Pero mas que vd de educacion, le dejo alguna receta para que haga un esfuerzo por culturizarse. Creame con eso y un poquito de educación, quizás abandone la subnormalidad. Ciao cookpad.com/es/recetas/15996080-carrilleras-de-cerdo-al-horno
Suelo comer tasajo de cerdo ibérico cuando siento ansiedad por la comida como lo roes me calma la ansiedad.Aun no he probado el de cabrá que es el auténtico probado el auténtico que es de cabra.
@@alimentossaludablesysusben9849 Cuando un experto en la materia habla de subnormalidad solo queda callar y aprender. ¿Los 200 mililitros entre vino y agua más el agua que suelta la verdura no constituye una salsa en sí? Prueba a hornear las carrilleras (carne dura en crudo donde las haya) sin sumergirlas en un medio líquido y me cuentas, espabilao. De cocina tú fijo que no me vas a enseñar nada, cretino severo.
Estimado Manel: gracias por confirmarme en lo que por sentido común y por no dejarme llevar por recomendaciones sectarias de moda sino seguir mi propio criterio, ya he hecho de toda la vida. Usted y su u canal son muy recomendables. 🤗
Doctor. Yo consumo muchas papas porque soy delgada y sé que estas ayudan a sumar kilos. Las consumo de diferntes formas. Me encantan las papas. Muchas gracias doctor desde Chile.
Doctor Manel muchas gracias. Nos ayuda mucho con nuestra salud y la de los peluditos. Le ruego nos dé información sobre qué tan nocivos son los tintes para el cabello. Saludos desde Colombia ❤
Saludos y bendiciones estimado Doc. Gracias🌷 Sería super bueno que haga un vídeo de súper alimentos para personas veganas, vegetarianas, y ovolactovegetarianas❤
Manel ,vivo en Extremadura,Badajoz y tenemos un embutido muy bueno,ibérico,también tenemos aceitunas y preparo mis aceitunas machacadas,las endulzó en 15 días y luego aliñamos,y referente al cerdo,tenemos familia que todavía hacen su propia matanza.saludos querido Dr.👍👍💖
Pues ya te estás olvidando del elemento mágico que convierte una sarta de chorizo curado en una obra de arte, el pimentón de la Vera. Pero picante, por Dios, picante, y que se mueran los cobardes.
Buenos dies, Dr. Manzano , Ante todo debo decir que prefiero expresarme en mi idioma, el catalàn , pero, como no sé si usted entiende el catalàn escrito, voy a escribir en castellano . Me gustan sus vídeos y la forma como expone los temas . Referente al aceite de oliva, quiero explicarle que hace mucho tiempo - cerca de 58 años -, viví en Brasil - casi 14 años -, los aceites que mas se consumen allí son de cacauete y de maíz, en casa consumiamos el de maiz, cuando volvimos a Catalunya , al principio encontrábamos el aceite de oliva un poco fuerte, claro, nuestro paladar se havia adaptado al aceite de maiz, pero , poco a poco, empezamos a comprar aceite de oliva para el “ pan con tomate “ y algunes ensalades, y ahora, ya hace años que en casa solo entra aceite de oliva, y cuando compro conservas de pescado, procuro siempre que sean con aceite de oliva . Des de pequeño, en casa siempre les oí a hablar, a mis padres, solo del aceite de oliva, no sé cuando se empezó a consumir aceite de girasol, de soja , u otros ; me cuesta entender que, ahora, por decirlo así, que me acostumbré al aceite de oliva, hay mucha gente que lo encuentra muy fuerte segun en que comidas, a mi me gusta encontrar el sabor del aceite de oliva ; hace 7 años que vivo en Igualada - Barcelona -, la primera vez que compré patates Chip en un churreria, NO ambulante, le pregunté al dueño si las hacia con aceite de oliva, y me explicó, que al principio si que las hacia solo con aceite de oliva, pero, la gente las encontrava muy fuertes, y desde entonces , pone mitad de oliva y mitad de girasol . Compro aceite de oliva virgen extra, y lo uso para todo, y cuando hay el aceite que aquí decimos “ del primer raig “- que solo hay cuando han hecho al cosecha -, que es mas fuerte, lo uso para el “ pan con tomate”, para ensalades de tomate, cebolla y pimenton rojo, y para la “ esqueixada de bacallà “, otro plato de la gastronomia catalana, para las ensalades de - por ejemplo - lechuga, uso el otro aceite . Tengo contacto con unos amigos del Brasil, y hablando del tema, ahora supe, que si que se produce aceite de oliva en Brasil, pero, muy poco, la maior parte de aceite de oliva que consumen es de importación, de España y de Itàlia - cuando vivia allí, recuerdo haver visto algunes latas de aceite Carbonell, de color rojo de 5 litros . Ahora quiero explicarle algo , por si puede interesar a alguien : normalmente prefiero el “Allioli “, hecho por