Hallo Luisa, kannst du mir bitte was erklären? 😊 In der Rezept unter dem Video steht 70g Mehl/ 70g Speisestärke/4TL Backpulver. Bei der genauen Zubereitung aber, steht 70g Mehl/50g Speisestärke/2TL Backpulver. Ich habe beide Varianten versucht, dennoch sind beide Male die Teige zwar am Anfang super schön aufgegangen aber nach weniger Minuten noch im Ofen in der Mitte zusammengefallen. Gar nicht dramatisch, ich werde die Teige doch noch für andere Kuchen verwenden 😊 Aber welche soll die richtige Menge sein? Danke Dir für eine Antwort und für all die wunderbare Rezepte. Man hat viel spaß dabei Dália
Hi @cidaliaachten6941! Hallo Dália, super, dass dir die Rezepte so gut gefallen und du Spaß beim Nachbacken hast ❤️ 70g Mehl/50g Speisestärke/2TL Backpulver, ist die richtige Menge. Wichtig ist, dass du die Eier sehr lange aufschlägst, bis sie dick-cremig sind, das Mehl und die Stärke nur ganz vorsichtig unterheben, damit nicht soviel Luft aus dem Teig entweicht. 😊
4 TL Backpulver ist für meinen Geschmack zu viel, wenn ihr ihn nicht rausschmecken möchtet, reduziert auf einen, höchstens zwei TL. Sonst super leckeres Rezept. 🌻
Was für eine Zauberformel verwendet ihr um den Bisquit hoch zu bekommen ohne die Eier zu trennen? Das funktioniert bei mir nicht. Musste den Boden leider entsorgen 😔
Hallo, oh Mist, das tut uns Leid. Vielleicht hast du das Ei nicht lange genug mit dem Zucker aufgeschlagen? Das können auch schon mal 15 Minuten sein. Hoffentlich klappt es beim nächsten mal. Liebe Grüße🙂
Hi @dagmarkalfhues2368! Ein Päckchen Gelatine-Pulver entspricht 6 Blättern Gelatine. Für dieses Rezept brauchst du also ein Päckchen Pulver + 1/3 einer Pulverpackung 😊
Schönes Rezept. Und noch ein Tipp. Wer keine tierische Galantine mag nimmt Agartine. Und wer es etwas schlanker mag, nimmt 60 % Mager Quark und 40 % mit einem höheren Fett Anteil.
Hi Judith! Mit Sanapart wird die Creme vermutlich nicht schnittfest, da sie eher Sahnesteif ersetzt statt Gelatine. Wir würden dir als pflanzliche Alternative Agartine empfehlen. Wir hoffen das hilft dir weiter! Viele Grüße, dein einfachbacken.de-Team
Hi Monique! Der eine Grund ist so wie Marion gesagt hat, de Masse ist noch recht weich und so würde man unter Umständen von der Creme-Masse etwas oben rausdrücken beim Auflegen des Tortenbodens. Der zweite Grund ist auch recht simpel. Selbst wenn die Torte gut durchgekühlt ist, ist sie weicher als manch andere Torten. Somit ist es definitiv einfacher die Torte zu schneiden, wenn der obere Teil schon vorher in Stücke geschnitten ist. So wird die Creme-Masse auch beim Schneiden der Torte nicht zerdrückt und die Stücke sehen schön aus. 😊
Heute gebacken, leider ist der Biskuit als er fertig war, in der Mitte zusammen gefallen, obwohl ich nicht zu lange gerührt habe. 😟 Aber ich hab den Boden gedreht und schon hatte ich eine schöne glatten Abschluss.
