Pinchitos morunos!!! Los auténticos!!! Rechace imitaciones 👌👌👌
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- Опубликовано: 16 июл 2024
- Hoy os traigo una receta típica de nuestros bares y restaurantes en Melilla, los pinchitos morunos. No sólo os voy a decir cómo se hacen, sino que os voy a dar la mezcla de especias ideal para nuestro macerado. A la brasa o a la plancha es una delicia. Decidme en los comentarios como los prepararíais. Os animo a probarlos. Un abrazo a tod@s y QUE VIVA LA BUENA COCINA👌👌👌
Ingredientes para 1 kg de carne:
-1 kg de ternera cortada de tacos.
-1 cucharada de combinado de especias para pinchitos, que son:
2 cucharadas de comino en grano.
2 cucharadas de cilantro en grano.
2 cucharaditas de pimienta negra en grano.
1/4 de nuez moscada.
1 cucharadita de pimentón dulce.
1 cucharadita de cúrcuma.
1 cucharadita de jengibre en polvo.
-rodajas de limón.
-1 cebolleta grande.
-2 dientes de ajo.
-100 ml de AOVE.
-1 manojo de perejil fresco.
Saia tahiba, hombre !!!
Hola,me ha parecido genial tu receta y me ha venido el recuerdo de mis abuelos,eran de Azuaga.
Lo q más recuerdo de mi abuela,era q cuando yo llegaba al pueblo,ya me tenía preparada unas buenas tazas de "pringue" o manteca colorá,me encantaba❤❤
Yo la he intentado hacerla en mi casa,pero se aleja mucho de mi recuerdo 😢, podrías hacerla un día?
GRACIAS
Sigue q tienes porvenir. Qué bien te explicas...lo mejor el limón...
Buena pinta
Muy bien 👍
tremendos!👏👏👏🧑🍳 Excepto por la nuez moscada, que no le pongo porque no me gusta, el resto lo hago igual. Y salen buenísimos!
Qué rico 😋
Yo he visitado Melilla hace poco y me he comprado especias en el KifKif para hacer pinchos en casa, pero quería ver como hacer la marinada bien. Muchas gracias!
Los kif kif son unos máquinas
Si quieres cuando esté por allí te llevo. Tu pide por esa boca 😜
Me encanta 💖...
Qué arte!
Que rico
Las mejores especia
Pinchitos morunos morenos marinados
La próxima, tarta de chocolate con galletas 🤤🤤🤤
Oído!!
Kifkif marra 🤣🤣🤣🤣🤣
Hay detalles de higiene muy imporrante y básico por respeto a comensales y por respeto a la cocina, coge sal aparte, no metas los dedos en el salero después de tocar la carne y la sangre,.o no te hubiera costado nada poner la carne en el recipiente con un cucharon o pinzas o palillos. Para que voy a mirar más recetas si me voy a encontrar con cosas peores.