ЛОПАТКИ ПО-ЗАКАРПАТСЬКИ Спаржева Квасоля Тушкована | Cмачно з Костянтином Грубичем
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- Любите смачно готувати? Підписуйтесь на канал Костянтина Грубича: bit.ly/2U2iWyZ
Конкурс пісних страв набирає обертів! Після Валерії Тимошенко у бій вступає Паша Гонда із Сваляви, що на Закарпатті. Він пропонує приготувати традиційні в його краях тушковані лопатки. Ні, це не маленькі лопати, це не каша з сокири, а їжа зі стручкової спаржевої квасолі. Готується насправді досить легко, без заморочок. Але результат! Мммм! Я кілька днів ходив пришелешений несподівано приємним смаком. Шлунок скаже велике дякую, коли ви його почастуєте саме цим закарпатським смаколиком. Складники легко купуєте у ближньому супермаркеті: заморожена спаржева квасоля доступна всім.
Отже, вперед. Готуємо, куштуємо, пишемо свої враження! Якщо будете дотримуватися моїх порад і Пашиної рецептури, у вас обов'язково вийде смачна страва! Дивіться уважніше та не забувайте ставити лайки-вподобайки.
Що потрібно для приготування тушкованих лопаток?
Зелена спаржева квасоля (я брав заморожену з пакету) - 300 г
Морква - 100 г
Картопля - 200 г
Цибуля - 100 г
Олія для смаження
Сіль, перець, прянощі - до смаку
Якщо вам сподобався цей рецепт, раджу подивитися відео на моєму каналі, як готувати улюблений овочевий суп Леонардо да Вінчі • CУП МІНЕСТРОНЕ Улюблен...
Я в соцмережах:
Фейсбук: / nejnich
Інстаграм: / kgrubych
#квасоля #піснакухня #тушкованіовочі
Дякую за смачний рецепт з шпарагівки. Всім страва сподобалась.
Дякую💞 думаю шо дуже смачно ,
Правильно думаєте 💪🏻💙💛
Дякую. за публікацію. Дуже приємно. що оцінили ви цю страву. Костя ви зробили все чудово і бомбезно. Думаю комусь така простенька страва прийде до вподоби.
Паша Гонда ще й як підійде!
Я б додала кропу і залила вершками
@@ЛанаЛана-з8г Коли не має посту можна додавати сметану ми підкінець кладемо сметани. Сметану розводимо з 1-2 ст. ложками муки і в массу. Сметану на око кладемо.
Паша Гонда
Паша Гонда благодарю вас за ваш рецепт.
Дякую!Приємно дивитись з якою любов"ю ви готуєте.І, як найкраща приправа-наша вишукана українська мова!!!!!
хоч через рік. але побачив цей Ваш відгук. Дуже сильно дякую!
Дякую за рецепт. Вчора готувала, але внесла дещо своє. Я готувала зі свіжої квасолі і не тушкувала, а смажила все на середньому вогні під закритою кришкою. Теж смачно.
Дуже смачно! Дуже люблю закарпатську кухню!
і Я ЛЮБЛЮ
Була на Закарпатті ( Перечинський район, с. Зарічево) у середині 90-х в родині знайомої. Вони дійсно дуже часто вживають лопатки. Мене частували теж. Тільки вони робили із білим соусом. Дуже смачно було😊 Дякую за рецепт❤ Щось накшталт овочевого рагу😊
Правильної
*Так! Це наші закарпатські лопатки! Дуже смачно виходить!*
Дякую!
Дякую, Костя!
Дякую, Паша!
Готується швидко, складові є завжди, смачно і корисно, як і будь яка українська страва!
Спасибо 😋👍🏻👌👌👌
Спасибо🤗👍👌
Приготувала за тим рецептом. Дякую, дуже смачно.
Обожнюю участью у всех проявах. 👍👍
За каструлю мій👍👍👍👍
Жовті лопатки в Франківщині набагато простіші і смачніші.Лопаткову квасолю відварюємо.А потім на пательню :смажимо трошки.Тоді часничок подріблений,кукурузна мука,обсмажуємо.Тоді сметана і все.Кайф
Чим більше спрсобів, тим краще
На Закарпатті також готують саме жовті лопатки. Але в магазині взимку їх не продають, тому автор взяв зелені.
Костя! Лопатки в Карпатах це не спаржа у нашому розумiннi ....вони морозять i готують iнший сорт квасолi ...вона така плесковата (як лопата вона плоска) ,а не кругла як спаржа,що продаеться у наших Киiвських супермаркетах.. ..
Але особисто я люблю ту,що продаеться у нас...