mi con aceite de oliva, para hacer el allioli se suele poner una yema de huevo, por que es mas fàcil de “ lligar “, como decimos aquí, el verdadero se hace solo con el ajo y aceite , pero cuesta mas, el huevo ha de estar a temperatura ambiente, por lo cual, la noche antes, retiro un huevo del frigorifico, pero, algunes veces no me acuerdo, o decido en el último momento, que quiero poner allioli, asi que, tengo también el que venden ya hecho, que generalment está hecho con aceite de girasol, como vivo solo, no lo consumo todo en un dia, entonces, probé algo que funciona, después de coger la cantidad que quiero, con una cucharilla, procuro nivelar el queda en el frasco, y lo cubro con aproximadamente ½ cm de aceite de oliva, tapado y en el frigorifico, no se deteriora, desde que lo empizo hasta que lo acabo, suele pasar un mes, o pooc mas, y está tan bueno como el primer dia . El allioli cuando se deteriora , adquiere un color verdoso . Por último, me gustaria que en alguno de sus vídeos, hablase sobre determinades hortalizas : 1.- las hojas de los rábanos, de pequeño oía decir a mis padres, que las hojas dee los rábanos, son buenas para limpiar la sangre, no sé en que se basaban , pues entonces no havia los conocimientos de ahora sobre los alimentós, en una ocasión lo comenté a mi medico, y me dijo que no encontró ningún estudio sobre ello , también hay que decir, que esas hojas no son muy agradables al paladar, pero, si las comes junto con otro ingrediente de la ensalada, se puden comer bien, la llàstima, es que , hoy dia, es difícil encontrar un maojo de rábanos con las hojas bonitas ; 2.- Ademàs de la fibra, que tienen de bueno, el perejil y la albahaca . Muchas gracias !!
@@peliculas216 En realidad no he explicado ninguna receta, solo he explicado que es posible conservar el que venden ! La receta del allioli, se trata de tener buen pulso, y suficiente aguante, dependiendo de la cantidaad que quieras hacer ; el verdadero allioliu se hace solo con ajo y aceite, preferentemente , si es posible, con aceite de oliva, tambien se puede hacer con otros aceites , se pone la yema de huevo por que es mas fàcil emulsionar, lo bonito es que al final quede tan espeso, que al levantar la " mano de mortero ", te llevas casi todo el allioli, si no queda espeso , tambien se puede consumir ; como se hace : primero coges un diente de ajo, lo abres por le medio y retiras el germen, a continuación lo picas bien, lo echas al mortero y una pisca de sal, y lo machacas, por otro lado, separas la yema de la clara, el huevo debe estara temperatura ambiente, hechas la yema al mortero, y empiezas a remover con " la mano de mortero ", siempre en el mismo sentido y a la misma velocidad, con la otra mano vas echando el aceite, poco a poco, pero, por el canal lateral del mortero, nunca directamente, hasta que te canses, y creas que ya has hecho suficiente , yo lo maximo que consegui hacer, fué 80gramos, se me cansa el brazo !! Si pudiera, te enviaria imagenes, pero aquí, no se como hacerlo !!
Pues mira son los nitratos y nitritos...... Se han asociado a cáncer... Pero no es así.... Tomando VITAMINA C protege al intestino contra los Nitratos.... Yo la tomo en forma de aacorbato de calcio... 1 gramo....
No son malos per sé, más bien su peligro viene de que demasiados productos los tienen y que, por tanto, los consumimos, en general, en demasiada cantidad, que es cuando pueden empezar los problemas.
Moltes gracies Manel!! Necesitaba un vídeo así, todo lo que me sale en RUclips suelen ser videos de que no comas esto o aquello y uno ya no sabe que comer... Gracias y buen provecho!!😉👍
Que alegría saber las bondades de estos alimentos pues me encantan y los como con mucho gusto y ahora será con mucho mas gusto!!! Gracias Doctor por tan maravillosa información!! 😋
El problema es el alimento transgénico, no el producto en sí. Hace 100 años atrás se comía sin problemas porque era todo natural. Gracias doctor 👋👋👋 🇦🇷
Claro, sin controles higiénicos, a saber con qué bacterias, parásitos y también químicos, naturales o no, sin control. Mucho mejor. En fin, hay que oíros. Tu falacia es asumir que lo natural por el mero hecho de ser natural es bueno o mejor, y no tiene por qué. Falacia de apelación a la naturaleza.
Efectivamente es así y con toda la razón lo describes. Nos ponen alimentos que son tan caros como saludables. Hasta el agua mineral en exceso es perjudicial. Como se suele decir, todo en su justa medida, que tenemos una riqueza alimentaria envidiable. Salud y buenos alimentos.
