Ultimate Chocolate chip cookies | Compare the 5 recipes directly
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- Опубликовано: 18 окт 2024
- American Style Chocolate Chip Cookie recipe,
not sweet but thick and moist.
I also compared how different cookies are completed depending on how to knead in the same combination.
It's a recipe that even people who don't like sweets can enjoy.
sodamhan baking official instagram
/ sodamhan_baking
Ingredient
Butter 100g
Sugar 20g
Muscovado brown sugar 55g
Salt 3g
Egg 40g
All purpose flour 140g
Cinnamon powder 1g
Baking powder 2g
Dark chocolate (80%) 120g
Chocolate chip 30g
단순히 레시피만 알려주는 것이 아니라 방법에 따라 달라지는 결과를 보여주셔서 정말 유익합니다..!! 너무 잘 보고있어요..ㅎㅎ 앞으로도 좋은 영상 많이 올려주세요!😊
감사합니다~ 좋은 영상으로 보답할게요~❤️
진짜 무료로 이런 고퀄의 영상을 볼 수 있다니!!!
궁금했던 것들을 다 실험해서 결과를 알려주시니 너무 감사합니다 ㅠㅠㅠ
감사합니다.
유익하셨다니 행복해요~
서우쌤 강의는 하나하나가 너무 유익해요 그 누구도 이렇게 짚어주지 못 하는데 진정한 프로 맞으세요 정말 감사하며 보고 있어요
감사합니다.
더욱 좋은 정보로 보답할게요!
오늘도 역쒸~
같은 재료배합을 다른 방법으로 해보고 비교분석하는 이런 영상은 어디서도 볼 수 없는 유익한 영상이에요!
항상 감사합니다~🥰
똑똑한사람이 노력을하면 이렇구나..하고
영상마다 느낍니다.
좋게 봐주셔서 너무 감사합니다!
더욱 노력할게요!
초코쿠키 구울때마다 이 영상 참고하고 있어요 감사해요 🧡
감사합니다!
녹임버터로 휴지 시켜 구웠어요. 밀가루랑 설탕이 동량 들어가는 아메리칸 쿠키도 아닌데 겉은 파사삭거리고 속은 쫀득해요 반죽자체가 달지 않고 다크 초콜릿으로 단맛을 내니까 쌉쌀하고 고급진 맛이에요 진짜 존맛탱 내일은 메이플 호두타르트 만드려고 해요 너무 감사해요 서우쌤💙💙
맛있게 만들어주셔서 감사합니다!
감사합니다. 이쪽 일 하는 것도 아니고.. 배운 적도 없어서 궁금했는데 딱 짚어주셔서 해결됐어요 ㅎㅎ
감사합니다!
새해 복 많이 받으세요.
뭔가 편집이 디테일이 달라졌네용 오~ 이런 쉬운 쿠키도 세심하게 비교하는거 👍🏻 촉촉한 초코칩 스타일 넘 좋아하는데 만들어 봐야겟어요 😋 몽떼 애교쟁이💜
네~ 이것저것 바꿔보는중이에요~^^
몽떼 너무 귀엽죠 ㅎㅎㅎㅎ
초코칩쿠키 맛있어요 흐흐흐흐흐
맛있게 만들어드세용~😊
서우쌤 영상은 평소에 베이킹하면서 궁금하고 고민되었던 부분을 콕 집어서 해결해주네요!! 진짜 이 좋은 영상을 왜 이제 알았죠 ㅠㅠ!! 그치만 이제라도 알게되어서 너무 좋아요💕
감사합니다!
안녕하세요 서우쌤! 영상 알게되고 나서 열심히 챙겨보는 중인데요! 제가 댓글도 원래 잘 안 달고 그러는데 서우쌤이 항상 품목들을 이렇게 여러가지로 비교해주시는걸 보고 너무 감동 받았어요ㅠㅠ 저도 베이킹쪽 일을 하고있고 아직 많이 어리지만 집에서 홈베이킹도 하면서 서우쌤처럼 실험하고 비교해보는것을 굉장히 좋아하는데 아무래도 일과 병행하다보니 한계도 있고 집에서는 도구나 오븐 때문에 부족한 부분들이 많아서 조금 무리인 부분들도 있더라구요 그래서 항상 아쉬운 부분들이 많았는데 제가 하지 못하는 부분들의 궁금증도 잘 해결해주시고 영상에 애정을 담는게 느껴져요 아직은 시작한지 얼마 안 되셨지만 꼭 100만 구독자 생기실 거라고 믿어요ㅎㅎ 요즘 베이킹때문에 고민도 많고 제 진로가 맞나 싶고 하는 고민이 많았는데 서우쌤 소개 영상 보고는 많이 생각도 하고 쌤이 열정적이게 비교해주시는 영상을 보면저 저도 따라해봐야겠다 하는 마음도 들고 의지도 다시 생기는 것 같아서 너무 감사해요ㅎㅎ 영상 열심히 챙겨볼게요ㅎㅎ앞으로도 좋은 영상과 열정적인 모습 기대하겠습니당!!
