortunate enough to eat her delicious food almost every day for 39 years. May God have mercy on her. She was a beautiful human being inside and out. Thank you for this. It is a well researched video except, she was born in 1925 not 28 😉
Your grandma deserved this praise because she was the mother who was learning all of us all about cooking , really Iam one of the women who learned cooking by her book .It's very important book every time I need it I said may Allah bless her and show mercy upon her soul 🙏🌹🌹🌹🙏 U should be proud of her .
الله عليك هذه جدتك رائعه رحمه الله هي ووالدك
Do you believe on what he said about the curse that book caused to her and her family?
An icon for real Iraqi woman.❤ May God have mercy on her.
متابعه من ليبيا اول مره اسمع به
تستاهل مليون لايك اخ ساري على هذا الفيديو المشوق شلون كتاب رائع والله يرحمها مؤلفة هذا الكتاب الرائع
تستاهل مليون لايك على هل المعلومات القيمه كان عندي من هذا الكتاب من عنده تعلمت كل أنواع الطبخ ربي يرحمها هي وأولادها
اني املك هذا الكتاب والكتاب جدا راقي التجليد والطباعه وشكرا على المعلومه الحلوه
شكرا لك ياساري على الفيديو الجميل ماجنت اعرف ابدا قصة كتاب الطبخ والتغذية واني وحدة من الناس عندي هذا الكتاب اخذته من والدتي ولليوم اطبق الوصفات الي بالكتاب كلها طيبة وشرحه كافي ووافي مع العلم وجود الوصفات على النت
من جد وجد و من زرع حصد قصة رائعة تسلم لنا يا أستاذنا المبدع ساري حسام👏🏻🚶🏻♀️🤝🏻💯❤
شكرا جزيلا ابني ساري عن حقيقة هذا الكتاب الحىو عن فن الطبخ للكاتبه المرموقه.اىست نزيهه..انا كان عندي في مطبخي وتعلمت كثير من الطبخات الى يومنا هذا. كى صديقاتي في مدرسة قديس يوسف.عندهم هذا الكتاب وكانت وقتها بمبلغ دينارين ..فقط وارسلت منها الى اخويا في لندن وفرحت جدا ..وكنا احيانا نقدمها في السبعينات هديه ثمينه لاصدقاءنا. ومعارفنا ..شكرا لما قدمت للأجيال من تراث الطبخ العراقي ةلطيب..ما خلى الطبخات العراقيه اللذيذه..الرب يبارك الأيادي التي ساهمت لعمل الخير لاخيه الانسان. شكرا لبرنامج ربنا يبارككم.ويبارك كل الخيرين المخلصين الطيبين. شكرا ودمتم دوما بخير.وصحه.وعافيه...
مديرتي المحترمه الله يرحمها لازال كتابها في مكتبتي . لقد كان من ضمن منهاجنا في دروس الطبخ بالمدرسه وبهذا حصلنا جميعا على اول نسخه منه وبسعر رمزي ( دينار واحد ) واهديت لبناتي عند الزواج نسخه منه لتعلم الطبخ وفي الكتاب صوره لطالبات يعملون كبة الموصل وانا منهم .
اكيد ذكريات حلوة
اشكد حلووووو هنيالج امي ليهسه الكتاب عندي
عد عمتي ام زوجي موجود هذا الكتاب. وامي هم تعرفه. وتسولفلي عنه بس شفت نسخه اصليه عد عمتي من ازوجت... وللعلم هكذا كتب تعتبر للطبقه المثقفه والمتمكنه فقط
جان عمي مثقف ومتوفي بشبابه بثمانينات وكان عندنه كتب جميله واقرا بيها واثقف وفديوم والدتي حرقت الكتب حتى ما اضيع الوقت بالقراءة وانسى شغل البيت وانقهرت وبجيت ''بكيت كثيرا حتى ملّني البكاء''
😭😭😭😭😭
@@kathrienlkathrien3499 انا الحمد لله من كثر حبي للكتب سويت مكتبه ببيتي واحتفظت بكل كتبي الجامعيه لانها كتب تثقيفيه بخصوص علم النفس... وكل الكتب الي كنت بشتريها طول حياتي
