Kein Ohr für die Kritik?😨😡 Die Stimmung in der "Kiste" ist im EIMER! | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal
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- Опубликовано: 5 фев 2024
- Simon und Maddalena schauen Koch Peter bei der Zubereitung vom Falafel über die Schulter. Einziger Kritikpunkt: der Ingwer ist nicht frisch, sondern bereits gemahlen. Wie kann der Koch das erklären? Nachdem Sebastian an Tag zwei kräftig gegen Jaey ausgeteilt hat, ist er jetzt mit einstecken dran, was er aber nicht so gut kann. Obwohl Jaeys Kritik von den Mitstreitern bestätigt wird, blockt der Chef der "Schwarzen Kiste" die Kritik ab.
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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Austeilen aber nicht einstecken können
Die Relevanz, die macht's!
Furchtbarer typ
Passt doch alles: der Koch hat sichtlich Spass an seinem Beruf und der Sportwissenschaftler erklärt den Anderen die Kochwelt.
Bin mir sicher, dem armen wurde der Spaß vom Chef verdorben
Der ganze Laden ist mir unsymphatisch. Da würde ich nie hingehen.
der der die ganze woche am schlechtesten punkte gibt liefert am schlechtesten ab.
Ich sag nur wieder: “Relevanz in der Gastronomie-Szene”😂
Simon ist am kompetentesten und am fairsten diese Woche!
Edit: Jay ist aber auch sehr fair
Kann man Sebastian buchen? Wir brauchen noch nen Clown für die Geburtstagsfeier meiner kleinen Nichte. Bitte um Antwort.
🤣🤣👍👍
😂😂😂😂😂😂
"Mädchenburger" = muss nicht viel drauf haben; "Frauen-Salat" = denen ist es egal ob da trockener Lachs drauf ist....
Mehr schreib ich nicht dazu
hast du grad gsag, dass frauen und Männer durchschnittlich genau gleich viel kalorien pro tag brauchne? Bist du 1 Sexist?
Dort habe ich einen der schlechtesten Burger meines Lebens gegessen…. Aber den Laden gibt es ja auch seit einigen Jahren nicht mehr. Auch der Nachfolgeladen wurde In den Sand gesetzt.
uff... So gut Sebastian auch als Geschäftsmann sein mag, ist er als Gastgeber maximal falsch am Platz. Er wäre besser beraten sich von Gästen fernzuhalten und sich ausschließlich um den Einkauf und die Zahlen zu kümmern.
Bei Minute 14:30 sieht man, wie das gefrorene Hackfleisch mit einer Handbewegung aus der Tiefkühlung genommen wird, was vermuten (Betonung liegt auf 'vermuten', man sieht es ja nicht) lässt, dass das Hackfleisch nicht luftdicht abgedeckt ist, was gegen die HFIV verstößt. Da es sich um gefrorene Ware handelt, ist das auch keine Ordnungswidrigkeit mehr sondern eine Straftat.
Kurzdarauf sieht man bei Minute 16:37, wie tiefgekühlte Garnelen in einem bereits beschädigten und nicht ausreichend widerstandsfähigen Behälter gelagert werden. Abgesehen davon, dass der tiefgefrorene nicht mehr luftdichte Behälter mit Garnelen weder etikettiert noch datiert ist (wie alle anderen Lebensmittel auch nicht), kann außerdem durch die Bruchstelle am Behälter nicht mehr gewehrleistet werden, dass der Inhalt frei von Plastik ist.
Da gibt es noch deutlich mehr Sachen, die man bemängeln könnte, wie z.B. die nicht umgedrehten Pfannen unter dem Herd bei Minute 16:32 (Dreck fällt da dann ungehindert rein), aber ich belasse es mal bei den wichtigsten Punkten.
Es gibt also noch deutlichen Verbesserungsbedarf bei euch, wenn ihr auch die Qualität leben möchtet, die ihr euch auf die Fahne schreibt.
Stimmt Sebastian ist nicht Kritikfähig ❤👍👍👍👍
der ist pleite gegangen, also kein guter Geschäftsmann.. :D
Verstehe nicht, warum man dahin gehen sollte, dass Essen schaut wirklich nicht ansprechend aus. Optisch auch wirklich sehr ungemütlich das Ganze.
Die passen ja perfekt zusammen, Chef un Koch. Beide null kritikfähig 🙈😊
Sebastian sollte sich besser überlegen, ob er in der Sportwelt nicht besser aufgehoben ist 🤔 oder muss man da auch kritikfähig sein?
Der Typ trägt am Tisch eine Cap, was will man von dem erwarten 😀
Wie ich gestern schon schrieb " Ich find den Laden nice:) Sehr gemütlich und die charmante Gastgeberin am TIsch - da beginnt der Abend doch schon mal schön. Kann ich mir bei Sebastian nicht vorstellen, dass da eine nette Beziehung zum Gast entsteht."
Und genau so ist es gekommen:)
13:50 was ist das bitte für ein Argument? Wenn man schon Lachs anbietet dann soll man den auch ordentlich zubreiten oder ganz weglassen ..