항상 응원하겠습니다!
처음부터 잘 할수있는것은 없잖아요!
꾸준하게 노력하다보면 정말 멋진 파티쉐가 되실거라 믿습니다!
이쪽일이 그저 예쁜 케이크를 만드는 직업 이라 많이들 생각하실텐데...
정말 힘들죠...
좋아하지않으면 못하는 일인것 같아요.
흥미가 떨어지지 않게~ 제가 열심히 도움이 되는 영상으로 도와드리겠습니다!
화이팅!
내년 새해에도 행복한일만 가득하시길 바래요! ^^
@@sodamhanbaking 쌤도 내년에는 구독자도 훨씬 늘고 더 잘 되시길 바랄게요! 그리고 저도 서우쌤 영상 열심히 챙겨보면서 항상 응원할게요ㅎㅎ
우왕 역시 서우쌤 초코쿠키 제대로 배우고갑니당ㅎㅎ
나만 알고싶지만 나만 알면 안되는 서우쌤채널♡ 매번 다음은 또 뭘 알려주실지 너무 기대돼요!
^^ 혼자만 알면 앙대요 앙대! ㅎㅎㅎ
지금까지 촬영하고... 들어갑니다.
오늘 하루만에 촬영을 못끝내서 내일도 고고씽!
좋은 영상 만들기위해서 열심히 노력중이니~
다음영상도 기다려주세요~
감사합니다!
최근에 르뱅쿠키 만든다고 영상 찾아봤었는데 냉장휴지를 하는 레시피가 있고 안하는 레시피가 있더라구요! 그래서 차이가 너무 궁금했었는데 이렇게 딱 원하는 내용의 영상을 올려주시니 너무 감사합니다!! 정말 정말 유익해요💓
만족하셨다니 너무 다행입니다!
감사합니다! 😍
안녕하세요 서우쌤 영상 너무 너무 잘 보고 있습니다! 항상 많은 공부가 되는 영상 올려주셔서 감사해요. 이번 쿠키에 들어가는 초콜릿에 대해 궁금한게 있어서요 초콜릿은 사용할때마다 잘라서 써야하나요? 미리 썰어서 밀폐용기에 보관하고 써도 되나요? ㅎㅎ
어쨋건 재료들은 다른 이물질이 들어가지 않게 잘 보관해주시는 것이 좋아요.
커팅을해서 보관하셔도 되지만, 칼과 도마등 이물질이 묻지 않게 조심해주세요.
베이킹을 위해 태어난 서우쌤님 영상보면서 궁금증 싹 해결
너무너무 감사합니다..
감사합니다 ^^
서우쌤 초코칩쿠키 레시피 최고예요^^
다크초코가 없어 견과류를 섞어서 만들었는데도 너무 맛있었어요.
재료를 구입해서 원래 레시피대로 구워보려구요. 너무 기대 됩니다. 서우쌤의 영상은 공부가 되서 항상 감사합니다.
맛있는 초코쿠키 레시피 찾고 있었는데 이렇게 다양한 방법까지 비교해서 올려주시니 너무 감사해요😄💕 최고셔욤 서우쌤~~👍👍 애들 간식으로 너무 좋은 애플파이도 한번 만들어주시면 너무너무 감사하겠습니다🤗😊쌤 화이팅입니다💪👏
감사합니다~^^
좋은영상으로 보답할게용!
샘! 어쩌다 이제야 채널을 알게됐어요 아들은 촉촉한 타입, 저는 바삭한 타입을 좋아하는데 대충 만들어먹다가 이 영상을 보고 두 종류 다 해볼수 있어 유익하겠단 생각에 너무 반갑네요 레시피와 과정소개 영상은 많은데 샘은 매과정을 굉장히 꼼꼼하게 짚어주시고 차이비교를 확실하게 해주시니 딱 제가 찾던 차별화된 쿠킹강의라는거! 구독했어요 감사합니다
감사합니다~😊
박사님!!!
ㅎㅎㅎ
베이킹은 과학이 맞네요~
오늘 비교실험도 너무나
유익했습니다!!
감사합니다~^^
베이킹박사님 서우쌤인가요? ㅎㅎㅎ
비교실험 너무 재밌어요.
저도 영상 찍으면서 많이 배웁니다.
감사드려요!
서우쌤은 진짜 선생님같이 생기셨어요! 믿음이가고 신뢰가 갑니다😊
감사합니다!!
이런 딥한 분석 너무 감사합니다!! 통제된 환경에서 여러 가지로 비교분석 해주시니 너무 감사할 따름..!! 가려운 곳을 박박 긁어주셔서 너무 감사히 잘보고 있읍니당!! 너무너무 감사합니다!~
감사합니다~^^
새해 복 많이 받으세요!
유튜브에 수많은 레시피가 있는데 소담한으로 정착했어요 상세한 설명, 비교 베이킹 너무 좋아요 👍 저같은 초보에게는 너무 감사한 채널입니다 감사해요 ☺️
너무 감사합니다!