Muy cierto, el maiz hoy en la actualidad es señalado por dañino, pero......mis abuelos de eso vivian en el campo, toda su vida y vovieron 96 años , si comiendo maiz "dañino" pues si no lo hubiesen comido vivieran 200 años o qué?? Claro, todo conedida y en orden 👍
¡Gracias por la excelente información Dr. Manuel! ¡Bueno, como soy vegetariana paso y gano con los primeros alimentos, es decir, el lomo y la carrillera de cerdo, y disculpe por favor! ¡Buen provecho para quienes lo comen, de verdad! Y como vegetariana, pues sí que le doy mi visto bueno a los tres restantes alimentos: a las divinas aceitunas que tanto amo, al maravilloso maíz nuestro de América del Sur, y naturalmente a las patatas, que acá en Venezuela le llamamos papas. Los naturistas recomendamos consumir las papas completas, es decir, con su piel o concha, pues aporta más nutrición y bienestar al organismo en su consumo, ya que así de este modo su beneficio es integral. ¡Saludos desde Venezuela Dr. Manzano, y muchas gracias por tan excelentes videos 100 por ciento valiosos que nos obsequia con tanto amor y sabiduría a todos! ¡Dios lo Bendiga!
Dr., cuando hace referencia al embutido de lomo de cerdo con poca sal, se refiere al jamón crudo o a la bondiola? Muchas gracias por esto y por todo! Saludos 🇦🇷
Como siempre gracias porta tan buena información , yo a esto solo puedo añadir que ojo a lo que nos meten, Manel yo me he encontrado aceitunas de marcas muy conocidas en España pasteurizadas y con glutamato mono sódico y como soy una ferviente consumidora de este producto tengo ya detectadas las que si consumo.
Hola Dr. Quiero agradecer la información que siempre nos está entregando. Y ya que estamos hablando de alimentos, quisiera preguntarle sí comer patas de res o cerdo, qué entiendo es básicamente tendones, presenta algún inconveniente para la salud. Muchas gracias doc.
No digo que el maíz sea malo, pero... me crié en el campo. He visto personalmente lo que hace el maíz en el cuerpo cuando los animales lo consumen regularmente. Digamos que su interior, por mucho que tengan espacio para corretear a gusto y una dieta variada, se llena de grasa.
Me levanto el ánimo doc😂! Yo vivo en Argentina y todo lo que nombre me encanta...y el jamón crudo Español,para que le cuento,yo muero por él 😅.Bendiciones ❤
Las papas aliñás, gloria bendita, con su cebollita cruda, su aove, su perejil, su huevo duro un poquito de sal y vinagre de Jerez al gusto, buahh, me sobra la melva enlatada que le suelen poner, jejeje, que también está riquísima con ella, pero yo de Jerez las papas aliñás y las papas con choco, besitos
@@matebaab este forma de cocinarle es la que más me gusta y como siempre ha hecho en mi familia, como consejo que el choco este entre los 400 a 600 gr, son más jugosos, más grandes pasan a ser sepia, que tampoco está mal, son manías, jjj, y no añadas las patatas hasta que no notes casi tierno el choco, olvidate de los tiempos de la receta, lo vas a gozar y rebañar el plato, ya me cuentas si lo haces
Logicamente nada recomendables, hemos hecho algún vídeo al respecto. En el vídeo nos referimos siempre al lomo embuchado natural, aunque pensandolo bien quizás no lo he dejado claro.
Manel, creo el problema de las aceitunas es la cantidad de sal que llevan al curarlas, y tengo entendido que para los hipertensos no son demasiado adecuadas, por eso te hago este comentario (yo soy hipertenso, y me encantan las aceitunas, pero procuro comer muchas menos de las que me apetece; eso al margen de la cantidad de calorías que puedan tener) Y en cuanto a las patatas, también tengo entendido que para las personas con diabetes (no es mi caso, pero tengo tendencia a coger kilos y al aumento de triglicéridos, por lo que mi dieta debe ser similar a la de un diabético), no son aconsejables (asi como los carbohidratos-pan, pastas alimenticias, arroz- alimentos procesados, salsas industriales y/o con harinas, azúcares, la mayoría de frutas, ni alcohol) Felicitarte por tus consejos.
La patata es uno de los alimentos más completos que existen hasta el punto de que la crisis de la patata de Irlanda causo un millón de muertos porque la patata sustentaba por si sola la alimentación de todo el país. Y como extra tienes que es un ingrediente super versátil a nivel gastronómico lo cual facilita el poder hacer una gran variedad de platos.
Doctor usted habla del maíz que es bueno. Y cuestiona los rumores de dicen que no es tan bueno para la salud. Yo le doy la razón a usted. Es muy bueno para la salud. Pero el.problema es que el maíz que comemos en Europa y en la mayoría de países desarrollados es maíz transgenico. Y ese es del que se habla.