@@جناتجيجي-ل6ش شي حلو بيرفكت🌷🌷🌷💐💐💐💐💐💐💐💐
احسنت هذا اقل الفضل تهديه للاستاذه نزيهه اني عندي نسخه قديمه جداً من الكتاب اخذته من صديقه في ابوظبي وكنت في بداية زواجي ولحد الان احتفظ به حتى لو ماستعملته كذكرى منذ اكثر من ٤٣ سنه الله يرحمه تركت ذكر الها وبارك الله فيك
رحم الله السيدة نزبهة و اولادها .. أجمل مافي الفيديو هذا ان تشعر بأن المعلقين كلهم راقين
..اول مرة اشاهد هذه الكمية من الرقي والمحبة في تعليق على مواقع التواصل .. هؤلاء هم اهل العراق الاصليين الذوق والاخلاق والرقي 🥰😍
لازلت احتفظ بنسخه من الكتاب الذي كانت امي رحمها الله تسنخدمه وبين فتره واخرى استعين به لانه مقادير الوصفات مضبوطه - الله يرحمه وحقيقه تاثرت بقصة ابنائها الله يرحمهم - عزيزي ساري جهدك بتطور دائم وطريقة طرحك للمواضيع شيقه والاهم اخلاقك الراقيه واستخدامك للاسلوب البسيط والمهذب في الحورات - تمنياتي بالتوفيق والاستمرار
شنو اسم الكتاب
عندي النسخه الأولى أخذته من مكتبة اختي الكبيره وتعلمت منه الطبخ وألها الفضل في تعليمي الطبخ الله يرحمها ويغفر لها ويسكنها فسيح جناته
بدون زحمة الكتاب اكو بالمكتبات يبيعوة لو ماكو
@@جنانال-ف9و موجود طبعه حديثه
@@salmaali8026 يعني نفسة مامغييرين او ضايفين شي منهم وين ينوجد
@@جنانال-ف9و نعم نفسه بالضبط لكن كتاب عادي وشكله أصغر من القديم
@@جنانال-ف9و اكيد تلكيه بالمتنبي
الله يرحمها ويسكنها فسيح جناته كتاب متميز جدأ جميع زميلاتي في الكلية عندهم كتابها
احسنت احسنت ساري علئ هذا الڤديو. وعلئ كل اللي تقدمه من تقارير واخبار ممتعة ومفيدة من خلال ڤديواتك المتنوعة شكرا جزيلا لك وبارك الله فيك وقواك ربي لتقدم لنا المزيد 🤲🌷🌷🌷
من مصر ابعث اليك بالتحيه ونشكرك جدا من اجل تعبك معانا وسرد كل هذه الحقائق والتفاصيل بارك الله فيك
عاشت ايدك على ملخص الحلو وسرد القصه بشكل مميز بحيث اظل مندمجه وياك بلقصه 🥰🥰🥰🥰
الله يا ساري اشكد قصة جميلة أو حزينة بنفس الوقت مؤلمة أحلى من قصص الرعب ياريت لو اتكثرنة من هاي القصص أو شكرا على جهودك المبذولة والأداء الرائع 🌹
تعلمنا الطبخ بصورة صحيحة وصرنا طباخات من الدرجة الأولى وبامتياز
الله يرحمهم برحمته الواسعة
كل الحب والتقدير لك ياابني البطل. احسنت الاختيار الراقي .... المجد والسكينه لروحها والذكر العطر..... انا كان عندي هذا الكتاب وعندما هاجرنا اهديته لبنت اختي قبل 22 سنه
شكرا لك لهذا المنشور الجميل، كان زوجي يعمل مع زوجها المرحوم مهدي كامل في الشركة العامة للبطاريات التابعة لوزارة الصناعة وكان انسان غاية في الرقي والخلق،وسبق ان زرناهم في البيت وقدمت لنا اصناف الطعام وشرحت لي طريقة طبخها وكانت جديدة علي حيث كنت شابة ولا اعرف الطبخ ع اصوله كانت راقية ومضيافة، توفي ابنها الشاب كامل حسب قول والده بالسكتة المفاجئة في أمريكا عندما كان يلعب كرة القدم الامريكية وقتها ، رحم الله هذه العائلة الطيبة واسكنها الفردوس الاعلى
الله الله الله 😔😔 استاذ ساري وين رجعتنا للذكريات الحلوه اني عندي نسختين من هذا الكتاب بيتي القديمه والجديده وفعلا كل كلامك مضبوط الله يرحمها ويرحم ابناءها واموات المسلمين
( اذا توفي ابن ادم انقطع عمله الا من ثلاث
علم ينتفع به
او ولد صالح يدعوُ له
او صدقه جاريه)
راح ارجع بعد اسبوع واشوف كم واحد يحب الرسول صلى الله عليه وسلم...