더욱 더 이해하기 쉽고, 도움드릴 수 있는 영상으로 보답할게요.
@@sodamhanbaking 저 오늘 이거 쿠키 만들었거든요~ 녹인 버터로 만들고 애들 줄거라 자일리톨 슈가로 원래 레시피보다 조금 줄였고 초코칩 밖에 없어서 코스트코 초코칩으로 해서요.. 조금 먹어봤는데 완전 맛있네요~ 칙촉 같아요 15분 정도 구운듯 해요 아무래도 브라운슈가가 아니라 색이 안나서.. 190도 올려 살짝 더 구웠어요 어우.. 레시피 너무 감사해요~ 주말에 브라우니도 해볼거에요~^^
감사합니다! 맛있게 드세요! ^^
저 오늘도 쿠키 구워요 😊 린트 90%짜리로 했는데 쌉싸름하니 맛있었어요👍👍👍👍👍
90%짜리면 더 괜찮겠는데요? 👍🏼
맛있게 만들어주셔서 감사합니다!
와 녹인버터+휴지 버젼으로 구워봤는데 너무 맛있었어요ㅠㅠ 쫀득한 식감과 쨍한 단맛의 아메리칸 쿠키 스타일을 별로 안 좋아하는데, 이 레시피는 파삭파삭하면서 풍미도 너무 좋구 ☆많이 안달고☆ 딱 제 취향입니다! 좋은 레시피와 비교분석, 친절한 설명 모두 감사드려요~~!
너무 감사합니다!
더욱 좋은 영상으로 보답할게요~
안녕하세요 올려주신 영상들 정말 유익해서 잘보고있어요^^ 감사합니다❤️ 혹시 반죽하고 휴지없 냉동보관했다가 먹고싶을때 구우면 또 결과가 다를까요?냉동고에 넣어놔도 휴지가 되고있는걸까요??
냉동실에 넣은 반죽을 얼어있는 상태에서 구우시면 반죽의 온도가 낮기때문에 같은 시간과 온도에서 안익습니다.
냉동하는것은 괜찮지만, 구우실때에는 해동후 구우셔야해요~
정말 유익하네요!!학원선생님이 아니셨을까?싶을정도로 디테일한 것들을 알려주네요. 레시피와 과정만 집착하는 다른 영상들보다가 보니 유익하고 신선해요.
베이킹클래스를 7년 운영했어요 ^^
많이 응원 해 주세요~ 감사합니다.
서우쌤의 영상은 전부 너무 소중한거 같아요. 완전 최고에요ㅎㅎ 쌤 혹시 스쿱크기는 어떻게 되나요~~ 그리고 혹시 기회가 되면 카스테라도 부탁드릴게요 😍😍
스쿱크기는 사실상 그렇게 중요하진 않지만!
더보기란에 적어놔야겠네요! (깜빡하였어요.. ㅠㅠ)
지름 6.3cm 스쿱이에요!
소중하게 생각해주셔서 너무 감사합니다~
저도 너무 소중합니다~ 하나하나님~😍
버릴 설명이 하나도 없어서 처음부터 끝까지 한번도 넘기지않고 봤어요👍👍유익한 영상 감사합니다!!
너무 감사합니다!
서우쌤 제가 초코칩쿠키에 꽂혀서 레시피 다섯 개 정도 해봤는데 이게 제일 맛있어요 대박
와! 입맛에 맞으시다니 행복합니다!
감사합니다!
@@sodamhanbaking 가장 고소해요 ㅎㅎ 대박 같은 재료로 했는데 이렇다니… 제가 더 감사해요 💗 영상 항상 잘보구있어요 초보 홈베이커에겐 최고예요
안녕하세요. 영상 너무 잘 보고있습니다! 항상 특이한 황설탕을 사용하시던데 일반 황설탕이랑 뭐가 다른건지,
백설탕, 황설탕, 흑설탕 각각 베이킹할 때 들어가면 식감이 어떻게 달라지는지도 궁금합니다!
서우쌤 영상은 기존의 브이로그 형식의 베이킹 유투브랑 달라서 너무 유익해요!!
머스코바도황설탕은
비정제설탕이예요. 정제를 하지 않은 설탕입니다.
우리나라 공장에서 나오는 황설탕과 흑설탕은
백설탕으로 먼저 정제를 해서 만든 후에 당밀을 첨가해서 만들어내는 정제설탕입니다.
완전히 다른거예요. ^^
비정제설탕중에서 저는 머스코바도 라는 제품을 사용하고있고,
머스코바도는 머스코바도만의 특유한 향을 가지고 있어요.
비정제설탕도 여러가지가있으니 골라서 사용하시면 됩니다.
감사합니다.
정말 유익한 영상 감사해요
이렇게 한꺼번에 두고 비교해주신 설명이 쏙쏙 잘 이해되요🤎서우쌤 최고!!!!!