....."besagt die Hackfleischverordnung: Frisches Hackfleisch darf taggleich zum rohen Verzehr angeboten werden, tiefgekühlte [rohe] Hackfleischprodukte hingegen müssen zwingend durcherhitzt werden."
zwischen roh und totgebraten gibt es ja noch zwischenstufen, bloß weil das hackfleisch noch rosa ist heißt es ja nicht per se, dass es nicht durcherhitzt ist
Das gesamte Auftreten des "Gastgebers" war nicht mal 6 Punkte wert.
Kleine Randnotiz...Zur Erstausstrahlung damals hatte ich eine Konversation mit Sebastian auf FB, der sich wehement gegen die negativen Kommentare in seiner Timeline wehrte.
Als ich ihn fragte, ob er jemals zuvor eine Sendung MLDL gesehen hätte und nicht doch lieber etwas Selbstreflexion betreiben wolle, als allen anderen die Schuld für den negativen Eindruck seines Lokals und seiner Person zu geben, hat er mich geblockt.^^
Der Koch hat die selbe Energie wie Sebastian irgendwie 😴
Zwischen den beiden läuft das was, ich habe sofort die homoerotische Energie gespürt.
Jetzt hat der nen 1a Fleischwolf und kauft Pattys zu ?
Tja, das kommt halt nun einmal wenn man ALLES besser weiss und ALLES besser kann als jeder andere... unsympatisch halt.
Jay ist vollkommen im Recht. Thai Basilikum versprechen auf der Karte und dann keinen echten rauszugeben ist überhaupt nicht in Ordnung! Da war das Essen gestern im italienischen Restaurant 100x besser!!!!
Voll, Thaibasilikum schmeckt leicht Lakritzartig und ganz anders als Basilikum!
Wieso wundert mich das gesehene absolut gar nicht? 🤣 Wobei es mit der Weile fast schon Schade ist, dass, man den Pelikan schon in der ersten Folge entdeckt hat.
Der Chef von dieser Bar sieht irgendwie aus wie eine Mischung von MoneyBoy und PapaPlatte 😄
Den Koch finde ich voll in Ordnung, hat alles super erklärt, der Chef ist eigenartig.
Kleine Prinzessin. Bloß keine Kritik annehmen.. peinlicher Auftritt von ihm und sein Koch.
Stimmt! Jedoch heißt es "seinem Koch".
Liebes Kabel1-Team: gerne biete ich meine (kostenlosen) Dienste als Lektorin an. Scheint dringend von Nöten zu sein.
ab 14:25 hat sich der Koch der Handschuhe bereits wieder entledigt, und begrapscht die Patties wieder mit blossen Händen (vmtl. braucht sie der Chef als Fehdehandschuh für Jay) :P
Der Koch sieht so unmotiviert aus
Mit so einem Chef kein Wunder.
Na hoffentlich hat der Sprecher für diese Folge einen Bonus als Ausgleich für die Sprüche erhalten.
Zu der Kiste habe ich keine Meinung... mein Gehirn sendet mir keine Signale. Oder doch, langweilig und grau. Sportwissenschaftler hat nicht alle Tassen im Schrank und sein koch passt zu ihm, da flutscht die Leidenschaft und das Talent aus den körperritzen heraus... und verschwindet auch gleich im Abfluss.
Zu viel über den Tisch geschnüffelt.... 😂🤪
Definitiv geschlossen (laut Google)
und vorher Insolvenz, man kann es auf Corona schieben
Warum überrascht mich das nicht?
Im Irak 🇮🇶 wächst kein Ingwer??????? 😂😂😂😂, so ein Blödsinn. Und klar, gerade in den Dörfern, wenn überhaupt, dann nur pulveresiert........genau mein Humor😅
Najal, wer weiß WO man in einem Dorf wohnt, kann schon stimmen.
Nein
@@n1mand gerade in den Dörfern gibt's Ingwer. Habe dort gelebt. 😊
Wir halten Tiere/Hühner artgerecht was heutzutage Basic Standard in guten Restaurants ist, Inflation hin oder her. Keine Ausrede das totzubraten, null Zusammenhang.
Sebastian hätt in einer anderen Zeit auch gut ne Uniform tragen können, bei der Ekelhaftigkeit.
Ja, der wäre ein guter Genosse unter Stalin gewesen. Ekelhaftes verhalten
Kann er dann ja bald machen, wenn es so weiter geht
@@brini2439 Als DDR-Grenzsoldat sicher ein Vorbild!
der Koch war sicher mal n Totengräber 🤣 und bei Sebastian bestätigt es sich immer mehr er is ein NARRZISST 😉
die kritik am tsos chicken ist zwar unberechtigt, aber ich war im alter von 3 jahren kritikfähiger als sebastian, ganz schwach
Was für eine Tiefkühl Bude, da braucht man nun wirklich nicht zum Essen hingehen!
Stimmung neutral. 3 von 10 Ofenkäse
Der Kollege aus dem Irak hat also keinen Zugang zu frischem Ingwer... Okay.