¿Y por ser transgénico es malo? ¿Entiendes siquiera lo que significa el concepto, cómo se hace y qué supone? ¿Entiendes que las mutaciones artificiales que se introducen en los productos transgénicos bien podrían ocurrir naturalmente y entonces sí te lo comerías y te daría igual?
Que un producto sea transgénico no lo hace malo eso es una fantasía elaborada por gente que piensa que no transgénico y lo creado naturalmente es lo óptimo no es así la elaboración transgénica de los productos son para que generen mayor cantidad de producción pero no afectan al producto en sí mismo ni tampoco el ser humano
@@er_chache Si lo entiendes y aun así estás en contra, empieza a sacar argumentos. De lo contrario quedará claro que simplemente eres un magufo y/o que no entiendes realmente de lo que hablas.
Desde hace tiempo tengo una duda de la digestibilidad de la proteína de jamón serrano o lomo embuchado, o sea, el curado de la carne es suficiente para una buena absorción o se estaría tirando el dinero??
Humilde patata o papas? En mi país sólo la vemos una sola vez al año por Libreta de Abastecimientos? Y las colas son de muerte lenta. Uds no saben lo que tienen o muchos si, defiéndanlo y cuídenlo! ❤ Gracias Dr.❤
¿Carrillera al horno?🤔
Este de cocina sabe lo mismo que de peluquería.😒
Pero mas que vd de educacion, le dejo alguna receta para que haga un esfuerzo por culturizarse. Creame con eso y un poquito de educación, quizás abandone la subnormalidad. Ciao
cookpad.com/es/recetas/15996080-carrilleras-de-cerdo-al-horno
Suelo comer tasajo de cerdo ibérico cuando siento ansiedad por la comida como lo roes me calma la ansiedad.Aun no he probado el de cabrá que es el auténtico probado el auténtico que es de cabra.
PUES SI TAMBIÉN SE PUEDEN HACER AL HORNO ...
PERO PRIMERO CON UN TRUCO ...
NO SE PUEDE HABLAR DE LO QUE NO SE SABE..😅
La carrillos al honor se usa mucho en Cataluña Valencia..
No está mal.
@@alimentossaludablesysusben9849
Cuando un experto en la materia habla de subnormalidad solo queda callar y aprender.
¿Los 200 mililitros entre vino y agua más el agua que suelta la verdura no constituye una salsa en sí?
Prueba a hornear las carrilleras (carne dura en crudo donde las haya) sin sumergirlas en un medio líquido y me cuentas, espabilao.
De cocina tú fijo que no me vas a enseñar nada, cretino severo.
Claro, conciso , concreto y eficaz así me gustan los videos que van al grano , sin meter historia para tenernos dos horas mirando gracias
Estimado Manel: gracias por confirmarme en lo que por sentido común y por no dejarme llevar por recomendaciones sectarias de moda sino seguir mi propio criterio, ya he hecho de toda la vida. Usted y su u canal son muy recomendables. 🤗
Un video muy interesante y un hombre muy agradable que habla muy bien y explica todo muy claro , 👏🤗
Bien por la patata !!!! Me encanta !!……. y todo lo demás…😊😅
Doctor. Yo consumo muchas papas porque soy delgada y sé que estas ayudan a sumar kilos. Las consumo de diferntes formas. Me encantan las papas. Muchas gracias doctor desde Chile.
Verdadero , muchos Buenos Doctores lo confirman.🌟🌟🌟🌟🌟
Un millón de gracias, me agrado mucho su pequeña charla.
Así me gusta a mí, breve, conciso y al grano.
Doctor Manel muchas gracias. Nos ayuda mucho con nuestra salud y la de los peluditos. Le ruego nos dé información sobre qué tan nocivos son los tintes para el cabello. Saludos desde Colombia ❤
GRACIAS DR. MANZANO EXCELENTE Y UTIL INFORMACIÓN 🙏 DESDE BOGOTÁ COLOMBIA 🙏
Gracias por la información 🙂
Saludos y bendiciones estimado Doc. Gracias🌷 Sería super bueno que haga un vídeo de súper alimentos para personas veganas, vegetarianas, y ovolactovegetarianas❤
Exactamente, muchas gracias querido Doctor usted si sabe lo que dice. ❤👍🙏💯
Patatas aderezadas con aceite de oliva con dientes de ajos sin cocinar y sal a gusto.. Jam 😋
Soy adicta a las aceitunas, me encantan, tengo un arbol y en la epoca las preparo
Cómo la preparas
Muchas gracias por su información Doctor. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Saludos, excelente aporte, paso a compartir y muchas gracias . 💯💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍
Manel ,vivo en Extremadura,Badajoz y tenemos un embutido muy bueno,ibérico,también tenemos aceitunas y preparo mis aceitunas machacadas,las endulzó en 15 días y luego aliñamos,y referente al cerdo,tenemos familia que todavía hacen su propia matanza.saludos querido Dr.👍👍💖
Pues ya te estás olvidando del elemento mágico que convierte una sarta de chorizo curado en una obra de arte, el pimentón de la Vera. Pero picante, por Dios, picante, y que se mueran los cobardes.
