ORMAN KEBABI | BİR ANA YEMEK

Selamlar
Bugün çok lezzetli bir et yemeği olan Orman Kebabı yaptım. Et ve sebzenin muhteşem uyumuyla ortaya çıkan bu güzel yemeği tereyağlı pilav eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz.
Orman Kebabı
Malzemeler:
500gr sotelik doğranmış et (ben kontrafile kullandım)
1 tane soğan
1 tane havuç
1 kase bezelye
1 tane patates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kase domates püresi
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tane defne yaprağı
Yeteri kadar sıcak su
Yapılışı:
Öncelikle tenceremizi ısıtıyoruz. Hiçbir zaman soğuk tencereye et koymayın. Soğuk tencereye koyulan et gereğinden fazla su salmasına sebep olur. Isınan tenceremize sıvıyağı koyalım üzerine etimizi ekleyip kavurmaya başlayalım. Etimizi su salmaya başlayınca kapağını kapatıp kısık ateşe alalım ve kendi suyunu çekene kadar pişirelim. Et suyunu çekince tereyağı ve soğanı ekleyip soğan kavrulana kadar kavuralım. Ardından küp küp doğranmış havucu ekleyelim. 2-3 dakika kavurduktan sonra bezelyeyi ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Konserve bezelye kullanırsanız en son ekleyin ki dağılmasın. Ardından küp küp doğradığımız patatesi de ekleyip onu da kavuralım. Sıra geldi biber salçasını eklemeye. Salçamızı uzun uzun kavurmaya dikkat edelim. Salçanın üzerine domates püresi ve baharatları ekleyip yine 2-3 dakika kavuralım. Suyunu ekleyip defne yaprağını kırıp içine ekleyelim. Orta kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin 😁
İnstagram: / ozlemyuksektepe
Facebook: / acayiptarifler
Mail: [e-mail]
Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın 😊

[@birsenvardar339]

👌

[@hayatstiyorummuhtarkulovna4130]

Ellerinize sağlık mutlaka denerim yarınki yemeğim hazır desemde olur sizin sayenizde 🥰🙏🙏🙏

[@kevseroguz7989]

❤️