Оладки для романтичного сніданку

#рецепт
Привіт всім! Ласкаво просимо на канал “Кулінарні Пригоди”. Сьогодні ми приготуємо надзвичайно ніжні і пишні оладки, ідеальні для романтичного сніданку. Забудьте про звичні добавки та насолоджуйтесь нашими оладками з кулькою морозива та свіжими ягодами. Якщо вам цікаво, як приготувати ці смаколики, залишайтеся з нами!
Тож, які ж інгредієнти нам потрібні для приготування цих дивовижних оладків? Почнемо з основного - це борошно. Нам знадобиться двісті п’ятдесят грамів борошна. Потім ми додамо одну чайну ложку сухих дріжджів. Обов’язково додамо одну чайну ложку солі, це допоможе нам підсилити смак. Також не забудьте про одну чайну ложку цукру, адже оладки повинні бути солоденькими. Для рідкої частини нам потрібно двісті мілілітрів теплого молока та сто мілілітрів теплої води. І, звичайно, не забудемо про половину чайної ложки соди, але про неї трохи згодом. Для смаження нам знадобиться вершкове масло, щоб змастити форму і сковорідку.
Тепер розпочинаємо з підготовки нашого тіста. Спочатку змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, сухі дріжджі, сіль і цукор в одній великій мисці. Дуже важливо трохи підігріти молоко перед тим, як додати його до сухих інгредієнтів. Додавайте тепле молоко поступово і енергійно перемішуйте, щоб уникнути грудочок. Потім додаємо сто мілілітрів води, вона теж повинна бути теплою, і знову перемішуємо все ретельно.
Тепер залишаємо наше тісто в теплому місці приблизно на сорок хвилин, щоб воно піднялося. Через сорок хвилин прийшов час додати соду. Для цього розчиняємо половину чайної ложки соди в п’ятдесяти мілілітрах теплої води і вливаємо цей розчин в тісто. Акуратно перемішуємо, щоб сода добре розподілилася по всьому тісту. Залишаємо тісто ще на п’ятнадцять хвилин для повторного підйому - це покращить його текстуру.
Для смаження нам потрібна сковорідка і спеціальна жаростійка силіконова форма у вигляді сердечок. Попередньо змащуємо сковорідку і внутрішні частини форми вершковим маслом, це гарантує, що наші оладки не прилипатимуть. Розігріваємо сковорідку, кладемо на її дно силіконову форму і заливаємо її тістом, заповнюючи кожне сердечко.
Смажимо оладки на середньому вогні приблизно дві хвилини з одного боку. Потім обережно, взявши форму за "вушка", перевертаємо її на інший бік і продовжуємо смажити ще три хвилини. Цей процес допомогає отримати гарні золотисті оладки з обох сторін.
Знявши сковорідку з вогню, акуратно переміщуємо оладки разом з формою на тарілку і даємо їм трохи охолонути - буквально одну хвилину. Потім витягуємо наші оладки з форми.
Вони готові! Тепер час для згаданих романтичних додатків: додайте кульку морозива і свіжі ягоди за вашим смаком. Оладки будуть ще смачнішими!
Дякую, що були зі мною сьогодні, готуючи ці чудові оладки! Якщо сподобалося, підписуйтесь на канал, ставте лайки і залишайте коментарі. До нових кулінарних пригод!