Инна Волочай тому я так і показав. Ми ж адаптуємо під те що є
Мой лайк 58,спасибо интересный рецепт.
На здоров"я!
Привіт,Костя,дуже достойний рецепт,і колір,такий гарний,та й смак,бачу Костю відтягнуть важко! 😃😃😃😃Бурячки з чорносливом готували уже декілька раз! Дякую за рецепт! А ось цей рецепт,зачекає, бо лопаток не маємо, але то не біда! Спокійноі ночі! і всім доброго ранку!
Дуже радий, що готуєте за моїми порадами. Приємно! Лопатки дійсно для мене відкриття. Приємне і смачне. На добраніч!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Дякую за рецепт.
Додам це відео у нову добірку слів :)
це мені комплімент)
@@kostya_hrubych, раптом захочете глянути - ось ваші ролики в цих статтях, код Ютуба, опис, цитування - усі авторські права зберегли: mala.storinka.org/%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3-%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B3%D0%B8-%D1%88%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%BE-%D0%BF%D1%80%D0%BE-%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D1%83-%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE-%D0%B0-%D0%BD%D0%B5-%D0%B6%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE-3.html
@@kostya_hrubych, тут ваших відео ще більше: mala.storinka.org/%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3-%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B3%D0%B8-%D1%88%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%BE-%D0%BF%D1%80%D0%BE-%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D1%83-%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE-%D0%B0-%D0%BD%D0%B5-%D0%B6%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE-2.html
@@kostya_hrubych, ну й поки остання частина, однак далі буде: mala.storinka.org/%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3-%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B3%D0%B8-%D1%88%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%BE-%D0%BF%D1%80%D0%BE-%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D1%83-%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE-%D0%B0-%D0%BD%D0%B5-%D0%B6%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE.html
@@bohdansharko3010 дуже дякую! Так приємно) Несподіванка)
Дякую за рецепт! Але спаржа і спаржова квасоля - це різні рослини!
Знаю, але все одно помиляюся!
Все пореселувати та засмажити на фанделі 😊
Квасолю
Дякую, але що таке сутейник ??? Ніколи не чув такого слова в українській мові !!!!
Соте́йник - різновид сковороди чи каструлі з високими стінками і зазвичай довгою ручкою, досить масивний, глибокий. Виготовляється зі сталі, міді, чавуну або алюмінію, латуні; буває різних розмірів, форм і ємності. Може бути емальованим або з тефлоновим покриттям усередині.
Пан, Гордон Рамзі, змішав би вас з тим, що буде в результаті споживання вашої страви, коли почув би що ви заморожену квасолю назвали "..фактично свіжою"
Ігор Стасів Ігоре, дякую за професійний відгук! Дай Вам Брже здоров‘я)
Это не спаржа. Это молодая фасоль трючковая. Спаржа это совсем другое. Она продаётся в пучках. И очень дорогая.
Ludmila Gromika согласен. Не спаржа, но спаржевая фасоль. Так даже на пачках написано. Я понимаю, что такое спаржа
@@kostya_hrubych тоже вкусная
@@kostya_hrubych я вас смотрю с удовольствием. Такие украинские блюда старинные из заподной Украины с глубоких сел. Оооочень вкусно. Дякую
Ludmila Gromika Людмила, спасибо!!!
Совершенно верно, спаржа зеленая и белая и даже фиолетовая, но! Спаржевая фасоль, то что Костя и готовил. А лопатки действительно они широкие плоские и длиные стручки....и в Закарпатье их еше тушат в сметане или сливках...
туй хиблят талпы уд валянку!!!!!йсе ачий дзьобачкы (айбо якісь не валовшні)
()
Ужгород мій,і Деца у Нотаря просто супер. Край мій,рідний край.
Це херня, а не пасуля на дзьобачки!
За афон, за сотейник, --👎👎👎
Не зрозумів
Стручкову квасолю готують майже у кожній країні світу.
І що особливого (закарпатського) у Вашій страві? Це звичайна тушкована картопля з додаванням зеленої квасолі!
Якщо на піццу покласти спаржеву квасолю, то це також стане закарпатьською стравою?
А так Ваша страва виглядає дуже апетитно, чудова пісна вечеря!
Бо у Закарпатті це ледь не зоденна страва. дуже популярна. Якщо з таких засад підходити, то національних кухонь майже немає, бо одні й ті ж підходи і продукти присутні майже всюди. А от популярність, розповсюдженість, звичка до певних страв роблять звичайну спаржеву квасолю саме закарпатською.
ця приправа безтолкова зовсім...)