Das Biskuitboden war ein ziemlicher Reinfall. Der Boden schmeckt stark nach Backpulver und ist in der Mitte gar nicht erst hochgegangen (das Problem sieht man übrigens auch kurz im Video). So lässt sich der Boden nicht ordentlich teilen. Daumen runter für den Boden :/
Hi @julezhu1893! Wenn dir der Backpulver-Geschmack zu stark ist, kannst du es auch mit etwas weniger Backpulver versuchen😊Wenn der Biskuit zusammenfällt oder nicht richtig aufgeht kann das verschiedene Gründe haben. Die trockenen Zutaten sollten sehr vorsichtig unter den Teig gehoben werden, damit er luftig bleibt. Achte auf jeden Fall darauf, dass der Ofen heiß genug ist und du ihn während des Backvorgangs nicht öffnest. Außerdem solltest du den Biskuit kurz bei geöffnetem Ofen auskühlen lassen, bevor du ihn rausholst. Ansonsten sollte man den Biskuit nur mit Backpapier in einer nicht gefetteten Form backen. Wir hoffen, dass es nächstes Mal besser klappt❤️
Hi @TheGunsch! Wenn du Quark nicht magst findest du auf unserer Webseite: Einfachbacken.de auch viele leckere Rezepte ohne Quark 😊 Dein einfachbacken.de-Team
![BRASIL vs. PERÚ [4-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 10](http://i.ytimg.com/vi/tbyOJKXfQnI/mqdefault.jpg)
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Hallo Luisa, kannst du mir bitte was erklären? 😊
In der Rezept unter dem Video steht 70g Mehl/ 70g Speisestärke/4TL Backpulver. Bei der genauen Zubereitung aber, steht 70g Mehl/50g Speisestärke/2TL Backpulver. Ich habe beide Varianten versucht, dennoch sind beide Male die Teige zwar am Anfang super schön aufgegangen aber nach weniger Minuten noch im Ofen in der Mitte zusammengefallen. Gar nicht dramatisch, ich werde die Teige doch noch für andere Kuchen verwenden 😊
Aber welche soll die richtige Menge sein?
Danke Dir für eine Antwort und für all die wunderbare Rezepte.
Man hat viel spaß dabei
Dália
Hi @cidaliaachten6941! Hallo Dália, super, dass dir die Rezepte so gut gefallen und du Spaß beim Nachbacken hast ❤️ 70g Mehl/50g Speisestärke/2TL Backpulver, ist die richtige Menge. Wichtig ist, dass du die Eier sehr lange aufschlägst, bis sie dick-cremig sind, das Mehl und die Stärke nur ganz vorsichtig unterheben, damit nicht soviel Luft aus dem Teig entweicht. 😊
hab sie heute gemacht. zum ersten Mal. Bin gespannt auf Morgen - Ostern
Ein Klassiker 👍, ich backe die Torte 🎂 immer wieder gern
4 TL Backpulver ist für meinen Geschmack zu viel, wenn ihr ihn nicht rausschmecken möchtet, reduziert auf einen, höchstens zwei TL. Sonst super leckeres Rezept. 🌻
Ich liebe Käsekuchen.
Was für eine Zauberformel verwendet ihr um den Bisquit hoch zu bekommen ohne die Eier zu trennen? Das funktioniert bei mir nicht. Musste den Boden leider entsorgen 😔
Hallo, oh Mist, das tut uns Leid. Vielleicht hast du das Ei nicht lange genug mit dem Zucker aufgeschlagen? Das können auch schon mal 15 Minuten sein. Hoffentlich klappt es beim nächsten mal. Liebe Grüße🙂
@@einfachbacken Ich schlage die Masse immer 15 Minuten auf, gelingt immer!
Danke für das Rezept, sieht sehr lecker aus :)
Ich habe eine Kennwood Küchenmaschine igeht es damit genauso?
Ich trenne immer die Eier.Das Rezept ist einfacher.
Hi Anna! Klar, das sollte funktionieren. 😊
Geht das alles auch mit einem Normalen Mixer??
Hi Viktoria! Meinst du damit ein normales Handrührgerät? Ja, das ist gar kein Problem. 😊
Klopfst Du den Biskuitteig immer auf bevor er in den Ofen kommt?
Hi Anette! Ja, wir klopfen den Biskuitteig meistens kurz auf die Arbeitsfläche. 😊
Wieviel gelatine ist das in pulver?
Hi @dagmarkalfhues2368! Ein Päckchen Gelatine-Pulver entspricht 6 Blättern Gelatine. Für dieses Rezept brauchst du also ein Päckchen Pulver + 1/3 einer Pulverpackung 😊
Schönes Rezept. Und noch ein Tipp. Wer keine tierische Galantine mag nimmt Agartine. Und wer es etwas schlanker mag, nimmt 60 % Mager Quark und 40 % mit einem höheren Fett Anteil.