Donde se puede conseguir embutidos de confianza ?. Gracias
@@manuelrodriguezrodriguez1805 Vete a las comarcas de producción reconocida. Te pongo un ejemplo, Guijuelo en Salamanca.
Las aceitunas me encantan 😊
Muchas gracias por estos sabios consejos ayudan mucho 😮😮😊😊
Buenos dies, Dr. Manzano ,
Ante todo debo decir que prefiero expresarme en mi idioma, el catalàn , pero, como no sé si usted entiende el catalàn escrito, voy a escribir en castellano .
Me gustan sus vídeos y la forma como expone los temas .
Referente al aceite de oliva, quiero explicarle que hace mucho tiempo - cerca de 58 años -, viví en Brasil - casi 14 años -, los aceites que mas se consumen allí son de cacauete y de maíz, en casa consumiamos el de maiz, cuando volvimos a Catalunya , al principio encontrábamos el aceite de oliva un poco fuerte, claro, nuestro paladar se havia adaptado al aceite de maiz, pero , poco a poco, empezamos a comprar aceite de oliva para el “ pan con tomate “ y algunes ensalades, y ahora, ya hace años que en casa solo entra aceite de oliva, y cuando compro conservas de pescado, procuro siempre que sean con aceite de oliva . Des de pequeño, en casa siempre les oí a hablar, a mis padres, solo del aceite de oliva, no sé cuando se empezó a consumir aceite de girasol, de soja , u otros ; me cuesta entender que, ahora, por decirlo así, que me acostumbré al aceite de oliva, hay mucha gente que lo encuentra muy fuerte segun en que comidas, a mi me gusta encontrar el sabor del aceite de oliva ; hace 7 años que vivo en Igualada - Barcelona -, la primera vez que compré patates Chip en un churreria, NO ambulante, le pregunté al dueño si las hacia con aceite de oliva, y me explicó, que al principio si que las hacia solo con aceite de oliva, pero, la gente las encontrava muy fuertes, y desde entonces , pone mitad de oliva y mitad de girasol .
Compro aceite de oliva virgen extra, y lo uso para todo, y cuando hay el aceite que aquí decimos “ del primer raig “- que solo hay cuando han hecho al cosecha -, que es mas fuerte, lo uso para el “ pan con tomate”, para ensalades de tomate, cebolla y pimenton rojo, y para la “ esqueixada de bacallà “, otro plato de la gastronomia catalana, para las ensalades de - por ejemplo - lechuga, uso el otro aceite .
Tengo contacto con unos amigos del Brasil, y hablando del tema, ahora supe, que si que se produce aceite de oliva en Brasil, pero, muy poco, la maior parte de aceite de oliva que consumen es de importación, de España y de Itàlia - cuando vivia allí, recuerdo haver visto algunes latas de aceite Carbonell, de color rojo de 5 litros .
Ahora quiero explicarle algo , por si puede interesar a alguien : normalmente prefiero el “Allioli “, hecho por mi con aceite de oliva, para hacer el allioli se suele poner una yema de huevo, por que es mas fàcil de “ lligar “, como decimos aquí, el verdadero se hace solo con el ajo y aceite , pero cuesta mas, el huevo ha de estar a temperatura ambiente, por lo cual, la noche antes, retiro un huevo del frigorifico, pero, algunes veces no me acuerdo, o decido en el último momento, que quiero poner allioli, asi que, tengo también el que venden ya hecho, que generalment está hecho con aceite de girasol, como vivo solo, no lo consumo todo en un dia, entonces, probé algo que funciona, después de coger la cantidad que quiero, con una cucharilla, procuro nivelar el queda en el frasco, y lo cubro con aproximadamente ½ cm de aceite de oliva, tapado y en el frigorifico, no se deteriora, desde que lo empizo hasta que lo acabo, suele pasar un mes, o pooc mas, y está tan bueno como el primer dia . El allioli cuando se deteriora , adquiere un color verdoso .
Por último, me gustaria que en alguno de sus vídeos, hablase sobre determinades hortalizas : 1.- las hojas de los rábanos, de pequeño oía decir a mis padres, que las hojas dee los rábanos, son buenas para limpiar la sangre, no sé en que se basaban , pues entonces no havia los conocimientos de ahora sobre los alimentós, en una ocasión lo comenté a mi medico, y me dijo que no encontró ningún estudio sobre ello , también hay que decir, que esas hojas no son muy agradables al paladar, pero, si las comes junto con otro ingrediente de la ensalada, se puden comer bien, la llàstima, es que , hoy dia, es difícil encontrar un maojo de rábanos con las hojas bonitas ; 2.- Ademàs de la fibra, que tienen de bueno, el perejil y la albahaca . Muchas gracias !!
