GANITO PALA PAGAWA NG TOYO o SOY SAUCE, MASUSTANSYA!

Ganito Ginagawa ang toyo or soy sauce..mula sa pag Steam ng soy beans at Pag Roasted ng Flour Palalamigin saka lagyan ng KOJI (Aspergillus oryzae) isang uri ng edible mold na matagal ng ginagamit sa japan at china.
pagkatapos ng tatlong araw na Fermentation ililipat nmn ito sa Banga o jar para sa second Fermentation lalagyan ito ng tubig at asin para makagawa ng Moromi or is a japanese term for mixtures of soybeans, flour and salt.
hahayaan ito mula 6 months to a year ...the more yrs means the more delicious the soy sauce.

[@larryrivarez7703]

Kuya saan nakakabile ng koji tnx po

[@kuyavoborgzvlog]

Lazada