Wir sind hier aber doch in Deutschland und frischen Ingwer, den gibt's hier ohne Probleme.
Also kein Problem, an dieser Front.
Authentizität, kann also kein Argument sein.
Bin ich zu kritisch?!
LG!
Iran, Irak... Hauptsache Italien. 🇮🇪
Der kinesische Geschmack vom Vietnamesen wurde auch nicht getroffen, Asien ist aber auch ein kompliziertes Land
Der gelernte Koch bekommt eine Art Poutine und kennt es nicht.
Nicht gut für Gäste Sebastian wenn Gäste keine Kritik äußern dürfen.🧑🍳🙆
26:30 WIR WERDEN DAS NICHT ANDERS MACHEN !PUNKT ......ne da geh ich net essen ...und rate von ab ,,,wie nennt sich das (klugscheisser , besser wisser... bearetungs resistent? ) ich frage nur ..alter das ist doch passiv .....aggresiv?
ich liebe Thaibasilikum, den baue ich selber an in Blumenkasten
Boa der geht einem auf den Nerv Zitat ist für Mädchen !!! Der denkt auch er hat das beste Restaurant. Schlimm wenn man keine Kritik verträgt
kommt sehr unsympathisch rüber! Seine Kommentare über die Kritik, einfach nur dumm!👎
Ist der besoffen,
Also macht er die Panade extra, damit sie wieder einweicht und zermatscht bei vollem Laden? Was ein kleines Ego
16:17.......... Süßer sagt: Hackfleisch frisch portioniert und eingefroren habe.............hat der nie den "Hackfleischschein" gemacht ? Lach mich tot, rohes Hackfleisch in der Truhe, Veterinäramt freut sich!
Das Brot ist sehr weich und knusprig 😂😂😂
Sag´ ich doch, dieses Sezieren, Zerrupfen, Zermatschen und Hin- und Hergezupfe der Speisen ist unterirdisch und steht in keinem Verhältnis dazu, alle Komponenten des Gerichts als Einheit zu genießen.
13:45 - 14:08 bleibt seiner Vita stabil, Gastrogeschwurbel ohne Substanz! Ab auf die Tartanbahn mit Dir😅
Alter echte Köche sind doch nicht alles so Pus...ys wie bei mLdL 🤣🤣🤣
Burger in das Püriergerät und ab in die Tube Wie es sich für Burger generell gehört !!!!
Der Gastgeber is entweder unfreundlich oder hilflos
Warum ist keine Moulinette am Burger-Tisch und ein tiefer Teller und ein Löffel ?????
Ganz schlimmer Gastgeber, Standard Billo Essen
Spieglein spieglein an der wand , wer hat den trockensten Lachs im ganzen Land
Warum muss man immer nur rummeckern.Jay lass das Gib deine Punkte ab und gut.wen jemand nichts annehmen will ist jedes Wort zu viel.
13:55 ich BRECH ab: Sportwissenschaftler Sebastian, Caption: "hat ein klares Frauenbild",
Selbst wenn die Frau Protein (Lachs), mit Salat bestellt, sollte er das ganze nicht für gut befinden? Oder neutral sehen? Als "Sportwissenschaftler"
Aua
4 von 5 Restaurants gibt's nicht mehr.....
Welche hat es erwischt?
@@uk004589 nur den Sternekoch gibt's noch 😅
Wer findet solche burger die man auseinander bauen muss um sie zu essen eig gut?
Wer kennt sie mittlerweile nicht? Die Sauer Creme.
Immer noch bessere als "Sua Creme". Habe ich auch schon gehört.
@@PinkIsAwesome361 Suhr Creme
General Tso's Chicken hat halt auch einfach wenig mit traditionellem asiatischem Essen zu tun....das is American-Chinese....da kann man nicht die authentischen Einflüsse erwarten.
ich hoffe nur !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! das das alles nicht gescriptet ist ....dann bin ich sofort raus und nie mehr schauen
10:00 warum hat Magdalena nicht gleich einen Hula-Hopp-Reifen für die Ohren genommen ? 😅 🤣
Mariah Carey 😅
"Mädchen-Burger"
1. Du kommst für nen Burger, siehst das es Frühstück gibst, speicherst es in deinem Kopf ab. 2. Jay: Bring erst einmal dein Pho ins 21. Jahrhundert. Dein Pho war mittelmäßiger Standard und das war noch lieb gemeint. Gastgeber: Bitte mehr offen sein für Kritik.
Madalena, bestell dir nen Schnitzel
Daniel ist schlimmer als alle anderen.
Burger mit Besteck essen oh mein Gott
wenn die so groß sind, dass man eigentlich 3 Hände braucht, geht das manchmal nicht anders. Das das Rehauge aus Italien wollte sich auch sicher nicht voll kleckern
In der Mitte durch schneiden hab ich noch jeden Burger save gemampft und batzen also kleckern gehört zum Burger essen dazu 😊
Wer trägt denn noch Naketano? So lost.
Für einen Burger Laden ganz ok.
Ganz ok ist für meine Verständnis eine 4