Muy interesante, gracias por la receta del allioli feliz dia saludos desde New York
@@peliculas216 En realidad no he explicado ninguna receta, solo he explicado que es posible conservar el que venden ! La receta del allioli, se trata de tener buen pulso, y suficiente aguante, dependiendo de la cantidaad que quieras hacer ; el verdadero allioliu se hace solo con ajo y aceite, preferentemente , si es posible, con aceite de oliva, tambien se puede hacer con otros aceites , se pone la yema de huevo por que es mas fàcil emulsionar, lo bonito es que al final quede tan espeso, que al levantar la " mano de mortero ", te llevas casi todo el allioli, si no queda espeso , tambien se puede consumir ; como se hace : primero coges un diente de ajo, lo abres por le medio y retiras el germen, a continuación lo picas bien, lo echas al mortero y una pisca de sal, y lo machacas, por otro lado, separas la yema de la clara, el huevo debe estara temperatura ambiente, hechas la yema al mortero, y empiezas a remover con " la mano de mortero ", siempre en el mismo sentido y a la misma velocidad, con la otra mano vas echando el aceite, poco a poco, pero, por el canal lateral del mortero, nunca directamente, hasta que te canses, y creas que ya has hecho suficiente , yo lo maximo que consegui hacer, fué 80gramos, se me cansa el brazo !! Si pudiera, te enviaria imagenes, pero aquí, no se como hacerlo !!
Que bién lo explica todo. Estoy encantada de escucharlo. Saludos 🤗
Me gustaría saber tu opinión sobre el E250 y E252 que llevan tanto los embutidos como el lomo o el jamón. Muchas gracias. Un saludo.
Pues mira son los nitratos y nitritos...... Se han asociado a cáncer... Pero no es así.... Tomando VITAMINA C protege al intestino contra los Nitratos.... Yo la tomo en forma de aacorbato de calcio... 1 gramo....
No son malos per sé, más bien su peligro viene de que demasiados productos los tienen y que, por tanto, los consumimos, en general, en demasiada cantidad, que es cuando pueden empezar los problemas.
Veo casi la misma pregunta formulada sobre conservantes, aditivos del proseado😊
Procesado, no proseado
Gracias Doctor, qué buenos consejos.
Me encanta el lomo Bueno el ibérico hasta su caminar..
Moltes gracies Manel!! Necesitaba un vídeo así, todo lo que me sale en RUclips suelen ser videos de que no comas esto o aquello y uno ya no sabe que comer... Gracias y buen provecho!!😉👍
Muchas gracias Manel!!!
Que alegría saber las bondades de estos alimentos pues me encantan y los como con mucho gusto y ahora será con mucho mas gusto!!! Gracias Doctor por tan maravillosa información!! 😋
Saludable y ricooo
Muchas gracias por la información 😊
Muchas gracias por sus estupendas recomendaciones doctor.
¡Gracias Doctor! 👏🏻 ⚔️ 💪🏻
El problema es el alimento transgénico, no el producto en sí. Hace 100 años atrás se comía sin problemas porque era todo natural. Gracias doctor 👋👋👋 🇦🇷
Claro, sin controles higiénicos, a saber con qué bacterias, parásitos y también químicos, naturales o no, sin control. Mucho mejor. En fin, hay que oíros. Tu falacia es asumir que lo natural por el mero hecho de ser natural es bueno o mejor, y no tiene por qué. Falacia de apelación a la naturaleza.
Gracias doctor!!!
Gracias,son mis alimentos preferidos, 👍👏👏👏👏👏😉
Me encanta!!! Gracias saludos desde Colombia
Muchas gracias por esta información. Un fuerte abrazo doctor.
Gracias Dr por la información tan interesante, saludos desde La Ciudad de México
MUCHAS GRACIAS PPR SUS VIDEOS SON GENIALES NOS AYUDA A COMER CON MAS TRANQUILIDAD GRACIAS
Efectivamente es así y con toda la razón lo describes.
Nos ponen alimentos que son tan caros como saludables. Hasta el agua mineral en exceso es perjudicial.
Como se suele decir, todo en su justa medida, que tenemos una riqueza alimentaria envidiable.
Salud y buenos alimentos.
Como siempre una sorpresa tras otra, gracias!!!
Saludos y mucho éxito!🍀🍀🍀💪💪💪
Estofado de lentejas con carrillera 😋
Y patata cocida aliñada con ajo, pimentón de la Vera y aceite de oliva 👍
Dr. Manzano mil gracias por su video. Muy interesante!!!! Saludos, y todo lo mejor para usted y su equipo.