المفروض ادكول صلى الله عليه واله وسلم ..لان الرسول عليه الصلاه والسلام نهانا عن الصلاه البتراء
اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد وعلي آله وصحبه أجمعين
اللهم صل على محمد وال محمد
@@meaadkhaleel564 اصدقت
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين وعلى سيدنا ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد
طبعة الأولى نباع لطالبات معهد المعلمات العالي في بغداد وامي المرحومة أخذت واحد بالستينات صحيح وموجود عندي لحد هسة احسن كتاب ورحمة على امي
امي ايضا درست دارالمعلمات او معهد المعلمات بالبصرة بابو الخصيب
اني الوالدة المرحومة بمعهد المعلمات اول متاسس هي ثاني دورة وحتى كانت مدرسة الفن المرحومة ليلى العطار في بغداد
ويرحم امواتكم شكرا على الكلام الجميل والحمد للة على كل شي المهم ربو أجيال هذا فخر النا قف للمعلمي وفية تبجيلا كاد المعلمي يكون رسولا
@@hibaadhm1246 احسنت الله يحفظكم
احلى كتاب كل طبخاتي وحلوياتي من كتابها الرائع الف رحمه على روحها
نقدر تعبك اخي الكريم / ساري ، و القصة جميلة عن الشخصيات من الزمن الذهبي في التاريخ العراق الذهبي و المتقدم . لك منا كل التوفيق .
كل التقدير والاحترام الك استاذ ساري الراقي عاشت ايدك رجعتني ٣٤ سنة الى الوراء ونزلت الدمعة على الايام الحلوة الي عشناها ماما كانت تعمل اكلات من هذا الكتاب واتذكر الفانوس واللالة من تطفى الكهرباء رغم هاي الظلمة بس الفرح والسعادة مالي بيتنا 😪 الحمد لله على كل حال كولشي قبل كان احلى وافضل .. وان شاء الله نأمل القادم افضل 🤲
هذا الكتاب لحد الان عندي اشتريته سنة١٩٧٨.. الطبعه الثامنه وجلدته وباقي جديد وچان يفتر بالبيوت.. قبل شهر رجعلي.. كلش مفيد تعلمنا منه الكثير چان المنقذ. الله يرحمها
هنيالج لو اعرفج جان استنسختة😁
شنو الله يرحمها
تستاهل الف لايك معلومات حلوه عن صاحبة الكتاب اني عندي نسخة من الكتاب وفعلا كل بيت عراقي بيه هذا الكتاب والف تحية لك لنشر المعلومات لانها تعتبر تاريخية 👍🤓
شفته عند صديقتي بالمدرسة عام٩٢
توسلت اخذه منها اسبوع واحد وارجعه
اتذكر عفت الامتحانات والتحضير
وبقيت انسخ منه اكبرعدد وصفات بدفترخاص اغلبها حلويات والغريب اني لكيت وصفات صناعية موبس طبخ
موجود حتى المصقول والنوكا
ماشالله ابداع
الي لفت نضري بالقصة
اولا ذاك الزمن جان اكو شي اسمه
الشخص المناسب في مكان المناسب
ثانيا ماشاءلله عاشت اهوايه قليل من ناس يعبرون التسعين بسهوله و هي مكسوره الخاطر
رجلها متوفي و ابنها متوفي
ثالثا انشاءلله ساري نشوفك تكون مقدم عالمي او على اقل عربي كونك انسان ناجح و مثقف
علساس اوبرا بشنو احسن منك
اخوك من كردستان العراق
شكرا على هذه المعلومات ابني العزيز هذا الكتاب اشتريتة سنة ٨٣ بعد زواجي وكلش استفاديت من عندة .. شكرا على هذه المعلومات اللطيفة وكانت ذكريات حلوة مع هذا الكتاب ونحن شباب ومازلت احتفظ به لحد الان في المطبخ ... تحياتي
يصير يستنسخ بلا زحمة
والله استاذ ساري تستاهل انت مليون لاييييييييك على هاي الجهود والمواضيع المهمة
الله يباركك ويحفظك على هلفيديو الحلو ❤️
شلون اكدر احصل على نسخة جديدة من هذا الكتاب باي كلفة لان اللي عندي صار قديم جدا وقد تمزقت بعض صفحاته ، مع الشكر الجزيل ❤️
شكراََ اخي ساري مواضيعك متنوعة واهواي قصص عن فنانين عراقين والاحداث اتصير بالعراق جان عندي فضول اعرفها عرفتها من خلال قناتك استمر صرت مدمنة على هاي قناة 😄😅 بعد جيبنا كرفة مواضيع 😁
