Receta de arroz con pollo de campo de la Venta Calderón de Arcos de la Frontera

La venta Calderón de Arcos de la Frontera (Cádiz) lleva desde los años 80 preparando esta elaboración donde el pollo se presenta acompañado de un plato de arroz meloso con sus vísceras y otro de patatas fritas. Aquí puedes ver la receta escrita al completo: cadiz.cosasdec...
Y aquí un reportaje sobre la historia de este plato que se ha convertido en una receta típica de la zona de Las Abiertas, en Arcos: cadiz.cosasdec...

[@rosariobarbosa5936]

Que buena pinta, para chuparse los dedos 😋👍

[@Jaimen403]

Vino fino o tranquilo?

[@cosasdecome]

Hola Jaime lleva vino tranquilo, vino blanco.

[@manolo-li2jn]

me gustaría ver las criadillas del pollo campero. Eso es lo que determina la edad

[@manolo-li2jn]

tiene pinta de pollo de un par de meses