Totalmente de acuerdo 👍👍
Gracias D. Manuel por sus videos y su franqueza. Un abrazo desde La Coruña.
Gracias por sus buenos consejos ...
Gracias Doctor por sus consejos ,yo le sigo desde Italia que Dios le bendiga
Buenísimo, gracias Doc !!😊
Muchas gracias doctor por la información
Muchas gracias
Gracias
Super informacion Dr.
Bendiciones.
Desde Inglaterra.❤
Gracias maestro ❤
Gracias por sus magníficos consejos
Gracias Dr, usted siempre dándonos buenos consejos.
Que Dios lo bendiga. 🇬🇹
Muchas gracias por la información ℹ️ de todos estos alimentos…!
Bendiciones 🙏🏼💖
Muchísimas gracias, en mi casa comemos aceitunas todo el año
Gracias doctor por la información, Infinitas Bendiciones 😋🤗🙌
Gracias, muy buena la información, buen día!
Muchas gracias por sus aportes y el tiempo que nos dedica!!!!
Muy cierto, el maiz hoy en la actualidad es señalado por dañino, pero......mis abuelos de eso vivian en el campo, toda su vida y vovieron 96 años , si comiendo maiz "dañino" pues si no lo hubiesen comido vivieran 200 años o qué?? Claro, todo conedida y en orden 👍
Hola,doc! Muy buen video.😊
FUERZA ESPAÑA!
Saludos desde Buenos Aires,Argentina ❤
¡Gracias por la excelente información Dr. Manuel!
¡Bueno, como soy vegetariana paso y gano con los primeros alimentos, es decir, el lomo y la carrillera de cerdo, y disculpe por favor! ¡Buen provecho para quienes lo comen, de verdad!
Y como vegetariana, pues sí que le doy mi visto bueno a los tres restantes alimentos: a las divinas aceitunas que tanto amo, al maravilloso maíz nuestro de América del Sur, y naturalmente a las patatas, que acá en Venezuela le llamamos papas.
Los naturistas recomendamos consumir las papas completas, es decir, con su piel o concha, pues aporta más nutrición y bienestar al organismo en su consumo, ya que así de este modo su beneficio es integral.
¡Saludos desde Venezuela Dr. Manzano, y muchas gracias por tan excelentes videos 100 por ciento valiosos que nos obsequia con tanto amor y sabiduría a todos! ¡Dios lo Bendiga!
Muchas gracias por sus vídeos
GRACIAS!!!!!!
Dr., cuando hace referencia al embutido de lomo de cerdo con poca sal, se refiere al jamón crudo o a la bondiola? Muchas gracias por esto y por todo! Saludos 🇦🇷
Como siempre gracias porta tan buena información , yo a esto solo puedo añadir que ojo a lo que nos meten, Manel yo me he encontrado aceitunas de marcas muy conocidas en España pasteurizadas y con glutamato mono sódico y como soy una ferviente consumidora de este producto tengo ya detectadas las que si consumo.
Muchas gracias por el video
Muchas gracias Dr y Dios me lo bendiga amen
Gracias Doc.
Doctor muchísimas gracias por compartir con nosotros tan interesante información ,muy amable señor 🤗♥️♥️
Gracias por su buena información 🙏🍁
Hola Dr. Quiero agradecer la información que siempre nos está entregando.
Y ya que estamos hablando de alimentos, quisiera preguntarle sí comer patas de res o cerdo, qué entiendo es básicamente tendones, presenta algún inconveniente para la salud. Muchas gracias doc.
Qué buen video 🎉🎉😊
Bendiciones gracias
No digo que el maíz sea malo, pero... me crié en el campo. He visto personalmente lo que hace el maíz en el cuerpo cuando los animales lo consumen regularmente. Digamos que su interior, por mucho que tengan espacio para corretear a gusto y una dieta variada, se llena de grasa.
Gracias por tan buenos consejos!! Un abrazo desde Argentina ❤
Me levanto el ánimo doc😂! Yo vivo en Argentina y todo lo que nombre me encanta...y el jamón crudo Español,para que le cuento,yo muero por él 😅.Bendiciones ❤
Lo que mostró como fiambre / embutido, era jamón crudo o bondiola? Muchas gracias!
Muy interesante
Gracias me gusta todo lo que dijiste menos el maiz,pero la patata me encanta
Las papas aliñás, gloria bendita, con su cebollita cruda, su aove, su perejil, su huevo duro un poquito de sal y vinagre de Jerez al gusto, buahh, me sobra la melva enlatada que le suelen poner, jejeje, que también está riquísima con ella, pero yo de Jerez las papas aliñás y las papas con choco, besitos
Cómo son las papas con choco?
@@matebaab hola de donde eres?
