Как сделать топпер на шоколаде с пищевой печатью. Подробно рассказываю в видео, а здесь напишу важные нюансы. - шоколад не перегреваем. Каллеты домешиваем в растопленной части шоколада, а не подогреваем их до растворения в микроволновой печи. - если в комнате тепло и нет кондиционера, то под деревянную доску можно положить замороженный хладагент. Этой прохлады будет достаточно для стабилизации шоколада. - для более сочной, красивой и ровной печати я использую печать на сахарной бумаге. Спасибо за подписку, лайк, репост, сохранение или комментарий!🌷🤗 #топпер #топпернашоколаде #тортсдоставкоймосква #тортдлядевочки #тортледибаг #деньрождения #праздник #торт
Как сделать топпер на шоколаде с пищевой печатью.
Подробно рассказываю в видео, а здесь напишу важные нюансы.
- шоколад не перегреваем. Каллеты домешиваем в растопленной части шоколада, а не подогреваем их до растворения в микроволновой печи.
- если в комнате тепло и нет кондиционера, то под деревянную доску можно положить замороженный хладагент. Этой прохлады будет достаточно для стабилизации шоколада.
- для более сочной, красивой и ровной печати я использую печать на сахарной бумаге.
Спасибо за подписку, лайк, репост, сохранение или комментарий!🌷🤗
#топпер #топпернашоколаде #тортсдоставкоймосква #тортдлядевочки #тортледибаг #деньрождения #праздник #торт
Здравствуйте. Спасибо. Можно ли так делать с вафельными картинками?
@@ЗаринаТагиева-е7х с вафельными нет. Они будут отходить от шоколада, к сожалению
идеально!
Спасибо!❤️
Спасибо ❤️
Супер ❤
Здравствуйте, а можно оставить на ночь в холодильнике уже готовый топпер на шоколаде?
Да, конечно!
Шоколад не темперируете? Можно так же работать с кондитерской глазурью?
Он остаётся темперированным. С глазурью не работаю, меня не устраивает ее состав
Спасибо за видео, шоколад темерировали?
Спасибо! Нет. Я его не перегревала и он остался затемперированным
Здравствуйте! Подскажите как хранить готовые топперы?
Плотно закрытыми пленкой, чтобы не было доступа воздуха и влаги. Это если вы делаете их заранее, чтобы сахарная бумага не высохла и не раскрошилась
на глазурь можно?
Можно
шоколад или глазурь?
Шоколад
@@sofisweet_cakesСпасибо.Какой шоколад Вы используете? Процент какой и фирма?
@@ЮлияЮлия-ч2ц Callebaut velvet белый, Callebaut молочный и Callebaut темный.