감사합니다~
기분 좋아지는 댓글!! 👍🏼
대박 ㅠㅠ 이런 영상을 원했어요 ㅠㅠㅠ 백신패스때문에 학원못가고 유튜브로 베이킹 배우는 왕초보인데 마치 학원에가서 배우는 느낌이에요! 설명도 잘해주시고 넘 친절하시고 사랑스러우셔요! 워낙 다양한 방법이 있어서 구체적으로 뭐가 어떻게 다른건지 너무 궁금했는데 이렇게 비교해주시니 속이시원합니다! 선생님픽의 쿠키 꼭 따라해볼게요!! 바로 구독합니다~~~😊
딱!제가 원하던 거예요~베이킹을 좀 하다보니 이렇게 하면? 저렇게 하면? 뭐가 다르지? 일일이 다 해 볼 순 없고.. 대신 해주셔서 너~무~감사합니다 ~~~^^
감사합니다! ^^
쌤!!! 초코쿠키 만들려고 영상 엄청 찾아보고 여러레시피로 많이만들었는데 제 입엔 다 너무 달아서 찾아보다 선생님 영상을 우연히 봤어요:) 근데 오늘 적당한 달기로 너무 맘에 들게 구워진거있죠 !! 카카오초코가 없어서 초코칩만 넣느라 또 달까봐 전처리한 호두랑 호박씨도 넣었는데 넘나 맛있게 됐어요ㅠㅠ♡ 영상보면서 따라하는데 중간중간 베이킹 정보도 얻고 한가지를 가지고 여러방법의 비교도 너무나 좋았습니다. 단걸 안좋아하신다셔서 베이킹 영상 쌤걸로 다따라해서 구울거에욬ㅋㅋ 진짜 너무 감사드립니다♡ 구독하고 열심히 볼게요 앞으로도 맛있고 유익한 영상 많이많이 올려주세요 👍👍
감사합니다~
당도를 줄이면 보관이 조금 오래가지 못한다는 단점은 있지만...
보관때문에 너무 달게 먹는건 취향은 아니라서... ^^
얼른 만들어서 바로 먹어버리면 되죠!
맛있게 드세요!!
안녕하세요! 단 건 힘든데 설탕을 너무 안넣으면 쿠키가 너무 딱딱해져서 고민했는데 영상보고 따라했더니 쌉싸름하고 너무 맛있네요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다☺️
감사합니다! ^^
지루할 틈도 없이 너무 재밌고 유익했어요. 많이 배워갑니다~~! 😃 내일 당장 만들거에요!!
맛있게 만들어주세요~
감사합니다^^
친절한설명 너무감사합니다❤
저도 단걸 좋아하지 않아 초코칩쿠키는 시도를 안해봤는데 발로나로 만들어보려구요~ 영상 하나하나가 너무 정성스러워요 고맙게 시청하고 있습니다^^
감사합니다!
안그래도 레시피대로 만드니 맛은있는데 너무너무달아서 이레시피로 해봐야겠어요!!!!!
영상. 만들기 힘드실 것 같은데 항상 여러방법으로 비교해 주셔서 좋아요 ^^영상마다 애정이 느껴져요
촬영이나 편집이 어설픈데
그래도 그 안에서 저의 진심을 봐주시니
그저 감동적이고 감사할 따름입니다. 😍
와 거품기돌리기귀찮아서 버터녹여서만드는방법으로 했어요. 휴지도시켜주고요. 진짜진짜맛있어요👍
적당히달고 식감도촉촉하더라구요. 오븐이작아서 10개로 만들어서 구웠어요. 쿠키먹고싶을땐 이 레시피로만해먹으려구요~~^^ 맛난레시피 너무감사합니닷!!!❤
맛있게 만들어 주셔서 감사드립니다!
새해 복 많이 받으세요~
정말 너무너무 유익한 영상이예요^^
쌤의 영상은 늘 정성이네요~♡
직접 배우는 느낌이라 더욱 좋아요
쌤 영상은 광고스킵 할 수가 없어요ㅎㅎ♡
와우~ 너무너무 감사합니다....!!👍🏼
오아ㅏㅏ완전궁금하던 내용이었는게 요렇게 딱 설명해주시다니 신나요!! 재밌게보겠습니다!
감사합니다!
재료에 가감이나 굽는방법에따라 뭐가다를까하며 매번 스스로 하면서 결과물 해치우기힘들었는데 ㅋㅋㅋㅋ 요렇게 영상으로 만나니좋네요. 구독 하고갑니다. 녹인버터 휴지버전 꼭해봐야겠어욮!
맛있게 만들었는데요^^좋은 레시피
정말 감사해요~~
그런데 요즘 날씨가 너무 덥고 습해서
잘 굳지도 않고 계속 녹아서요ㅜㅜ
선물로 가져가려고 하는데
하루정도 냉장보관하고 가지고 가도 괜찮을까요????