@@matebaab este forma de cocinarle es la que más me gusta y como siempre ha hecho en mi familia, como consejo que el choco este entre los 400 a 600 gr, son más jugosos, más grandes pasan a ser sepia, que tampoco está mal, son manías, jjj, y no añadas las patatas hasta que no notes casi tierno el choco, olvidate de los tiempos de la receta, lo vas a gozar y rebañar el plato, ya me cuentas si lo haces
Lo siento lo intento pero no te llega la receta no entiendo en porqué
@@Alfonso-jc8me no te preocupes, gracias x el esfuerzo! Soy de Ecuador
MUCHAS gracias doctor . Y de las castañas q nos puede decir ?
Muchas gracias ❤❤❤😂
Dr. de la harina que se consume y que el trigo fue tratado con glifosato que tan malo es?
Me gustan sus videos no te marea
Saludos desde Costa Rica
Lentejas con carrilleras. Riquísimo.
Nunca las he probado.Gracias.
Hola, el maiz transgenico.
Las aceitunas pueden ser de esas en vinagre que venden en el super? Bendiciones España desde Juárez Chihuahua México ❤
Sí Doctor gracias. Pero mi duda está en la salubridad del E-250 o nitrito sódico que suelen llevar esas carnes. ¿Qué opinas?
Logicamente nada recomendables, hemos hecho algún vídeo al respecto. En el vídeo nos referimos siempre al lomo embuchado natural, aunque pensandolo bien quizás no lo he dejado claro.
Manel, creo el problema de las aceitunas es la cantidad de sal que llevan al curarlas, y tengo entendido que para los hipertensos no son demasiado adecuadas, por eso te hago este comentario (yo soy hipertenso, y me encantan las aceitunas, pero procuro comer muchas menos de las que me apetece; eso al margen de la cantidad de calorías que puedan tener)
Y en cuanto a las patatas, también tengo entendido que para las personas con diabetes (no es mi caso, pero tengo tendencia a coger kilos y al aumento de triglicéridos, por lo que mi dieta debe ser similar a la de un diabético), no son aconsejables (asi como los carbohidratos-pan, pastas alimenticias, arroz- alimentos procesados, salsas industriales y/o con harinas, azúcares, la mayoría de frutas, ni alcohol)
Felicitarte por tus consejos.
Si tienes problemas de tensión alta déjalas tres días con agua y se rebajará mucho la sal como el bacalao
La patata es uno de los alimentos más completos que existen hasta el punto de que la crisis de la patata de Irlanda causo un millón de muertos porque la patata sustentaba por si sola la alimentación de todo el país. Y como extra tienes que es un ingrediente super versátil a nivel gastronómico lo cual facilita el poder hacer una gran variedad de platos.
Hola doc esa es mi pregunta...el maiz no dicen que es transgenico?😊
Doctor usted habla del maíz que es bueno. Y cuestiona los rumores de dicen que no es tan bueno para la salud. Yo le doy la razón a usted. Es muy bueno para la salud. Pero el.problema es que el maíz que comemos en Europa y en la mayoría de países desarrollados es maíz transgenico. Y ese es del que se habla.
¿Y por ser transgénico es malo? ¿Entiendes siquiera lo que significa el concepto, cómo se hace y qué supone? ¿Entiendes que las mutaciones artificiales que se introducen en los productos transgénicos bien podrían ocurrir naturalmente y entonces sí te lo comerías y te daría igual?
@@MetalthinkerYTel transgénico no es malo, aunque por la palabra lo parece jeje
Que un producto sea transgénico no lo hace malo eso es una fantasía elaborada por gente que piensa que no transgénico y lo creado naturalmente es lo óptimo no es así la elaboración transgénica de los productos son para que generen mayor cantidad de producción pero no afectan al producto en sí mismo ni tampoco el ser humano
@@MetalthinkerYTjajajaj yo entiendo todo eso que dices y sigo pensando al contrario que tu. ¿Quién te crees para hablar con esa prepotencia? 😂
@@er_chache Si lo entiendes y aun así estás en contra, empieza a sacar argumentos. De lo contrario quedará claro que simplemente eres un magufo y/o que no entiendes realmente de lo que hablas.
Desde hace tiempo tengo una duda de la digestibilidad de la proteína de jamón serrano o lomo embuchado, o sea, el curado de la carne es suficiente para una buena absorción o se estaría tirando el dinero??
Pues mira, yo solo como la patata cocida, eso si, le agrego un chorrito de aceite de oliva ... jeje un poquito de sal, y esta riquisima.
La carrillera es exquisita
❤ la 🫒 ❤
Humilde patata o papas?
En mi país sólo la vemos una sola vez al año por Libreta de Abastecimientos? Y las colas son de muerte lenta.
Uds no saben lo que tienen o muchos si, defiéndanlo y cuídenlo! ❤
Gracias Dr.❤
Lamento la situación cuídate mucho
@ Gracias Dr.
La caña de lomo, pero no es realmente malo los nitratos?