Kann man auch sanapart nehmen? 😊
Hi Judith! Mit Sanapart wird die Creme vermutlich nicht schnittfest, da sie eher Sahnesteif ersetzt statt Gelatine. Wir würden dir als pflanzliche Alternative Agartine empfehlen. Wir hoffen das hilft dir weiter! Viele Grüße, dein einfachbacken.de-Team
FOODPORN 😍🤤
Hallo Luisa, ich würde gerne Deine tolle Käsesahnetorte nach backen. Kannst Du mir bitte das Rezept geben. Vielen Dank im Voraus.Petra
Hi Petra!
Das Rezept findet du hier❤️: www.einfachbacken.de/rezepte/kaese-sahne-torte-omas-klassiker-rezept
Vielen Dank, Luisa. Wünsche Dir frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins Jahr 2023
Dir ebenfalls, Petra! 🙂
Warum wird der eine Teil des Biskuitbodens in Teile geschnitten und nicht im ganzen draufgelegt?
weil man sonst then boden in die kaese masse reindrueckt beim schneiden, sieht nicht schoen aus
Hi Monique! Der eine Grund ist so wie Marion gesagt hat, de Masse ist noch recht weich und so würde man unter Umständen von der Creme-Masse etwas oben rausdrücken beim Auflegen des Tortenbodens. Der zweite Grund ist auch recht simpel. Selbst wenn die Torte gut durchgekühlt ist, ist sie weicher als manch andere Torten. Somit ist es definitiv einfacher die Torte zu schneiden, wenn der obere Teil schon vorher in Stücke geschnitten ist. So wird die Creme-Masse auch beim Schneiden der Torte nicht zerdrückt und die Stücke sehen schön aus. 😊
Heute gebacken, leider ist der Biskuit als er fertig war, in der Mitte zusammen gefallen, obwohl ich nicht zu lange gerührt habe. 😟 Aber ich hab den Boden gedreht und schon hatte ich eine schöne glatten Abschluss.
Wieso innerhalb von wenigen Monaten zwei verschiedene Käsesahnerezepte
Gelatine durch Sieb hinzufügen
🤤🤤🤤
Die Springform ist kleiner!
Hi Jonas! Die imm Video genutzte Springform entspricht den Maßen, die im Rezept stehen. 😊
Das Biskuitboden war ein ziemlicher Reinfall. Der Boden schmeckt stark nach Backpulver und ist in der Mitte gar nicht erst hochgegangen (das Problem sieht man übrigens auch kurz im Video). So lässt sich der Boden nicht ordentlich teilen. Daumen runter für den Boden :/
Hi @julezhu1893! Wenn dir der Backpulver-Geschmack zu stark ist, kannst du es auch mit etwas weniger Backpulver versuchen😊Wenn der Biskuit zusammenfällt oder nicht richtig aufgeht kann das verschiedene Gründe haben. Die trockenen Zutaten sollten sehr vorsichtig unter den Teig gehoben werden, damit er luftig bleibt. Achte auf jeden Fall darauf, dass der Ofen heiß genug ist und du ihn während des Backvorgangs nicht öffnest. Außerdem solltest du den Biskuit kurz bei geöffnetem Ofen auskühlen lassen, bevor du ihn rausholst. Ansonsten sollte man den Biskuit nur mit Backpapier in einer nicht gefetteten Form backen. Wir hoffen, dass es nächstes Mal besser klappt❤️
Finde das Rezept schrecklich 🫣
Hi @TheGunsch! Was genau hat dir an diesem Rezept denn nicht gefallen?
Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team
@@einfachbacken evtl hätte ich nicht schrecklich sagen sollen aber finde leider die Füllung schmekt nir nach quark🫣
Hi @TheGunsch! Wenn du Quark nicht magst findest du auf unserer Webseite: Einfachbacken.de auch viele leckere Rezepte ohne Quark 😊 Dein einfachbacken.de-Team