더운 여름 초코 쿠키 보관법 궁금합니다~~
냉징 말고 냉동을 권장합니다.
이렇게 빠른 답변해주시다니~~
감동이예요^^
감사합니다! 냉동 들어갑니다~~
궁금했던 부분 자세히 비교해주셔서 감사합니다
감사합니다! ^^
어제 처음 서우쌤을 알았어요~
마침 쿠키칩이 넘 먹고싶어서 찾던중에요~
다른 레시피로 만들었다가 돌덩이 되었는데 서우쌤 레이피로 완전 대성공 했어요!
맛난거 많이 많이 올려주세요~~♡
네! 너무 반갑습니다!
맛있는 레시피 많이 올릴게요!
저도 아직 시작한지 얼마 안되서... 올려야할 레시피가 산더미예요!
계속 지켜봐주세요! 감사합니다!
명쾌하고 똑 떨어지는 설명 넘 감사드려요~! 포마드와 녹인버터, 냉장휴지 차이점을 분명히 알았네요. 선생님 덕분에 제가 원하는 식감의 쿠키를 알게됐어요. 훌륭한 영상 만들어 주셔서 감사드립니다. 새해 복 많이 받으세요~~
도움이 되셨다니 감사합니다
와 이거 진짜 궁금했어요!! 비교해보는 컨텐츠 너무 좋아요
비교해보는컨텐츠 저도 너무 재밌어요~^^
좋아해주셔서 감사합니다!
안녕하세요 베이킹초보입니다. ㅠ영상보면서 배우고있는데요..
이 쿠키 녹인버터로 만들어보고있는데 아무리해도 서우쌤반죽처럼 빤짝빤짝이 안됩니다ㅠ
반죽이 주걱이랑 스쿱에 묻더라구요. 근데 손으로 반죽팬닝할때 동글동글하다보니 반죽이 조금은 윤기가 돌더라구요!! 계랑은 같게 버터온도는 35도로했어요.
이게 유화가 덜되서일까요? 설탕을 많이 녹여서 그럴까요? 아니면 실내온도가 낮아 반죽온도도 낮아져서 반죽이 윤기가 안돌고 주걱에붙는갈까요??
너무 궁금해서 댓글 남겨보아요!!
좀 퍼진 쿠키지만 맛은 진짜 맛있었어요 ㅠㅠ
설탕이 너무많이 녹았을 가능성에... 한표를 던져봅니다~^^
초콜렛칩 쿠키는 레시피도 너무 종류가 많고 쉬운듯 하면서도 원하는 식감이 나오지 않을때가 너무 많더라구요. 녹인버터 이용해서 냉장휴지한뒤에 굽는걸로 꼭 해봐야겠어요. 궁금하네요. :) 늘 잘 보고있습니다. 감사해요~
감사합니다!
와 서우쌤 감사해용♡ 선댓글 후감상합니다
감사합니다~
재밌게 보세용~❤️
영상 항상 감사히 보고있어요 궁금한게 있습니다^^ 소베님은 촉•초 vs 칙ㅊ 어떤 제품을 더 선호하시는지요?
와 오늘 선생님 레시피 따라서 만들어봤는데 저는 박력분으로 녹인버터+냉장30분 했더니 진짜 너무 맛있네요. 좋은 레시피 알려주시고 레시피별로 비교해주시는거 너무 좋아요👍🏻👍🏻 선생님 화이팅
맛있게 만들어주셔서 감사합니다! 👍🏻
서우쌤 최고예요~♡
아낌없이 나눠즌시는 천사~!!
감사해요~
오아 초코쿠키만들고싶었는데 딱올라왔어요>< 너무알찬영상 감사합니당사랑해여♡♡♡
으힛~🥰
부끄러워라... ^^
감사합니다!!!!
초코쿠키 한번씩 구워서 먹는데
영상보고 더 맛있게 구울수 있을것 같아요ᆢ
유용한 정보 감사해요ᆢ
맛있게 만들어 드세요~ 감사합니다!
1:56 ㅋㅋ 귀여우시다..
ㅋㅋ 달걀! ^^;;;
매번 비교해주시는 영상들 잘보구 있어요🤗 홈베이커에게 정말 너무 소중한 영상들이예요!! 어떻게 하면 이런 식감 모양이 나오는지 직접 실헌해볼수도 있지만 서우쌤 영상을 통해 원리를 알고 더 이해하고 만들수 있어 최고예요💪 항상 영상 감사합니다🙈
제가 항상 감사드립니다!
이렇게 하나하나씩 비교해주시니까 너무 좋은것같아요^^
혹시 박력분넣을때 아몬드가루를 조금 넣어도 쿠키가 잘 완성이 될 수 있을까요?
네~ 문제없을것 같아요.
아이들이 초코칩쿠키 좋아해서 자주 굽는데 시행착오가 많았어요
너무나 필요했던 영상이예요!!