مشكور مواضيعك حلوة واني من اتزوجت جنت ما اعرف اسوي ابسط الشي البيض بالدهن لان خلصت دراسة وبعدها اتزوجت زوجي اشترى الي هذا الكتاب صرت بعدها طباخة ماهرة الله يرحم صاحبة الكتاب واولادها كانت قصة مؤلمة. احسنت على كل مواضيعك ابني والله يوفقك لان كاعد اتذكرنا بايام الخير الي عشناها
هذا الكتاب كان عند والدتي الله يرحمها ولليوم اني محتفظه بي وتعلمت منه الذ الوصفات الله يبارك بيك والله يرحمهم الستات نزيهه وفردوس برحمته الواسعه شكرا لك
طبعاً من هذا الكتاب جنت اخذ وصفات طبخاتي جان عند امي وجنت دائما اطبخ المعجنات والاكلات البي ♥️❤️
انت انسان كولش ناجح.وعندك.ثقه قويه بنفسك إنشاءالله توصل اللقمه
فعلا كتاب قيم وزاخر بالمعلومات لكل سيده مبتدئه بالطبخ والدي الله يرحمه
اهداه لي وانا شابة بعمر التسعة عشر
ولحد الآن عندي احضرته معي عند خروجي من العراق استفدت كثيرا
من هذا الكتاب حقيقة تحفة
ربي يرحمها ويرحم اولادها ويسكنهم
فسيح جناته شكرا لحضرتك استاذ
ساري على هذه المعلومات القيمة
ربي يوفقك
موجود عندي لحد الان
عندي هذا الكتاب من سنة ١٩٧٨ الطبعة الثامنة كان سعر ٣دنانير وبهذه اللحظة كنت اتصفحه وعندما انفذ وصفة منه اكتبها على ورقة حتى لا تتسخ أوراقه من العمل بالمطبخ ولم اسلفه لاحد حفاضا عليه ومن يطلب مني وصفة اكتبها له رحم الله نزيهة وفردوس
عندي هذا الكتاب لحد هسه امي الله يطول بعمرها انطتنيا كوووولش استفاديت منه 😍😍😍
تستاهل مليون لايك ع هذه المعلومات فعلا كان هذا الكتاب بكل بيت موجود وربي يرحم مؤلفة الكتاب
اي والله صحيح اتذكر عدنه في بيت اهلي نسخه من هذا الكتاب❤
صباح الورد لا زال هذا الكتاب المهم والنادر عندي موجود بمكتبتي وأخذته من المرحومه شقيقتي الكبرى كتاب قيم ومشهور بالطرق الأصليه وكتاب خليجي مهم رحمها الله تحياتي على الفيديو الجميل من الكويت 🌹
واصل الكتاب عدكم في الكويت؟!!
احنه في العراق كانت توصللنه مجلة العربي الكويتية
هذا كتابي المفضل من بعد امي ولحد الآن استخدمه وبي كل شي وطعمه اطيب من هوايه وصفات موجوده حالياً
اني مواليد التسعينات وهذا الكتاب عشق
جيد هذا الكتاب كان عندي في سنه ١٩٧٢
واستفدت انا واخواتي في وقتها
الله يرحمها ويرحم اولادها
نعم الكتاب جزء من كل بيت عراقي .. اخ ساري اشهد ان برنامجك رائع واسلوبك رائع والتزامك رائع . وسط هذا الكم الهابط مما يسمون إعلاميين او مقدمي برامج . وأعتقد أنك الناجح الوحيد كونك حافظت على المستوى الأخلاقي المهذب في البرنامج . تحياتي لك .
الست نزيهة زوجة خالي الله يرحمه ويرحمها وهي عاشت في لندن هي وزوجها وأبنها عماد الله يرحمه وبعدين عندما توفى زوجها وفي الايام الاخيرة لها أنتقلت الى قبرص وتحياتي لك على هذه المعلومات
عندي هذا الكتاب اشتريته في أول زواجي من مكاتب المتنبي وجلدته للحفاظ عليه مع الاسف تركته في بغداد
@@hailanaal-khalidi7344
الله يرحمها ويرحمهم أجمعين لكن في أي سنة بالضبط أنتقلت الى لندن؟
بالضبط
عاشت ايدك ع المعلومات
فعلا كان كتاب غاية بالروعة
لحد الان محتفظة بي وماممكن الاستغناء عنة
ربي يحفظك
الله يرحمها كنا اطفال وامهاتنا اقتنو هذا الكتاب ولحد ماكبرنا واحنا ناخذ منه هواي شغلات وكنا على علاقة بست نزيهة كان بيتها خلف نادي الاعظمية الله يرحمها ويرحم زوجها ناس راقين
اني عندي هذا الكتاب وبعدين انطيته لبنتي .. يخبل هذا الكتاب تعلمت الطبخ منه … وحتى حافظه المقادير والطريقه لكل طبخه
احسنت ابني ساري هيج مواضيع كلش حلوه هذا الكتاب اني مدينه له خلاني طباخه و افتخر بشهادة كل من اكل من يدي الله يرحمه ... شكد محتاجين ناس هيج راقين ومجتهدين