КОНКУРС: Поделись в закреплённом комментарии бабушкиным рецептом «Наполеона» и рецептом десерта, которого нет в меню чайной «Эклер», чтобы получить сладкий сертификат в чайную (включает в себя два пирожных «Наполеон» и чайник чая). Победителя определим к следующему выпуску.
Приготовление: 1. Тесто: Муку просеять, добавить соль, холодное масло, порубленное кубиками. Перетереть руками в крошку. Добавить яйцо, воду, уксус, замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. 2. Крем: Молоко довести до кипения с ванилью. Желтки взбить с сахаром до белой пены. Добавить муку, взбить до однородности. Влить 1/3 горячего молока в желтковую смесь, постоянно помешивая. Перелить эту смесь обратно в кастрюлю с молоком. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло, размешать до растворения. Накрыть крем пищевой пленкой в контакт и остудить. 3. Сборка: Тесто разделить на 12 частей. Раскатать каждый корж в круг толщиной 2-3 мм. Выпекать коржи в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут до золотистого цвета. Остудить коржи. 4. Сборка торта: На дно формы выложить 1 корж, смазать кремом. Повторить слои, оставляя 2 коржа для украшения. Верхний корж не смазывать. Накрыть торт форму и поставить под пресс на 2-3 часа. 5. Украшение: Оставшиеся 2 коржа измельчить в крошку. Грецкие орехи порубить. Шоколад растопить. Смазать верх торта растопленным шоколадом, посыпать орехами и крошкой. 6. Подача: Аккуратно перевернуть торт на блюдо. Убрать форму. Украсить по желанию. Дать торту пропитаться 1-2 часа в холодильнике. Этот "Наполеон" удивит ваших гостей не только вкусом, но и оригинальным внешним видом. Необычный способ сборки создает эффект сюрприза, когда при разрезании торта вместо привычных слоев крем оказывается в центре
КОНКУРС:
Поделись в закреплённом комментарии бабушкиным рецептом «Наполеона» и рецептом десерта, которого нет в меню чайной «Эклер», чтобы получить сладкий сертификат в чайную (включает в себя два пирожных «Наполеон» и чайник чая). Победителя определим к следующему выпуску.
Приготовление:
1. Тесто:
Муку просеять, добавить соль, холодное масло, порубленное кубиками. Перетереть руками в крошку.
Добавить яйцо, воду, уксус, замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
2. Крем:
Молоко довести до кипения с ванилью.
Желтки взбить с сахаром до белой пены. Добавить муку, взбить до однородности.
Влить 1/3 горячего молока в желтковую смесь, постоянно помешивая.
Перелить эту смесь обратно в кастрюлю с молоком.
Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
Снять с огня, добавить сливочное масло, размешать до растворения.
Накрыть крем пищевой пленкой в контакт и остудить.
3. Сборка:
Тесто разделить на 12 частей.
Раскатать каждый корж в круг толщиной 2-3 мм.
Выпекать коржи в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
Остудить коржи.
4. Сборка торта:
На дно формы выложить 1 корж, смазать кремом.
Повторить слои, оставляя 2 коржа для украшения.
Верхний корж не смазывать.
Накрыть торт форму и поставить под пресс на 2-3 часа.
5. Украшение:
Оставшиеся 2 коржа измельчить в крошку.
Грецкие орехи порубить.
Шоколад растопить.
Смазать верх торта растопленным шоколадом, посыпать орехами и крошкой.
6. Подача:
Аккуратно перевернуть торт на блюдо.
Убрать форму.
Украсить по желанию.
Дать торту пропитаться 1-2 часа в холодильнике.
Этот "Наполеон" удивит ваших гостей не только вкусом, но и оригинальным внешним видом. Необычный способ сборки создает эффект сюрприза, когда при разрезании торта вместо привычных слоев крем оказывается в центре
@@sofiazaikina1780напишите мне в Телеграмм @kydri
Спасибо за сериал Чики! Наткнулась недавно и влюбилась в этого режиссера 🙏🏻
Ооо кайф! Надеемся он снимет еще много достойных работ!
Как вкусно все рассказывает Эдуард! Очень заражает и на поесть, и быть лучше вообще!
Тру!🫰🏼
Зашло👍интереснейший человек, масштабный. Спасибо, Антон❤
Спасибо Наташ!🫰🏼
квартира 37 - любимое заведение, ощущение, что в гостях у хороших друзей, тепло и очень вкусно
Полностью согласны😎
Как всегда 🔥 смотрел бы и смотрел, смотрел бы вечно и всегда :D
Так смотри! Пожалуйста! Перешли друзьям!☺️
Суперский выпуск, очень сильно захотелось кушать ❤
Приятного аппетита!😋
Отличный выпуск 😮
Спасибо Иван!
Это мы смотрим!
Еее!
👍👍👍
🙌🏻
🙌🏽
✌🏼
все приеду !!!! идем кушать )) в 37 квартиру))
Уааа! Шаааа! А там внизу настойки пушечные!
Ну и как вы думаете, что я сделал первым делом? Конечно же, загуглил "Кто такая Надежда Чепрага"
После подкаста, сделал также!
😊😊😊
😎🙌🏻
Вкус Грузии реально "Чито-ра" и "Метехи" на калужской .
Запишем, спасибо
📿♦️🚭🔥