유익한 영상 이해되는데 도움 많이 되었어요!! 최고예요!^^
This video is so incredible, it would be good if the ingredients were in English too so it can reach more people
Hello, there is detail ingredient in the 'description' section. Please check it :) Thanx
어제 서우샘레시피로 중력분ㆍ녹인버터 넣은 쵸코쿠키 만들었어요. 커버처 다크 72%ㆍ다크초코칩 넣었고 단게 싫어서 머스코바도 설탕45gㆍ자일로스설탕10g 만 넣는데 제 입엔 충분히 달더군요.
맛있게 먹고있어요~^^
감사합니다.
저 서우쌤 레시피 쉬운것부터 도장깨기중인데 이 레시피 넘 맛있어요 ㅠㅠ 다크커버춰가 50퍼짜리 뿐이라 초콜릿양을 좀 줄였는데 넘 맛있었고, 응용해서 집에있는 견과섞어도 맛있을거같아요 ㅠㅠㅠ 서우쌤 최고!! 👍
감사합니다! ^^
응용해서 견과류와 섞어도 너무 맛있을 것 같아요!
한끝차이 맛 쿠키 비교영상! 생생 맛 느끼고 가유~~^^
생생했나요? ^^
감사합니다!!!!
🥰
어머 쌤 너무 매력있어서 넋 놓고 시청했네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ좋아하는 베이킹 유투버 별로 없는데 쌤에게 빠지겠네요 이런... 몽떼도 너무 귀여워 현웃 나오고 시간 날때 영상 쭉 시청해볼게요 추우니 건강 유의하시고 영상 감사합니다 참고가 많이 됐어요😀
감사합니다.
새해 복 많이 받으세요~
비교분석 해주셔서 많은 도움이 되네요. 늘 감사해요~^^
녹인버터 냉장휴지....
한번 구워봐야겠어요~
맛있게 구워드세요!
초코칩쿠키에서 설탕좀 줄이고싶었는데 레시피 감사합니다😂
서우쌤 영상보다 홈베이킹에 푹 빠졌어요!!^^ 녹인버터방법으로 만들어 볼려는데요~ 냉장휴지시간 길게 해도 괜찮나요!? 밤에 만들어놓고 아침에 구워도 될련지 궁금해요!🥰
네~ 가능합니다~☺️
내일 저녁에 녹인버터 방식으로 초코칩쿠키 구울 계획인데 시나몬 파우더 한꼬집 꿀팁이네요. 잊지 않고 꼭 넣어야겠습니다.
맛있게 만들어주세요! ^^
말씀하실때 어쩜 이렇게 큐티하시고 예쁘실까요!
소중한 영상 잘 보고 있습니다^^♡
좋게 봐주셔서 감사해요!
@@sodamhanbaking 제가 늘 감사하지요^^ 더 조심스러운 요즘 날씨입니다. 건강 유의하세요
머스코바도 대신 사탕수수원당 100% 넣어도 괜찮을까요~?
서우쌤 올려주시는 영상 너무 감사히 시청하고 있습니다.❤
시간없을땐 언능 버터 녹여서 하면 되겠네요. 냉장휴지 꼭~~ 서우쌤의 입맛을 믿~숩~니~당~
ㅎㅎㅎ 네~ 맛있어요! 근데 어떻게 만들어도 맛있더라구요. 하루지나면 더 맛있고~^^
하 ㅜㅜ 제가 궁금햇던 쿠키제법들 , , , 다양하게 소개해주셔서 너무감사해요 저 집에 재료 다 있는데 낼 애기재우고따라해볼게요 나만알고픈 서우쌤이엇는데 키키 퐈이팅이예요😍😍😍
ㅋㅋㅋㅋ 자꾸 혼자만 알면 안되요. 흐흐흐흐흐~ 소문 많이 내주세용^^ 흐흐흐흐흐흐~
맛있게 만들어드세요! 이거 진짜 맛나더라구요 ㅎㅎㅎ
너무 감사합니다!
@@sodamhanbaking 서우쌤, 혹시 박력분으로 대체하면 식감이 많이달라질까요?! 아, , , 이부분은 제가비교테스트해볼까요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋ 네 많이 다를거같아요.
모양도 옆으로 좀 퍼져서 나올 가능성도...??
직접 해보시고 알려주세요~
다음에 저도 비교영상 찍어볼건데~ 너무 궁금해요!!
영상유익하게 잘보았습니다! 녹인버터와 포마드버터의 차이는 어느정도 예상이 됐는데, 냉장보관후 구운것의 차이는 정말 신기하네요! 이 레시피로 쿠키 만들어보고 싶은데 혹시 어느정도의 당도인지 알려주실 수 있으실까요..???
제가 사용한 재료를 똑같이 사용한다는 가정하에
별로 달지 않아요. ^^
제가 단 것을 별로 좋아하지 않아서요.
어느정도 당도인지는... 수치로 설명드릴 수 없는 부분이라... 설명드리기 애매한 부분이 있네요. ^^
녹인버터와 휘핑한버터의 차이점이 늘 궁금했었는데 이렇게 실험해서 보여주시니 넘좋네요!!
시청해 주셔서 감사합니다 😊
제누와즈에 이어, 이 레시피도 정말 최고에요! 이제까지 해보았던 쿠키들 저리가라네요. 시나몬을 너무 좋아해서 그런지 진짜 취향저격이에요. 비정제 황설탕을 쓰셨다해서, 집에 잘 쓰지않던 팜슈가로 대체 하여 사용했는데 너무 맛있어요! 팜슈가 이제 쓸일이 생겼네요ㅎㅎㅎ 인생쿠키입니다. 항상 좋은 레시피, 좋은 영상 감사드려요!
최고최고! 너무 감사합니다! 맛있게 만들어주셔서 또또 너무 감사합니다~
진짜루 초코칩 쿠키 완젼 좋아하는뎀 ㅜㅜ
만들어드세요~😏😏😏
버터를 녹여서 따라해봤는데 정말 부드럽고 맛있어요.버터를 녹이지 않는게 정석처럼 느껴졌었는데 냉동버터 녹여서 바로 쿠키를 만들수 있어 더욱 좋아요^^
감사합니다!!
정성스런 영상 감사합니다 🙏 전에 제니쿠키 만들었는데 충분히 휩하지않으면 쿠키가 퍼진다하는 분들이 있어서 저는 휩을 많이해야 안퍼지는건줄알았는데.. 소담쌤 영상에서 너무 휩하면 퍼질수있다고하셔서요~ 제가잘못알고있었을까요? 아님 레시피마다 다른걸까용?ㅎ.ㅎ
레시피마다 달라요~^^
처음보는데 너무 쏙쏙 이해되고 좋아요~ 영상 잘 보고갑니다^^
감사합니다!!😍
주말에 해먹어봤는데... 이거진짜 맛있었어요 ㅠㅠ 요거 하려고 꾀르드 과나하 사봤는데 제입맛엔 좀 새큼하더라구요 ㅎㅎ 그래서 70퍼짜리랑 섞어서 했더니 좀 달았네요 ㅠㅠ다음에는 다른 초코로 반, 호두로 반 채워서 해보려구요! 시나몬파우더 조금 넣으니 풍미폭발 너무 맛있었어요~~~ 크림화안하니 간편하고 쵝오 다들해보세여 감사해요:->
감사합니다 ^^
제가 좀 산미가 있는 커피나 초콜렛을 좋아해서 제 입맛만 생각했나봐요 ㅎㅎㅎ
맛있게 만들어주셔서 감사합니다!
저는 초코반 호두반으로 만들어 먹고 있는데 완전 맛있어요
초코칩 쿠키 정말 좋아하는데 좋은 영상 감사해요~
혹시 에그타르트 영상도 해주실 수 있나요??
네! 준비중이에요~^^
조금만 기다려주세요.
초코칩쿠키~ 맛있게 만들어드세요!
녹인버터와 휴지한 반죽으로 초코칩 왕창 넣어서 만들었는데...
정말 맛있어요! 초등 딸램이 아침에도 두개 챙겨갔어요!
좋은 레시피 감사합니다! 뒤늦게 서우쌤 영상으로 입문한 베이킹이 재미있어지네요~^^
그런데 예~~전, 아주 예~전 스타벅스 쿠키가 묵직하면서도 겉바속쫀 이었을때 진짜 맛있구나 했었는데, 혹시 설탕량 때문일까요? 양을 늘리면 단단한 쫀득함이 생길까요?
설탕양이 늘어나면 쫀득해집니다.
하지만 달아지겠지요...? ^^
조금씩 다른 과정의 결과물을 비교하는게 가장 흥미롭고 재밌게 봤습니다! 추천 구독 박고 갑니다~
서우쌤~!~!~!~!너무 너무 맛있어요!! 맨날 실패해서 쿠키는 이제 안만들려고 햇는데ㅠㅠㅠㅠㅠ쌤 영상보고 따라했더니 성공한것 같아요ㅠㅠㅠ진따 맛잇어요ㅠㅠㅠ 앞으로 이레시피로 정착합니다ㅠㅠㅠ 감사해요!!!!
감사합니다!
와 친절한 설명.. 바로 구독 박았습니다
감사합니다~☺️
이렇게 비교 해주시다니,, 항상 너무 유익하게보고있습니다!
궁금한 점이 한가지 있는데,
녹인버터+냉장휴지 후에 구워도 너무 퍼져서
냉장휴지를 하룻동안 하고 구웠는데도 많이 퍼지더라구요ㅠㅠ 이유가 무엇일지 알수있을까요😭😭😭
겨울이라 포마드 버터 크림화하는게 넘 힘들었어요 ㅠㅜ 흑흑
꿀팁 주셔서 넘 감사해요 ❤️
요즘 핫한 더블트리 쿠키 레시피가 맛있던데 녹인 버터로 시도해보려고 해요 ^^
전자레인지에 3초씩 끊어가면서 중간중간 저어주면서 돌려주면 만드실수있어요.
절대로 완전히 버터가 녹으면 안되요.
3~5초 돌리고 꺼내서 저어주고, 다시 돌리고 저어주고 하면서 녹지않으면서도 부드러운상태로 만들어주시면 되요.
더블트리쿠키... 찾아봐서 만들어봐야겠네요! ^^
감사합니다!
@@sodamhanbaking 오늘 바로 더블트리 쿠키 녹인 버터로 구워봤는데~
포마드 버터로 만든게 그 레시피에는 더 잘어울리는거 같아요.. 하핳;;
알려주신 방법대로 버터 휘핑 해볼게요 ^^ 팁 감사합니다.
실온버터 레시피 녹인버터로 하면 어떻게 달라졌나요??? 확퍼지지않나용???
@@빵찌롱-z4n 녹인버터로 반죽 하고 냉장 휴지를 거치기때문에 다시 단단해지거든요. 그래서 훅 퍼지지는 않아요. 쿠키가 조금 더 포슬포슬? 사각사각 해졌어요 ㅎㅎ
안녕하세요 영상을 봐도 잘 이해가지 않는 부분이 있어서요,,녹인 버터와 포마드화한 버터로 만든 쿠키는 정확히 어떤 식감의 차이인가요?
포마드는 공기 포집을 해서 퐁신하고 부드러운 식감이도 녹인 버터는 촉촉한건가요,,?😢😅
Thank you💙❤️
샘 ㅠ 너무 잘 보고잇습니다 설탕도 많이 안녹엿구 냉동휴지30분하고 구운 쿠키인데 오븐에서꺼낼땐 빵실빵실한데 식히면서 점점 쿠키중앙이 꺼져요;;; 다 식힌후 쪼개보니 중앙이 덜익은것같이 축축한데 어떻게해야할까요??ㅠㅠ 더 높은 온도에 짧게 구워야하는걸까요?????
안익었어요~~
반대로 낮은 온도에서 가운데까지 오래 익히세요~
안녕하세요! 유익한 영상 감사합니다!
초콜릿 반 피칸 반 넣고, 버터 녹여서 맛있게 잘 먹었습니다!
이렇게 비교하는 영상, 외국 유투버는 많이 있어도 한국은 흔치 않더라구요.
제누와즈 영상보고 반했습니다 정말..!
그래서 소담한 블로그도 들어가봤는데, 현재 클래스는 운영 계획이 어떻게 되시는지 궁금합니다!
이제 곧 오프라인클래스를 재개 할 예정입니다.
블로그와 유튜브 커뮤니티에 공지할게요.
감사합니다~^^
이런거 궁금했는데 감사합니다
비교 실험 감사합니다❤
저도 감사해요
안녕하세요! 비교 영상 너무 좋아요! 진짜 많이 배워요 ㅠㅠ혹시 오븐 예열 후에 구워주면 될까요??
오븐은 무조건 예열하시고 구우시면 됩니다^^
오 역시 서우쌤 레시피🌸🌸 남자친구 생일기념 쿠키케이크를 만들려구요 ㅎㅎ
아 혹시 황설탕 백설탕을 섞는이유가 따로 있을까요??? 백설탕만 또는 황설탕만 다 넣어도 문제는 없나요??🤓
네~ 한가지 설탕만 넣으셔도 됩니다.
영상 자세히 잘 알려주셔서 너무 유익합니다♡
영상내 쓰신 주걱 사이즈가 좋은것 같아서요 어떤제품인지 여쭤보아용~*
m.daonbaking.com/goods/goods_list.php?cateCd=061010002
다온베이킹샵 들어가시면 실리콘고리주걱 이라고 뜨네요.
흰색도 살색도 상관없어요~
@@sodamhanbaking 너무 감사합니다😍
안녕하세요 선생님!! 제가 카페 알바생이라 오늘 수제 쿠키를 처음으로 굽는 날이었는데 쿠키가 저렇게 옆으로 많이 퍼지지 않고 제가 스쿱으로 떠서 놓은 크기로 아주 조금만 퍼졌더라구요…😭 혹시 이거 왜 그럴까요? 살짝 눌러주기도 했는데 제가 뭔가 실수한 걸까요 구워지면서 옆으로 퍼지는 게 재료나 만드는 과정에서 영향을 받나요??
선생님만큼 누르지는 않았어요!! 정말 딱 아이스크림 스쿱으로 퍼서 올리고 살짝 누른 정도?
역시~👍🏻👍🏻구독을꾹 누르게하는 영상이네요❤️👍🏻👍🏻자세한설명 감사합니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
만족해주시니 힘이 납니다! ^^
혹시 데크오븐으로는 몇도에 몇분 구우면 좋을까요?!! 바스크치즈케이크도 레시피 따라 맛있게 해먹었어요 ㅎㅎ 감사합니다 😀
데크오븐은 컨벡션오븐보다 20도정도 높여서 구우시면 됩니다.
감사합니다.